శీతాకాలంలో ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

వాతావరణ మండలం లేదా వర్షపాతంతో సంబంధం లేకుండా తోటలందరినీ పండించే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పంటలలో ఉల్లిపాయలు ఒకటి. పంట కోసిన తరువాత ఉల్లిపాయల నిల్వతో తరచుగా సమస్య తలెత్తుతుంది.

చెడిపోయిన ఉత్పత్తుల సమస్యను ఎదుర్కొంటూ, యజమానులు ఆశ్చర్యపోతున్నారు: కాబట్టి నష్టాలను నివారించడానికి ఉల్లిపాయలను సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి? దాని గురించి మరియు మా వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉల్లిపాయలను ఎలా తయారు చేయాలి మరియు ఆరబెట్టాలి

వింతగా అనిపించినా, సకాలంలో సేకరించి, ఎండిన ఉల్లిపాయను ప్రతికూల పరిస్థితులలో కూడా బాగా ఉంచుతారు, అందువల్ల, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉల్లిపాయల తయారీ దాని సేకరణకు చాలా కాలం ముందు చేయాలి.

తరచుగా, తోటల సేకరణ సమయంలో అవసరమైన మూలాలను పొందడం లేదని వాస్తవం ఎదుర్కొంటున్నారు. ఈ సమస్యను అనేక విధాలుగా పరిష్కరించవచ్చు:

1. నేల ఆకుపచ్చ బెండింగ్. ఈ పద్ధతి ఉల్లిపాయకు శక్తిని ఆకుపచ్చ భాగంలో కాకుండా, మూల పంటలో నిల్వలను పెంచే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. వాతావరణాన్ని బట్టి జూన్-జూలైలో ఆకుకూరలు బెండ్ చేయాలని సలహా ఇస్తారు.
2. మూలాలను కత్తిరించడం లేదా బల్బును తొలగించడం. ఈ పద్ధతి మొక్కకు బల్బ్‌లోని పోషకాల చేరడంపై మీకు కావలసిన శక్తిని అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. సాగు ముందు 14-15 రోజులు, ఉల్లిపాయ మూలాలు కొద్దిగా trimmed ఉంటాయి. మీరు మొక్కకు హాని కలిగించాలని భయపడితే లేదా బల్బ్ భూమిలో కూర్చోవడానికి చాలా గట్టిగా ఉంటే, అప్పుడు మీరు మూలాన్ని బహిర్గతం చేస్తూ ఒట్గ్రెస్టి గ్రౌండ్ చేయాలి. ఈ విధానం తర్వాత, మీరు ఉల్లిపాయలు నీళ్ళు చేయలేరు, లేకుంటే మీరు కుళ్ళిన ఉత్పత్తులను సేకరించే ప్రమాదం ఉంది. మీరు పొడి వాతావరణం లో బల్బ్ స్ట్రిప్ అవసరం మాత్రమే మర్చిపోవద్దు.

మీకు తెలుసా? స్వీట్ ఉల్లిపాయ రకాలు దక్షిణ ప్రాంతాలలో మాత్రమే పెరుగుతాయి. అవి గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి పంటను ఇస్తాయి, కానీ పేలవంగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు దీర్ఘకాలిక రవాణాకు అనువుగా ఉంటాయి.

ఇప్పుడు పంట మరియు సరైన ఎండబెట్టడం గురించి మాట్లాడుకుందాం.

రూట్ సేకరించండి పొడి వాతావరణంలో ప్రత్యేకంగా ఉండాలి. వర్షపు వాతావరణంలో సేకరించిన ఉల్లిపాయలు చాలా కాలం ఆరిపోతాయి మరియు కుళ్ళిపోతాయి. కోత సమయంలో మూల పంట పూర్తిగా ఏర్పడాలి: పొలుసులు ఎరుపు రంగులో లేదా దాని ఛాయలతో ఉంటాయి, బయటి పొరలు పొడిగా ఉంటాయి మరియు పండు నుండి తేలికగా వేరు చేయబడతాయి, ఆకుకూరలు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి.

