వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించడం వల్ల, లాగ్గియాస్‌పై దోసకాయలను ఎలా పండించాలో చాలా మంది తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు, తద్వారా వాటిని ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు.
అందువల్ల, ఈ వ్యాసం ఎలా, ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు చేయవచ్చో చర్చిస్తుంది.
సీసాలలో పెరగడానికి తగిన రకరకాల దోసకాయలు
శీతాకాలంలో లేదా వసంత early తువులో వంటగదిలో మీ స్వంతంగా పెరిగిన తాజా దోసకాయలతో క్రంచ్ చేయడం ఎంత బాగుంది ... బాల్కనీ లేదా లాగ్గియా. అయితే, ప్లాస్టిక్ సీసాలలో దోసకాయలను ఎలా నాటాలో మీకు చెప్పే ముందు, అన్ని రకాలు లేదా సంకరజాతులు దీనికి అనుకూలంగా ఉండవని మీరు మొదట పేర్కొనాలి.
వాస్తవం ఏమిటంటే, లాగ్గియా లేదా బాల్కనీలో, అవి మెరుస్తున్నట్లయితే, గాలి లేదు మరియు అంతేకాక మొక్కలను పరాగసంపర్కం చేసే తేనెటీగలు లేవు. మరియు పరాగసంపర్కం లేకుండా, అండాశయం లేదు, అండాశయం లేదు - మరియు పంట లేదు. అందువల్ల, బాల్కనీలో దోసకాయలను పెంచడానికి, స్వీయ-పరాగసంపర్కాన్ని పొందడం లేదా వాటిని పార్థినోకార్పిక్ రకాలు లేదా సంకరజాతులు అని కూడా పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, దోసకాయల యొక్క సంకరజాతులు "ఏప్రిల్", "బుయాన్", "జర్మన్", "బ్రౌనీ". కానీ మీరు తేనెటీగ పాత్రలో, పత్తిని ఉపయోగించి, మీరు దోసకాయ సలాడ్ దిశ యొక్క విత్తనాలను పొందాలి - "పిక్లింగ్", "బ్రిగేడియర్", "ఫీనిక్స్", "కుస్టోవాయ్" మరియు ఇతరులు.
తోటలో పెరుగుతున్న దోసకాయలు, బీన్స్, మెంతులు, బ్రోకలీ, సెలెరీ, పెకింగ్ క్యాబేజీ, పాలకూర, ముల్లంగి, దుంపలు, ఆస్పరాగస్, బచ్చలికూర మరియు ఉల్లిపాయలు: వాటి మంచి "పొరుగువారిని" గమనించాలి.
ఎదగడానికి ఒక స్థలాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి
అయితే, ఐదు లీటర్ల సీసాలో దోసకాయలను నాటాలనే కోరిక సరిపోదు. ఇక్కడ మీరు దోసకాయ వంటి సంస్కృతి యొక్క లక్షణాలను కూడా తెలుసుకోవాలి. కాబట్టి, ముఖ్యంగా, దోసకాయ అనేది సున్నితమైన సంస్కృతి, ఇది చిత్తుప్రతులు మరియు చలికి భయపడుతుంది. అందువల్ల, మీ బాల్కనీలో దోసకాయలను పెంచడానికి, దానిని కొద్దిగా తిరిగి అమర్చాలి.
మీకు తెలుసా? ఎటిమోలాజికల్ డిక్షనరీలోని జర్మన్ లెక్సిగ్రాఫర్ మాక్స్ ఫాస్మెర్ "దోసకాయ" అనే పేరు మధ్య గ్రీకు భాష నుండి తీసుకోబడింది అని సూచించింది, దీనిలో "ἄωρος" అంటే "పండనిది", అంటే ఈ కూరగాయను పండని రూపంలో తింటారు.
దోసకాయ అనేది సుదీర్ఘ కాంతి కాలం నాటి మొక్క, అందువల్ల సూర్యరశ్మి ద్వారా ప్రతిదీ ప్రకాశించే ప్రదేశం మాత్రమే అవసరం, కానీ అదనపు లైటింగ్ కూడా అవసరం. మొక్కను సూపర్ కూల్ చేయలేము, కాబట్టి మీరు మీ మినీ-హాత్‌హౌస్‌ను వేడి చేయాలి. బాగా, గదిని ప్రసారం చేయడం క్రమం తప్పకుండా చేయండి.
