చమురు మరియు వాటి లక్షణాల రకాలు

ఒక అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్ కూడా ఇతర జాతుల పుట్టగొడుగులను కలపడం లేదు, వారి పేరు మాత్రం వాటి కోసం మాట్లాడుతుంది: ఈ జాతుల అన్ని పుట్టగొడుగులను ఒక శ్లేష్మ చర్మం కలిగి ఉంటుంది. Boletus పుట్టగొడుగులను సంఖ్య 40 వివిధ జాతుల మీద. సాధారణంగా, బోలోటోవ్ కుటుంబానికి గొట్టపు శిలీంధ్రాలు బుజ్జర్స్గా పిలువబడతాయి.

వారు ఎక్కువగా ఆకురాల్చే, మిశ్రమ మరియు పైన్ అడవులలో పెరుగుతాయి, కాని, అంతేకాకుండా, వారు గ్రహం లో ఎక్కడా చూడవచ్చు, ఇది సమశీతోష్ణ వాతావరణం మరియు ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలలో కూడా ఉంటుంది.

చమురు ఏ రకమైనది మరియు అవి ఏవిధంగా విభేదిస్తాయో చూద్దాం.

Kozlyak

తక్కువగా తెలిసిన boletus పుట్టగొడుగులను పిల్లలు. చాలా తరచుగా, పుట్టగొడుగు పికర్స్ వారికి శ్రద్ద లేదు. మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఖచ్చితంగా సురక్షితమైన పుట్టగొడుగులు. జూలై నుండి సెప్టెంబరు వరకు ఈ పుట్టగొడుగులను సేకరించడం జరిగింది. వారు బలహీన శ్లేష్మ స్టికీ టోపీలు కలిగి ఉన్నారు. అన్ని boletus వంటి, మేక ఒక mycorrhiza- ఏర్పాటు జాతులు ఉంది, ఇది ఇసుక నేలలు న coniferous చెట్లు పక్కన గొప్ప అనిపిస్తుంది. భారీ వర్షాల తరువాత పుట్టగొడుగులు పెద్ద సమూహాలలో కనిపిస్తాయి.

బాహ్యంగా, మేక ఒక మోకోవిక్ పుట్టగొడుగుగా కనిపిస్తోంది, కానీ దాని మీద గోధుమ స్టికీ చర్మంతో కప్పబడిన మరింత కుంభాకార టోపీని కలిగి ఉంటుంది. ఫంగస్ యొక్క కాండం మరియు గొట్టపు పొర ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. ఫంగస్ యొక్క పల్ప్ పసుపు, మరియు విప్లవ స్థలాలలో కొంచెం ఎరుపుగా ఉంటుంది.

మీకు తెలుసా? కొజ్లైక్ కేవలం పురుగులను ఆరాధించు. ఒక ప్రసిద్ధ చిత్రం ఒక అడవిలో ఉన్న ఒక మేక కార్పెట్, కానీ వాస్తవానికి ఏమీ తీసుకోదు. పుట్టగొడుగుని కత్తిరించిన తర్వాత మనం ఒక క్లీన్ పాట్ చూస్తే, దాని టోపీ నిరంతరంగా ఉండదు. మీరు worminess కోసం పుట్టగొడుగులను డజన్ల కొద్దీ జంట తనిఖీ తర్వాత, మీరు వాటిని పూర్తిగా నిరాశ ఉంటుంది.

వెన్న బెల్లిని

బెల్లిని యొక్క క్రూరత్వం ఎలా ఉంటుందో? వారు 6 - 14 సెం.మీ. వ్యాసంతో మృదువైన తెలుపు లేదా గోధుమ రంగు టోపీని కలిగి ఉంటారు. యువ పుట్టగొడుగులో అర్ధగోళ టోపీ ఉంది, ఇది పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, చదును-కుంభాకారంగా మారుతుంది మరియు దాని మధ్య భాగం మరింత సంతృప్త రంగు అవుతుంది. దాని లోపలి వైపు, చిన్న ఆకుపచ్చ-పసుపు పలకలు కనిపిస్తాయి, వీటిలో కోణీయ ఆకారపు రంధ్రాలు ఉంటాయి. ఫంగస్ ఒక చిన్న, సొగసైన, తెల్లటి-పసుపు కాండం కలిగి ఉంటుంది, ఇది బేస్ వైపు మరింత వక్రంగా మరియు సన్నగా మారుతుంది. వెన్న వంటకం తెలుపు మాంసం, ఆహ్లాదకరమైన సున్నితమైన రుచి మరియు పుట్టగొడుగు వాసన ఉచ్ఛరిస్తుంది.

