చెట్టు-పొద టార్టార్ మాపుల్ చెట్టును కలవడం (దీనిని చెర్నోక్లెన్ లేదా నెక్లెన్ అని కూడా పిలుస్తారు), ఈ చెట్టును తేనె మొక్కగా పరిగణిస్తారని కొంతమందికి తెలుసు. ఈ చెట్టు నుండి తేనెటీగలు సేకరించిన తీపి ఉత్పత్తి ప్రత్యేకమైన కూర్పును కలిగి ఉంది మరియు మానవ శరీరానికి అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను తెస్తుంది. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న నల్ల-తేనె తేనె, శరదృతువు-వసంత ఋతువులో జలుబులో నిజమైన మోక్షం.
దాని లక్షణాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు తెలుసుకుందాం.
రుచి మరియు ప్రదర్శన
ఇతర రకాల తేనెటీగ ఉత్పత్తులను కాకుండా, నెలిక్క్నిక్ తేనె లక్షణం కలిగి ఉంది, అతనికి మాత్రమే స్వాభావిక, రుచి మరియు ప్రదర్శన. ఈ ఉత్పత్తి చాలా సుదీర్ఘమైన, మృదువైన పక్కటెముక మరియు ఆహ్లాదకరమైన మోడరేట్ తీపిని కలిగిఉన్న ప్రత్యేక టార్టెస్ మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
రిచ్ కారామెల్ రుచితో తేలికపాటి పండ్ల సుగంధం ద్వారా కూడా మీరు దీన్ని వేరు చేయవచ్చు. తరచుగా విన్న మరియు కొద్దిగా చెక్క సువాసన.
దాని ముదురు గోధుమ రంగులో (స్ఫటికీకరణ ముదురు గోధుమ రంగు తరువాత) ఇది వేరే వాటితో గందరగోళం చెందదు.
ఇది ముఖ్యం! తక్కువ గ్లూకోజ్ కంటెంట్ కారణంగా, తేనె 1 సంవత్సరం తరువాత దాని కూర్పులో స్ఫటికీకరిస్తుంది.
దీని ఆకృతి జిగట, మందపాటి, జిగట మరియు క్రీముగా ఉంటుంది మరియు సమయంతో స్నిగ్ధత పెరుగుతుంది.
తేనె ఎలా పొందాలో
టాటర్ మాపుల్ పుష్పించే కాలం ప్రారంభంలో ఉంది - ఇది మే మధ్యలో పడటం మరియు 3 వారాల కన్నా ఎక్కువ ఉంటుంది.
మిశ్రమ ఆకురాల్చే అడవులలో ఇది అపవిత్రంగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి స్వచ్ఛమైన నల్ల మాపుల్ తేనెను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో కనుగొనడం చాలా కష్టం. కారణం తేనెటీగలు శీతాకాలంలో తర్వాత చాలా చురుకుగా కాదు, మరియు సేకరించిన ఉత్పత్తి తేనె మిగిలిన తో అందులో నివశించే తేనెటీగలు లో మిశ్రమంగా ఉంది.
తేనెటీగ కాలనీకి ఇది ప్రధాన వనరుగా ఉంది మరియు ముఖ్య తేనె-మోసే చెట్ల పుష్పించే ముందు అది మనుగడకు సహాయపడుతుంది, ఈ పూల పూర్వక ఉత్పత్తి యొక్క అరుదైన మరియు ప్రత్యేకతను కూడా వివరించవచ్చు. సో neklenovogo తేనె చాలా ఎప్పుడూ.
దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో పొందటానికి, అనుభవజ్ఞులైన తేనెటీగల పెంపకందారులు దాని మొత్తం చిన్న పుష్పించే కాలానికి అపరిశుభ్రమైన మొక్కల పెంపకం (దట్టాలు) కోసం తేనెటీగలను తీసుకుంటారు. అటువంటి సందర్భాలలో మాత్రమే మోనోఫ్లూర్ స్వచ్ఛమైన మాపుల్ తేనెను పొందవచ్చు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల యొక్క ప్రత్యేకత ద్వారా ఇది గుర్తించబడుతుంది.
మీకు తెలుసా? 200 కిలోల స్వచ్ఛమైన మోనోఫ్లోర్నీ వరకు (ఒక మొక్క నుండి పండించడం) మాపుల్ తేనెను 1 హెక్టార్ల నుండి నలుపు-దవడ నుండి పొందవచ్చు.
రసాయన కూర్పు
Neclenic తేనె అటువంటి పదార్థాలు కలిగి:
- నీరు - 17% వరకు;
- సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు: ఫ్రూక్టోజ్, గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్, మాల్టోస్జ్, మెలిసిటోజా;
- విటమిన్లు ఎ, ఇ, పిపి, కె, బి 1, బి 2, బి 6, బి 9, కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- ఎంజైమ్లు: డయాస్టసిస్, ఎమైలేస్, ఫాస్పతేస్, కటలేస్, ఇన్సులేస్ మొదలైనవి.