అనుభవం లేని వ్యక్తి తోటమాలి తరచుగా ప్రశ్నకు ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు: ఉల్లిపాయను తొలగించటానికి ఉత్తమమైన సమయం కనుక ఇది బాగా ఉంచబడుతుంది. వాతావరణ మండలంపై ఆధారపడి, ఆగస్టు మధ్యలో లేదా సెప్టెంబరు నెలలో ఉల్లిపాయలు పండించడం జరుగుతుంది. రూట్ పంట నష్టం లేదు క్రమంలో, ఇది జాగ్రత్తగా ఎత్తివేసింది మరియు కొద్దిగా టాప్స్ ద్వారా లాగి. కోత తరువాత, వారు వెంటనే ఎండబెట్టడం ప్రారంభిస్తారు.

ఇది ముఖ్యం! దెబ్బతిన్న లేదా కుళ్ళిన ఉల్లిపాయలు మూలాల సమూహాన్ని పొడిగా ఉంచలేము. తిరస్కరించబడిన బల్బులను వీలైనంత త్వరగా విస్మరిస్తారు లేదా తింటారు.

ఉల్లిపాయలను రెండు విధాలుగా ఆరబెట్టండి: మంచం మీద లేదా పందిరి క్రింద. మీరు తరువాతి రె 0 డు వారాల్లో వెచ్చగా, పొడిమైన వాతావరణ 0 ఉ 0 టు 0 దని మీరు అనుకోవచ్చు, అప్పుడు మీరు తవ్విన పారుదలలో పడకలలో పడవచ్చు. వ్యతిరేక సందర్భంలో, విల్లును వర్షం నుండి రక్షించే కవర్ షెడ్ల క్రింద ఉంచబడుతుంది. షెడ్లు బాగా ప్రక్షాళన, పొడి మరియు విశాలంగా ఉండాలి.

ప్రశ్న తరచుగా తలెత్తుతుంది: అనవసరమైన తేమను వదిలించుకోవడానికి ఉల్లిపాయను ఎంత ఎండబెట్టాలి.

ఇవన్నీ మీరు విల్లును సేకరించిన వాతావరణంపై, గదిపై, పరిసర ఉష్ణోగ్రతపై మరియు విల్లు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున, ఉల్లిపాయ సుమారు రెండు వారాల పాటు ఎండబెట్టింది. ఏదేమైనా, నేల తడిగా ఉంటే లేదా వీధిలో తడి వాతావరణం ఏర్పడితే, ఎండబెట్టడం కాలం 25-30 రోజులకు చేరుకుంటుంది.

ఉల్లిపాయలను ఆరబెట్టేటప్పుడు పరిగణించవలసిన ప్రధాన అంశాలు.

1. ఎండబెట్టడం అయితే, ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి ఒక సన్నని పొరలో ఉల్లిపాయలు వేయబడతాయి.
2. ఎండబెట్టడానికి ముందు, ఉల్లిపాయను భూమి మరియు మొక్కల అవశేషాల నుండి జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేయండి (మూలాలు లేదా బల్లలను కత్తిరించడం అవసరం లేదు).
3. ఆరబెట్టేటప్పుడు, దిగువ కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి ఉల్లిపాయలను చాలాసార్లు తిప్పాలి.
4. ఎండబెట్టడం ప్రారంభమైన కొన్ని వారాల తర్వాత, ఉల్లిపాయలు కత్తిరించబడతాయి (వారు బల్లలను కట్ చేసి, మెడ 4-5 సెంటీమీటర్ల పొడవును వదిలివేస్తారు). మూలం మొలకెత్తకుండా నిరోధించడానికి మూలాలు కొద్దిగా కత్తిరించబడతాయి.
5. కత్తిరించిన తరువాత ఉల్లిపాయలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. నిల్వ కనిపించే నష్టం లేకుండా ఒక ఘన ఉల్లిపాయ ముదురు ఎరుపు రంగును తీసుకుంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! ఉల్లిపాయల యొక్క ఎండబెట్టడం సమయంలో, మూలాలు లేదా తేమను తొలగించటం అవసరం.

ఏ రకమైన ఉల్లిపాయలు ఉత్తమంగా ఉంచబడతాయి

ఇప్పుడు నిల్వ కోసం ఉల్లిపాయల యొక్క ఉత్తమ రకాల గురించి మాట్లాడండి. పెంపకందారులు వివిధ రకాల సంస్కృతిని వివిధ అవసరాలకు తగ్గించారని రహస్యం కాదు: పెద్ద సంఖ్యలో విత్తనాలు, భారీ పంట, బరువైన ఆకుపచ్చ భాగం లేదా నిర్దిష్ట రుచిని పొందడం కోసం. పెంపకందారుల దృష్టి ఉత్పత్తుల నాణ్యతను ఆకర్షించింది మరియు ఉంచుతుంది, కాబట్టి దాని నిర్మాణం మరియు రుచిని కొనసాగిస్తూ, బాగా సంరక్షించబడిన అనేక రకాలను ఎన్నుకునే అవకాశం మాకు ఉంది.