పైన్ మరియు శంఖాకార అడవులలో పుట్టగొడుగు నివసిస్తుంది మరియు మట్టి యొక్క కూర్పు గురించి చాలా picky కాదు. ఒంటరిగా మరియు సమూహాలలో పెరుగుతుంది. శరదృతువు అడవిలో బెల్లిని నూనె చూడవచ్చు.

వైట్ బటర్ డిష్

తెలుపు సీతాకోకచిలుక 12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన టోపీని కలిగి ఉంటుంది. యువ నమూనాలలో, టోపీ మరింత కుంభాకారంగా ఉంటుంది, కానీ ఫంగస్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, అది చదునుగా ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు పుటాకారంగా మారుతుంది.

మీకు తెలుసా? యంగ్ పుట్టగొడుగులను తెల్లటి-పసుపు టోపీ కలిగివుంటాయి, ఇది వయస్సుతో ముదురు రంగులో ఉంటుంది మరియు బూడిద రంగు లేదా పసుపు-తెలుపు అవుతుంది, మరియు తేమ వాతావరణంలో కూడా మొండి-ఆలివ్ అవుతుంది.

తెల్లని వెన్నతో ఒక కొంచెం షీన్ తో మృదువైన శబ్దాన్ని కలిగి ఉంటుంది. టోపీ నుండి పై తొక్క సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది. శిలీంధ్రం తెలుపు లేదా పసుపు మాంసం కలిగి ఉంటుంది, విరామాలలో వైన్-ఎర్ర రంగు అవుతుంది.

లెగ్ ఓలర్ ఫ్యూసిఫారం లేదా సిలిండ్రిక్, వైట్. వయస్సుతో, ఇది వైలెట్-గోధుమ రంగు మచ్చలు మరియు గడ్డ దినుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇవి రోలర్లు విలీనం మరియు ఏర్పడతాయి.

పసుపు గోధుమ రంగు సీతాకోకచిలుక

పసుపు గోధుమ oiler ఒక ఉంచి అంచు తో ఒక పాక్షిక వృత్తాకార టోపీ ఉంది. ఫంగస్ పెరిగేకొద్దీ, పసుపు-గోధుమ రంగు టోపీ పరిపుష్టి ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు 5 నుండి 14 సెం.మీ వరకు వ్యాసంలో చేరగలదు. యువ నమూనాల టోపీకి ఆలివ్ లేదా బూడిద-నారింజ రంగు ఉంటుంది. ఇది పెరుగుతుంది, టోపీ పగుళ్లు మరియు చిన్న ప్రమాణాల తో కప్పబడి ఉంటుంది, పూర్తిగా పరిపక్వత లోకి అదృశ్యం. పసుపు-గోధుమ రంగు వెన్న యొక్క మాంసం ఫంగస్ యొక్క పక్వత గురించి చెప్పగలదు: మొదటిది బూడిద-పసుపు, తరువాత బూడిద-నారింజ రంగు, అప్పుడు గోధుమ-ఎరుపు, మరియు పరిపక్వత ద్వారా కాంతి ఓచర్ మరియు కొద్దిగా శ్లేష్మం అవుతుంది. ఫంగస్ ఒక దట్టమైన ఉంది, పీల్ కష్టం.

పసుపు-గోధుమ పుట్టగొడుగు యొక్క స్థూపాకార లేదా క్లబ్ ఆకారపు కాండం 3 నుండి 9 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది. నూనెలో సూక్ష్మ పుట్టగొడుగుల సుగంధం ఉంటుంది, కానీ ఇది పైన్ సూదుల నుండి కూడా గట్టిగా వాసన పడుతుంది.

మీకు తెలుసా? ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన మరియు సంపూర్ణ భద్రత ఉన్నప్పటికీ, పసుపు-గోధుమ నూనెను అరుదుగా పుట్టగొడుగు పికర్స్లో ఉపయోగించడం చాలా రుచికరమైన కాదు, అందువలన అది ఊరగాయ రూపంలో మాత్రమే తింటారు.

