కోరిందకాయ మరియు వనిల్లా వాసనతో స్పానిష్ వైన్ రకం "టెంప్రానిల్లో"

గ్రేడ్ టెంప్రానిల్లో సూచిస్తుంది వైన్ రకాలు. ఈ విధమైన మధ్య యుగాల రాజ వ్యక్తిత్వాలను మరియు విషయాలను మెచ్చుకున్నారు.

అక్షరాలా పదం "Tempranillo" అంటే "అపరిణత", "అకాల పండిన". ప్రారంభ పండిన తీగ ద్వారా ఈ పేరును వివరించవచ్చు. ఈ రకాలు దక్షిణ ఎండ ప్రాంతాలలో వాతావరణ మరియు నేల లక్షణాలకు ఖచ్చితంగా అనుగుణంగా ఉంటాయి.

ద్రాక్ష రకం టెంప్రానిల్లో ప్రధాన భాగం స్పెయిన్‌లో పండిస్తారు. దాని నుండి పండు, కోరిందకాయ మరియు వనిల్లా యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో ఎలైట్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వెరైటీ చాలా కొంటె. అతనికి కొన్ని ఉష్ణోగ్రత కారకాలు మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం.

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష: రకరకాల వివరణ

టెంప్రానిల్లో బెర్రీలు ముదురు ple దా రంగులో ఉంటాయి, మాట్టే పూతతో దాదాపు నల్ల రంగులో ఉంటాయి. సగటు ఆకారం, గుండ్రంగా, కొద్దిగా చదునుగా ఉంటుంది. బరువు 6-8 గ్రాముల వరకు, 15x18 మిల్లీమీటర్ల పరిమాణం. స్పానిష్ భాషలో వాటిని పిలుస్తారు "ull de llebre"అనువాదం అంటే అర్థం బన్నీ కన్ను.

నల్ల రకాల్లో సంగియోవేస్, ఫరో మరియు బుల్ ఐ లపై దృష్టి పెట్టాలి.

ఈ రకానికి చెందిన తెల్లటి మ్యుటేషన్ ఉంది, ఇది కొద్దిగా వికసించే ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగు పండ్ల లక్షణం. చీకటి టెంప్రానిల్లో యొక్క మాంసం రంగులేనిది, దట్టమైనది, చాలా జ్యుసి. ఇది సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటుంది.

వైన్ యొక్క రంగు ద్రాక్ష చర్మం యొక్క మందంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నీడ ప్రకాశవంతంగా మరియు సంతృప్తమైతే, చర్మం మందంగా మరియు సాగేది, అది తేలికగా ఉంటే, చర్మం మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం వైన్లను మందపాటి చర్మం గల పండ్ల నుండి తయారు చేస్తారు.

ద్రాక్ష అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరుగుతుంది వైన్ లోతైన గొప్ప రంగును ఇస్తుంది. సమూహాలు పొడవు, స్థూపాకార, ఇరుకైనవి కాని కాంపాక్ట్. ద్రాక్షతోట యొక్క ఎత్తు కూడా ముఖ్యమైనది.

భూమి యొక్క ఉపరితలం యొక్క లోతట్టు ప్రాంతాలలో పెరిగే తీగలు, సముద్ర తీరం పైన పెరిగిన వాటి కంటే తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి. ద్రాక్ష యొక్క ఆమ్లత్వం లేకపోవడం వల్ల, టెంప్రానిల్లో వైన్లు గ్రాజియానో ​​ద్రాక్ష రకంతో కలుపుతారు.

వైన్ రెమ్మలు మరియు పొడవైన ఇంటర్నోడ్‌ల ప్రారంభ పరిపక్వతను కలిగి ఉంటుంది.

కత్తిరింపు తీగలు 6-8 కళ్ళు. ఈ రకంలో 5-లోబ్డ్, చాలా పెద్ద, ముడతలుగల ఆకులు ఉన్నాయి. లోతుగా విచ్ఛిన్నమైన ఆకు దిగువ నుండి దట్టమైన లేదా మధ్యస్థ సాంద్రత యొక్క కొంచెం సాలీడు యవ్వనం ఉంటుంది. షీట్ నాచ్ లైరేట్, పెటియోలేట్, ఓపెన్ లేదా క్లోజ్ చేయవచ్చు. దంతాలు పెద్దవి.

