మొక్కలు

మార్జోరం - సుగంధ మసాలా మరియు .షధం

మార్జోరామ్ అనేది ఉత్తర ఆఫ్రికా, మధ్యప్రాచ్యం మరియు మధ్య ఐరోపాలో నివసించే శాశ్వత హెర్బ్ లేదా పొద. ఇది ఒరెగానో జాతికి చెందిన ఒక జాతి మరియు ఇస్నాట్కోవియే కుటుంబానికి చెందినది. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సువాసన ఆకులు మసాలా మసాలా మరియు as షధంగా స్వీకరించబడ్డాయి. కామోద్దీపన, మెల్లిఫెర్ మరియు తోట అలంకరణగా వీటి ఉపయోగం కూడా అంటారు. అరబిక్‌లో "మార్జోరం" అనే పేరు "సాటిలేనిది" అని అర్ధం. "మార్దకుష్" లేదా "గజిబిజి" పేర్లు కూడా ఉన్నాయి.

మొక్కల వివరణ

మార్జోరం ఎత్తు 20-50 సెం.మీ పెరుగుతుంది. ఇది మొత్తం పొడవుతో గట్టిగా కొమ్మలు కలిగి ఉంటుంది. వాటి బేస్ త్వరగా గట్టిపడుతుంది మరియు ముదురు అవుతుంది, మరియు పై భాగం చిన్న పైల్‌తో కప్పబడి వెండి బూడిద లేదా ple దా రంగులో పెయింట్ చేయబడుతుంది. బుష్ యొక్క వెడల్పు 35-40 సెం.మీ.కు దట్టమైన కాండం 4 వైపులా ఉంటుంది.

చిన్న పెటియోల్స్ పై ఓవాయిడ్ లేదా ఓవల్ ఆకులు ఎదురుగా పెరుగుతాయి. వారు మొద్దుబారిన ముగింపు మరియు కొద్దిగా పుటాకార ఉపరితలం కలిగి ఉంటారు. రెండు వైపులా షీట్ అంచుకు దగ్గరగా వెండి రంగు యొక్క మృదువైన అనుభూతి కుప్ప ఉంది, ఇది ఆకులను మృదువుగా, స్పర్శకు ఆహ్లాదకరంగా చేస్తుంది. వారు సాదా లేత ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటారు. షీట్ ప్లేట్ యొక్క పొడవు 12 సెం.మీ మరియు వెడల్పు 8-15 మి.మీ.







జూలై-ఆగస్టులో, రెమ్మల పైభాగంలో స్పైక్ ఆకారపు పుష్పగుచ్ఛాలు వికసిస్తాయి. వారు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు యవ్వనంగా భావించారు. చిన్న పువ్వులు పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి మరియు గులాబీ, తెలుపు లేదా ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. పరాగసంపర్కం తరువాత, విత్తనాలు కట్టివేయబడతాయి - మృదువైన ఉపరితలంతో గుడ్డు ఆకారపు గింజలు, ప్రతి కరపత్రానికి 4 ముక్కలుగా సేకరిస్తారు.

జనాదరణ పొందిన రకాలు

సంస్కృతిలో, గార్డెన్ మార్జోరామ్ మాత్రమే ఎక్కువగా ఉపయోగించే జాతి. సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో, దీనిని వార్షికంగా సాగు చేస్తారు. కొమ్మల కాండం యొక్క ఉపరితలంపై ఎర్రటి మరకలు ఉన్నాయి. ఓవల్ మెత్తటి ఆకులు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా పెరుగుతాయి మరియు వెండి-ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటాయి. తరగతులు:

  • గౌర్మెట్ - కేవలం 3 నెలల్లో ఉత్పాదక రకం 60 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో వ్యాపించే బుష్‌ను ఏర్పరుస్తుంది;
  • థర్మోస్ - వెండి-బూడిద రంగు కాండం 40 సెం.మీ పొడవు నేరుగా పెరుగుతుంది మరియు చక్కటి ఆకుపచ్చ ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు వేసవిలో చిన్న తెల్లని పువ్వులు వికసిస్తాయి;
  • క్రీట్ - బూడిద-నీలం రంగు యొక్క గుండ్రని వెల్వెట్ ఆకులు కలిగిన తక్కువ, విశాలమైన పొద, లేత గులాబీ రంగు పెద్ద పువ్వులను తడిసిన పెడికెల్స్‌పై వ్యాపిస్తుంది మరియు కారంగా-నిమ్మకాయ సువాసనను వెదజల్లుతుంది.

పెరుగుతున్న మరియు నాటడం

ఉద్యానవనంలో సంస్కృతి వార్షికం కాబట్టి, విత్తనం ద్వారా పునరుత్పత్తి జరగడం సహజం. మొలకల ముందు పెరగడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, మార్చి చివరిలో, వదులుగా మరియు సారవంతమైన తోట మట్టితో నిస్సార డబ్బాలు తయారు చేయబడతాయి. చిన్న విత్తనాలను ఇసుకతో కలుపుతారు మరియు 2-3 సెంటీమీటర్ల లోతుతో పొడవైన కమ్మీలలో పంపిణీ చేస్తారు. మట్టిని స్ప్రే గన్ నుండి పిచికారీ చేసి ఒక ఫిల్మ్‌తో కప్పారు. గ్రీన్హౌస్ + 20 ... + 25 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.