పసుపు-గోధుమ రంగు వెల్లుల్లి ఇసుక నేలల్లో బాగా పెరుగుతుంది, ఇది జూన్ నుండి నవంబరు వరకు అడవిలో ఉంటుంది. ఫంగస్ ఒక్కొక్కటిగా మరియు చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతుంది.

పసుపు నూనె వంటకం

పసుపు నూనె చెయ్యవచ్చు, ఇది వర్ణనను ఇతర బోలెటువెస్ యొక్క వివరణ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఉష్ణతని ప్రేమిస్తుంది మరియు ఇసుక నేలతో అడవులలో కనుగొనబడుతుంది. ఫంగస్ ఒక్కొక్కటిగా మరియు పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతుంది. మే నుండి నవంబర్ వరకు భారీ వర్షాల తర్వాత పసుపు పందులను సేకరించే అవకాశం ఉంది. పుట్టగొడుగు 3 నుండి 6 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన టోపీని కలిగి ఉంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! అధిక రుచి ఉన్నప్పటికీ, పసుపు వెన్న డిష్ షరతులతో తినదగినది, ఎందుకంటే దాని చర్మం తీవ్రమైన విరేచన కలిగించే పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

యంగ్ పుట్టగొడుగులు ఆచరణాత్మకంగా గోళాకార టోపీలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పరిపక్వమైనప్పుడు, ఆయిలర్ తెరిచి పరిపుష్టి ఆకారంలో మారుతుంది. వయస్సు మీద ఆధారపడి, శిలీంధ్రం యొక్క టోపీ రంగు పసుపు-గోధుమ, బూడిద-పసుపు, జేగురు పసుపు, మరియు చాక్లెట్ కూడా ఉంటుంది. టోపీ యొక్క ఉపరితలం చాలా శ్లేష్మం, చర్మం దాని నుండి సులభంగా తొలగించబడుతుంది.

పసుపుపచ్చ నూనెను ఒక కాలు కలిగి ఉంటుంది, ఇది 3 సెం.మీ. వ్యాసంలో ఉంటుంది మరియు ఒక తెల్లని రంగు కలిగి ఉన్న దాని పైన ఉన్న ఒక జిడ్డు ఉంగరాన్ని కలిగి ఉంది మరియు దాని క్రింద పసుపురంగు రంగు ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగులలో, రింగ్ తెలుపు, కానీ వయస్సుతో ఇది ఒక ఊదా రంగుని పొందుతుంది. ఫంగస్ ట్యూబుల్స్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ocher పసుపు రంగు కలిగి, కానీ వయస్సు వారు దాదాపు గోధుమ మారింది.

ఫంగస్ యొక్క వైట్ మాంసం పసుపు కావచ్చు. కాప్ మరియు లెప్ యొక్క టాప్ ప్రాంతంలో, ఇది నారింజ లేదా పాలరాయి, మరియు ఆధారంతో ఇది కొద్దిగా గోధుమ. పసుపు బట్టర్స్ చాలా రుచికరమైన, అందువలన ప్రజలు మాత్రమే, కానీ అన్ని కీటకాలు లార్వా వాటిని ఆనందం తో ఫీడ్, అందువలన మొత్తం పుట్టగొడుగులను కనుగొనడంలో చాలా కష్టమైన పని.

గ్రాన్యులర్ బటర్డిష్

ధాన్యం వెన్న డిష్ ఒంటరిని నిలబెట్టుకోదు, అందువలన ఇది స్నేహితుల సంస్థలో మాత్రమే కలుస్తుంది. పుట్టగొడుగు ప్రధానంగా పైన్ అడవులలో, తక్కువ గడ్డిలో నివసిస్తుంది. పుట్టగొడుగు ఇతర చమురుల కంటే తక్కువ స్టిక్కీ టోపీని కలిగి ఉంటుంది, కనుక ఇది పూర్తిగా పొడిగా కనిపిస్తుంది. వ్యాసంలో పుట్టగొడుగు యొక్క రౌండ్-గుండ్రని టోపీ 10 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది.

యంగ్ నమూనాలు ఎర్రటి లేదా గోధుమ-గోధుమ రంగు టోపీలను కలిగి ఉంటాయి, అవి పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, ఆయిలర్ పసుపు లేదా పసుపు-ఓచర్ అవుతుంది. ఈ సంస్కృతి కాంతి లేదా లేత పసుపు రంగు యొక్క గొట్టపు పొరను ఏర్పరుస్తుంది.