యువ కొమ్మ కిరీటం కప్పబడి ఉంటుంది, కోరిందకాయ అంచు ఉంటుంది. ఆకులు ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో కాంస్య రంగుతో ఉంటాయి. ఆలస్యంగా చిగురించే అవకాశం ఉంది. అందమైన పుష్పించే మరియు పరాగసంపర్కం. పూల సాంద్రత సగటు, ఒబోపోలీ.

కౌంట్ ఆఫ్ మోంటే క్రిస్టో, మోల్డోవా మరియు గాల్బెన్ నౌ కూడా ద్విలింగ పుష్పాలను కలిగి ఉన్నారు.

ఫోటో

దిగువ ఫోటోలోని టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షను చూడండి:

సంతానోత్పత్తి చరిత్ర

టెంప్రానిల్లో రకాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు విజయవంతంగా అభివృద్ధి చేయడానికి గొప్ప సహకారం రిస్కల్ డి అలెగ్రే మరియు మౌరియెట్స్ అనే ఇద్దరు మిత్రులు చేశారు. వారు 1860 లో బోర్డియక్స్ నుండి రియోజాకు తిరిగి వచ్చిన మార్క్వెస్ అసమ్మతివాదులు.

రియోజా వ్యవస్థతో బోర్డియక్స్ టెక్నాలజీల పరస్పర కలయిక విజయవంతమైందని వారు మొదట నిరూపించారు.

మంచి ఆర్థిక అవకాశాలు, జ్ఞానం మరియు ఉత్సాహానికి ధన్యవాదాలు, వారు ప్రతిష్టాత్మక ప్రాజెక్టును నిర్వహించగలిగారు.

దిగుమతి చేసుకున్న రకాల పెంపకం కోసం మనస్సు గల వ్యక్తులు కొత్త నియమాలను ఉపయోగించారు, అధిక-నాణ్యత గల ఓక్ బారెల్స్ కొనుగోలు చేశారు మరియు ఏటా వారి మొక్కల పెంపకాన్ని నవీకరించారు. వారి ఫలితాలు తెలివైనవి.

ఈ ద్రాక్షను పండించాలని వారు నిరూపించారు ఖండాంతర వాతావరణం అవసరం. ఇది సమాన నిష్పత్తిలో ఉండాలి చల్లని మరియు వేడి హాజరు. టెంప్రానిల్లో రకానికి ప్రపంచ దృష్టిని ఆకర్షించగలిగారు, తద్వారా తగిన గుర్తింపు లభించింది.

అత్యంత తీవ్రంగా పెరుగుతున్న వాతావరణం టెంప్రానిల్లో ద్రాక్షకు అవసరమైన ఆమ్లతను ఇస్తుంది. తేలికపాటి వాతావరణం కావలసిన చర్మం మరియు చక్కెర చేరడంకు మద్దతు ఇస్తుంది.

రకం చాలా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది. ఇసుక నేలలపై చాలా పేలవంగా పెరుగుతుంది.. ఫలదీకరణ నేలల్లో సున్నపురాయి అధికంగా ఉంటుంది.

మోజుకనుగుణమైన రకాలు బ్లాక్ ఎమరాల్డ్, రిజామాట్ మరియు సిరా.

అటువంటి మట్టితో, వైన్ యొక్క మూలాలు మట్టితో బాగా కప్పబడి ఉంటాయి మరియు దాని కారణంగా అవి అవసరమైన తేమ పరిస్థితులలో ఉంటాయి. సముద్ర మట్టానికి 700 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఇది ఉత్తమంగా అనిపిస్తుంది.

టెంప్రానిల్లో ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ రకం.

టెర్రోయిర్ లక్షణం మరియు టెంప్రానిల్లో వైన్స్‌లో స్పష్టంగా వ్యక్తీకరించబడింది.

స్పెయిన్లోని నివాసం వెచ్చని ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది - ఆల్టే మరియు ఎత్తైన కొండ దేశం పెనెడెస్. ఈ ద్రాక్ష పండించడానికి ఖండాంతర వాతావరణం అవసరం.

