పుచ్చకాయ దేవదూతల ఆహారం అని ఫ్రెంచ్ వాదన. ఈ బెర్రీ రుచి మాత్రమే కాకుండా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఇది ఫ్రక్టోజ్, ఫోలిక్ యాసిడ్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది దాహాన్ని తీర్చగలదు మరియు మంచి మానసిక స్థితితో మిమ్మల్ని బాగా వసూలు చేస్తుంది మరియు ఇది అద్భుతమైన వేసవి రుచికరమైనది. పుచ్చకాయలు గురించి ప్రతిదీ పరిగణించండి.
పుచ్చకాయ మరియు దాని కూర్పు వివరణ
ప్రశ్న గురించి సందేహాలు ఉన్నాయి: పుచ్చకాయ పండు పేరు ఏమిటి. అసాధారణంగా, కానీ పుచ్చకాయ పండ్లను కాకుండా బెర్రీలను సూచిస్తుంది. అడవి పుచ్చకాయ యొక్క పండు చాలా చిన్నది (250 గ్రా), ఆకారంలో గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు పండించిన మొక్క యొక్క పండ్లతో అస్పష్టంగా ఉంటుంది. సాగు మొక్క యొక్క మాస్ 16 కిలోలకి చేరుకుంటుంది, మరియు రూపం కోసం, ఇది రెండు రౌండ్ మరియు దీర్ఘచతురస్రం మరియు ఘనాకారంగా ఉంటుంది. పండ్లలో ఫైబర్, చక్కెర, నత్రజని పదార్థాలు, కొవ్వులు, వర్ణద్రవ్యం, విటమిన్లు (ఎ, బి) ఉంటాయి1లో2, సి, పిపి). భారతదేశం నుండి 8 వ శతాబ్దంలో పుచ్చకాయ కీవన్ రస్‌కు వచ్చింది, మరియు దాని మాతృభూమి దక్షిణాఫ్రికా. అక్కడ, ఈ మొక్క ఇప్పటికీ అడవిలో పెరుగుతోంది.
పుచ్చకాయల రకాలు
పెద్ద సంఖ్యలో పుచ్చకాయల రకాలు ఉన్నాయి. అవి పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో మరియు పండు రుచిలో భిన్నంగా ఉంటాయి. భూభాగం యొక్క వాతావరణ పరిస్థితుల కారణంగా బెర్రీ పండిన కాలం వరుసగా పండ్ల పరిమాణం మరియు దాని రుచి తగ్గుతుంది. మీరు పుచ్చకాయను పెంచాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఇచ్చిన వాతావరణ పరిస్థితులకు బాగా సరిపోయే రకాన్ని మీరు ఎంచుకోవాలి. అన్ని రకాల్లో, కింది జాతులను షరతులతో వేరు చేయడం సాధ్యపడుతుంది: సాధారణ పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ కోలోజింట్ మరియు చదరపు పుచ్చకాయ.
పుచ్చకాయ సాధారణం
ఒక పుచ్చకాయను ఒక మొక్కగా మరియు దాని బొటానికల్ వర్ణనగా పరిగణించండి. పుచ్చకాయ సాధారణ అనేది పురుగుల కాండంతో వార్షిక మూలికను సూచిస్తుంది. స్వలింగ పసుపు రంగు పువ్వులు జూన్ - జూలైలో కనిపిస్తాయి. పొడవైన కాండాలపై ఆకులు, కఠినమైనవి, పిన్నటిగా వేరు చేయబడతాయి. పుచ్చకాయ యొక్క మాంసం ద్రాక్షను క్వెన్చెస్ చేస్తుంది మరియు ఒక మూత్రవిసర్జన, కోల్లెరిక్ మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణ పుచ్చకాయ విత్తనాలను రకరకాల మరియు హైబ్రిడ్లుగా విభజించారు. మాతృ మొక్క యొక్క వారసత్వ లక్షణాలలో వారి వ్యత్యాసం. రకరకాల పంటలు పండు యొక్క పరిమాణం, పండిన కాలం మరియు తరం నుండి తరానికి ఇతర సూచికలను నిలుపుకుంటే, హైబ్రిడ్లు రెండవ తరంలో మాత్రమే ఫలాలను ఇవ్వగలవు, మరియు విత్తనాలను మరింతగా ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు వార్పేడ్ పండ్లు మరియు తక్కువ దిగుబడిని పొందుతారు.