సీసాలలో పెరిగే లక్షణాలు, ఒక మొక్కను ఎలా నాటాలి
ఐదు లీటర్ల సీసాలలో దోసకాయలను నాటడానికి ముందు, మీరు ఇదే బాటిళ్లను పూర్తిగా సిద్ధం చేయాలి. సాధారణంగా, ప్రతి ఒక్కరూ పారదర్శక నీటి బాటిళ్లను తీసుకుంటారు, కాని ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ సీసాలు దోసకాయలను నాటడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
బాటిల్ తయారీ
బాల్కనీలో దోసకాయలు ప్లాస్టిక్ సీసాలలో సాగును బాగా తీసుకోవటానికి, కంటైనర్ను సరిగ్గా తయారు చేయాలి. చాలా సరిఅయిన కంటైనర్ ఉంటుంది సాధారణ ప్లాస్టిక్ వాటర్ బాటిల్, దీని సామర్థ్యం కనీసం 5 లీటర్లు. ఈ బాటిల్‌ను 2/3 కు కట్ చేయాలి. ఫ్లాట్ కట్ పొందడానికి, మీరు మొదట మార్కర్ చుట్టూ ఒక గీతను గీయవచ్చు మరియు తరువాత కత్తిరించవచ్చు.
మరియు కట్ బాటిల్ యొక్క అంచులు పదునైనవి కాబట్టి, మీరు దోసకాయ కొరడా దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి రక్షణను కూడా వ్యవస్థాపించాలి. సీసా యొక్క అంచుని రక్షించడం సాధారణ సన్నని రబ్బరు గొట్టం, వైద్య పరిశోధన మరియు డ్రాపర్ ట్యూబ్ నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఈ గొట్టం మొత్తం పొడవు వెంట ఒక వైపు కత్తిరించి సీసా అంచున ఉంచాలి.
ఇది ముఖ్యం! తద్వారా సీసా అంచున ఉన్న రక్షిత గొట్టం, కత్తిరించినప్పుడు, సమానంగా ఉండేది మరియు మురిలో కత్తిరించబడలేదు, గొట్టం యొక్క రెండు చివరలను పొడవు వెంట సాగదీయడం మరియు వాటిని గోళ్ళతో పరిష్కరించడం మొదట అవసరం.
నాటడానికి భూమిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి
బాల్కనీలో దోసకాయల కోసం నేల అధిక నాణ్యతతో మరియు సంక్లిష్టమైన ఎరువులను చేర్చడంతో ఉండాలి. తోటమాలి మరియు తోటమాలి కోసం ఏదైనా దుకాణంలో రెడీ-మిక్స్డ్ మట్టిని విక్రయించారు, ప్రత్యేకంగా వివిధ పరిమాణాల ప్లాస్టిక్ సంచులలో ప్యాక్ చేస్తారు. ఈ మిశ్రమం యొక్క ప్రయోజనాలు సమతుల్య కూర్పు. 
కానీ మీరు స్వతంత్రంగా భూమిని సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కంపోస్ట్, పచ్చిక భూమి, పీట్, సాడస్ట్ మరియు కలప బూడిదను సుమారు సమాన పరిమాణంలో తీసుకోండి. తరువాత ఈ మిశ్రమానికి పొటాష్, నత్రజని మరియు ఫాస్ఫేట్ ఎరువులు (ఒక్కొక్కటి 5 గ్రా) వేసి బాగా కలపాలి. నేల మిశ్రమంలో, మీరు విస్తరించిన బంకమట్టి ఇసుక, వర్మిక్యులైట్ లేదా పెర్లైట్ యొక్క 1 భాగాన్ని జోడించవచ్చు, నేల గాలిని ఇవ్వడానికి మరియు దాని నీటిని పట్టుకునే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
నాటడానికి విత్తనాల తయారీ
విత్తడానికి ముందు, కొన్న విత్తనాలను పరిశీలించండి. అన్ని ఖాళీలను తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, మరియు సోడియం పర్మాంగనేట్ యొక్క లేత గులాబీ ద్రావణంతో మంచి మరియు పూర్తి శరీరంతో చికిత్స చేయడం అవసరం.
ఒక ప్యాక్‌లో మీరు ఇప్పటికే నారింజ, ఆకుపచ్చ, నీలం లేదా మరొక రంగులో పెయింట్ చేసిన దోసకాయ విత్తనాలను కనుగొంటే, అటువంటి విత్తనాలను “పొటాషియం పర్మాంగనేట్” తో ప్రాసెస్ చేయలేము, ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికే ప్రత్యేక సమ్మేళనంతో ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి.