మీకు తెలుసా? పదునైన రకాల ఉల్లిపాయలలో పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు చక్కెరలు ఉంటాయి, ఇవి రూట్ యొక్క పదునుకు కారణమవుతాయి.

రెడ్ బారన్.

ప్రారంభ పండిన నీలం ఉల్లిపాయలు. మూల పంటలు సరైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు 150 గ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలను వివిధ వంటలను వండడానికి మరియు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

రూటు పంట మెరీనాడెస్కు చాలా గొప్పది, పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సరైన సేకరణ మరియు ఎండబెట్టడం తరువాత, మూలాలు ఏదైనా పొడి గదిలో సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి.

స్ట్రిగునోవ్స్కి స్థానిక.

పసుపు ఉల్లిపాయల ప్రారంభ పండిన గ్రేడ్. ఇది వేడి మరియు చల్లని వాతావరణాల్లో పెరుగుతుంది. గడ్డలు గుండ్రని ఆకారం మరియు 80 గ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటాయి. మూల గుజ్జు చాలా పదునైనది. ఇది సంరక్షణ మరియు వివిధ వంటకాల తయారీ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

ఇది ముఖ్యం! అన్ని పదునైన ఉల్లిపాయ రకాలు ముందస్తుగా మరియు బాగా ఉంచబడతాయి. అటువంటి రకాల మూల మూల పంటలు బయటి ప్రమాణాల యొక్క అనేక పొరలతో కప్పబడి ఉంటాయి.

Sturon.

పసుపు ఉల్లిపాయల మిడ్-సీజన్ వైవిధ్యం. వెరైటీ "స్టూరోన్" అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది: రైఫిల్ మరియు వ్యాధులకు నిరోధకత. గడ్డలు గుండ్రంగా, దట్టంగా, బంగారు రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి. మూల పంట 90-140 గ్రా ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఉపయోగంలో, విల్లు బహుముఖమైనది. రూట్ పంటలు వాటి ఆకారం మరియు దట్టమైన నిర్మాణాన్ని కోల్పోకుండా సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి.

సెంచూరియన్ F1.

హైబ్రిడ్ మిడ్-సీజన్ పండిన పసుపు ఉల్లిపాయ. ఈ హైబ్రిడ్ స్టెర్న్ రకానికి చెందిన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. బల్బ్ యొక్క గుజ్జు జ్యుసి, తెలుపు, తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మూల పంట గుండ్రంగా పొడుగుగా ఉంటుంది, దీని బరువు 80-140 గ్రా. పైన పేర్కొన్న రకాలు వలె, దీనికి సార్వత్రిక ఉపయోగం ఉంది.

ఈ రకాలు సరిగా పండించకపోతే లేదా పేలవంగా ఎండినట్లయితే అవి కూడా క్షయం అవుతాయని అర్థం చేసుకోవాలి.

ఉల్లిపాయలను ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి

చాలా మంది యజమానులు శీతాకాలంలో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేసే ఉష్ణోగ్రతపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ఎండబెట్టిన తరువాత, ఉల్లిపాయలను సేకరించి, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం మరొక ప్రదేశానికి బదిలీ చేయాలి. కేటాయించిన గదిలో, గడ్డకట్టే, కుళ్ళిపోతున్న లేదా మొలకెత్తుట నుండి కూరగాయలను నిరోధించే ఒక ప్రత్యేక సూక్ష్మక్రిమిని సృష్టించడం అవసరం.

మీకు తెలుసా? పిండిచేసిన తాజా ఉల్లిపాయలను నొప్పికి తగ్గించడానికి మరియు పొక్కులు రాకుండా ఉండటానికి కాలిన గాయాలకు వర్తించబడుతుంది. రూట్ పంట దెబ్బతిన్న ప్రాంతాల్లో అవసరమైన తేమను అందిస్తుంది, అయితే మంట చుట్టూ సూక్ష్మజీవులను కూడా నాశనం చేస్తుంది.

ఉల్లిపాయల షెల్ఫ్ జీవితం నేరుగా ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి మేము అనేక ఎంపికలను పరిశీలిస్తాము.

వేరు కూరగాయలు నిల్వ చేయడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి:

• చల్లని;
• వెచ్చని;
• కలిపి.

కోల్డ్ స్టోరేజ్ -3 toC ఉష్ణోగ్రత తగ్గడాన్ని సూచిస్తుంది. అటువంటి నిల్వతో, ఉల్లిపాయ నష్టాలు తక్కువగా ఉంటాయి, కాని స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడం చాలా కష్టం, మరియు కనిష్ట హెచ్చుతగ్గులు మొత్తం పంటను పాడు చేస్తాయి (గదిలోని ఉష్ణోగ్రత మైనస్ 4-5 సికి పడిపోతే, ఉల్లిపాయ స్తంభింపజేస్తుంది)

ఈ పద్ధతి ప్రత్యేకమైన నియంత్రణలకు అనువైనది, దీనిలో నియంత్రణ వ్యవస్థల సహాయంతో ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించబడుతుంది.

వెచ్చని మార్గం తగినంత అధిక ఉష్ణోగ్రత (+ 18-22) C) వద్ద ఉల్లిపాయల నిల్వను umes హిస్తుంది. అదనపు ఖర్చుతో ఇటువంటి ఉష్ణోగ్రత ఇంట్లో నిర్వహించబడుతుంది, కానీ తేమ కనీసం 60-70% ఉండాలి గుర్తుంచుకోవడం విలువ. ఇటువంటి మైక్రోక్లైమేట్ గోడలు నల్లబడటం లేదా ఫర్నిచర్ దెబ్బతినడానికి కారణమవుతుంది, కాబట్టి బేస్మెంట్ లేదా సెల్లార్లో హీటర్లను వ్యవస్థాపించడం మరియు అక్కడ విల్లును బదిలీ చేయడం మంచిది. తేమ పెంచడానికి, నీటితో కంటైనర్లు వాడండి.

చాలా మంది యజమానులు మొలకెత్తకుండా ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి అనే ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. గదిలో తేమ అధికంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే రూట్ పంటలు మొలకెత్తుతాయి. అందువలన, మీరు ఉల్లిపాయ చిగురించు ప్రారంభమైన గమనించవచ్చు ఉంటే, గాలి తేమ తగ్గిస్తాయి.

సంయుక్త పద్ధతి దాని సంక్లిష్టతకు భిన్నంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తులను తక్కువ నష్టాలతో సేవ్ చేయడానికి ఇది అనుమతిస్తుంది. చల్లని వాతావరణం ప్రారంభానికి ముందు, ఉల్లిపాయలను 18-20 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇంటి లోపల నిల్వ చేస్తారు, గాలి తేమను 60-70% వద్ద ఉంచుతుంది.

కిటికీ వెలుపల ఉష్ణోగ్రత ప్రతికూలంగా మారినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు నెమ్మదిగా చల్లబడతాయి (చాలా రోజులలో) మరియు మైనస్ 1–3 at C వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి. వసంత ఋతువులో, తుఫానులు పాస్ చేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు ఒక వెచ్చని గదికి బదిలీ చేయబడతాయి మరియు కనీసం తక్కువగా ఉన్న ° C ఉష్ణోగ్రతలో నిల్వ చేయబడతాయి.

ఇది ముఖ్యం! ఉల్లిపాయలు ఉష్ణోగ్రతలో పదునైన మార్పును ఇష్టపడవు, కాబట్టి వేడి నుండి చల్లగా మారడానికి ముందు (మరియు దీనికి విరుద్ధంగా), మీరు సగటు ఉష్ణోగ్రతలతో ఒక రకమైన "బఫర్" జోన్‌ను సృష్టించాలి.

అన్ని నియమాలకు లోబడి, మూలాలను నిల్వ కోసం ఉంచిన తర్వాత 200 రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు.

సెల్లార్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి నియమాలు మరియు మార్గాలు

గది తాపన అవకాశం అవకాశం గదిలో ఉల్లిపాయలు సాధ్యమైనంత దీర్ఘకాల నిల్వ చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఉపరితలంపై మూలాలను కుళ్ళిపోలేరు, లేకపోతే అవి హింసించగలవు. అందువల్ల, ఉల్లిపాయల నిల్వ కోసం ఎంపికలను మేము పరిశీలిస్తాము మరియు అది ఏది అనుకూలమో దాని గురించి మాట్లాడండి.

ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క కేసులు

ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి మీరు ఒక పెద్ద దిగువ ప్రాంతం మరియు భుజాల చిన్న ఎత్తుతో బాక్సులను ఉపయోగించవచ్చు. వాటిలో విల్లును 50 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పొరతో మడవటం అవసరం (వరుసగా, పెట్టె యొక్క ఎత్తు 60 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు). ఈ నిల్వ కంటైనర్ స్థలాన్ని ఆదా చేస్తుంది, కాని అది గదిలో నేల మరియు గోడలతో బాక్సులను తాకకూడదు అని గుర్తుంచుకోవడం విలువ. వారు రాక్లు లేదా బెంచీలలో ఉంచవచ్చు. ఉల్లిపాయలు మీరు సెల్లార్ లేదా ఉత్పత్తులపై చాలా తక్కువ స్థలాన్ని కలిగి ఉన్న సందర్భంలో బాక్సులను నిల్వ చేయాలి.

పెట్టెల్లో నిల్వ చేసే సమస్య ఏమిటంటే, కంటైనర్ అడుగున ఉన్న మూలాలు ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతాయి. మీరు వాసన ద్వారా లేదా అన్ని కంటైనర్లను అన్‌లోడ్ చేయడం ద్వారా మాత్రమే దీని గురించి తెలుసుకోవచ్చు. పెట్టెలు సానుకూల వైపు ఉన్నాయి.

అటువంటి నిల్వ కంటైనర్ల ప్రధాన ప్రయోజనం - తెగులు పెట్టె దాటి వ్యాపించదు (అవి ఒకదానికొకటి దగ్గరగా నిలబడకపోతే).

ఉల్లిపాయలను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడానికి బాక్సులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, పెద్ద సంఖ్యలో ఉల్లిపాయలు కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి కనీసం నెలకు ఒకసారి ఉత్పత్తుల నాణ్యతను తనిఖీ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

నేసిన వస్త్ర సంచులు

నార సంచులలో, మీరు శీతాకాలంలో ఉల్లిపాయలను కూడా సేవ్ చేయవచ్చు. మీరు చిన్న సంచులను ఉపయోగించాలి, ఎందుకంటే వాటిలో తక్కువ ఉత్పత్తి ఉంది, అది ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే లేదా అచ్చుగా మారే అవకాశం తక్కువ.

సంచులను వాడుకునే ప్రయోజనాలు:

• తక్కువ ఖర్చు;
• సామర్థ్యం;
• మధ్యస్థ బలం;
• పునర్వినియోగానికి.

మీరు ఒక పొరతో మాత్రమే సంచులను కలిగి ఉంటారు, ఎందుకంటే, బాక్సుల మాదిరిగా కాకుండా, వాటికి మద్దతు లేదు మరియు రూట్ పంటల దిగువ పొరపై మొత్తం ద్రవ్యరాశి ప్రెస్‌లు ఉంటాయి.

అందువల్ల, తక్కువ సమయం ఉన్న ఉత్పత్తులను తక్కువ మొత్తంలో సంచులలో నిల్వ ఉంచడం మంచిది.

ఇది ముఖ్యం! సెల్లోఫేన్ సంచులను ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే అవి గాలి గుండా మరియు తేమను కూడబెట్టడానికి అనుమతించవు.

కాప్రాన్ మేజోళ్ళు లేదా టైట్స్

అనేక మంది గృహిణులు పెంటిహోస్ (ఉల్లిపాయలు) లో ఉల్లిపాయలను ఉంచుతారు. అసాధారణంగా తగినంత, నిల్వ ఈ పద్ధతి అది కనిపిస్తుంది గా చెడ్డ కాదు: మేజోళ్ళు శ్వాసక్రియకు మరియు తేమ గ్రహించడం; అదనంగా, టైట్స్ ద్వారా మీరు బల్బుల నాణ్యతను చూడవచ్చు మరియు కుళ్ళిన వాటిని తిరస్కరించవచ్చు.

చిన్న స్థాయిలో, నిల్వ చేసే ఈ పద్ధతి చెడ్డది కాదు, కానీ మీకు కొన్ని క్వింటాళ్ల ఉల్లిపాయలు ఉంటే, అప్పుడు సగం ఉత్పత్తికి మేజోళ్ళు సరిపోవు. కూడా ఆ మేజోళ్ళు విరిగిపోతాయి మర్చిపోవద్దు.

అందువలన, రూట్ పంటలను చిన్న మొత్తంలో నిల్వ చేయడానికి మాత్రమే మేజోళ్ళు ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.

గుడ్డు కంటైనర్లు

నిల్వ యొక్క ఈ పద్ధతి చిన్న మరియు మధ్యస్థ ఉల్లిపాయలకు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది. రూటు పంటలు గుడ్లు, కంటైనర్లలో మూసివేయబడతాయి మరియు రాక్లు ఉంచబడతాయి. మీరు సెల్లార్ లేదా కొన్ని ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ స్థలం ఉంటే మాత్రమే మీరు కంటైనర్లను ఉపయోగించవచ్చు. కంటైనర్లలో ఉన్న ఉల్లిపాయలు కుళ్ళిపోకుండా రక్షించబడవు, అయితే, ఉల్లిపాయలు వంద రాయిని నాశనం చేయవు, అందువలన ఈ పద్ధతి నష్టాలను తగ్గిస్తుంది.

ఇది ముఖ్యం! సగం ఓపెన్ ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు కంటైనర్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. పేపర్ ప్యాకేజింగ్ నిషేధించబడింది (అవి తేమను కూడబెట్టి త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి).

అటువంటి కంటైనర్ యొక్క ప్రతికూలతలు మూలాలు మరియు కండెన్సేట్ మధ్య పేలవమైన గాలి ప్రసరణను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కంటైనర్ మూత క్రింద ఏర్పడతాయి మరియు గడ్డలు కుళ్ళిపోతాయి.

కట్టలు లేదా braids

ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలో వివిధ ఎంపికలను గుర్తుంచుకోవడం, పాత-పద్ధతిని గురించి గుర్తుంచుకోవడం విలువ - braid నేత. మీరు బల్బులను braids గా నేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, ఎండబెట్టడం దశలో మీరు బల్లలను కత్తిరించలేరు.

ఒక braid అల్లడం చాలా సమయం పడుతుంది. మీరు వెంటనే వ్రేలాడుదీస్తారు, తొక్కలు ప్రతి ఇతర, గోడలు లేదా ఫ్లోర్ తాకే లేదు కాబట్టి మీరు సెల్లార్ లో అన్ని అది హేంగ్ ఎలా గురించి ఆలోచించడం అవసరం.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనాలు మంచి గాలి ప్రసరణ, ప్రతి పండుపై అదనపు లోడ్ లేకపోవడం (పెట్టెలు లేదా సంచుల మాదిరిగా) మరియు బల్బుల నాణ్యతను నియంత్రించే సామర్థ్యం.

అయితే, అది పరిగణనలోకి విలువ, ఆ మేజోళ్ళు విషయంలో వంటి, టాప్స్ మన్నికైన చాలా మన్నికైన మరియు హాని కాదు. అందువల్ల, పెరుగుతున్న తేమతో, అన్ని "braids" నేలపై ఉండి త్వరగా క్షీణిస్తాయి.

అపార్ట్మెంట్ లో ఉల్లిపాయలు నిల్వ ఎలా

ఇంట్లో ఉల్లిపాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలో గురించి మాట్లాడండి. చాలామంది యజమానులకు పెద్ద సెల్స్ లేదా బేస్మెంట్ లు లేవు, మరియు ఉల్లిపాయలు చలికాలంలో ఎక్కడా నిల్వ చేయవలసి ఉంటుంది. అందువల్ల, అపార్ట్మెంట్లో మూల పంటలను నిల్వ చేయడానికి సాధ్యమయ్యే ఎంపికలను మేము పరిశీలిస్తాము.

వికర్ బుట్టలు

మీరు ఇంట్లో అనేక వికర్ బుట్టలను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు వాటిలో ఉత్తమంగా భద్రపరచబడతాయి. బుట్టలోని రంధ్రాలు ఉల్లిపాయలు క్షీణించటానికి అనుమతించవు, ఎందుకంటే మంచి గాలి ప్రసరణ సృష్టించబడుతుంది. బుట్ట యొక్క పదార్థం మూలాలను ప్రభావితం చేయదు.

అటువంటి కంటైనర్ యొక్క ఏకైక లోపం దిగువ పొరపై ఒత్తిడి. మీరు అది overdo మరియు బుట్టలో చాలా ఉల్లిపాయలు చాలు ఉంటే, కేవలం అడుగున మూలాలను క్రష్ మరియు వారు రాట్ ప్రారంభమౌతుంది.