పుట్టగొడుగులో మందపాటి పసుపు-గోధుమ రంగు, ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగిన పల్ప్ ఉంది, ఇది విరామంలో రంగును మార్చదు. శిలీంధ్రం యొక్క పసుపు రంగు కాండం 8 సెం.మీ. వరకు పొడవు ఉంటుంది, ఎగువ భాగంలో తెల్లటి రంగు ఉంటుంది మరియు విత్తనాలు మరియు మొటిమల్లో కప్పబడి ఉంటుంది.

బాహ్యంగా, గ్రీజు యుక్తమైనది వెన్న వంటకం మాదిరిగా, గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, దాని ప్రధాన వ్యత్యాసం కాండం మీద ఒక రబ్బరు రింగ్ యొక్క లేకపోవడం. గ్రాన్యులర్ బటర్ అనేది అధిక రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఒక తినదగిన పుట్టగొడుగు మరియు తాజా, ఊరగాయ లేదా ఉప్పుతో తింటారు.

సెడార్ వెన్న వంటకం

దేవదారు సీతాకోకచిలుక 3 నుండి 15 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగిన టోపీని కలిగి ఉంటుంది. యంగ్ పుట్టగొడుగులు దాని గోళాకార ఆకృతిని గర్వించగలవు, కాని వయస్సుతో అది నిఠారుగా మరియు పరిపుష్టి ఆకారంలో మారుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, మరియు వర్షపు లేదా తడి వాతావరణంలో ఇది శ్లేష్మం అవుతుంది, అదే సమయంలో త్వరగా ఆరిపోతుంది మరియు నిగనిగలాడుతుంది.

సెడార్ వెన్న యొక్క మాంసం తెలుపు లేదా పసుపు, కొద్దిగా రుచిని పెంచుతుంది మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన బాదం-ఫల వాసన ఆఫ్ ఇస్తుంది. దాని గొట్టాలు మరియు రంధ్రాలలో ఒక ఆలివ్- ocher, మురికి పసుపు లేదా నారింజ రంగు గోధుమ రంగు ఉంటుంది.

దేవదారు ఆయిల్‌కాన్ మందపాటి బేస్ కలిగి ఉంది మరియు పైభాగాన ఉంటుంది, దీని పొడవు 4 నుండి 12 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. పుట్టగొడుగును దేవదారు, ఓక్-దేవదారు లేదా శంఖాకార అడవులలో చూడవచ్చు. ఫంగస్ యొక్క సేకరణ సమయం పుష్పించే పైన్ ప్రారంభంలో ఏకీభవించే.

మీకు తెలుసా? ఇటీవల, శాస్త్రవేత్తలు తలనొప్పిని తొలగించే నూనె ప్రత్యేక కాయగూర పదార్ధాలలో, అలాగే గౌట్ యొక్క దాడిని ఉపశమనానికి సహాయపడటానికి కనుగొన్నారు.

లార్చ్ వెన్న

ఒక లర్చ్ నూనె లార్చ్ సమీపంలో నివసించవచ్చు. లార్చ్ మస్లాటాను జూలై నుండి నవంబర్ వరకు అడవులలో చూడవచ్చు. ఈ రకమైన నూనె అద్భుతమైన పనితీరును కలిగి ఉంది మరియు పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతుంది. లర్చ్ సీతాకోకచిలుక నునుపైన స్లగ్ నిమ్మకాయ-పసుపు లేదా నారింజ-పసుపు-పసుపు టోపీ కలిగి ఉంటుంది, ఇది పీల్కు చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. దాని మెత్తటి భాగం యొక్క రంగు పసుపు నుండి గోధుమ-పసుపు వరకు మారుతుంది; నొక్కినప్పుడు, పింక్-బ్రౌన్ మచ్చలు దానిపై ఏర్పడతాయి.

ఎగువ భాగంలో ఫంగస్ యొక్క స్థూపాకార కాలి ఒక రింగ్తో అలంకరించబడుతుంది, దాని పై ఇది నిమ్మ-పసుపు, మరియు దాని క్రింద పసుపు గోధుమ రంగు ఉంటుంది. ఓలర్ యొక్క పల్ప్ పసుపు, కానీ విరామంలో ఇది గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు ఒక తేలికపాటి రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి ఉంది.