రెమ్మలు 2-3 వారాల తరువాత కనిపిస్తాయి. ఆ తరువాత, చిత్రం తొలగించబడుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత + 12 ... + 16 ° C కు తగ్గించబడుతుంది. పగటిపూట మరియు రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలు 4 ° C చుట్టూ హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతాయి. నేల ఎండినప్పుడు, మార్జోరం నీరు కారిపోతుంది. రెండు నిజమైన ఆకుల ఆగమనంతో, మొలకల 5-6 సెంటీమీటర్ల దూరంతో మరొక పెట్టెలో మునిగిపోతారు. వెచ్చని రోజులలో, మొక్కలను గట్టిపడటానికి తాజా గాలికి తీసుకువెళతారు.

మే చివరలో, గాలి ఉష్ణోగ్రత 0 ° C కి పడిపోవటం మానేసినప్పుడు, మార్జోరం ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో పండిస్తారు. ల్యాండింగ్ సైట్‌ను ఓపెన్ మరియు ఎండగా ఎంచుకోవాలి, కానీ చిత్తుప్రతులు లేకుండా. విశాలమైన బుష్ త్వరలో ఏర్పడుతుంది కాబట్టి, మొలకలని దట్టంగా ఉంచరు (వరుసగా 15-20 సెం.మీ మరియు వరుసల మధ్య 35-40 సెం.మీ). భూమి ఇసుక లోమీ లేదా లోమీగా ఉండాలి, తగినంత వదులుగా మరియు నీటి స్తబ్దత లేకుండా ఉండాలి.

నాటడానికి కొన్ని రోజుల ముందు, భూమిని కంపోస్ట్ లేదా హ్యూమస్‌తో తవ్వి, కొద్దిగా యూరియా, సూపర్ఫాస్ఫేట్ లేదా పొటాషియం సల్ఫేట్ (సుమారు 20 గ్రా / మీ) కూడా కలుపుతారు. మీరు ఒక మట్టి ముద్దను కాపాడటానికి ప్రయత్నించాలి లేదా పీట్ కుండలతో పాటు పంటను నాటాలి. వేళ్ళు పెరిగే ప్రక్రియ మూడు వారాల వరకు పడుతుంది. ఈ సమయంలో, కొంచెం షేడింగ్ మరియు రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట అవసరం.

మార్జోరామ్ కేర్

మార్జోరామ్ యొక్క మంచి పంట పొందడానికి, మీరు దానిపై శ్రద్ధ వహించాలి, కానీ అధిక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు. సంస్కృతి తేమను ప్రేమిస్తుంది, కాబట్టి మీరు తరచూ మరియు సమృద్ధిగా నీరు పెట్టాలి, కానీ స్వల్పకాలిక కరువు ఎక్కువ హాని చేయదు. నీటిపారుదల తర్వాత ఆకులు త్రోసిపుచ్చుతాయి. జూలై నుండి, నీరు త్రాగుట తక్కువ తరచుగా జరుగుతుంది, తద్వారా నేల ఉపరితలం ఒక క్రస్ట్ మీద పడుతుంది.

మార్జోరం నాటిన తరువాత, ఒక టాప్ డ్రెస్సింగ్ సరిపోతుంది. ఇది 3-4 వారాల తరువాత పరిచయం చేయబడుతుంది, సుమారుగా అనుసరణ చివరిలో. పొటాషియం ఉప్పు (10 గ్రా), యూరియా (10 గ్రా) మరియు సూపర్ ఫాస్ఫేట్ (15-20 గ్రా) ఒక బకెట్ నీటిలో కరిగించబడుతుంది. ఫలిత ద్రావణాన్ని 1 m² పడకలపై పోస్తారు. దాణా గురించి మరింత ఆందోళన అవసరం లేదు.

క్రమానుగతంగా, మట్టిని విప్పు మరియు మొక్కల దగ్గర కలుపు మొక్కలను తొలగించండి. కలుపు తీయడం మూలాలను పాడుచేయకుండా జాగ్రత్తగా నిర్వహిస్తారు.

మార్జోరామ్ సాధారణంగా వ్యాధి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. మీరు చాలా మందంగా నాటితే మరియు వేసవి వర్షంగా ఉంటే, రెమ్మలపై ఫంగస్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. ప్రతిదానికీ చింతిస్తున్నాము మరియు నాశనం చేయటం కంటే మొక్కలను సన్నగా చేసి కొన్ని మొక్కలను కాపాడటం మంచిది. మార్జోరం చిమ్మట క్రమానుగతంగా కరపత్రాలపై స్థిరపడవచ్చు.

