ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ రకం వివరణ - రైస్లింగ్ ద్రాక్ష

ఈ పాతకాలపు సాంకేతిక తెలుపు ద్రాక్షకు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు లభించింది.

కొన్నిసార్లు దీనిని "ద్రాక్షతోటల రాజు" అని పిలుస్తారు. దాని నుండి పొందిన వైన్ శుద్ధీకరణ, కాంతి మరియు శ్రావ్యమైన రుచి ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది.

గ్రేప్ రైస్లింగ్ రకరకాల వివరణ - లక్షణాలు, ఫోటోలు తరువాత వ్యాసంలో.

రైస్లింగ్ రకరకాల వివరణ

రైస్లింగ్ వైన్ మరియు రసం ఉత్పత్తికి ఉద్దేశించిన తెల్ల ద్రాక్ష యొక్క సాంకేతిక రకాలు. అదే సాంకేతిక రకాలు ఆల్ఫా, పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్‌కు చెందినవి.

పాశ్చాత్య యూరోపియన్ రకాలు యొక్క పర్యావరణ-భౌగోళిక సమూహం యొక్క లక్షణం దీని పదనిర్మాణ మరియు జీవ లక్షణాలు.

పరిపక్వ వార్షిక తీగలో లేత గోధుమ రంగు ఉంటుంది, నోడ్స్ వద్ద గట్టిపడుతుంది. యంగ్ రెమ్మలు - చిన్న అనుభూతితో యవ్వనంతో.

ఆకు పదనిర్మాణం:

• ఆకు ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, కట్ యొక్క లోతు సగటు;
• త్రిభుజాకార బ్లేడ్ల చివరలు;
• ఆకు ఉపరితలం ముడతలు;
• యువ ఆకులు కాంస్య నీడను కలిగి ఉంటాయి, పరిపక్వ - సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగు, పతనం లో పసుపు రంగులోకి మారుతాయి;
• ఆకు యొక్క దిగువ భాగంలో కొద్దిగా మెరిసేది, సిరలపై అరుదైన సెటై ఉన్నాయి;
• ఎగువ కోతలు తరచుగా మూసివేయబడతాయి, లైర్ ఆకారంలో ఉంటాయి;
• తక్కువ కోతలు తేలికపాటి, ఓపెన్.

వోరోంకోవిడ్నీ మరియు కఠినమైన ఆకులు లక్షణం కుంభాకార దిగువ సిరలు, మొత్తం ఉపరితలంపై పెద్ద ముడతలు కలిగి ఉంటాయి. ఆకు కాండాలు మరియు పండని రెమ్మలు వాటి వైన్-ఎరుపు రంగుతో వేరు చేయబడతాయి.

రైస్లింగ్ పువ్వులు ద్విలింగ. పుష్పించే తరువాత, మధ్యస్థ-పరిమాణ ఆకుపచ్చ-పసుపు బెర్రీల యొక్క చిన్న దట్టమైన క్లస్టర్ లక్షణం కలిగిన నీలిరంగు వికసించిన రూపాలు. బెర్రీలు మృదువైనవి, సన్నని చర్మంతో కప్పబడి ఉంటాయి. పండుపై పెద్ద సంఖ్యలో చిన్న గోధుమ రంగు చుక్కలు ఉండటం రకానికి విలక్షణమైనది.

మోల్డోవా, కౌంట్ ఆఫ్ మోంటే క్రిస్టో మరియు గాల్బెన్ నౌ కూడా ద్విలింగ పువ్వులు కలిగి ఉన్నారు.

పొదలు రైస్లింగ్ రకాలు బలంగా పెరుగుతున్నాయి, సన్నని, కొద్దిగా వ్యాపించే రెమ్మలతో. వైన్ బాగా పరిపక్వం చెందుతుంది.

ఉత్పాదకత రైస్‌లింగ్ తక్కువ. కానీ ఎక్కువ సారవంతమైన నేలల్లో పండించడం ద్వారా పంటను పెంచాలనే కోరిక పండ్ల నాణ్యతను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

శీతాకాలపు కాఠిన్యం చాలా ఎక్కువ. ఆలస్యంగా వికసించడం వలన, ద్రాక్ష చలి యొక్క వసంత రాబడిని తట్టుకుంటుంది. పువ్వులు మరియు పండ్లు పడటం పెద్దది. రకంలో బఠానీకి ధోరణి ఉంది. ఇదే గుర్తును హాంబర్గ్‌కు చెందిన మస్కట్, రూపాంతరము మరియు హడ్జీ మురాత్ కలిగి ఉన్నారు.

ఫోటో

మూలం యొక్క చరిత్ర

ఈ ద్రాక్ష రకాన్ని 1435 లో జర్మన్ నగరమైన రస్సెల్షీమ్ యొక్క చరిత్రలో ప్రస్తావించారు. రకానికి చెందిన పూర్వీకులు అడవి తీగ మరియు పండించిన రకాల్లో ఒకటి అని భావించవచ్చు.

రైన్ ఒడ్డున పెంచింది, దీని పరిసరాలు నేటికీ ద్రాక్షతోటలతో సమృద్ధిగా పండించబడుతున్నాయి, రైస్లింగ్ త్వరలో ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది.