వెన్న వంటకం నిజమైనది

Oiler ప్రస్తుతం ఇసుక నేలలు పెరుగుతుంది. సేకరణ సీజన్ మేలో మొదలై సెప్టెంబర్లో ముగుస్తుంది. పండ్ల శరీరాలు ఒంటరిగా లేదా సమూహంగా పెరుగుతాయి.

ఇది ముఖ్యం! జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఏదైనా వ్యాధులు ఉన్నవారికి పెద్ద మొత్తంలో నూనె తినడం మానేయాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు. వాస్తవానికి పెద్ద పరిమాణంలో పుట్టగొడుగులు ఆహారాన్ని పీల్చుకోవడమే కాకుండా, జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క వాపును కూడా కలిగించే క్వినైన్లో ముంచిన సెల్యులోజ్ను కలిగిఉంటాయి.

నిజమైన సీతాకోకచిలుకను 10-సెంటీమీటర్ల టోపీతో అలంకరిస్తారు, ఇది ఒక కుంభాకారంతో మొదలై ఆకారం మధ్యలో చిన్న నాబ్‌తో దాదాపు చదునుగా ఉంటుంది, చాక్లెట్-బ్రౌన్ మరియు కొన్నిసార్లు కొద్దిగా వైలెట్ నీడతో ఉంటుంది. ఫంగస్ ఒక రేడియల్-ఫైబ్రోస్ శ్లేష్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది, సులభంగా వేరు చేయగలిగిన పీల్. యువ పుట్టగొడుగుల యొక్క tubules లేత పసుపు, కానీ కాలక్రమేణా వారు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి మరియు ముదురు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి.

ఫంగస్ యొక్క రంధ్రాలు లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి, కానీ ఫంగస్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు అవి ప్రకాశవంతమైన పసుపు, తరువాత గోధుమ పసుపు రంగులోకి మారుతాయి. గొట్టపు పొర ఒక స్థూపాకార కాండంతో జతచేయబడి, 10 నుండి 25 సెం.మీ పొడవుకు చేరుకుంటుంది మరియు పై భాగంలో నిమ్మ-పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు దిగువ భాగంలో గోధుమ నీడను కలిగి ఉంటుంది. శిలీంధ్రం వృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, తెల్లటి నల్లటి దుప్పటి, మొదట క్యాప్ యొక్క అంచుని కాండంతో కలుపుతుంది, ఇది వైలెట్ లేదా నల్లని గోధుమ రింగ్ రూపంలో ఉంటుంది.

గుజ్జు సీతాకోకచిలుక చాలా జ్యుసి మరియు మృదువైనది మరియు తెలుపు పుట్టగొడుగుల గుజ్జు మాదిరిగానే అధిక రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. నిజమైన మరియు తప్పుడు వెన్న వంటకం ప్రతి ఇతర పోలి కాదు, అందువలన వాటిని గందరగోళానికి దాదాపు అసాధ్యం.

గుర్తించదగిన వెన్నెముక

విశేషమైన సీతాకోకచిలుకలో విస్తృత స్టికీ కండకలిగిన పొడుగైన టోపీ ఉంది, ఇది 5 నుంచి 15 సెంమీ వరకు వ్యాసంలో ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు ఒక చిన్న కాండం ఏర్పరుస్తుంది, గరిష్టంగా 11 సెం.మీ పొడవును చేరుకుంటుంది మరియు లోపలి భాగంలో అంటుకునే రింగ్తో అలంకరిస్తారు. పిక్లింగ్, ఎండబెట్టడం మరియు బస చేయడానికి అనువైన రుచికరమైన వంటకట్టే పుట్టగొడుగు.