ముడి పదార్థాల సేకరణ మరియు కోత

సీజన్లో, బుష్ రెండుసార్లు పంటను నిర్వహిస్తుంది. ఇది మొదటిసారి జూలై చివరలో, మళ్ళీ అక్టోబర్ ప్రారంభంలో జరుగుతుంది. పదునైన కత్తి లేదా కత్తెరను ఉపయోగించి, మొలకల పైభాగాన్ని ఆకులు మరియు పువ్వులతో కత్తిరించండి, రెమ్మలను 6-8 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో వదిలివేయండి. ఫలితంగా కాండం చల్లటి నీటిలో బాగా కడిగి, ఆపై ఎండబెట్టడం రాక్లపై వేయాలి. మీరు నీడలో బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన స్థలాన్ని ఎంచుకోవాలి. మొక్కలను క్రమం తప్పకుండా తిప్పడం మరియు ఏకరీతి ఎండబెట్టడం కోసం తరలించడం జరుగుతుంది. అన్ని తేమ ఆవిరైనప్పుడు, ముడి పదార్థాలు పొడి మరియు పసుపు ఆకుల కోసం తనిఖీ చేయబడతాయి, తరువాత నేల వరకు పొడి స్థితికి చేరుతాయి. వాటిని గట్టి మూతతో గ్లాస్ కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేస్తారు.

వంట అప్లికేషన్

మార్జోరం చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన మసాలా. సుగంధ ద్రవ్యాల మాతృభూమి అయిన ఒక నిర్దిష్ట దేశాన్ని ఒంటరిగా ఉంచడం కష్టం. ఆమె ప్రతిచోటా ప్రాచుర్యం పొందింది. మార్జోరామ్ రుచిలో తాజా నోట్స్ మరియు బర్నింగ్ చేదు ఉంటాయి. ఆకులను రుద్దేటప్పుడు, కారంగా మరియు తీపి సంకలితాలతో కర్పూరం వాసన వస్తుంది. వంటగదిలో, మసాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సాసేజ్‌లు, ప్రధాన వంటకాలు, సూప్‌లు, సలాడ్‌లు, ఉడికించిన క్యాబేజీ మరియు చిక్కుళ్ళకు కలుపుతారు. మసాలా ముఖ్యంగా కొవ్వు వంటకాలతో కలిపి ఉంటుంది. ఇది చక్కెరను తొలగిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

సేజ్, తులసి మరియు కారవే విత్తనాలతో కలిపి మీరు ప్రత్యేకంగా ఆహ్లాదకరమైన కూర్పును పొందవచ్చు. ఎండిన ఆకులను వేడి పానీయాలలో కూడా కలుపుతారు. ఇటువంటి పానీయం బలాన్ని జోడిస్తుంది మరియు సంపూర్ణంగా వేడెక్కుతుంది, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్త నాళాలను విడదీస్తుంది.

అయితే, కొలతకు అనుగుణంగా ఉండటం అత్యవసరం. మీరు దానిని సంకలితాలతో అతిగా చేస్తే, డిష్ యొక్క రుచి అనుభూతి చెందుతుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

మార్జోరామ్ యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులు పెద్ద సంఖ్యలో జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో:

  • విటమిన్లు;
  • flavonoids;
  • పెక్టిన్;
  • ముఖ్యమైన నూనె;
  • మొక్కల హార్మోన్లు;
  • మాంగనీస్;
  • రాగి;
  • అణిచివేయటానికి;
  • జింక్;
  • కాల్షియం.

ఇతర మూలికలతో టీ మరియు సంక్లిష్ట కషాయాలను తయారు చేయడానికి ముడి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. పురాతన కాలం నుండి, మార్జోరామ్ నుండి సన్నాహాలు ప్రసరణ వ్యవస్థ మరియు హృదయానికి అద్భుతమైన medicine షధంగా పరిగణించబడుతున్నాయి. వారు ఈ క్రింది రోగాలకు కూడా సహాయం చేస్తారు:

  • సహాయ పడతారు;
  • కండరాల తిమ్మిరి;
  • stru తు అవకతవకలు మరియు నొప్పి;
  • హార్మోన్ల నేపథ్యం యొక్క సాధారణీకరణ;
  • జీర్ణశయాంతర కలత;
  • నిద్రలేమితో;
  • తలనొప్పి.

మొక్కలకు ఉచ్ఛరిస్తారు డయాఫొరేటిక్, మూత్రవిసర్జన, బాక్టీరిసైడ్ మరియు శిలీంద్ర సంహారిణి చర్య. ఇది బాగా కరిగించి, శ్వాసకోశ నుండి కఫం తొలగిస్తుంది.

ముఖ్యమైన నూనె ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. ఇది అరోమాథెరపీ సెషన్ల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇవి మొక్కజొన్న, మొటిమల్లో మరియు చర్మంపై మంటలతో సరళతతో ఉంటాయి.

వ్యతిరేక సూచనలు మరియు సమస్యలు

మార్జోరాంతో మసాలా రూపంలో కూడా, ఒకరు చాలా దూరంగా ఉండకూడదు. ఇది 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలలో, రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు థ్రోంబోఫ్లబిటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

అధిక మోతాదు విషయంలో, తలనొప్పి, వికారం మరియు నిరాశ చెందిన మానసిక స్థితి ఏర్పడుతుంది.