పాప్‌కార్న్ తయారీకి మొక్కజొన్న యొక్క ఉత్తమ రకాలు

తరచుగా, సినిమా లేదా వినోద కేంద్రానికి వెళుతున్నప్పుడు, మేము మొత్తం బకెట్ కొంటాము పాప్కార్న్. చాలా రుచికరమైనది, మరియు చిత్రం (లేదా ప్రదర్శన) మరింత ఆసక్తికరంగా అనిపిస్తుంది. ఈ హృదయపూర్వక ఉత్పత్తి, కొన్ని కేలరీలు కలిగి, ఇంట్లో వండుతారు.

అగ్ర తరగతులు

అందరూ పాప్కార్న్ తయారు ఏమి తెలుసు. మొక్కజొన్న నుండి. కానీ అందరికీ అది తెలియదు ప్రతి రకం దాని తయారీకి తగినది కాదు. వేయించేటప్పుడు గ్రైన్స్ సులభంగా పేలవచ్చు, పాప్కార్న్లో మంచి రుచి మరియు స్వాభావికత కలిగి ఉంటాయి.

వంట మరియు సంరక్షణ కోసం మొక్కజొన్నను చక్కెర అంటారు. ఇది మరింత పిండి పదార్ధం కలిగి ఉంది, ధాన్యాలు యొక్క షెల్ దట్టమైన మరియు వేడి చేసినప్పుడు, అది వెంటనే తెరవకుండా పగుళ్లు. పాప్‌కార్న్ కోసం మొక్కజొన్న వరుసగా తక్కువ పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది; వాటిపై ఉన్న చిత్రం సన్నగా ఉంటుంది, కానీ మన్నికైనది. అందువల్ల, అవి వెంటనే పగిలిపోవు మరియు "గాలిని" సంపూర్ణంగా చేయవు.

అటువంటి మొక్కజొన్న నుండి పాప్‌కార్న్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి, క్రింద పరిగణించండి.

మీకు తెలుసా? మొక్కజొన్న - ఏకైక మొక్క, వీటిలో పండ్లు బంగారాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

వంట రుచికరమైన వాటిలో వల్కాన్, ఈట్-ఈట్, జీయా, పింగ్-పాంగ్, హోటల్ హోటల్, వ్నుచ్కినా జాయ్ మరియు ఇతరులు భావిస్తారు.

"వుల్కాన్"

గ్రేడ్ "వుల్కాన్" - వ్యాధులకు నిరోధక వేడి-ప్రేమ మొక్క. రకం రకం ప్రకారం - మీడియం ప్రారంభ, ఉత్పాదక. మొక్కల ఎత్తు 2 మీటర్లు. పసుపు గింజలు ఓవల్ బియ్యం ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. కాబ్ యొక్క పొడవు సుమారు 15-22 సెంమీ.ఒక కాబ్ నుండి మీరు 100-120 గ్రాముల ధాన్యం వరకు పొందవచ్చు. ఈ రకాన్ని కూడా అంటారు "అగ్నిపర్వతం razlusnoy" లేదా "అగ్నిపర్వతం పగిలిపోతుంది".

"తింటుంది, తింటుంది"

మొక్కజొన్న "తింటుంది, తింటుంది" - మధ్య ప్రారంభ, అధిక దిగుబడి. మొక్క ఇతర రకాల కంటే ఎత్తులో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది - 130-170 సెం.మీ .. గింజలు పసుపు, వెడల్పు, పొడిగించబడినవి. Cobs బరువు 200-250 గ్రా, స్థూపాకార ఉన్నాయి.

"జేయా"

"జేయా" - గ్రేడ్ ప్రారంభ పండిన. నాటిన 80 రోజుల తరువాత, మీరు కోయవచ్చు. అందరూ ధాన్యాలు తప్ప ఇతర రకాలు పోలి ఉంటుంది. అవి బుర్గుండి లేదా ముదురు ఎరుపు, వెడల్పు, ఒక వైపు గుండ్రంగా, సూటిగా, మరోవైపు.

"పింగ్ పాంగ్"

"పింగ్ పాంగ్" - మీడియం ప్రారంభ రకం. నాటిన 100-110 రోజుల్లో పంట కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది చిన్నది, 15 సెం.మీ వరకు, కాబ్స్ మరియు చిన్న పసుపు ధాన్యాలు.