బుట్టలో ఉన్న రంధ్రాలు ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి: వాటి ద్వారా, చీడలు లేదా నీటిని సులభంగా విల్లుకు పొందవచ్చు.

ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క కేసులు

సెల్లార్ విషయంలో వలె, ఒక అపార్ట్మెంట్లో నిల్వ చేసినప్పుడు పెట్టెలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అటువంటి కంటైనర్ ఉపయోగించి, మీరు పెద్ద మొత్తంలో స్థలాన్ని ఆదా చేయవచ్చు, కాని తేమ లేకపోవడం అంటే విల్లు క్రష్ లేదా పేలవమైన వెంటిలేషన్ నుండి వంగి ఉండదని కాదు.

ఉల్లిపాయలతో కనీసం బాక్సులను నింపి, వాటిని కాలానుగుణంగా కలపాలి, కాబట్టి ఆ ఉల్లిపాయలు మంచిగా సంరక్షించబడతాయి.

మీకు తెలుసా? అటువంటి కన్నీటి ఉల్లిపాయకు కారణం ఒక ప్రత్యేక పదార్ధం - ఒక లాక్రిమేటర్. ఉల్లిపాయను కత్తిరించినప్పుడు, లాక్రిమేటర్ విడుదల చేయబడి నీటిలో కరిగిపోతుంది మరియు ముఖ్యంగా మానవ కన్నీళ్లలో. ఇది కంటి యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకుపరుస్తున్న సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం.

కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలను సాధారణ కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెల్లో ఉంచవచ్చు, కాని అలాంటి కంటైనర్లో కూరగాయలను నిల్వ చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. బాక్సులను మాత్రమే శ్వాసక్రియకు మాత్రమే కాదు, కానీ వారు తడిగా లేదా కన్నీటిని పొందవచ్చు. అదనంగా, పెట్టెలలో, మూలాల దిగువ పొరపై ఒత్తిడి ఉంటుంది.

మీరు కార్డుబోర్డు పెట్టెల్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు అన్ని వైపులా చిన్న రంధ్రాలను పెద్ద సంఖ్యలో తాజా గాలికి యాక్సెస్ చేసేందుకు నిర్ధారించుకోండి.

పాలీప్రొఫైలిన్ మెష్

అలాంటి కంటైనర్లు తరచూ పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. పాలీప్రొఫైలిన్ మెష్ మంచి గాలి ప్రసరణను అందిస్తుంది మరియు సమయానికి దెబ్బతిన్న ఉత్పత్తులను చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అలాంటి కంటైనర్‌ను సెల్లార్‌లో ఉపయోగించలేకపోతే, అపార్ట్‌మెంట్‌లో ఉల్లిపాయ అధిక తేమతో బెదిరించబడదు, మరియు నెట్ ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి.

అయితే, నికర ద్వారా మీరు ఉల్లిపాయల యొక్క వెలుపలి పొరను మాత్రమే చూస్తారని గుర్తుంచుకోండి. బ్యాగ్ మధ్యలో కుళ్ళిన మూల పంటలు ఉంటే, చెడిపోయినదాన్ని క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు తొలగించడానికి, మీరు మొత్తం బ్యాగ్‌ను ఖాళీ చేయాలి. అందువల్ల, చిన్న సంచులను ఉపయోగించడం లేదా వెనుకకు పూర్వక ముందు ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి.

ఫ్యాబ్రిక్ లేదా పేపర్ సంచులు

ఇతర ఎంపికలు లేనట్లయితే మాత్రమే ఒక అపార్ట్మెంట్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి ఫాబ్రిక్ మరియు పేపర్ బ్యాగ్లను ఉపయోగిస్తారు. ఈ బ్యాగ్లో, మీరు చెడిపోయిన మూలాలను చూడలేరు, ఎల్లప్పుడూ తక్కువ పొర మరియు పేలవమైన గాలి ప్రసరణ మీద ఒత్తిడి ఉంటుంది. మీరు ఈ ఎంపికను ఆపివేస్తే, చిన్న సంచులను ఎన్నుకోవటానికి ప్రయత్నించండి లేదా ఉల్లిపాయలను ప్యాక్ చేయండి, తద్వారా బ్యాగ్‌లో దాని ఎత్తు 30 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉండదు.