ప్రస్తుతం, జర్మనీలో మూడింట రెండు వంతుల రైస్‌లింగ్ ద్రాక్షను పండిస్తున్నారు. ఆస్ట్రియా, చెక్ రిపబ్లిక్, స్విట్జర్లాండ్, రొమేనియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్, అర్జెంటీనా మరియు తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత వాతావరణం ఉన్న అనేక ఇతర దేశాలలో కూడా దీని ల్యాండింగ్ విస్తృతంగా వ్యాపించింది, కాని ఎక్కువ కాలం పెరుగుతున్న కాలం.

పెరుగుతున్న లక్షణాలు

పెరుగుతున్న కాలంలో పెద్ద మొత్తంలో వేడి అవసరం లేని కొన్ని రకాల్లో రైస్‌లింగ్ ఒకటి.

అంతేకాక, వేడి వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు మరియు వేగంగా పండినప్పుడు, బెర్రీల రుచి మరియు వాటి నుండి ఉత్పత్తి చేయబడినవి వివరించలేనివి.

అయితే, పెరుగుతున్న ప్రాంతం పెరుగుతున్న సీజన్లో తగినంత ఎక్కువ వ్యవధి ఉండాలి, ఎందుకంటే రకాలు చివరి వాటికి చెందినవి.

ద్రాక్ష సెప్టెంబరులో పండించడం ప్రారంభమవుతుంది, చివరకు నవంబరులో మాత్రమే పండిస్తుంది. చల్లని వాతావరణంలో నెమ్మదిగా పండించడం అధిక-నాణ్యత పంట ఏర్పడటానికి చాలా అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

రకాన్ని పండించడానికి, సున్నపురాయి, చాలా సారవంతమైన నేలలు ఉత్తమమైనవిగా పరిగణించబడవు, వీలైనంతవరకు ఖనిజ పదార్ధాలను చేరడానికి పండ్లను ప్రేరేపిస్తాయి. ద్రాక్ష తేమను అందించడానికి చాలా డిమాండ్ చేస్తోంది.

దాని సాగు ప్రాంతాలు తేలికపాటి శీతాకాలంతో ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ద్రాక్షను, నియమం ప్రకారం, ఆశ్రయం లేకుండా పెంచుతాయి.

వైన్ రెండు విధాలుగా ఏర్పడుతుంది:

1. ఆశ్రయం లేకుండా పెరిగినప్పుడు, వారు 1.2 మీటర్ల ఎత్తులో ఒక కాండం చేస్తారు (కార్డన్ డబుల్ భుజం, ఆరు పండ్ల బాణాలు);
2. సాగును కవర్ చేయడానికి, ఇది పిన్‌లెస్ ఫోర్-స్లీవ్ షేపింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది (స్లీవ్ పొడవు అర మీటర్).

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు:

• పెరుగుతున్న కాలం 150-160 రోజులు ఉంటుంది;
• క్రియాశీల ఉష్ణోగ్రతల యొక్క అవసరమైన సంఖ్య 2896 ° C.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

రైస్లింగ్ ఉంది తక్కువ స్థిరత్వం బ్యాక్టీరియా క్యాన్సర్, ఓడియం మరియు బూడిద అచ్చుతో సంక్రమణకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది. తడి సంవత్సరాల్లో, ఈ వ్యాధులను ఎదుర్కోవడానికి అదనపు చికిత్సలు అవసరం. బూజుకు గురయ్యే స్థాయి చిన్నది.

పండ్ల నష్టం ద్రాక్ష అచ్చు ఫంగస్ బొట్రిస్సిరియా ఈ రకానికి ఎంతో అవసరం. ఈ ఫంగస్ యొక్క చర్య కింద, బెర్రీలు కొంత తేమను కోల్పోతాయి, ఇది పండ్లలో చక్కెరలు మరియు ఖనిజాల సాంద్రత పెరుగుతుంది.

అదనంగా, ఫంగస్ బెర్రీలకు ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు సుగంధాన్ని జోడిస్తుంది, భవిష్యత్ వైన్ యొక్క గుత్తిని సుసంపన్నం చేస్తుంది. అటువంటి అచ్చును "నోబెల్" అని పిలవడం యాదృచ్చికం కాదు.

తెగుళ్ళలో, ఈ ద్రాక్ష రకానికి గొప్ప ప్రమాదం ఫైలోక్సేరా మరియు గ్రేప్‌సీడ్ సాప్మాన్. ఈ తెగుళ్ళతో బెదిరించినప్పుడు, కీటకాలపై తదుపరి నియంత్రణ తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉన్నందున, నివారణ చర్యలు చేపట్టడం అవసరం.

కొన్ని తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులకు తక్కువ దిగుబడి మరియు అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, రకాన్ని పండించడం చాలా ఇబ్బంది కలిగించదు. అతను కాకుండా undemanding నేల యొక్క సంతానోత్పత్తికి మరియు బూజుతో బాధపడదు - ద్రాక్షతోటల శాపంగా. ఈ రకంపై వినియోగదారుల ఆసక్తి చాలా సంవత్సరాలుగా సాంప్రదాయకంగా ఎక్కువగా ఉంది.

ఉపయోగకరమైన వీడియో చూడండి: