ఐరోపాలో, కోహ్ల్రాబీ ప్రేమించబడ్డాడు మరియు గౌరవించబడ్డాడు - ఇది దాని సంరక్షణలో అనుకవగలది మరియు ఏదైనా వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. నాణ్యత యొక్క అభిరుచులు తెల్ల క్యాబేజీని గణనీయంగా మించిపోతాయి మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు బ్రోకలీ కంటే తక్కువ కాదు. విశేషమైన కోహ్ల్రాబీ అంటే ఏమిటి, అది ఏ ప్రయోజనాలను ఇవ్వగలదు మరియు దాని ఉపయోగానికి హాని కలిగించదు?
రసాయన కూర్పు మరియు కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ యొక్క పోషక విలువ
కోహ్ల్రాబీ చాలా అసాధారణమైన కూరగాయ. నిజానికి, ఇది బంతి ఆకారంలో తినదగిన కాండంతో కూడిన గిన్నె. దీని ప్రధాన భాగం జ్యుసి, టెండర్, ఆహ్లాదకరమైనది, తెలుపు సాపేక్ష సాపేక్ష రుచిని పోలి ఉంటుంది, చేదు లేకుండా మాత్రమే. కోహ్ల్రాబీకి లేత ఆకుపచ్చ లేదా ముదురు ple దా రంగు ఉండవచ్చు. ఈ రకమైన క్యాబేజీ పొటాషియం, ఫ్రక్టోజ్, విటమిన్లు ఎ, బి, బి 2, పిపి, గ్లూకోజ్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉండే ఒక అనివార్యమైన ఆహార ఉత్పత్తి. ఒక నారింజ మరియు నిమ్మకాయ కంటే విటమిన్ సి గా ration త.
మీకు తెలుసా? కోహ్ల్రాబి యొక్క విటమిన్ సి యొక్క అధిక సాంద్రత దీనికి వేరే పేరును ఇస్తుంది - "ఉత్తర నిమ్మకాయ".
100 గ్రా ముడి కోహ్ల్రాబీ యొక్క పోషక విలువ 42 కిలో కేలరీలు, మరియు ఈ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనం (100 గ్రా గుజ్జు చొప్పున) పట్టికలో చూడవచ్చు:
పోషక విలువ, గ్రా | విటమిన్లు, మిల్లీగ్రాములు | సూక్ష్మపోషకాలు, మిల్లీగ్రాములు | ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, మిల్లీగ్రాములు | ||||
ప్రోటీన్లు | 1,7 | బీటా కెరోటిన్ | 6,1 | కాల్షియం (Ca) | 46 | ఇనుము (Fe) | 0,6 |
కొవ్వులు | 0,1 | విటమిన్ ఎ (రెటీనాల్ సమానమైన) | 0,017 | మెగ్నీషియం (Mg) | 30 | జింక్ (Zn) | 0,03 |
కార్బోహైడ్రేట్లు | 2,6 | విటమిన్ బి 1 (థియామిన్) | 0,06 | సోడియం (Na) | 10 | రాగి (Cu) | 0,129 |
డైటరీ ఫైబర్ | 3,6 | విటమిన్ బి 2 (లాక్టోఫ్లేవిన్, రిబోఫ్లేవిన్) | 0,05 | పొటాషియం (కె) | 370 | మాంగనీస్ (Mn) | 0,139 |
యాష్ | 1 | విటమిన్ బి 5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం) | 0,165 | భాస్వరం (పి) | 46 | సెలీనియం (సే) | 0,0007 |
నీటి | 86,2 | విటమిన్ B6 (పిరిడోక్సిన్) | 0,2 | సల్ఫర్ (ఎస్) | 15 | అయోడిన్ | 0,0002 |
di- మరియు మోనోశాకరైడ్లు | 2,6 | విటమిన్ బి 9 (ఫోలిక్ ఆమ్లం) | 18,5 | మాలిబ్డినం (మో) | 0,001 | ||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0,013 | విటమిన్ సి | 50 | ఫ్లోరిన్ (ఎఫ్) | 0,0014 | ||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0,01 | విటమిన్ ఇ (టిఇ) | 0,48 | ||||
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0,01 | విటమిన్ కె (ఫైలోక్వినోన్) | 0,0001 | ||||
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0,1 | విటమిన్ పిపి (నియాసిన్) | 1,2 | ||||
స్టార్చ్ | 0,5 | విటమిన్ బి 4 (కోలిన్) | 12,3 | ||||
సెల్యులోజ్ | 1,7 |
కోహ్ల్రాబీ లక్షణాలు
నిస్సందేహంగా ఏ క్యాబేజీ ఉపయోగపడుతుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు మరియు ఆశించే తల్లులకు ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. కానీ కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీకి మాత్రమే ఏదైనా యోగ్యత ఉందా, అది ఏ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది మరియు హాని చేయగలదా?