పెయింట్ చేసిన వెన్న వంటకం

పెయింట్ చేయబడిన నూనెను ఒక టోపీ కలిగి ఉంటుంది, ఇది 3 నుండి 15 సెం.మీ. వ్యాసంతో ఉంటుంది. టోపీ యొక్క అంచున, మీరు ఒక వ్యక్తిగత దుప్పటి యొక్క అవశేషాలు కలిగిన రేకులుగా పరిగణించవచ్చు. ఫంగస్ యొక్క టోపీ విస్తృత శంఖాకార లేదా దిండు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దాని రంగు వాతావరణ పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: అధిక తేమ వద్ద ఇది చీకటిగా ఉంటుంది మరియు పొడి వాతావరణంలో మెరిసిపోతుంది. అలాగే, కీటకాల బారిన పడినప్పుడు ఫంగస్ యొక్క టోపీ రంగు మారుతుంది. యంగ్ పెయింట్ బోలెట్లు చిన్న బూడిద-గోధుమ లేదా గోధుమ ప్రమాణాలతో కప్పబడిన ఎరుపు, ఇటుక-ఎరుపు, వైన్-ఎరుపు లేదా మెరూన్-ఎరుపు టోపీలను తిప్పాయి. శిలీంధ్రం యొక్క పసుపు కాలు 12 సెం.మీ. వరకు పొడవును చేరతాయి.ఈ కణజాలం కాలికి క్రిందికి వెళ్లి మెష్ను ఏర్పరుస్తుంది.

శిలీంధ్రం యొక్క పసుపు గుజ్జు అధిక సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది మరియు బ్రేకింగ్ మీద ఎర్రబడి ఉంటుంది, కానీ ఇది రుచికి చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. పెయింటెడ్ ఆయిల్ ముందు వేడిని లేకుండా కూడా తినవచ్చు.

రూబీ ఆయిలర్

రూబీ ఓలర్ అనేది చాలా అరుదైన తినదగిన పుట్టగొడుగు, ఇది ఓక్ అడవిలో మాత్రమే కనిపిస్తుంది. యంగ్ పుట్టగొడుగులను ఒక అర్థగోళాకార ఇటుక-ఎరుపు లేదా పసుపు-గోధుమ టోపీ కలిగి ఉంటాయి, ఇది చివరికి తెరుచుకుంటుంది మరియు ఆచరణాత్మకంగా ఫ్లాట్గా మారుతుంది. ఇది గొట్టపు హైమోనోఫోర్ను కలిగి ఉంటుంది. ఫంగస్ గొట్టాలు మరియు రంధ్రాల పింక్ ఎరుపు మరియు దెబ్బతిన్నప్పుడు రంగు మారదు. క్లబ్ ఆకారం లేదా గోళాకార గులాబీ కాలు దిగువకు సన్నగిల్లుతాయి మరియు ఎర్రటి వికసించినది.

ఫంగస్ పసుపు, మాంసంతో గాలిలో రంగు మారదు మరియు ఒక పుట్టగొడుగు రుచి మరియు వాసన లేనిది కాదు.

వెన్న ఎరుపు-ఎరుపు

ఎరుపు-ఎరుపు పసుపు రంగులో ఉన్న పసుపు-నారింజ సెమికర్యులర్ లేదా దిండు టోపీ, నారింజ-ఎరుపు రంగులతో కప్పబడి ఉంటుంది. పసుపు రంగు పసుపు లేదా పసుపు-నారింజ శిలీంధ్రపు గొట్టాలను పడటం విస్తృత కోణీయ రంధ్రాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. టోపీ కిందికి పైకి మరియు పైకి కిందికి వ్రేలాడదీయబడుతుంది, ఇది ఒక కుదురు ఆకారపు పసుపు-నారింజ కాలు. పగులు మీద శిలీంధ్రపు ప్రకాశవంతమైన పసుపు దట్టమైన గుజ్జు ఎర్రగా మారుతుంది మరియు కేవలం వీలైనంత తక్కువ పుట్టగొడుగు రుచిని ఇస్తుంది.

ఎరుపు, ఎరుపు అందంగా ఆల్ప్స్, వెస్ట్రన్ సైబీరియా, ఆల్టై, పశ్చిమ సైబీరియా మరియు ఐరోపాలో చూడవచ్చు.