"ఫైరింగ్"

"ఫైరింగ్" - ప్రారంభ రకం, 80 రోజుల్లో కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. దీని లక్షణం అధిక కరువు నిరోధకత, బసకు నిరోధకత. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతను సులభంగా తట్టుకుంటుంది, కాబట్టి దీనిని శుష్క, వేడి ప్రాంతాలలో పెంచవచ్చు. ఈ మొక్క 2 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. కాబ్ సుమారు 20 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది. ధాన్యాలు పసుపు, ముత్యాలు.

"వ్నుచ్కినా ఆనందం"

"వ్నుచ్కినా ఆనందం" - రకాలు, "చూడండి" మాదిరిగానే, ప్రారంభంలో పండినవి. కేవలం 12 సెం.మీ. వరకు చిన్న కొబ్బరికాయలు మాత్రమే ఉన్నాయి, 1.5 మీటర్లు వరకు వికసిస్తుంది, విత్తనాలు కాంతి నారింజ రంగులో ఉంటాయి. అధిక ఉత్పాదకతలో తేడా ఉంటుంది. ఈ రకానికి చెందిన మొక్కజొన్న తేమను ప్రేమిస్తుంది, కరువును తట్టుకోదు, పెరుగుతుంది మరియు మట్టిలో పంటలను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది హ్యూమస్‌తో బాగా ఫలదీకరణం చెందుతుంది.

రెడ్ పాప్‌కార్న్

లో "రెడ్ పాప్‌కార్న్" ఒక విలక్షణమైన లక్షణం - తక్కువ రెమ్మలు, మొత్తం 110-120 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. ఇది కూడా ప్రారంభ రకం. స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే అందమైన, 5-10 సెం.మీ మాత్రమే అందమైన చెవులతో కూడా తేడా ఉంటుంది. ధాన్యాలు మహోగని రంగు. అద్భుతమైన రుచి.

మీకు తెలుసా? మొక్కజొన్న - మెక్సికన్లు మరియు భారతీయుల ప్రధాన ఆహారం.

పెరుగుతున్న లక్షణాలు

ఇంట్లో పాప్‌కార్న్ చేయడానికి, మీరు మొదట మొక్కజొన్న పెంచాలి. మీ సైట్లో దీన్ని చేయండి, ప్రతి ఒక్కరూ చెయ్యగలరు. సరైన పరిస్థితులు మరియు, కోరిక మాత్రమే అవసరం.

మొక్కజొన్న ఇసుక మరియు ముఖ్యంగా వదులుగా మినహా ఏ మట్టిలోనైనా పండిస్తారు. మొక్క ఎక్కువగా ఉంటుంది, అది గట్టిగా పాతుకు పోవాలి, మరియు అలాంటి నేలల్లో అది కష్టం. సాగు చాలా తరచుగా గడ్డి మరియు అటవీ-గడ్డి వాతావరణ మండలంలో జరుగుతుంది, ఎందుకంటే అన్ని రకాలు థర్మోఫిలిక్. ఈ ప్రాంతంలో గాలులు బలంగా ఉన్నాయి. బలహీనమైన నేల మీద, ప్లాంట్ బస, ప్రతికూలంగా షూట్ అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తత్ఫలితంగా, దిగుబడిని ఇస్తుంది.

ల్యాండింగ్

పాప్‌కార్న్ కోసం మొక్కజొన్న విజయవంతంగా సాగు చేయడానికి మొదటి షరతులలో ఒకటి - బాగా వేడెక్కిన భూమిలో ల్యాండింగ్. దీని అర్థం మేలో ల్యాండింగ్ (ప్రతిదీ వాతావరణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది).

మొదట, మట్టిని సిద్ధం చేయండి. నేల మరియు "పూర్వీకుల" విశ్లేషణతో ప్రారంభిద్దాం.

మేము ఇప్పటికే నేల గురించి మాట్లాడాము. సంస్కృతి కాస్టింగ్‌ను సహించదని మీరు ఇక్కడ జోడించవచ్చు, కాబట్టి లోతట్టు ప్రాంతాల్లోని అల్యూమినా కూడా పనిచేయదు.

ఒకే స్థలంలో మొక్కజొన్న నాటడం అసాధ్యమని అందరికీ తెలుసు. టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఇతర మూల పంటల తర్వాత ఇది బాగా పెరుగుతుంది. ల్యాండింగ్ ప్రాంతాలు 4-5 వరుసలకు సరిపోయే విధంగా ఉండాలి. పంట దిగుబడి, అది 1 వరుసలో పండిస్తే, వస్తుంది.