- ఖనిజాలు, సూక్ష్మ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు: ఇనుము, జింక్, పొటాషియం, కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మొదలైనవి;
- అమైనో ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు: గ్లూటామిక్ ఆమ్లం, అలనైన్, అర్జినిన్, టైరోసిన్ మరియు ఇతరులు;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు: సిట్రిక్, మాలిక్, ద్రాక్ష.
ఇది లిండేన్, ఫెసిలియా, అకేసియా, విల్లో-వోర్ట్, మే, ఎస్పెసిటిటియస్, బుక్ వాట్, హవ్తోర్న్, స్వీట్ క్లోవర్, చెస్ట్నట్, అకాసియా, రాప్సేడ్, కొత్తిమీర, గుమ్మడికాయ తేనె యొక్క లక్షణాలను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
Neklenovy తేనె ప్రత్యేకంగా దాని ప్రత్యేక కూర్పు కోసం విలువ. ఇందులో 300 కి పైగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. కూర్పులోని క్రియాశీల పదార్ధాల యొక్క సరైన నిష్పత్తి దీనికి నిస్సందేహంగా వైద్యం లక్షణాలను ఇస్తుంది.
మానవ శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం కింది విధంగా ఉంది:
- "ఉపయోగకరమైన చక్కెర" యొక్క ముఖ్యమైన కంటెంట్ గొప్ప శారీరక మరియు మానసిక ఒత్తిడి ఉన్నవారికి అదనపు శక్తిని ఇస్తుంది. అదే కారణంతో, తేనె నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది మరియు ఒత్తిడి, నిరాశ మరియు నిద్రలేమిని ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడుతుంది;
- విటమిన్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది ఇమ్యునోస్టిమ్యులేటింగ్ ఏజెంట్‌గా సూచించబడుతుంది. విటమిన్లు రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు రక్త నిర్మాణ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేయడానికి సహాయపడతాయి. విటమిన్ ఇ యొక్క అధిక కంటెంట్ కాలిన గాయాలు మరియు ఆపరేషన్ల తరువాత కణజాల పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది;
- ఎంజైమ్‌ల ఉనికి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క కార్యకలాపాలను సాధారణీకరించడానికి, కాలేయం మరియు క్లోమం మీద భారాన్ని తగ్గించడానికి, ఆమ్లత్వం యొక్క రీడింగులను సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది;
- చిన్న మోతాదులలో, ఇది బరువును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మెరుగైన జీవక్రియ మరియు వేగవంతమైన జీవక్రియ కారణంగా బరువు తగ్గడం జరుగుతుంది, మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరలు మరియు విటమిన్లు పోషకమైన ఉత్పత్తిగా శరీరానికి సహాయపడతాయి;
- ఇది నోటిలో మరియు బాహ్య ఏజెంట్‌గా శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇన్సైడ్ చురుకుగా ఏ కాలానుగుణ వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది (టాన్సిల్స్లిటిస్, ఫారింగైటిస్, లారింగైటిస్, బ్రోన్కైటిస్). ఒక బాహ్య సాధనం ఇంట్లో సౌందర్య సాధనాలలో, లేదా వృత్తిపరమైన కార్యాలయాలలో షాంపూస్, బాలలు, ముఖ ముసుగులు, స్క్రబ్లు మొదలైన వాటి యొక్క ప్రధాన భాగంలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీకు తెలుసా? ఉత్పత్తి కాని అనేక తిన్న స్పూన్లు మీ ఆత్మలను ఒకే తిన్న చాక్లెట్ బార్ కంటే వేగంగా ఎత్తగలవు.
ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సుదీర్ఘకాలం సంరక్షించడం దాని సరైన నిల్వను అనుమతిస్తుంది. 10-15 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు సూర్యరశ్మికి దూరంగా ఒక గాజు పాత్రలో మాత్రమే ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క టాప్ (వెచ్చని) షెల్ఫ్ దీనికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో వాడండి
చెర్నోక్లెనా నుండి తేనె చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. అతను ఎక్కువగా నివారణగా పనిచేస్తాడు మరియు సాంప్రదాయ of షధం యొక్క వంటకాల్లో కనిపిస్తాడు.
