కొత్త రుచి అనుభూతులను అనుభవించడానికి ఇష్టపడే వారందరికీ ఖచ్చితంగా కివానో అంటే ఇష్టం. ఈ చిన్న-తెలిసిన అన్యదేశ పండు ఏమిటో మరియు ఏది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉందో తెలుసుకోండి.
ఎలాంటి పండు
కివానోను కొమ్ము పుచ్చకాయ లేదా ఆఫ్రికన్ దోసకాయ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ అన్యదేశ పండు దాని అసాధారణ ఆకారం కారణంగా ప్రత్యేక ఆసక్తిని కలిగి ఉంది. పండ్లు ఒక నారింజ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటి బరువు సుమారు 300 గ్రా మరియు 10 సెం.మీ పొడవు, సంతృప్త నారింజ రంగు మొత్తం ఉపరితలంపై మృదువైన నిర్మాణాలతో ఉంటుంది.
మొక్క ఒక తీగ, పెద్ద దోషాలను కలిగి ఉంటుంది, సాధారణ దోసకాయ వంటిది, చిన్న ఆకులు మాత్రమే.
దాని మాతృభూమి ఆఫ్రికాలో, కొమ్ము పుచ్చకాయ పండులా పెరుగుతుంది మరియు అమెరికా మరియు దక్షిణ ఐరోపాలో దీనిని కూరగాయలుగా పెంచుతారు. ఆఫ్రికన్ దోసకాయ అనుకవగల మొక్క, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళతో బాధపడదు మరియు మంచి దిగుబడిని ఇస్తుంది. ఇది ఒక లోపం కలిగి ఉంది - ఇది ఉష్ణోగ్రత తగ్గడానికి ప్రతికూలంగా స్పందిస్తుంది.
మీకు తెలుసా? దోసకాయ వంటి తేలికపాటి మృదువైన విత్తనాలతో ఆకుపచ్చ జెల్లీ గుజ్జు ఉన్నందున కివానోను ఆఫ్రికన్ దోసకాయ అని పిలుస్తారు. విత్తనాలు తినదగినవి. మరియు "కొమ్ము పుచ్చకాయ" అనే పేరు ఉపరితలం అంతటా వచ్చే చిక్కులతో ప్రకాశవంతమైన నారింజ దట్టమైన పై తొక్క నుండి వచ్చింది.
క్యాలరీ మరియు రసాయన కూర్పు
ఈ అన్యదేశ పండులో 100 గ్రాములకి 44 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కేలరీల కంటెంట్ ఉంటుంది, ఎందుకంటే పండు తయారయ్యే ప్రధాన పదార్థం నీరు, శాతం పరంగా - 90%.
కివానో పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉంది: విటమిన్లు:
- విటమిన్ ఎ (బీటా కెరోటిన్) - 88 ఎంసిజి;
- విటమిన్ బి 1 (థియామిన్) - 0.025 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్) - 0.015 మి.గ్రా;
- నియాసిన్ (విటమిన్ బి 3 లేదా విటమిన్ పిపి) - 0.565 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం) - 0.183 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్) - 0.063 మి.గ్రా;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ బి 9) - 3 µg;
- విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) - 5.3 మి.గ్రా.
- పొటాషియం - 123 మి.గ్రా;
- కాల్షియం - 13 మి.గ్రా;
- సోడియం, 2 మి.గ్రా;
- మెగ్నీషియం - 40 మి.గ్రా;
- భాస్వరం - 37 మి.గ్రా.
- ఇనుము - 1.13 మి.గ్రా;
- మాంగనీస్ - 39 ఎంసిజి;
- రాగి - 20 ఎంసిజి;
- జింక్ - 0.48 మి.గ్రా.
గువా, లాంగన్, బొప్పాయి, లీచీ, పైనాపిల్ వంటి అన్యదేశ పండ్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.కూర్పులో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఖనిజ లవణాలు మరియు చక్కెరలు ఉన్నాయి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కారణంగా, ఈ ఎక్సోట్ ఉపయోగపడుతుంది:
- గుండె కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి, మూత్రపిండాలు, కడుపు మరియు ప్రేగుల వ్యాధులు, ఇందులో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది మానవ కండరాల వ్యవస్థకు కూడా అవసరం;
- నీటి సమతుల్యతను పూరించడానికి వేడి సమయంలో, ఎందుకంటే దానిలో 90% నీరు ఉంటుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, విటమిన్లు సి మరియు బి కంటెంట్ కారణంగా శీతాకాలంలో టానిక్‌గా ఉండటం;
- తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా బరువు తగ్గడానికి;
- ఈ పండు యొక్క రసం రక్తస్రావ నివారిణి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, గాయాలను నయం చేయడానికి మరియు రక్తాన్ని ఆపడానికి;
- శరీరం యొక్క స్వేచ్ఛా రాశులు మరియు వ్యర్థ ఉత్పత్తుల తొలగింపుకు ఒక ఉత్పత్తిగా;
- ముఖం మరియు శరీరం యొక్క చర్మాన్ని శుభ్రపరచడం మరియు రిఫ్రెష్ చేయడం కోసం.