హైబ్రిడ్లు రుచి, వ్యాధికి నిరోధకత మరియు దిగుబడిలో రకరకాల పుచ్చకాయలను కూడా అధిగమిస్తాయి. హైబ్రిడ్ల విత్తనాలు ఎఫ్ 1 చిహ్నం ద్వారా పేరులో సూచించబడతాయి. అందువల్ల, పెరగడానికి పుచ్చకాయ విత్తనాలను కొనడం, దానిపై శ్రద్ధ వహించండి.
మీకు తెలుసా? "ఆఫ్రోఆర్బుజ్" - నల్ల మాంసంతో పుచ్చకాయ, రుచికరమైన మరియు దాదాపు విత్తనాలు లేకుండా. "కవ్బుజ్" - ఒక గుమ్మడికాయ, పుచ్చకాయ లాగా ఉంటుంది.
పుచ్చకాయ కోలోజింట్
పుచ్చకాయ కోలోజింట్ శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్కలను సూచిస్తుంది. ఈ పండు 10 సెంటీమీటర్ల పసుపు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. పండు యొక్క గుజ్జు చేదు తెల్లగా ఉంటుంది. తుర్క్మెనిస్తాన్లో కలుపు లాగా పెరుగుతుంది. పండ్లను అక్టోబర్-నవంబరులో పండిస్తారు మరియు plant షధ మొక్కగా ఉపయోగిస్తారు. పండ్లలో ఫైటోస్టెరోలిన్స్, ఆల్ఫా-ఎలాటెరిన్, గ్లైకోసిన్ కాలోజింట్, సిట్రుల్లోల్, ఆల్ఫా-స్పినోస్టెరాల్, ముఖ్యమైన నూనె ఉంటాయి. దీనిని ఆల్కహాల్ టింక్చర్స్ లేదా డ్రై ఫ్రూట్ పౌడర్ రూపంలో బలమైన భేదిమందుగా ఉపయోగిస్తారు. కోలోసింటా విత్తనాలను తింటారు.
చదరపు పుచ్చకాయ
సాధారణ పుచ్చకాయతో పోలిస్తే స్క్వేర్ పుచ్చకాయకు కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి: మొదట, వాటిని రవాణా చేయడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు రెండవది, అలాంటి పుచ్చకాయను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంచుతారు. స్క్వేర్ పుచ్చకాయలు ప్రత్యేక రకానికి చెందినవి కావు, అవి సాధారణ పుచ్చకాయలు, కానీ ఒక క్యూబ్ రూపంలో ప్రత్యేక రూపాన్ని ఉపయోగించి పెరుగుతాయి.
బెర్రీ ఉల్లిపాయ పరిమాణాన్ని కలిగి ఉన్న తరువాత, ఇది ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన ఆకారంలో ఉంచబడుతుంది. ఇది 20 × 20 × 20 సెం.మీ. పరిమాణంలో బోర్డులు లేదా ప్లైవుడ్‌తో తయారు చేయవచ్చు. పెట్టె ఒక వైపు తెరవబడాలి, ఇది పండిన చివరిలో బెర్రీని తీయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. ఒక వైపు చిన్న రంధ్రం మరియు స్లాట్ ఉండాలి. ఇది పెట్టెలో ఒక చిన్న పండును ఉంచుతుంది, మరియు కాండం కట్ గుండా వెళుతుంది. పెట్టె మూలల్లో వెంటిలేషన్ కోసం 5-8 మిమీ రంధ్రాలు ఉండాలి. అన్ని ఓపెనింగ్స్ సజావుగా ఉండాలి.
బాక్స్ రూపాన్ని తీసుకునే వరకు బెర్రీ పెరుగుతుంది. ఇది తీసివేయబడుతుంది, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగును కొనడానికి 2-3 రోజులు ఎండలో వదిలివేయబడుతుంది. మరియు మాకు చాలా కాలంగా ఎదురుచూస్తున్న చదరపు పుచ్చకాయ వచ్చింది. గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయలు, దోసకాయలతో ఇలాంటి ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
పల్ప్, పీల్ మరియు విత్తనాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
పుచ్చకాయలో ఏమి ఉంది? పుచ్చకాయ, తొక్క మరియు విత్తనాల విత్తనాలు విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల నిధి. అన్నింటిలో మొదటిది, పుచ్చకాయ యొక్క జ్యుసి గుజ్జు వాడకంలో శరీరాన్ని ఉపయోగించడం మంచి మానసిక స్థితిలో ఉంది మరియు ఆనందం హార్మోన్ల పెరుగుదల. ఇది మరింత సులభంగా ఒత్తిడికి సహాయపడుతుంది.
బెర్రీలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ సి మరియు లైకోపీన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలను ఎదుర్కోవటానికి శరీరానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అవసరం, ఇది శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది, బీటా కెరోటిన్ - శారీరక, నైతిక మరియు మానసిక ఒత్తిడిని అధిగమించడానికి, విటమిన్ సి - ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి. పుచ్చకాయ యొక్క రసాయన కూర్పులో లైకోపీన్ ఉనికి టమోటాల కన్నా ఎక్కువ. ఈ పదార్ధం ఆంకాలజీని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
పుచ్చకాయ గింజలు 25% నూనె కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాల సారం ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది; 6; 9, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు. పుచ్చకాయ నూనె ఆరోగ్యకరమైన నిద్ర, ఒత్తిడి ఉపశమనం, పురుషులలో లైంగిక పనితీరును సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రతి సంవత్సరం 1 టీస్పూన్ నూనెను సంవత్సరానికి వాడాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడానికి పుచ్చకాయ రిండ్ ఉపయోగిస్తారు. అవసరమైన పదార్థాలు: 1 కిలోల క్రస్ట్‌లు, 1.2 కిలోల చక్కెర, 2 గ్లాసుల నీరు. ఇది చేయుటకు, గట్టి పొర నుండి చర్మాన్ని తొక్కండి, ముక్కలుగా చేసి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. శీతలీకరణ తరువాత, 3-4 మోతాదులో మరిగే చక్కెర సిరప్‌లో ఉంచండి. చివర్లో, ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.
మీకు తెలుసా?పుచ్చకాయను తరచుగా చెక్కడానికి ఉపయోగిస్తారు - కళాత్మక కట్టింగ్. ఈ సృష్టిని హోటళ్లలో చూడవచ్చు.
కాస్మోటాలజీలో అప్లికేషన్
పుచ్చకాయ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ముఖం యొక్క చర్మం సంరక్షణ కోసం కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగిస్తారు. గుజ్జు మరియు రసం చర్మానికి స్థితిస్థాపకత, సున్నితత్వం, స్థితిస్థాపకత మరియు మృదువైన ముడుతలను ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ బెర్రీ వాడకం అన్ని చర్మ రకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుందని గమనించాలి. చర్మ సంరక్షణ కోసం పుచ్చకాయ వాడటం వల్ల డబ్బు ఆదా అవుతుంది మరియు సానుకూల ఫలితం లభిస్తుంది.
పుచ్చకాయ రసం చాలా సులభం మరియు పొందడం సులభం. రసంలో ఒక పత్తి వస్త్రాన్ని నానబెట్టి, ముఖం మీద 15 నిమిషాలు వర్తించండి. ప్రక్రియ తరువాత, వెచ్చని నీటితో కడగండి మరియు మాయిశ్చరైజర్ వర్తించండి.
టానిక్‌గా ఉపయోగించడానికి మీరు స్తంభింపచేసిన రసం నుండి ఘనాలను తయారు చేయవచ్చు. అవి ఎల్లప్పుడూ తాజాగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఉదయం వాటిని ఉపయోగించండి - అది నిద్ర తర్వాత మీ చర్మం రిఫ్రెష్ అవుతుంది. జిడ్డుగల చర్మం కోసం టానిక్ పుచ్చకాయ రసం వర్తించవచ్చు. ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేయండి: 1 టేబుల్ స్పూన్ సముద్రపు ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె, 1 గ్లాసు పుచ్చకాయ రసం, 0.5 గ్లాసు వోడ్కా.
ఫేస్ మాస్క్‌గా ఇతర పండ్ల రసాలతో పుచ్చకాయ రసాన్ని వాడండి. మీరు రసంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ కాఫీ మైదానాలను జోడిస్తే, మీకు అద్భుతమైన స్క్రబ్ లభిస్తుంది, అది చనిపోయిన కణాల చర్మాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు రంగును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
కూడా, పుచ్చకాయ రసం జుట్టు సంరక్షణలో ఉపయోగించవచ్చు. ముసుగు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పుచ్చకాయ గుజ్జును రుబ్బుకోవాలి, 1 టీస్పూన్ బాదం నూనె జోడించండి. జుట్టు మొత్తం ఉపరితలంపై ముసుగు వేసి 20 నిమిషాలు పట్టుకోండి. షాంపూతో మీ జుట్టును కడగాలి. ఈ ముసుగు మీ జుట్టుకు షైన్ మరియు తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది.