ఒక ప్లాస్టిక్ బాటిల్‌లో దోసకాయలను నాటే పథకం
ఐదు లీటర్ల సీసాలలో దోసకాయలను విజయవంతంగా నాటడం: 3-5 విత్తనాల దోసకాయలను తీసుకొని 2-3 సెంటీమీటర్ల వరకు తేమతో కూడిన మట్టిలో లోతుగా ఉంచండి. మొక్క దోసకాయలు ఒక త్రిభుజం, వృత్తంలో లేదా చెకర్‌బోర్డ్ నమూనాలో ఉంటాయి. పొడవైన కమ్మీలను భూమితో నింపండి, మీ అరచేతి లేదా గరిటెలాంటి తో కొద్దిగా నొక్కండి మరియు వెచ్చని నీటితో శాంతముగా పోయాలి.
మీకు తెలుసా? సంస్కృతంలో, కూరగాయల పంట "దోసకాయ" పేరు భారతదేశానికి చెందిన ప్రసిద్ధ ప్రిన్స్ బౌట్ పేరుతో హల్లు. ఇతిహాసాల ప్రకారం, బౌట్కు అరవై వేల మంది పిల్లలు ఉన్నారు, అందుకే అతన్ని ఫలవంతమైన మరియు "బహుళ-సీడ్" గా పరిగణించారు.
సీసాలలో దోసకాయలను ఎలా చూసుకోవాలి
విత్తిన తరువాత, సీసాను దాని కత్తిరించిన భాగంతో టోపీ లేకుండా (వెంటిలేషన్ కోసం) కప్పండి. దోసకాయలు వేడి చేయడానికి చాలా ప్రతిస్పందించే మొక్కలు, కాబట్టి బాల్కనీలో అంకురోత్పత్తికి ముందు 25-30 ° C వద్ద ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం అవసరం, మరియు రాత్రి సమయంలో దానిని 20 ° C కు తగ్గించడం అవసరం. క్రమానుగతంగా, మీరు మట్టిని కొద్దిగా విప్పుకోవాలి మరియు కలుపు మొక్కలను పైకి లాగాలి. నేల ఆరిపోయినట్లు నీరు.
కొరడా దెబ్బ
వాస్తవానికి, సీసాలలో దోసకాయలను పెంచడం సౌకర్యవంతంగా మరియు లాభదాయకంగా ఉంటుంది, కానీ మంచి పంట కోసం మీరు సరిగ్గా ఒక పొదను ఏర్పరచాలి. మీరు దోసకాయల పార్థినోకార్పిక్ (స్వీయ-పరాగసంపర్క) రకాలను ఎంచుకుంటే, ఒక నియమం ప్రకారం, అవి చిన్న కొమ్మలతో కాంపాక్ట్ పొదలను ఏర్పరుస్తాయి. మరియు తేనెటీగ-పరాగసంపర్క రకాలు లేదా సంకరజాతులు నాటినట్లయితే, అప్పుడు వారు చిటికెడు తయారు చేయాలి. ఇది ఈ విధంగా జరుగుతుంది: మూడవ శాశ్వత (ప్రస్తుతం) ఆకు కనిపించినప్పుడు, అది పూర్తిగా షూట్ తో కత్తిరించబడుతుంది. సుమారు ఒక వారం తరువాత, ఆక్సిలరీ మొగ్గల నుండి పార్శ్వ రెమ్మలు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతాయి, అదే విధంగా పించ్ చేయాలి.
కిటికీలో, మీరు మెంతులు, బచ్చలికూర, స్కాల్లియన్స్, రుచికరమైన, రోజ్మేరీ, అరుగూలా, తులసి, టార్రాగన్ మరియు వాటర్‌క్రెస్ వంటి మొక్కలను కూడా పెంచుకోవచ్చు.దోసకాయ ఆరోహణ మొక్క మరియు ఏర్పడిన కొరడా దెబ్బ కట్టడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, మొక్కలతో బాటిల్ ఉపరితలం నుండి 1.5 మీటర్ల ఎత్తులో వైర్ లాగండి. మందమైన తాడును తీగకు కట్టి, క్రిందికి తగ్గించి, దోసకాయ యొక్క కాండం కింది భాగంలో కట్టి, ఈ తాడు చుట్టూ చాలాసార్లు వక్రీకరించాలి.
