మగరాచ్ నుండి వైన్ తయారీదారులు: లివాడియా నల్ల ద్రాక్ష రకం

దక్షిణాది ప్రాంతాలలోనే కాకుండా, వైటికల్చర్ మరియు వైన్ తయారీ పట్ల మక్కువ ఉన్నవారు చాలా మంది ఉన్నారు. వారు నిరంతరం వెతుకుతున్నారు మరియు కొన్నిసార్లు వారి ప్రాంతంలో పెరగడానికి అనువైన ద్రాక్ష రకాలను కనుగొంటారు. అలాంటి వాటిలో ఒకటి నల్ల లివాడియా ద్రాక్ష, ఇది నేడు మధ్య జోన్కు ఉత్తరాన కూడా పండిస్తారు.

అత్యుత్తమ పెంపకందారుని సృష్టించడం

మాగరాచ్ ఇన్స్టిట్యూట్‌లో బ్లాక్ లివాడియా రకాన్ని అత్యుత్తమ పెంపకందారుడు, శరీరధర్మ శాస్త్రవేత్త మరియు ద్రాక్ష జన్యు శాస్త్రవేత్త, విటికల్చర్ సిద్ధాంతకర్త మరియు అభ్యాసకుడు పావెల్ యాకోవ్లెవిచ్ గోలోడ్రిగా రూపొందించారు.

పనిలో పెంపకందారుడు

అతను పెంపకం చేసిన రకం ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ముఖ్యంగా వైన్ గ్రోయర్స్ మరియు వైన్ తయారీదారులు ఇష్టపడతారు. లివాడియన్ నలుపు అనుకవగలది. దీని పండ్లు తీపి మరియు పుల్లని శ్రావ్యంగా మిళితం చేస్తాయి, బెర్రీలు మరియు రసం, జాజికాయ వాసన యొక్క తీవ్రమైన రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన బెర్రీలు వ్యక్తిగత వినియోగం మరియు అమ్మకం కోసం చక్కటి వైన్లను తయారు చేయడానికి అనువైనవి.

మంచి లివాడియా బ్లాక్ అంటే ఏమిటి

లివాడియా బ్లాక్ - వైన్ రకం. మగరాచ్ 124-66-26 మరియు మెట్రూ వాగాస్ రకాలను దాటడం ద్వారా దీనిని పెంచుతారు. మీడియం ఓజస్సు యొక్క పొదలు. ఈ ద్రాక్ష పువ్వులు ద్విలింగ. అనేక రెక్కలతో ఉన్న స్థూపాకార చిన్న సమూహాలు తక్కువ సాంద్రతను కలిగి ఉంటాయి. లివాడియా యొక్క పండిన గుండ్రని లేదా కొంచెం పొడుగుచేసిన బెర్రీలు ముదురు రంగులో నల్లగా ఉంటాయి మరియు దట్టమైన వసంత వికసంతో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి బూడిద రంగులో కనిపిస్తాయి.

ప్రూయిన్ అనేది బెర్రీలను సన్నని పొరతో కప్పే ఒక మైనపు పూత, ఇది యాంత్రిక నష్టం, ప్రతికూల వాతావరణ ప్రభావాలు, తేమ బాష్పీభవనం మరియు సూక్ష్మజీవుల నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. బెర్రీలపై వసంతకాలం ధన్యవాదాలు, సేకరణ, రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో అవి తక్కువ దెబ్బతింటాయి. ద్రాక్ష యొక్క ఆకులు మరియు రెమ్మలు ఒకే రక్షణ కలిగి ఉంటాయి.

అంగిలి మీద, లివాడియా బ్లాక్ బెర్రీలు తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటాయి. వాటి నుండి తయారైన డెజర్ట్ వైన్లలో, టన్నుల చాక్లెట్, జాజికాయ మరియు ఎండుద్రాక్ష అనుభూతి చెందుతాయి.

లివాడియా బ్లాక్ - ప్రసిద్ధ వైన్ రకం

సంఖ్యలలో లివాడియన్ నలుపు

ఈ రకానికి చెందిన పొదలు మధ్యస్థ ఎత్తు, కానీ మద్దతు అవసరం. లివాడియా నల్ల ద్రాక్ష పండి, మొగ్గలు వికసించడం ప్రారంభించిన సమయం నుండి మీరు లెక్కించినట్లయితే, ఇది 130 నుండి 140 రోజుల వరకు ఉంటుంది. ఈ కాలం మధ్య పండిన కాలాలలో ప్రారంభమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.