ఈ రకాన్ని అర్జెంటీనా, మెక్సికో, చిలీ మరియు పోర్చుగల్‌లో విజయవంతంగా సాగు చేశారు. ఇటీవల, టెంప్రానిల్లో విజయం థాయిలాండ్, రొమేనియా, ఇటలీ, ఫ్రాన్స్, అలాగే యునైటెడ్ స్టేట్స్ (టెక్సాస్, ఒరెగాన్) లకు వచ్చింది.

ది రష్యా ఈ మూడీ రకం మంచిది సముద్ర మట్టానికి 700 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న వాలులలో మాత్రమే జీవించి ఉంటుంది. వెచ్చని సూర్యరశ్మి ఉన్నచోట - సమూహాలు పూర్తిగా పండిస్తాయి, మంచి పండ్లను కలిగి ఉంటాయి. లోతట్టు ప్రాంతాలలో, ప్రకాశం తక్కువగా ఉన్న, రకాలు చివరకు పరిపక్వం చెందవు మరియు కుళ్ళిపోతాయి.

మంచి పెరుగుదల కోసం టెంప్రానిల్లో సున్నపురాయి అధిక కంటెంట్ కలిగిన నేల అవసరం. ప్రస్తుతం, ఈ రకాన్ని దక్షిణ భూభాగాల్లో - ఉజ్బెకిస్తాన్, మోర్డోవియా, డాగేస్టాన్, క్రాస్నోడార్ భూభాగంలో పండిస్తున్నారు.

పెరుగుతున్న మరియు వాతావరణ పరిస్థితుల సంక్లిష్టత కారణంగా, రష్యాలోని టెంప్రానిల్లో అధిక ప్రొఫైల్ సాగుదారులలో 0.5% మాత్రమే పెరుగుతుంది.

యొక్క లక్షణాలు

టెంప్రానిల్లో చాలా ఉదారంగా మరియు ఫలవంతమైనది. ఈ రకమైన బెర్రీలు కలరింగ్ వర్ణద్రవ్యం - ఆంథోసైనిన్స్. స్థిరమైన ఫలాలు కాస్తాయి.

ఒక బుష్ 5 కిలోగ్రాముల పండ్లను తెస్తుంది.

చాలా అనుకూలమైనది ఉష్ణోగ్రత - రాత్రి 16 డిగ్రీల సెల్సియస్, రోజు 22 డిగ్రీలు. లోతట్టు ప్రాంతాలలో పెరుగుతున్న ద్రాక్ష కోసం, 40 డిగ్రీల సెల్సియస్ అవసరం.

Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha వంటి దిగుబడి అధిక దిగుబడిని ప్రదర్శిస్తుంది.

గాలి దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది. పూర్తి వృద్ధాప్యం కోసం టెంప్రానిల్లో 450 మిమీ వార్షిక అవపాతం అవసరం. ద్రాక్ష వసంత మంచు మరియు అధిక కరువులను భయంకరంగా తట్టుకుంటుంది. అందువల్ల, చెడు వాతావరణ పరిస్థితులలో, ద్రాక్ష పొదలు వలతో కప్పబడి, చిన్న పందిరిని తయారు చేస్తాయి.

వ్యాధి మరియు తెగులు నిరోధకత

టెంప్రానిల్లో జన్యు ఉత్పరివర్తనలు మరియు వ్యాధులకు చాలా సున్నితమైనది. సన్నని చర్మం కారణంగా, ఇది బూడిద తెగులు - 1 పాయింట్. బూజుతో బాధపడేది, 2 పాయింట్ల స్కేల్‌లో, ఒక సికాడ్కా - 3 పాయింట్లు, ఓడియం - 2 పాయింట్లు.

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష ఫైలోక్సెరాకు చాలా అవకాశం ఉంది. ఫైలోక్సేరా ఒక సమాన తెగులు, ద్రాక్ష యొక్క మూలాలపై శీతాకాలం.

గుడ్లు దాని బెరడు క్రింద ఉంచబడతాయి, ఇక్కడ వసంతకాలంలో లార్వా ఆకులు అంటుకుంటాయి. మొక్క చనిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

ఫైలోక్సేరా కనిపించే మొదటి లక్షణాల వద్ద, అత్యవసరంగా రసాయన చికిత్సను నిర్వహించడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, తగిన మందులు BI-58, కార్బాఫోస్ మరియు కిన్మిక్స్.