నీళ్ళు
నేల యొక్క స్థితిని బట్టి పెరుగుతున్న దోసకాయలకు నీరు పెట్టడం క్రమం తప్పకుండా జరుగుతుంది. రోజూ తెగులుకు కారణం కావచ్చు కాబట్టి ఇది రోజూ నీటి దోసకాయలకు సిఫారసు చేయబడలేదు. ఫలాలు కాసే దోసకాయలు తేమను చురుకుగా ఉపయోగిస్తాయి, కాబట్టి ఈ కాలంలో నీటిపారుదల సంఖ్యను పెంచాలి.
ఇది ముఖ్యం! మీ బాల్కనీలోని దోసకాయలు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో పడకుండా చూసుకోవాలి, ఇది మొక్కలను కాల్చేస్తుంది.
టాప్ డ్రెస్సింగ్
మొలకల ఆవిర్భావం తరువాత రెండు వారాలు గడిచి ఉండాలి, ఆపై మీరు మొక్కలను పోషించడం ప్రారంభించవచ్చు. టాప్ డ్రెస్సింగ్ ఇలా చేయవచ్చు: 10 లీటర్ల నీటికి 5 గ్రా అమ్మోనియం నైట్రేట్ మరియు మెగ్నీషియం సల్ఫేట్, 15 గ్రా పొటాషియం నైట్రేట్ మరియు 30 గ్రా సూపర్ ఫాస్ఫేట్ తీసుకుంటారు. జాగ్రత్తగా ఆహారం ఇవ్వడం అవసరం, ఎరువుల ద్రావణం ఆకులపై పడకుండా చూసుకోండి.
దేశీయ దోసకాయల యొక్క సాధారణ తెగుళ్ళు
బాల్కనీలో ప్లాస్టిక్ సీసాలలో దోసకాయలను పెంచడం, దురదృష్టవశాత్తు, తెగుళ్ళ నుండి మొక్కలను ఎల్లప్పుడూ రక్షించదు. చాలా తరచుగా, దోసకాయలు స్పైడర్ పురుగులు, పుచ్చకాయ అఫిడ్స్ మరియు వైట్ఫ్లైలను ప్రభావితం చేస్తాయి. 
స్పైడర్ మైట్ ఆకులను సోకుతుంది, తద్వారా అవి పాలరాయి మచ్చలుగా మారుతాయి. క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగుట ఈ తెగులు నుండి మొక్కలను కాపాడుతుంది.
పొట్లకాయ అఫిడ్ పండ్లు, పువ్వులు మరియు దోసకాయ అండాశయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఒక సబ్బు ద్రావణం ఈ తెగులుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.అ వారు మొక్కను ఉదారంగా కడగాలి.
సాగు
దోసకాయలు సమృద్ధిగా ఉండే మొక్కలు మరియు వాటి పండ్లు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి కాబట్టి, మీరు ప్రతి 2-3 రోజులకు పంట కోయాలి, దోసకాయలు పెరగకుండా నిరోధిస్తాయి.
దోసకాయలను సీసాలలో నాటడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
ప్లాస్టిక్ సీసాలలో కూరగాయలను పెంచడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
- తారా - ఇది తేలికైనది మరియు సౌకర్యవంతమైనది.
- ఒక సీసాలో 2-3 పొదలు సంపూర్ణంగా పెరుగుతాయి కాబట్టి సీసాలలో దోసకాయలు కనీస స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తాయి.
- నీరు ఆర్థికంగా వినియోగించబడుతుంది - దోసకాయల మూలాలకు నేరుగా వెళుతుంది.
- మొక్కల మూలాలు ఎలుగుబంటి వంటి అటువంటి తోట తెగులు నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించబడతాయి.
- దోసకాయల అభివృద్ధిని కలుపుకునే కలుపు మొక్కలు పూర్తిగా లేకపోవడం.
- ఏటా నేల మారుతుంది, తద్వారా ఇది హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను కూడబెట్టుకోదు.
మీ బాల్కనీలో సీసాలలో పెరిగిన దోసకాయలు మీకు రుచిని మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్య సంతృప్తిని కూడా ఇస్తుంది. ఆకుపచ్చ దోసకాయ కనురెప్పలు శీతాకాలంలో కూడా వేసవిని మీకు గుర్తు చేస్తాయి. మరియు దాని ఆహార లక్షణాల కారణంగా, దోసకాయలు సరైన పోషకాహారానికి మారే వ్యక్తుల ఆహారంలో లేదా ఆహారంలో వెళ్ళే వారి ఆహారంలో మొదటి స్థానాల్లో ఒకటి.