హనీ ప్రజలకు ప్రయోజనం కలిగించే ఏకైక తేనెటీగ ఉత్పత్తి కాదు, అవి పుప్పొడి, సూర్యరశ్మి, జాబ్రాస్, మైనం, రాయల్ జెల్లీ, తేనెటీగ విషం, పుప్పొడి, పెర్గా, మైనపు చిమ్మటను కూడా ఉపయోగిస్తాయి.కాబట్టి, తీవ్రతరం వ్యక్తులకు ఇది సూచించబడుతుంది:
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు;
- మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు;
- చర్మ వ్యాధులు లేదా శస్త్రచికిత్సా కాలం లో;
- నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అస్థిర మానసిక-భావోద్వేగ వ్యాధులు;
- కత్తెర మరియు వైరల్ వ్యాధులు;
- గర్భధారణ సమయంలో వాపు మరియు టాక్సికసిస్.
ఇది ముఖ్యం! ఒక ఔషధం వలె తేనెని ఉపయోగించడం, 60 ° C కంటే ఎక్కువ వేడి చేసినప్పుడు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
నకిలీని ఎలా గుర్తించాలో
దురదృష్టవశాత్తు, నిష్కపటమైన తేనెటీగల పెంపకందారులు చాలా తరచుగా నకిలీలను ఆశ్రయిస్తారు. నిజమైన నాన్-లెండెడ్ తేనెను మీరు నిర్ణయించే అనేక ప్రమాణాలు ఉన్నాయి:
- ధర - అతి ముఖ్యమైన ప్రమాణం. ఇది తక్కువగా ఉండకూడదు! నల్ల తేనె తరచుగా అమ్మకంలో కనుగొనబడదు, ఇది అధిక ధర కలిగిన అరుదైన ఉత్పత్తి;
- రంగు - కృష్ణ మరియు గోధుమ, ఏ కాంతి చేరికలు లేకుండా. లేత రంగు అతని రూపంలో మిశ్రమ రకం తేనెను ప్రదర్శిస్తుందని సూచిస్తుంది లేదా అస్సలు కలిగి ఉండదు;
- రుచి - చాలా తీపి మరియు టార్ట్, ఇతర తేనెటీగ ఉత్పత్తులు పోలిస్తే;
- నిలకడ - మందపాటి మరియు క్రీము. ద్రవ నిర్మాణం ఒక పేలవమైన నాణ్యత ఉత్పత్తి సూచిస్తుంది;
- క్రిస్టలీకరణ - సూత్రప్రాయంగా, ఇది తాజా నల్ల-తేనె తేనెలో ఉండకూడదు. ఈ ఉత్పత్తి ఒక సంవత్సరం తరువాత మాత్రమే స్ఫటికీకరిస్తుంది, కాబట్టి స్ఫటికీకరణ ఉనికి ఇది ఇప్పటికే కనీసం గత సంవత్సరం అని సూచిస్తుంది, లేదా ఒక ఫ్రాంక్ నకిలీ దాని ముసుగులో అమ్ముడవుతోంది.
నిరూపితమైన తేనెటీగల పెంపకందారుల నుండి ఆకుపచ్చ రహిత ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేస్తే, వినియోగదారుడు తక్కువ-నాణ్యత కలిగిన ఉత్పత్తి నుండి తనను తాను కాపాడుకుంటాడు.ఇది ముఖ్యం! బ్లాక్ తేనె ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అందుచే పర్యావరణ సంబంధిత కలుషిత ప్రాంతాలలో 100 గ్రా రోజువారీ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
వ్యతిరేక
ఇతర సారూప్య ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, నల్ల-తేనె, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో పాటు, ఉపయోగించడానికి కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. దాని కూర్పులో బయోఆక్టివ్ పదార్థాల కారణంగా, ప్రధాన విపరీత ప్రతిచర్యలకు అలెర్జీ ప్రతిస్పందన.
వ్యతిరేక సూచనలు కూడా ఉన్నాయి:
- తీవ్రమైన దశలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు కాలేయం యొక్క వ్యాధులు (పొట్టలో పుండ్లు, పెప్టిక్ అల్సర్, ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్);
- కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ (డయాబెటిస్) పాల్గొన్న వ్యాధులు;
- వ్యక్తిగత అసహనం;
- 3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు.
తీవ్రమైన దశలో లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వ్యాధుల ఉనికిని ఈ beekeeping ఉత్పత్తి ఉపయోగించి అవకాశం గురించి ఒక వైద్యుడు తప్పనిసరి సంప్రదింపులు అవసరం.
కాబట్టి, నలుపు మరియు తేనె యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అనుషంగిక నష్టాన్ని ఎలా నివారించాలో ఇప్పుడు మనకు తెలుసు. ఈ ఉత్పత్తి ఉంది, దురదృష్టవశాత్తు, తరచుగా కాదు, తదనుగుణంగా అధిక ధరను కలిగి ఉంటుంది. కానీ నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాలకు ధన్యవాదాలు, అతను త్వరగా తన వినియోగదారుని కనుగొంటాడు.