తోటలో మొక్కజొన్నను నాటడం మరియు చూసుకోవడం యొక్క చిక్కుల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

నాటడానికి ముందు, రోజుకు నత్రజని ఎరువులు వేయవచ్చు: ప్రతి 10 చదరపు మీటర్లకు. m. సుమారు 150 గ్రా. మట్టిని 10 సెం.మీ లోతు వరకు వదులుతూ సాగు చేయాలి. దానిపై కలుపు మొక్కలు ఉండకూడదు, లేకపోతే మొక్కజొన్న చాలా కాలం పాటు విరిగిపోతుంది. చనిపోవచ్చు.

అదనంగా, నాటడానికి విత్తనాలు సిద్ధం చేయాలి. అన్నింటికంటే, వారు నానబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, వాటిని "పొటాషియం పర్మాంగనేట్" (కొద్దిగా గులాబీ రంగు) తో కలిపి వెచ్చని నీటిలో ఉంచి, ఒక రోజు ఉంచాలి. ధాన్యాలు వాపుకు సమయం ఉంది.

తప్పనిసరి నీరు త్రాగుటతో నేరుగా భూమిలోకి (మొలకల పెరగకుండా) పండిస్తారు. 50 సెం.మీ. నుండి 50 సెం.మీ. వరకు ఉండే చదరపు-క్లస్టర్ పద్ధతి సంస్కృతికి బాగా సరిపోతుంది. 3-4 విత్తనాలను రంధ్రంలో ఉంచి, 2-3 సెంటీమీటర్ల మట్టితో నీరు కారి, పొడి చేస్తారు. 10-12 రోజుల్లో రెమ్మలు కనిపిస్తాయి.

ఇది ముఖ్యం! పరస్పర పరాగసంపర్కాన్ని నివారించడానికి పాప్‌కార్న్ కోసం స్వీట్ కార్న్ మరియు మొక్కజొన్న పక్కన పెరగకూడదు.

సంరక్షణ

సంస్కృతికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు. తరచూ నీటిని తేమ-ప్రేమించే రకాలను మాత్రమే అవసరమవుతుంది. ఇతర సందర్భాల్లో, రూట్ వద్ద వారానికి ఒకసారి నీటిపారుదల చేస్తే సరిపోతుంది.

అధిక దిగుబడి కోసం అవసరమైన దాణా. అంకురోత్పత్తి తరువాత 3-4 వారాలు - సేంద్రీయ. "స్వీపర్" విడుదలకు ముందు - నైట్రోఫోస్కా. కాబ్స్ ఏర్పాటు చేసేటప్పుడు - పొటాష్ మరియు నత్రజని ఎరువులు.

సంస్కృతి యొక్క శత్రువు - ఇప్పటికే పేర్కొన్న కలుపు మొక్కలు వంటి. కలుపు వరుసలు మరియు నడవ వేసవిలో 3-4 సార్లు ఉంటుంది. పంట మరియు తెగుళ్ళను పాడుచేయగలదు: స్వీడిష్ ఫ్లై, వైర్‌వార్మ్, మొక్కజొన్న చిమ్మట. వారితో ఒక ప్రత్యేక దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన నిధులను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది.

మొక్కజొన్న గాలి ద్వారా పరాగసంపర్కం అవుతుంది. వాతావరణం గాలిలేనిది అయితే, ఆకు కణాలలో పానికిల్స్ మరియు కాబ్ మొగ్గలపై పుప్పొడి కనిపించినప్పుడు మీరు కాండాలను కదిలించవచ్చు.

కోబ్స్ సేకరించడం మరియు నిల్వ చేయడం

మీరు కాబ్ మాత్రమే సేకరించాలి అవి కాండం మీద బాగా ఆరిపోయినప్పుడు. గతంలో సిఫార్సు చేయలేదు. కాబ్స్ పచ్చిగా సేకరించి అవి "రూట్" పై ఎండిపోకపోతే, ఇది ధాన్యాలు గుర్తించడాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. మరియు పాప్ కార్న్ పొందడానికి మేము వాటిని పెంచుకుంటాము.

మీరు తుది ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట దిగుబడిని పొందాలనుకుంటే, మొక్కజొన్న పంటను ఎలా సరిగ్గా పండించాలో మరియు మొక్కజొన్నను నష్టపోకుండా ఎలా నిల్వ చేయాలో చదవండి.