ఎరుపు వెన్న

ఎరుపు వెన్నతో మిశ్రమ అడవులలో పెరుగుతుంది మరియు ఒక సున్నితమైన మృదువైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగు వాసనతో మా రుచి మొగ్గలు దయచేసి చేయగల ఒక చిన్న పుట్టగొడుగు. పుట్టగొడుగు లార్చెస్ క్రింద స్థిరపడుతుంది మరియు వారితో ఒక మైసిలియం ఏర్పడుతుంది. జూలై నుండి నవంబరు వరకు మీరు ఎరుపు పందుల కోసం వేట వేయవచ్చు. గడ్డిలో ఎర్ర నూనె యొక్క ఎర్రటి-ఎరుపు స్టిక్కీ టోపీని గమనించడం అసాధ్యమని అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు పేర్కొన్నారు. పుట్టగొడుగు ఒక ఒంటరి డిష్ను మీరు గుర్తించినట్లయితే, ఒంటరిని తట్టుకోలేడు, అందువల్ల మీరు కొంచెం కట్టె కోసం వాటిని ఖచ్చితంగా సేకరిస్తారు.

వంట చేసేటప్పుడు, చర్మం ఫంగస్ నుండి తొలగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది వేడి చికిత్స సమయంలో అసహ్యకరమైన నల్ల రంగుగా మారుతుంది మరియు ఒలిచిన తెగులు ఒక ప్రకాశవంతమైన క్రీమ్ రంగును కలిగి ఉంటుంది.

గ్రే బటర్ డిష్

బూడిద నూనెను యువ ఆకురాల్చే మరియు పైన్ అడవులలో చూడవచ్చు. పెద్ద సమూహాలలో పుట్టగొడుగు పెరుగుతుంది. మధ్యలో ట్యూబర్‌కిల్‌తో కుషన్ క్యాప్ బూడిద-తెలుపు రంగులో కొద్దిగా ఆకుపచ్చ లేదా ple దా రంగుతో ఉంటుంది, ఆయిలర్ క్యాప్ 10 సెం.మీ వరకు వ్యాసాన్ని చేరుకోగలదు మరియు తడి శ్లేష్మ పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫంగస్ యొక్క బూడిద-గోధుమ లేదా బూడిద-తెలుపు గొట్టపు పొర కాలుకు దిగే విస్తృత గొట్టాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఒక యువ పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు చుట్టూ విస్తరించిన రింగ్తో చుట్టుముట్టబడి ఉంటుంది, ఇది సమయంతో అదృశ్యమవుతుంది. టోపీ గట్టి పై తొక్కతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది వేడినీటిలో కొన్ని నిమిషాలు ఫంగస్‌ను తగ్గించడం ద్వారా సులభంగా తొలగించవచ్చు.

సైబీరియన్ వెన్న వంటకం

పుట్టగొడుగు సైబేరియన్ ఆయిలర్ యొక్క శ్లేష్మ టోపీ 4 నుండి 10 సెం.మీ వరకు వ్యాసంలో చేరగలదు. యువ పుట్టగొడుగుల టోపీలు విస్తృత శంఖాకార మరియు పరిపక్వ పరిపుష్టి ఆకారంలో మరియు ఆలివ్-పసుపు లేదా పసుపు-ఆలివ్ రంగును కలిగి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ బ్రౌన్ రేడియల్ ఫైబర్స్ తో ఏర్పడుతుంది. కాళ్ళు మరియు ఫంగస్ యొక్క పల్ప్ పసుపు లేదా బూడిద పసుపు రంగు. బాహ్యంగా, సైబీరియన్ వెన్న వంటకం దేవదారు వెన్న వంటకానికి చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, అయితే దీని బంధువు కంటే తేలిక రంగు కూడా ఉంది.

ఇది ముఖ్యం! బయోఫిజిసిస్టులు బోలెటస్ అన్ని ఇతర పుట్టగొడుగులలో రేడియోన్యూక్లైడ్లు పేరుకుపోయే అవకాశం ఉందని కనుగొన్నారు, అందువల్ల వాటి సేకరణ స్థలానికి చాలా శ్రద్ధ వహించడం అవసరం.

చమురు గురించి చాలాకాలం మాట్లాడవచ్చు. కానీ ప్రధాన విషయం - అది తాజా మరియు ఊరగాయ రూపంలో రెండు మంచి ఇవి చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను ఉంది. నూనె ఆరోగ్యకరమైనది మరియు పోషకమైనది. అయితే, పుట్టగొడుగులను తయారయ్యేటప్పుడు, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మీరు అనుమానాస్పద కాపీలను గాడిదకు పంపకూడదని మర్చిపోకండి, ఎందుకంటే వారి వినియోగం తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగించవచ్చు.