మీకు తెలుసా? కోహ్ల్రాబి అనే పేరు జర్మన్ ప్రారంభాన్ని కలిగి ఉంది మరియు దీనిని "క్యాబేజీ టర్నిప్" (కోహ్ల్ రోబే) గా అనువదించారు.
కోహ్ల్రాబీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
కోహ్ల్రాబీ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, జీవక్రియను స్థిరీకరిస్తుంది, కాలేయాన్ని సాధారణీకరిస్తుంది, పిత్తాశయం, జీర్ణవ్యవస్థ, విషాన్ని మరియు విషాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. పొటాషియం అధిక సాంద్రత కారణంగా శరీరంలో అదనపు ద్రవం నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఫైబర్ కేశనాళిక గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణను నిరోధిస్తుంది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణలో ఇది సమర్థవంతమైన సాధనం. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు నాడీ వ్యవస్థను పునరుద్ధరించడానికి కోహ్ల్రాబీకి సహాయపడుతుంది.
కోహ్ల్రాబీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్రత్యామ్నాయ .షధంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, ఈ క్యాబేజీ యొక్క టాప్స్ మరియు స్టెప్ప్లాడ్ యొక్క కషాయాలను క్షయ మరియు ఉబ్బసం కోసం దరఖాస్తు చేసుకోవాలని సూచించారు.
అంతేకాక, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఏ రూపంలోనైనా సంరక్షించబడతాయి: తాజా (చిగుళ్ళు మరియు దంతాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది), ఉడికించిన, కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు. తాజాగా పిండిన కోహ్ల్రాబీ రసం దగ్గు, మొద్దుబారడం, నోటి కుహరంలో తాపజనక ప్రక్రియలను తొలగిస్తుంది, రక్తహీనతకు సహాయపడుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! చిన్న మరియు చిన్న కోహ్ల్రాబీని ఆహారంగా తినడం మంచిది - అవి మృదువైనవి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి.ఈ విలువైన లక్షణాలన్నీ సరైన జీవనశైలికి దారితీసే మరియు గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో తినాలని కోరుకునే వ్యక్తుల మెనూలో కోహ్ల్రాబీని ప్రధాన పదార్ధంగా మారుస్తాయి.
ఆచరణాత్మకంగా ఏదైనా వాతావరణ మండల నివాసితులు క్యాబేజీ యొక్క ఉపయోగం గురించి ఒప్పించగలరు - కోహ్ల్రాబ్ యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాలలో కూడా పెరుగుతుంది, కానీ పరిపక్వం చెందుతుంది. మరియు తెగుళ్ళు మరియు అనేక వ్యాధులకు నిరోధకత ఈ కూరగాయల యొక్క మరొక యోగ్యతకు కారణమని చెప్పవచ్చు. కోహ్ల్రాబీ సారాలను కాస్మెటిక్ క్రీముల ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు - విటమిన్లు కె మరియు ఇ కణజాలాలను పునరుత్పత్తి చేస్తాయి, స్కిన్ టోన్ పెంచుతాయి, రిఫ్రెష్ చేస్తాయి మరియు చైతన్యం నింపుతాయి. రంగును మెరుగుపర్చడానికి మరియు వయస్సు మచ్చలను వదిలించుకోవడానికి కోహ్ల్రాబీని ఇంట్లో తయారుచేసిన ముసుగులలో కలుపుతారు, మరియు ఈ క్యాబేజీ ఆధారంగా మసాజ్ చేయడం వల్ల చక్కటి ముడతలు చర్మం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది మరియు మొత్తం చర్మం యొక్క నిర్మాణం మెరుగుపడుతుంది.