రీ-ప్రాసెసింగ్ 1-14 రోజులలో జరుగుతుంది.

దాని సున్నితత్వం కారణంగా, ద్రాక్షకు ఆంత్రాక్నోస్, బాక్టీరియోసిస్, క్లోరోసిస్, రుబెల్లా మరియు బాక్టీరియల్ క్యాన్సర్ వంటి దురదృష్టాల నుండి రక్షణ అవసరం. వాటిని ఎలా ఎదుర్కోవాలి, సైట్ యొక్క వ్యక్తిగత పదార్థాలను చూడండి.

ఫీచర్స్

టెంప్రానిల్ బ్లాంకోను అసాధారణమైన చీకటి టెంప్రానిల్లో మ్యుటేషన్‌గా పరిగణిస్తారు. ఈ అసాధారణమైన అన్వేషణను జెసిస్ గాగిలేవ్ ఎస్టెబాన్ గమనించాడు 1988 సంవత్సరం. అతను మురిల్లో డి రియో ​​లెసాలోని తన మైదానాన్ని పరిశీలించాడు మరియు లోతైన ple దా రంగులో ఒక ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు కొమ్మలను గమనించాడు.

తన ఆవిష్కరణ గురించి రాష్ట్ర సంస్థ సిడాకు చెందిన శాస్త్రవేత్తలతో మాట్లాడారు. ఐదేళ్ల తరువాత 1993 సంవత్సరం ద్రాక్ష ఫ్రూటిఫైయింగ్ మరియు స్థిరంగా గుర్తించబడింది. అతని తీగలు విజయవంతంగా క్లోన్ చేయబడ్డాయి.

2000 ల ప్రారంభం నుండి, టెంప్రానిల్లో బ్లాంకో ఆధునిక అనుమతి రకముల జాబితాలో చేర్చబడింది.

వాటి నుండి తయారైన వైన్లలో వివిధ అభిరుచులు, రంగులు మరియు లక్షణాలు ఉంటాయి.

Temp దా-నలుపు రకంతో పోలిస్తే టెంప్రానిల్లో బ్లాంకో బెర్రీలు, పొడుగుచేసిన సమూహాలు మరియు ఆకులు చాలా చిన్నవి, కానీ జీవిత చక్రంలో ఇలాంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి.

రెండు రకాల్లోనూ వైన్ బాగా మరియు త్వరగా పండిస్తుంది, రెండూ పండిన చివరి కాలానికి చెందినవి. మొగ్గలు ఆలస్యంగా వికసిస్తాయి. ఉత్పాదకత చిన్నది.

ఈ రకము వివిధ వ్యాధులు మరియు చిన్న తెగుళ్ళకు సరిగ్గా సరిపోదు.

టెంప్రానిల్లో ద్రాక్ష రకానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. సున్నితమైన వనిల్లా, గడ్డి మైదానం, రేగు పండ్లు మరియు బెర్రీల యొక్క సూక్ష్మ గమనికలతో పాతకాలపు వైన్లను తయారు చేయడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది.

తక్కువ ఆమ్లత్వం కారణంగా, ఇది ఇతర రకాలతో కలుపుతారు. పరిపక్వత యొక్క చివరి కాలాన్ని సూచిస్తుంది. వైవిధ్యం జన్యు ఉత్పరివర్తనాలకు గురవుతుంది.

చివరి పరిపక్వతలో మోంటెపుల్సియానో, అన్నీ మరియు ఒరిజినల్ కూడా ఉన్నాయి.

Tempranillo - ఇది అత్యంత ప్రసిద్ధ ద్రాక్ష రకాల్లో ఒక నక్షత్రం. దాని పండ్ల నుండి లభిస్తుంది. అద్భుతమైన నాణ్యత గల ఉత్తమ పాతకాలపు వైన్లు.

వారు స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్ యొక్క అహంకారంగా భావిస్తారు. ఈ దేశాల వైన్ తయారీదారులు టెంప్రానిల్లో వైన్స్‌లో సువాసన మరియు రుచి గొప్పదని, ఇది చెక్క బారెళ్లలో వైన్ నిల్వ చేసిన తర్వాత మరింత విలాసవంతంగా మారుతుందని పేర్కొన్నారు.