తీగపై పండిన పుష్పగుచ్ఛాలు

బంచ్ యొక్క సగటు ద్రవ్యరాశి చిన్నది - కిలోగ్రాములో నాలుగింట ఒక వంతు. బెర్రీలు కూడా చిన్నవి, 1.5-2 గ్రాముల బరువు ఉంటాయి. కానీ వాటికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు విచిత్రమైన సుగంధం ఉన్నాయి, ఇవి వాటి నుండి తయారైన వైన్లకు ప్రసారం చేయబడతాయి, ఇవి రుచి యొక్క అత్యధిక రేటింగ్ పొందాయి.

బెర్రీలలో, 90% రసంతో, తగిన వాతావరణ పరిస్థితులలో, 20-26% చక్కెర మరియు లీటరుకు 7-8 గ్రాముల ఆమ్లం పేరుకుపోతాయి. ద్రాక్ష లోపల 2-3 చిన్న ఎముకలు.

లివాడియా బ్లాక్ -25 up వరకు మంచు మరియు శిలీంధ్ర వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. 2-3 మొగ్గలకు కత్తిరింపు రెమ్మలు చేసేటప్పుడు బుష్ మీద సాధారణ లోడ్ 30 కళ్ళు వరకు ఉంటుంది.

తన సైట్‌లో లివాడియన్ బ్లాక్

వాస్తవానికి, మధ్య సందులో లేదా ఉత్తరాన ఉన్న భూభాగాల్లో పెరిగిన లివాడియా బ్లాక్ చక్కెర కంటెంట్‌లో క్రిమియన్ బంధువులతో పోటీ పడదు, కానీ మంచి వైన్ తయారీకి ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

లివాడియా బ్లాక్ రకం వేడి మరియు ఎండను ప్రేమిస్తుంది, అందువల్ల, వారు సైట్లో నాటడానికి తగిన స్థలాన్ని ఎన్నుకుంటారు - వెచ్చగా మరియు గరిష్ట సూర్యకాంతితో, మద్దతునిస్తుంది, ఎరువులను మట్టిలో ఉంచండి.

ఈ ద్రాక్ష యొక్క మరింత సంరక్షణ ఈ మొక్కలలో ఏ రకమైనదైనా సాంప్రదాయకంగా ఉంటుంది: రెగ్యులర్ సకాలంలో నీరు త్రాగుట మరియు టాప్ డ్రెస్సింగ్, అనివార్యమైన శరదృతువు కత్తిరింపు.

పండించటానికి, తీగపై ఉత్తమమైన సమూహాలు మాత్రమే మిగిలి ఉంటాయి, వాటి సంఖ్యను బుష్ వయస్సుతో కొలుస్తుంది. పొడి ఆకులను తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఇది వ్యాధుల నివారణ, మరియు క్రిమి తెగుళ్ళ నుండి రక్షణ, మరియు బెర్రీలకు అదనపు లైటింగ్.

ముఖ్యమైనది: లివాడియా బ్లాక్ యొక్క పండిన పండ్ల తరువాత, పంటను సకాలంలో పండించాలి, లేకపోతే బెర్రీలు విరిగిపోతాయి, మరియు వాటి నాణ్యత రుచి మరియు రూపంలో బాగా తగ్గుతుంది.

శరదృతువులో లివాడియా నలుపును కత్తిరించిన తరువాత, అది మద్దతు నుండి తీసివేయబడుతుంది, భూమికి వంగి శీతాకాలం కోసం కప్పబడి ఉంటుంది.

శిలీంధ్ర వ్యాధులకు ఈ రకానికి అధిక నిరోధకత ఉన్నప్పటికీ, అపోప్లెక్సీ, బూజు తెగులు, తెల్ల తెగులు వంటి వ్యాధులు సంభవించే అవకాశం గురించి మరచిపోకూడదు. కీటకాలు కూడా ఉన్నాయి - వీవిల్, అఫిడ్స్, వుడ్ వార్మ్స్, దోమలు, పురుగులు - ఇవి పంటకు మరియు మొక్కలకు గొప్ప హాని కలిగిస్తాయి. సాధారణ మొక్కల జీవితం యొక్క ఈ రుగ్మతల నివారణ:

• వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క కఠినమైన ఆచారం;
• అవసరమైన ఎరువుల సకాలంలో దరఖాస్తు;
• పొడి ఆకులు మరియు కలుపు తీయుట యొక్క తొలగింపు;
• శిలీంద్ర సంహారిణులు మరియు పురుగుమందులతో ద్రాక్షతోటను క్రమం తప్పకుండా ప్రాసెస్ చేయడం.