మీకు తెలుసా? మీరు కోహ్ల్రాబీతో ముసుగులో పచ్చసొనను జోడిస్తే, మీరు విస్తరించిన రంధ్రాలను వదిలించుకోవచ్చు.శరీరానికి కోహ్ల్రాబీ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా యాంటిక్యాన్సర్ ఆస్తిలో ఉన్నాయి. ఈ క్యాబేజీలో భాగమైన సెలీనియం మరియు సల్ఫర్ కలిగిన పదార్థాలు, పెద్దప్రేగు మరియు పురీషనాళం, ఛాతీ, s పిరితిత్తులు మరియు మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క ప్రాణాంతక కణితి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. అందువల్ల, క్యాన్సర్ నివారణకు కోహ్ల్రాబిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఉపయోగించడానికి హాని మరియు వ్యతిరేక
కోహ్ల్రాబీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను వివరిస్తూ, ఈ తాజా క్యాబేజీ హానికరం అని గుర్తుంచుకోవాలి, అయినప్పటికీ అలాంటి ప్రభావాలు చాలా తక్కువ మరియు ఎక్కువ ప్రయోజనం ఉన్నాయని గమనించాలి.
కోహ్ల్రాబీ వాడకానికి ప్రత్యేక గ్యాస్ట్రోనమిక్ నిషేధాలు లేవు. కానీ ఆమ్లతను పెంచే సామర్థ్యం వల్ల మరియు ఈ బొడ్డు ఉబ్బుతుంది క్యాబేజీని ఎప్పుడు ఉపయోగించమని సలహా ఇవ్వలేదు:
- కట్టుబాటు కంటే ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు;
- తల్లిపాలు;
- తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్;
- ఉత్పత్తి ప్రతికూల ప్రతిస్పందన, వ్యక్తిగత అసహనం.
ఇది ముఖ్యం! అపానవాయువుతో బాధపడుతున్న ప్రజలు, కోహ్ల్రాబీని బియ్యం లేదా దుంపలతో వాడాలి.
కోహ్రాబీ క్యాబేజీని గ్రీన్హౌస్లో పండిస్తే ప్రయోజనం ఉండదు. ఇటువంటి కూరగాయలో తరచుగా నైట్రేట్లు ఉంటాయి, ఇది శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
కోహ్రాబ్ర క్యాబేజీని ఉపయోగించి ఔషధ వంటకాలు
కోహ్ల్రాబీ ese బకాయం ఉన్నవారికి నిజమైన అన్వేషణ. దీని ఉపయోగం జీవక్రియను స్థిరీకరిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే కాకుండా, ఈ ఫలితాన్ని ఎక్కువ కాలం పరిష్కరించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.
క్యాబేజీ నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి మరియు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, వైద్యం లక్షణాలతో కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- 100 మి.లీ క్యాబేజీ రసాన్ని 100 మి.లీ వేడిచేసిన పాలు, ఒక టీస్పూన్ తేనె మరియు 0.5 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ రసంతో కలపండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు త్రాగాలి. జలుబు యొక్క మొదటి లక్షణాల వద్ద రోజుకు 6 సార్లు చెంచా.
- 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కలిపిన కోహ్ల్రాబీ రసం. ఫారింగైటిస్ మరియు లారింగైటిస్ కోసం రోజుకు 4-6 సార్లు గార్గ్లే చేయండి.
