శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయల కోసం నిల్వ పరిస్థితులు, వసంతకాలం వరకు కూరగాయలను ఎలా కాపాడుకోవాలి

నేడు భారీ సంఖ్యలో రకాలు ఉన్నాయి గుమ్మడికాయ ప్రతి ఒక్కరూ ఏ రకాలను పెంచుకోవాలో రుచి చూడవచ్చు. ప్రశ్న ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్ల నిల్వ గురించి మాత్రమే. ఇది ఎంతకాలం మరియు ఏ పరిస్థితులలో నిల్వ చేయవచ్చు, ఏ రకాలు దీనికి బాగా సరిపోతాయి - ఈ వ్యాసంలో మనం తెలుసుకుంటాము.

ఏ రకమైన గుమ్మడికాయ నిల్వకు అత్యంత అనుకూలంగా ఉంటుంది

అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి గుమ్మడికాయ రకాలను దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం అత్యంత సౌకర్యవంతంగా మరియు స్వీకరించారు.

• "Kherson". రకానికి పొడవైన షెల్ఫ్ లైఫ్ గుమ్మడికాయ ఉంది. దట్టమైన బూడిద రంగు చర్మం కలిగిన గుమ్మడికాయ ఇది ​​కుట్లు లేదా మచ్చలను కలిగి ఉంటుంది. డెంట్స్ మరియు గడ్డలు లేకుండా పై తొక్క, గుమ్మడికాయ ఆకారం - చదునైన బంతి. ఈ రకానికి చెందిన మాంసం కండగలది, తీపి, చక్కెర రుచి కలిగిన జ్యుసి.
• "Zhdana". ప్రారంభ రకం మధ్యస్థ లేదా పెద్ద పరిమాణం, ఓవల్. ఈ రిబ్బెడ్ గుమ్మడికాయ జ్యుసి మరియు తీపిగా ఉంటుంది, ఇది గట్టి మాంసం మరియు బూడిద రంగు చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఈ రకం రవాణాను తట్టుకుంటుంది, వ్యాధి నుండి రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటుంది.
• "రెప్"మీడియం సైజు యొక్క చివరి రకం, గుమ్మడికాయ శుభ్రపరచడం సీజన్ చివరిలో జరుగుతుంది. గ్రే-గ్రీన్ రిండ్ దృ is ంగా ఉంటుంది, కానీ మాంసం వదులుగా ఉంటుంది, కఠినమైనది కాదు, తీపి కాదు." స్లావుటా వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
• "మొజోలివ్స్కాయ 15". పెద్ద పండ్ల రకాలు ఓవల్ ఆకారం మరియు బాగా ఉచ్చరించే పక్కటెముకలు కలిగి ఉంటాయి. చుక్క నారింజ, మాంసం మృదువైనది మరియు వదులుగా ఉంటుంది, తీపి రుచి ఉంటుంది.
• "Yanina". ఈ రకాన్ని ఆహార ఉత్పత్తుల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. గుమ్మడికాయ ఓవల్, కొద్దిగా రిబ్బెడ్, ఆకుపచ్చ మచ్చలతో నారింజ పై తొక్క. మాంసం మందపాటి, తీపి, జ్యుసి. వివిధ బూజు తెగులు నుండి రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటుంది.
• "Arbat". గుమ్మడికాయ సిలిండర్ రూపంలో, ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగు. వెరైటీ ఆలస్యం, తీపి.
• "Gilea". పసుపు-నారింజ నుండి గులాబీ రంగు వరకు రంగు రకాలు. పలుచని తొక్క మరియు స్ఫుటమైన, జ్యుసి గుజ్జుతో గుమ్మడికాయ.
• "Polyanin". దట్టమైన గుజ్జుతో తీపి గుమ్మడికాయ, సిలిండర్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, చర్మం రంగు లేత గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. రకం బాగా రవాణా చేయబడుతుంది.