మీరు బరువు తగ్గాలంటే, మీ ఆహారంలో తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు ఉండాలి: టర్నిప్, బచ్చలికూర, ఆపిల్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, పుచ్చకాయ, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, బ్రోకలీ.
ఇది ముఖ్యం! ఆఫ్రికన్ దోసకాయ నైట్రేట్లను కూడబెట్టుకోదు, కాబట్టి ఇది పర్యావరణ అనుకూల ఉత్పత్తులకు కారణమని చెప్పవచ్చు.
కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎలా ఎంచుకోవాలి
కివానో పుచ్చకాయ వంటి అన్యదేశాన్ని పొందినప్పుడు, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:
- పండు ఎటువంటి నష్టం లేకుండా, మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉండాలి;
- పాలరాయి స్ప్లాష్‌లతో గొప్ప నారింజ రంగు ఉండాలి;
- పిండం స్పర్శకు గట్టిగా ఉండాలి;
- ముళ్ళకు శ్రద్ధ వహించండి - పండు పండినట్లయితే అవి పసుపు రంగులో ఉంటాయి;
- రవాణా మరియు పండ్ల దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, పండని పండ్లను కొనడం మంచిది, అవి దెబ్బతిన్న స్థితిలో పండిస్తాయి.
ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఈ పండు యొక్క పండ్లు సాధారణ దోసకాయల మాదిరిగానే ఉంటాయి కాబట్టి, వాటికి ఒకే నిల్వ ఉంటుంది. ఇంట్లో కివానో రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది, ఈ పండ్లకు అనువైన ప్రదేశం కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఒక కంటైనర్.
పండు పండినట్లయితే, ఎండలో పండిన ప్రక్రియ వేగంగా వెళ్తుంది, మరియు మీరు దాని రుచిని పూర్తిగా ఆనందిస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! దట్టమైన చర్మం ఉన్నందున పండ్లు దెబ్బతినకుండా ఆరు నెలలు ఇంట్లో నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
ఎలా తినాలి?
ఈ అన్యదేశాన్ని కనీసం ఒకసారి ప్రయత్నించిన వారు కివానోకు తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఉందని చెప్తారు, కాని అనంతర రుచి అందరికీ భిన్నంగా ఉంటుంది: కొందరు దోసకాయ మరియు పుచ్చకాయ మిశ్రమాన్ని అనుభూతి చెందుతారు, మరికొందరు - అరటి మరియు కివి, మరియు కొందరు సున్నం నోట్ల ఉనికిని కూడా అనుభవిస్తారు.
అసాధారణ రుచి కివానో ఎలా ఉందనే దాని గురించి సమాచారం కోసం అన్వేషణకు దారితీస్తుంది. ఈ రోజు దీనిని పచ్చిగా తింటారు, మాంసం ఉప్పు లేదా తీపి లేదా మిరియాలు తో తింటారు. వారు దాని నుండి తేలికపాటి సలాడ్లు, స్నాక్స్ మరియు డెజర్ట్లను కూడా తయారు చేస్తారు.
పండ్ల రసం తాజా రసాలలో మంచిది మరియు ఇతర పండ్ల రసాలతో బాగా వస్తుంది, పానీయానికి విచిత్రమైన రుచిని ఇస్తుంది.
కొమ్ము పుచ్చకాయ యొక్క విచిత్రమైన రూపం శాండ్‌విచ్‌లు మరియు జెల్లీలకు అలంకరణగా ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
పరిపక్వ కివానోను రెండు భాగాలుగా విభజించి, చెంచా ఉపయోగించి జెల్లీ లాంటి ఆకుపచ్చ రంగును ఆస్వాదించవచ్చు, అయితే తెల్ల విత్తనాలు దోసకాయల మాదిరిగా తినదగినవి.
రుచికరమైన రుచితో కేక్ కోసం క్రీమ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు అన్యదేశ దోసకాయ యొక్క గుజ్జును ఉపయోగించవచ్చు మరియు సాధారణ దోసకాయల వంటి పండని పండ్లను pick రగాయ చేయవచ్చు.
ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు
ఈ పండు పొందడం అంత సులభం కాదు కాబట్టి, కొన్ని వంటకాలు అంటారు. సర్వసాధారణమైన వాటిలో చాలా ఉన్నాయి.
కివానో క్రీమ్
రుచికరమైన క్రీమ్ తయారీకి జెల్లీ లాంటి ద్రవ్యరాశి ఆధారం, దీనిని ప్రత్యేక డెజర్ట్‌గా లేదా ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులకు అదనంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కివానో - 2 ముక్కలు;
- సహజ పెరుగు - 2 కప్పులు;
- తేనె - 2 చెంచాలు;
- ఐస్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ: కివానో నుండి మనకు గుజ్జు లభిస్తుంది, వీటిని మనం కంటైనర్‌లో వ్యాప్తి చేసి ఇతర పదార్ధాలతో బాగా కలపాలి. దాని యొక్క సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పండు యొక్క పై తొక్కలో విస్తరించి టేబుల్‌కు వడ్డించిన తరువాత. 
రుచికరమైన పానీయం
కొమ్ము పుచ్చకాయ నుండి గొప్ప టానిక్ డ్రింక్ సిద్ధం చేయండి, ఇది ఉదయం మంచిది.
పదార్థాలు:
- కివానో - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 0.5 ముక్కలు;
- రుచికి చక్కెర చక్కెర.
తయారీ: మేము పండును కత్తిరించి, విత్తనాలతో కలిసి గుజ్జును బ్లెండర్ గిన్నెలోకి ఎంచుకుంటాము. మూడు నిమిషాలు రుబ్బు మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు. సగం నిమ్మకాయ రసం పిండి వేసి బాగా కలపాలి. రుచికి చక్కెర జోడించండి. 
తిరామి కివానో
పదార్థాలు:
- సిద్ధంగా స్పాంజ్ కేక్;
- కివానో - 2 ముక్కలు;
- కొరడాతో క్రీమ్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
- బ్రాందీ, మదీరా - 3 డెజర్ట్ స్పూన్లు;
- కాఫీ లిక్కర్ - 5 టీస్పూన్లు;
- మృదువైన జున్ను - 300 గ్రా;
- వనిల్లా, రుచికి గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.
తయారీ: ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు వేడి చేయబడతాయి, కివానో గుజ్జు జున్ను, చక్కెర, వనిల్లా మరియు బ్రాందీతో కలుపుతారు. బిస్కెట్ బేకింగ్ డిష్ లో వేసి వేడిచేసిన ఆల్కహాల్ తో నానబెట్టి. కొరడాతో క్రీమ్ తో కోటు.
రెండవ పొర బిస్కెట్‌తో టాప్ కవర్ చేసి ఆల్కహాల్ మరియు క్రీమ్‌లో నానబెట్టండి. కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి సిద్ధం చేయండి. మేము అచ్చు నుండి నానబెట్టిన బిస్కెట్‌ను డిష్‌లోకి తిప్పి, మిగిలిన క్రీమ్‌తో కోట్ చేసి, కావాలనుకుంటే అలంకరిస్తాము. 
అదనంగా, ఈ క్రింది సాధారణ వంటకాలను అన్యదేశ దోసకాయ నుండి తయారు చేయవచ్చు:
- ఆకలి - సీఫుడ్, జున్ను మరియు కివానో అలంకరణగా;
- సలాడ్ - కివానో గుజ్జు, టమోటాలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు, ముల్లంగి, పార్స్లీ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు. అన్నీ ఘనాలగా కట్ చేసి, మూలికలతో కలపండి మరియు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో నింపండి.
వ్యతిరేక
కొమ్ము పుచ్చకాయను ఉపయోగించినప్పుడు వ్యతిరేకతలు బయటపడవు. ఆహార అలెర్జీ ఉన్నవారు మొదటిసారిగా ఉపయోగిస్తే ఈ ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
మీకు తెలుసా? ఆఫ్రికాలోని గిరిజనులు నిద్రలేమి మరియు గుండె నొప్పి కోసం కివానోను ఉపయోగిస్తారు, తేనెతో 15 చుక్కల రసాన్ని కలుపుతారు.
ఇప్పుడు, ఆఫ్రికన్ దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తరువాత, మీరు ఈ పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలతో మిమ్మల్ని విలాసపరుచుకోవచ్చు మరియు శరీరానికి భారీ ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