"బట్టలు" లో కాండం అవసరం కాండం కూల్చివేసి, నిల్వ చేయడానికి ముందు దాన్ని వెంటనే తొలగిస్తాము. పంట కోసిన తరువాత, మీరు క్యాబేజీలను చల్లని మరియు చాలా పొడి ప్రదేశంలో ఉంచాలి, తరువాత వాటిని ఫాబ్రిక్ లేదా పేపర్ బ్యాగ్లలో లోడ్ చేయండి. కాబ్స్ (అవి కాబ్స్, ధాన్యాలు కాదు) కూడా చల్లని పొడి ప్రదేశంలో ఉండాలి.

ఇది ముఖ్యం! గ్యాస్ట్రిక్ మరియు డ్యూడెనల్ అల్సర్స్, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం, తక్కువ శరీర ద్రవ్యరాశి మరియు అనోరెక్సియా విషయంలో మొక్కజొన్న వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

పాప్‌కార్న్ వంట. రెసిపీ

తరువాత, మేము ఇంట్లో పాప్‌కార్న్‌ను ఎలా తయారుచేస్తామో వివరంగా పరిశీలించండి. ఇది మరిగే సాధారణ సూప్ లేదా మనం ఇప్పటికే తెలిసిన ఆ పిజ్జా తయారు కంటే చాలా సులభం అని మారుతుంది. అంతేకాకుండా, గృహోపకరణాల తయారీదారుల హామీలకు విరుద్ధంగా, మాకు ప్రత్యేక యంత్రం లేదా మైక్రోవేవ్ అవసరం లేదు. మీకు సగం లీటర్ ఇనుప కుండ, లేదా సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్ మరియు గ్యాస్ స్టవ్ అవసరం.

ఇంట్లో తీపి పాప్‌కార్న్ ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పే రెండు వంటకాలను పరిగణించండి: "కారామెల్‌తో పాప్‌కార్న్" మరియు "పొడి చక్కెరతో పాప్‌కార్న్."

పాప్‌కార్న్ కోసం కావలసినవి:

• మొక్కజొన్న - ¼ కప్పు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె (ఏదైనా కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు) - 3 డెజర్ట్ స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. (మొదటి రెసిపీ కోసం);
• కాస్టర్ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. (రెండవ రెసిపీ కోసం).

ఇనుము తీసుకొని, దానిలో నూనె పోసి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.

ఇది ముఖ్యం! చమురు పొడి పాత్రలో పోస్తారు.

వేడి నూనె. వేడిచేసిన నూనెలో మొక్కజొన్న పోయాలి. చక్కెర జోడించండి. గట్టిగా కప్పండి. శాంతముగా పట్టుకోండి.

త్వరలో మీరు ధాన్యాలు తెరిచే ప్రక్రియ యొక్క ప్రారంభం వింటారు. శబ్దాలు తగ్గిన వెంటనే - మంటలను ఆపివేయండి. దానిని అగ్ని నుండి తొలగించిన తరువాత, త్వరగా కంటైనర్‌లో రుచికరమైన పదార్ధాలను పోయడం అవసరం, ఎందుకంటే పంచదార పాకం (ఇది చక్కెర నుండి ఏర్పడుతుంది) మంటలను పట్టుకోవచ్చు. "పొడి చక్కెరతో పాప్‌కార్న్"

ఇక్కడ మీరు అదే సర్దుబాట్లు పునరావృతం అవసరం చక్కెర జోడించవద్దు. సిద్ధం కంటైనర్ లోకి సిద్ధంగా పాప్ కార్న్ పోయాలి, పొడి చక్కెర మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది: మొక్కజొన్నను సంచిలో పోసి, దానిలో పొడిని ఉంచండి, మీ చేతితో పిండి వేయండి, గాలిని సంచిలో వదిలి, తీవ్రంగా కలపండి.

ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి, మేము చమురుతో కూడిన పొయ్యిని కడగాలి. కానీ ప్రతి తయారీ తర్వాత కుండ కడగడం లేదు. లోపల బర్నింగ్ లేకపోతే, మీరు తదుపరి సమయం వరకు వదిలివేయవచ్చు.

అద్భుతమైన రుచి, విలువైన పోషకాలు, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ (ఆహారంలో ఉన్నవారికి) పాప్‌కార్న్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు కాదు. అన్ని తరువాత, తీపి పాప్‌కార్న్‌తో పాటు ఉడికించాలి ఉప్పగా, కారంగా, కారంగా.

రుచికరమైన, ఉడికించాలి మరియు ఆనందించండి.