గుమ్మడికాయ, పంట నియమాలను ఎలా సేవ్ చేయాలి

నిల్వ సమయంలో గుమ్మడికాయ కుళ్ళిపోవడానికి ఒక కారణం పంట నిబంధనలను పాటించకపోవడం. గుమ్మడికాయను కోసేటప్పుడు, పండ్ల ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు మరియు నష్టాన్ని తట్టుకోదని గుర్తుంచుకోండి. పండు యొక్క రంగు అత్యంత సంతృప్తమై, చర్మం దృ is ంగా ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయలు సేకరించడం ప్రారంభిస్తాయి. మంచుకు ముందు అన్ని పండ్లను సేకరించడం మంచిది, కూరగాయలు ఉష్ణోగ్రతను -5 ° C కు బదిలీ చేస్తుంది, కానీ తక్కువ కాదు. గుమ్మడికాయలు పదునైన కోతలతో కత్తిరించబడతాయి, చిన్న తోకను వదిలివేస్తాయి.

తోక సమయం తో కలప అవుతుంది, మరియు గుమ్మడికాయ, ఓపెన్ గాయాలు లేకుండా, ఎక్కువసేపు ఉంచబడుతుంది. పండ్లను సేకరించేటప్పుడు, వాటిని పాడుచేయకుండా ప్రయత్నించండి; యాంత్రిక నష్టం అనేది సూక్ష్మజీవులకు ప్రత్యక్ష మార్గం. రవాణా సమయంలో గుమ్మడికాయను ఎలా సేవ్ చేయాలి? గుమ్మడికాయ రవాణాలో పడుకునే ప్రదేశం, మీరు అన్ని వైపులా మృదువైన ఏదో విధించాలి, ఉదాహరణకు, కొల్లగొట్టడం, పండు కూడా ఈతలో ఉంచబడుతుంది.

గుమ్మడికాయ కోసం ప్రాథమిక నిల్వ పరిస్థితులు

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను ఎలా సేవ్ చేయాలో ప్రాథమిక పరిస్థితులను పరిగణించండి. నిల్వ చేయడానికి ముందు గుమ్మడికాయలను సేకరించి, 90% వరకు తేమ మరియు +28 ° C వరకు ఉష్ణోగ్రత ఉన్న గదిలో ముందుగా పట్టుకోండి. అటువంటి పరిస్థితులలో, పిండం గాయాలను కలిగి ఉంటే, ఏదైనా ఉంటే, మరియు జీవిత ప్రక్రియలు మందగిస్తాయి, ఇది దాని నిల్వకు మరింత సహాయపడుతుంది. గుమ్మడికాయలకు ఉత్తమ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత +3 నుండి +15 ° is వరకు ఉంటుంది, తేమ 80% కంటే ఎక్కువ కాదు.

మీకు తెలుసా? గుమ్మడికాయ మొదట మెక్సికో నుండి. దాని భూభాగంలో, పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఈ మొక్క యొక్క విత్తనాలను ఏడు వేల సంవత్సరాల పురాతనంగా కనుగొన్నారు. ఐరోపాలో, ఈ మొక్క అమెరికాను కనుగొన్న తరువాత వచ్చింది, మరియు అక్కడ నుండి ఇతర దేశాలు మరియు ఖండాలకు వ్యాపించింది.

ఉత్తమ స్టోర్ గుమ్మడికాయ ఎక్కడ ఉంది

గుమ్మడికాయలను నిల్వ చేయడానికి సరైన ప్రదేశం సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్. సెల్లార్లో శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి? అన్ని వివరాలను పరిశీలించండి. గది పొడిగా మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి, దానికి అల్మారాలు లేదా గుమ్మడికాయలను నిల్వ చేయడానికి ఒక వేదిక ఉంటే. కాకపోతే, మీరు బోర్డుల తాత్కాలిక వేదికను తయారు చేయవచ్చు. కాగితం లేదా బుర్లాప్‌తో నేల వేయండి.

ఇది ముఖ్యం! మీరు గుమ్మడికాయలను నిల్వ చేయలేరు, కుప్పలో పోస్తారు. పండ్లు తాకకూడదు.

గుమ్మడికాయలు ఒకదానికొకటి దూరంలో ఉంచాలి, కాండం. మంచి నిల్వ కోసం పండ్లలో గడ్డిని ఉంచండి.

నేను ఒక గుమ్మడికాయను నగర అపార్ట్మెంట్లో సేవ్ చేయవచ్చా, ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను నిల్వ చేసే నియమాలు?