డైటెటిక్స్లో
ఉపయోగకరమైన పుచ్చకాయ అంటే ఏమిటి? ఇది విలువైన ఆహార ఉత్పత్తి మరియు అద్భుతమైన యాంటిడిప్రెసెంట్. పుచ్చకాయ కేలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 30 కిలో కేలరీలు. పుచ్చకాయ యొక్క పోషక విలువ సంతృప్త కొవ్వులో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కొలెస్ట్రాల్, తక్కువ సోడియం, అధిక పొటాషియం, విటమిన్ ఎ మరియు సి. : 93.
పుచ్చకాయ యొక్క గుజ్జు 90% నీరు మరియు తక్కువ కేలరీల కారణంగా, పోషకాహార నిపుణులు అధిక బరువుతో ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. పుచ్చకాయ తినడం సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని సృష్టిస్తుంది, కాబట్టి ఆహారం మరింత సులభంగా తట్టుకోబడుతుంది. ఉపవాసం ఉన్న రోజులలో, రై క్రాకర్లను కలిపి 2 కిలోల ద్రవ్యరాశిలో పుచ్చకాయ గుజ్జును వాడండి. పుచ్చకాయ ఉపవాసం బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, శరీరాన్ని సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది. అటువంటి ఆహారం కోసం వ్యతిరేకత మూత్రపిండ వైఫల్యం మరియు 4 మిమీ కంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన మూత్రపిండాల రాళ్ళు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో పుచ్చకాయ ఉపయోగకరమైన లక్షణాల ఉపయోగం
కిడ్నీ రాళ్ల చికిత్సలో పుచ్చకాయ గుజ్జు వాడాలని సాంప్రదాయ medicine షధం సలహా ఇస్తుంది. కానీ ఈ పద్ధతి సహాయం మరియు హాని రెండింటినీ చేయగలదని గుర్తుంచుకోవాలి. పుచ్చకాయ మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను కరిగించదు, ఇది మూత్రపిండాలను కడగడానికి సహాయపడుతుంది. రాళ్ళు చిన్నవి అయితే, ఈ పద్ధతి సానుకూల ఫలితానికి దారితీస్తుంది.
కోత మధ్యలో చికిత్స చేపట్టడం అవసరం. చికిత్స కోసం, మీరు ఒక వారం మొత్తం నల్ల రొట్టెతో పుచ్చకాయ మాంసాన్ని తినాలి. అదే సమయంలో మూత్ర నాళాన్ని విస్తరించడానికి వెచ్చని స్నానం అవసరం. ఈ విధానం 17:00 మరియు 21:00 మధ్య, మూత్రపిండ మరియు హెపాటిక్ బయోరిథమ్‌ల కార్యకలాపాల సమయంలో నిర్వహించాలి. వేడి స్నానం మూత్ర నాళాన్ని విస్తరిస్తుంది, ఇది రాళ్ళు గడిచేటప్పుడు తిమ్మిరి మరియు నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! పుచ్చకాయ ఒక శక్తివంతమైన మూత్రవిసర్జన, కాబట్టి ఇది లవణాలు కరిగిపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు రాతి ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
వ్యతిరేక
అద్భుతమైన రుచి వెనుక ఉండే ప్రధాన ప్రమాదం ఈ బెర్రీలోని నైట్రేట్ల కంటెంట్ కావచ్చు. నత్రజని ఎరువులు అధికంగా వాడటం వల్ల పండ్లు అసాధారణంగా పెద్దవిగా పెరుగుతాయి మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. హానికరమైన పదార్థాలు, మానవ కడుపులోకి రావడం, విషాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు మరింత ప్రమాదకరమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, ప్రారంభ మరియు చాలా పెద్ద బెర్రీలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి.
ఇది ముఖ్యం! గర్భం యొక్క చివరి నెలల్లో పుచ్చకాయ వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం మంచిది.
పరిమితితో డయాబెటిస్, యురోజనిటల్ సిస్టమ్ యొక్క వ్యాధులు, రక్తపోటు, ఎడెమా ఉన్నవారికి పుచ్చకాయలను ఉపయోగించడం అవసరం. పుచ్చకాయ పెరిగిన మూత్రవిసర్జనకు కారణమవుతుంది, దీనివల్ల రాళ్లను యురేటర్‌లోకి నెట్టవచ్చు. ఇది మూత్రపిండాల నొప్పి యొక్క దాడికి దారి తీస్తుంది.
మీకు ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే కొలతను గమనిస్తూ పుచ్చకాయ బెర్రీలను ఆహారంలో తినండి మరియు దాని అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి.