వైన్ గ్రోయర్స్ మరియు వైన్ తయారీదారుల సమీక్షలు

నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ ప్రకటన నిజం కాదు, ఎందుకంటే 2014-2015 శీతాకాలంలో, తీవ్రమైన మంచు లేనప్పటికీ నా వివాదాస్పద ఛాంపియన్స్ లీగ్ పూర్తిగా స్తంభింపజేసింది (గరిష్టంగా -18 డిగ్రీలు చాలా తక్కువ సమయం, rp5 వెబ్‌సైట్‌లోని వాతావరణ ఆర్కైవ్ నుండి డేటా) మరియు మంచి ఉన్నప్పటికీ పండిన తీగ. నేను గత సంవత్సరం (సుమారు -25 కనిష్ట) మరియు ఈ (సుమారు -22 కనిష్ట) ఒక అన్‌ప్లేస్డ్ స్లీవ్‌ను 5 తో శీతాకాలంతో ప్లస్‌తో కలిగి ఉన్నాను. నా పరిస్థితులలో లివాడియా బ్లాక్ యొక్క ఫ్రాస్ట్ నిరోధకత సిట్రాన్ మాగరచ్ కంటే ఉత్తమం.

sheva

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html

నేను లివాడియా బ్లాక్ సమారాకు ఏమి జోడించాలనుకుంటున్నాను. అత్యంత ఆశాజనకమైన రకాల్లో ఒకటి. సెప్టెంబర్ మధ్యలో పండిస్తుంది. అక్టోబర్ 1 న సమారా ప్రాంతంలో గరిష్టంగా 29 బ్రికు చేరుకుంది. 6-8 ఆమ్లత్వంతో. అతను బూజు మరియు ఓడియమ్కు పూర్తి సమగ్ర ప్రతిఘటనను చూపించాడు. బూడిద తెగులుతో కనీసం ప్రభావితమైంది, గత సంవత్సరం కూడా. మస్కట్ తేలికపాటిది. 2016 లో డ్రై వైన్ చాలా మంచిది. తడి శరదృతువులో, డెజర్ట్ వైన్లకు ఆంథోసైనిన్లు సరిపోవు అని అనుభవం చూపించింది. బాగా బారెల్ ఎక్స్పోజర్ గ్రహించారు. వృద్ధాప్య కాలంలో చాలా ఆంథోసైనిన్లను కోల్పోతుంది మరియు మేము ఈ దిశలో పనిచేయాలి. రూబీ ఆఫ్ ది హంగర్‌తో వేరుచేయడం మంచిది. వైన్ తయారీ పరంగా ఈ రకాన్ని సరిగా అధ్యయనం చేయలేదు. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, చాలా కష్టమైన రకం. చాలా ఎక్కువ ఉత్పాదకత. 600 పొదలతో సగటున 4 టన్నుల వైన్. బుష్ 4-6 స్లీవ్లతో అభిమాని ఆకారంలో ఉంటుంది. 3.4 మొగ్గలు కోసం కత్తిరించడం. దిగుబడికి గొప్ప సామర్థ్యం కలిగిన రకం. కావాలనుకుంటే, బుష్ 10-15 కిలోల వరకు తేలికగా ఉంటుంది.

సమర

//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107

కాబట్టి ప్రశ్న లివాడియా బ్లాక్ గురించి, మరియు ఇది డెజర్ట్‌కు బాగా సరిపోతుంది మరియు డ్రై వైన్స్‌కు ఏమాత్రం సరిపోదు. . అది ... మరియు దీనికి సంక్లిష్టమైన వాసన ఉంది ... ఎండు ద్రాక్ష టోన్లు .... బాగా, సాధారణంగా నేను వాదించను, కానీ డెజర్ట్ కన్నా అధ్వాన్నంగా ఉన్న సెమిస్వీట్ ఏమిటి ????

సానియా

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html

లివాడియా నల్లగా పెరుగుతున్న చాలా మంది వైన్ గ్రోయర్స్ మరియు దీనిని ఉపయోగించే వైన్ తయారీదారులు ఈ రకం యొక్క అవకాశాలను అంగీకరిస్తున్నారు. నిజమే, ఈ ద్రాక్ష యొక్క చాలా లక్షణాలు సానుకూలమైనవి మరియు అద్భుతమైనవి. అయితే, ఉత్తర లివాడియా నలుపును పండించడం తక్కువ, దాని లక్షణాల యొక్క సంపూర్ణ స్వరూపులుగా తక్కువ ఆశించాలి.