మేజోళ్ళు లేదా పాంటిహోస్

Если в подвале такую "тару" никто не увидит, то висящие в квартире чулки с луком не только странно смотрятся и дают устойчивый запах, но и занимают много места. Чулки по-прежнему являются неплохим вариантом, если не учитывать эстетического вида. Они впитывают влагу и позволяют воздуху циркулировать между луковицами.

ఇది ముఖ్యం! ఒక అపార్ట్మెంట్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేసినప్పుడు, కంటైనర్ తాపన ఉపకరణాలు లేదా కిటికీలకు సమీపంలో ఉంచరాదు.

ఏకం లేదా పుర్రెలు

అపార్ట్మెంట్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. ది వికర్ "బిడ్" ను ఒక గది లేదా గదిలో ఉంచవచ్చు (గది పొడిగా ఉండాలని జాగ్రత్త వహించండి). ఉల్లిపాయలు ఫ్లోర్ తాకే లేదు, తాజా గాలి యాక్సెస్ అందుకుంటారు, గడ్డలు ఏ ఒత్తిడి ఉంది.

ఏ సమయంలోనైనా మీరు కుళ్ళిన ఉల్లిపాయల సమక్షంలో తనిఖీ చేయవచ్చు లేదా వంట కోసం ఒక తల తీసుకోవచ్చు.

ప్రతికూల వైపు - "అల్లడం" కోసం సమయం ఒక గొప్ప పెట్టుబడి; తక్కువ బలం "పుర్రెలు".

ఉల్లిపాయల యొక్క దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఉపాయాలు

సితేమ లేదా అంకురోత్పత్తి నుండి ఉల్లిపాయలను రక్షించడంలో గణనీయమైన సంఖ్యలో మార్గాలు ఉన్నాయి. మా చిట్కాలను ఉపయోగించి, మీరు మొత్తం పంటను నష్టం లేకుండా సేవ్ చేయవచ్చు.

1. ఒక గది లేదా ఇతర తడిగా ఉన్న గదిలో ఉల్లిపాయలను ఉంచుతూ, 10 కిలోల ఉత్పత్తులకు రూట్ కూరగాయలతో ఉన్న కాక్టెల్లో 200 గ్రాముల మిరపకాయను చాక్ చేస్తాయి.
2. ఉల్లి అంకురోత్పత్తిని ఆపడానికి క్లే లేదా సున్నం సహాయపడుతుంది. మూలాలు మొలకెత్తినప్పుడు, మీరు మూలాలను కత్తిరించి మట్టి లేదా సున్నపు ద్రావణంలో స్మెర్ చేయాలి. ఇది ఒక విల్లు నాటడం పదార్థం రూపంలో సముచితమైనదని గుర్తుంచుకోవాలి.
3. ముడి ఉల్లిపాయలను ఓవెన్, పొయ్యి లేదా బ్యాటరీ ఉపయోగించి ఎండబెట్టవచ్చు. ఓవెన్లో కూరగాయలు పొడిగా చేయడానికి, మీరు వాటిని ఒక సన్నని పొరలో విస్తరించవలసి ఉంటుంది, కనిష్టంగా తిరగండి మరియు తలుపు తెరిచి ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు న ఊక పొడిగా మారి, సులభంగా వేరు చేయబడినప్పుడు ఎండబెట్టడం పూర్తి అవుతుంది.
4. గదిలో తేమ తగ్గించడానికి, మీరు బూడిద లేదా ఇసుక బకెట్లుతో ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు. ఈ పదార్థాలు తేమను బాగా గ్రహిస్తాయి మరియు తిరిగి వాడవచ్చు.

మీకు తెలుసా? ఉల్లిపాయలు ఆపిల్ల మరియు బేరి కంటే సహజమైన చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు 6% చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి.

ఉత్పత్తులను సకాలంలో సేకరించి, వాటిని సరిగ్గా ఆరబెట్టండి మరియు వసంతకాలం వరకు ఉంచండి. ఇంటిలో లేదా సెల్లార్లో ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి, సాధ్యమైన సమస్యలను ఎదుర్కోవటానికి మరియు ఏది మంచిది అన్నది మేము మీకు చెప్పాము. వివరించిన నియమాలను పాటించండి, మరియు పంట ఒకటి కంటే ఎక్కువ దశాబ్దాలుగా ఉంటుంది.