కోహ్ల్రాబీ (1 కిలోలు) ఒక పెద్ద తురుము పీట, ఒక లీటరు వేడినీరు పోసి వదిలివేయండి. 30 నిమిషాల తరువాత, పిండి మరియు వడకట్టి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఒక చెంచా రోజ్షిప్ సిరప్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు లైకోరైస్ మొలాసిస్ మరియు 0.5 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి రసం. మీరు వేడి రూపంలో 200 మి.లీ దగ్గు చేసినప్పుడు త్రాగాలి.
- మానవ శరీరానికి ఈ క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు తరచుగా తక్కువగా అంచనా వేయబడతాయి. ఏదేమైనా, 5 మి.లీ ప్రతి నాసికా రంధ్రంలో చొప్పించినప్పుడు దాని రసం రినిటిస్తో కూడా సహాయపడుతుంది. ఈ విధానం వారంలో రోజుకు రెండుసార్లు పునరావృతమవుతుంది. నివారణ కోసం సంవత్సరానికి 2 సార్లు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
- మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి, మీరు రోజూ 100 గ్రాముల పాలకూరను తాజా క్యాబేజీతో, శుద్ధి చేయని కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం తీసుకోవాలి.
- కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీ కూడా దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం వల్ల ప్రయోజనం పొందుతుంది. 300 గ్రాముల క్యాబేజీని తురిమి, పిండి వేయండి. కేక్ రోజుకు 4 టేబుల్ స్పూన్లు 4 సార్లు తీసుకోండి, మరియు నిద్రవేళకు ముందు రసం త్రాగాలి. చికిత్స కాలం 14 రోజులు.
- క్యాన్సర్ నివారించడానికి కోహ్ల్రాబీ టాప్స్ ఇన్ఫ్యూషన్ తీసుకోండి. 100 గ్రా టాప్స్ 0.5 లీటర్ల వేడినీరు మరియు అరగంట ఫిల్టర్ తరువాత పోయాలి. 200 మి.లీ కోహ్ల్రాబీ రసంతో ఇన్ఫ్యూషన్ కదిలించు. 3 వారాలు తినడానికి ముందు గంటకు 150 మి.లీ రోజుకు మూడు సార్లు త్రాగాలి. నివారణ సంవత్సరానికి 2 సార్లు జరగాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- కోహ్ల్రాబీ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, 200 మి.లీ ద్రవ్యరాశి 300 మి.లీ ముడి కూరగాయల నూనెను పోసి 30 నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఉంచండి. వేడి నుండి తీసివేసి, ఒక గంట పాటు వదిలి, హరించడం. ఫలిత కూర్పు ఒక టేబుల్ స్పూన్లో రోజుకు 2-3 సార్లు భోజనం తర్వాత తీసుకుంటారు. ఈ రెసిపీని 4 వారాలు సంవత్సరానికి రెండుసార్లు క్యాన్సర్ నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కోహ్ల్రాబీ రసం (4 భాగాలు) తెలుపు క్యాబేజీ రసం (3 భాగాలు), అల్లం (1 భాగం) మరియు పార్స్లీ (1 భాగం) తో కలుపుతారు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ రోజుకు 3 సార్లు భోజనానికి అరగంట ముందు త్రాగాలి. క్యాన్సర్ యొక్క ఇటువంటి నివారణ సంవత్సరానికి 2 వారాలు, తెలుపు మరియు ఎరుపు క్యాబేజీ యొక్క రసాన్ని భర్తీ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
- క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవడం, మీరు భయపడలేరు రక్తపోటు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్. ఇది చేయుటకు, ప్రతిరోజూ మీరు 200 గ్రా తురిమిన ఆపిల్తో కలిపి 300 గ్రాముల తురిమిన కోహ్ల్రాబీ తినాలి. నివారణ కోర్సు - 14 రోజులు. సంవత్సరానికి 2-4 సార్లు చేపట్టండి.
- గుండె ఇస్కీమియా నివారణకు 50 మి.లీ కోహ్ల్రాబీ రసాన్ని రోజుకు 3-4 సార్లు తాగడం కూడా ఉపయోగపడుతుంది. కోర్సు 4 వారాలు, సంవత్సరానికి 2 సార్లు పునరావృతమవుతుంది.