సెల్లార్ లేకపోతే ఏమి చేయాలి - గుమ్మడికాయను అపార్ట్మెంట్లో ఉంచండి. ఇందులో ప్రత్యేక ఇబ్బందులు లేవు. అక్కడ మెరుస్తున్న మరియు సాపేక్షంగా వెచ్చగా ఉంటే పండ్లను బాల్కనీలో నిల్వ చేయవచ్చు. చలి కారణంగా, మీరు పండ్లను వెచ్చని పదార్థంతో కప్పినా, గుమ్మడికాయ చెడిపోతుంది. మంచం క్రింద లేదా చిన్నగది గదిలో అపార్ట్మెంట్లో ఉంచడం ఉత్తమ ఎంపిక. పండ్లు బ్యాటరీలు మరియు ఇతర తాపన పరికరాలకు దగ్గరగా ఉండకూడదు. అవి ఒకదానికొకటి వైపులా తాకకుండా విస్తరించాల్సిన అవసరం ఉంది; ప్రతి పండును వార్తాపత్రికలో చుట్టడం చెడ్డది కాదు.. మంచం క్రింద కడగడానికి ముందు అపార్ట్మెంట్ను తడి శుభ్రపరిచేటప్పుడు, పండును తీసివేసి పూర్తిగా పొడి నేలపై మాత్రమే ఉంచండి.

హెచ్చరిక! గుమ్మడికాయల స్థితిని ఎప్పటికప్పుడు తనిఖీ చేయండి. తెగులు యొక్క ఏదైనా జాడలు గుర్తించబడితే, ఇతర పండ్లు అనారోగ్యానికి గురికాకుండా వెంటనే దాన్ని తొలగించాలి.

నిల్వ సమయంలో గుమ్మడికాయ లోపల పెరుగుతుంది, ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: దీన్ని తినడం సాధ్యమేనా? అటువంటి పండు తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు: అందులో మొలకెత్తిన విత్తనాలు వాటి కూర్పులో ఆల్కలాయిడ్లను కలిగి ఉంటాయి. నిల్వ గదిలో నిల్వ మంచం క్రింద ఉన్న నిల్వ పరిస్థితులకు భిన్నంగా లేదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, తేమ లేదు, అది చీకటిగా, వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉంది.

కట్ గుమ్మడికాయను ఎలా సేవ్ చేయాలో చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

గుమ్మడికాయను ఎండిన రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, పండు యొక్క మాంసాన్ని సెంటీమీటర్ ముక్కలుగా కట్ చేసి ఓవెన్లో ఆరబెట్టాలి. మీరు చిన్నగదిలో నిల్వ చేయవచ్చు, మైనపు కాగితంతో మార్చవచ్చు మరియు కంటైనర్లలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ముడుచుకోవచ్చు. గుమ్మడికాయను స్తంభింపచేయవచ్చు. తురుము, బ్లెండర్ తో గొడ్డలితో నరకడం లేదా మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, సంచులు లేదా కంటైనర్లలో మడవండి.

ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను రేకులో చుట్టడం ద్వారా ఫ్రిజ్‌లో తాజాగా నిల్వ చేసుకోవచ్చు, ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది మరియు మీరు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో స్మెర్ చేస్తే, మాంసం చాలా కాలం పాటు జ్యుసిగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది. గుమ్మడికాయను ఏదైనా చేతిపనుల కోసం కూడా ఎండబెట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, అది విత్తనాలను శుభ్రం చేసి, ఆరిపోయే వరకు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. ఏదేమైనా, ఎండబెట్టడానికి ముందు, గుమ్మడికాయను యాంటీ ఫంగల్ సమ్మేళనంతో చికిత్స చేయటం మంచిది, తద్వారా అది కుళ్ళిపోదు.

ఆసక్తికరమైన! జర్మనీ పట్టణం లుడ్విగ్స్‌బర్గ్‌లో ప్రతి సంవత్సరం శరదృతువు ప్రారంభంలో గుమ్మడికాయ పండుగ జరుగుతుంది. జర్మనీలోని అన్ని ప్రాంతాల నుండి వివిధ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల పండ్లు విందుకు తీసుకువస్తారు. పండుగ యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన భాగం గుమ్మడికాయ పండు మరియు వివిధ హస్తకళల నుండి శిల్పాలను ప్రదర్శించడం.

గుమ్మడికాయ - ఉపయోగకరమైన పండు, ఇది శరీరానికి అవసరమైన కెరోటిన్ మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలను కలిగి ఉంది. శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయలను ఎక్కడ మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు ఏడాది పొడవునా ఈ అద్భుతమైన ఉత్పత్తిని తినవచ్చు.