మెరిసే పాతకాలపు వైన్లకు మోజుకనుగుణమైన ద్రాక్ష సిరా.

సిరా ద్రాక్ష చలికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, వేడి చేయడానికి అలవాటుపడుతుంది, కానీ కరువు మరియు గాలిని ఇష్టపడదు.

దాని పండ్ల అద్భుతమైన పండించడంతో హెక్టారుకు 30 హెచ్‌ఎల్ వరకు దిగుబడి వస్తుంది.

మెరిసే పాతకాలపు వైన్ల తయారీలో పండ్లను ఉపయోగిస్తారు.

ఇది ఏ రకమైనది?

ద్రాక్ష రకం Syrah - అక్షరాలా "నా భూమి" - ఎరుపు ద్రాక్ష యొక్క సాంకేతిక రకాన్ని సూచిస్తుంది (రకానికి రెండవ పేరు - షిరాజ్). మెరిసే, ఎరుపు మరియు రోస్ వైన్లు దాని నుండి తయారవుతాయి.

సిరా ముదురు ple దా రంగులో ఆల్కహాల్ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. స్వరం యొక్క ప్రాబల్యం వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు పెరుగుదల ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సమావేశాన్ని బాగా నిర్వహిస్తుంది.

ఇటీవల, ఆస్ట్రేలియాలో అత్యుత్తమ మెరిసే వైన్లు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి.

షిరాజ్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన వైన్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ "పెన్‌ఫోల్డ్స్ గ్రేంజ్", అందుకున్న విమర్శకుడు రాబర్ట్ పార్కర్ నుండి, 100 లో 94 పాయింట్ల స్కోరు.

ఈ రకానికి చెందిన ఆల్కహాల్ నల్ల మిరియాలు, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయల నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది మాంసాలు, చీజ్లు మరియు బెర్రీలతో బాగా సాగుతుంది.

తెలిసిన వైన్ రకాల్లో టెంప్రానిల్లో, మోంటెపుల్సియానో ​​మరియు మెర్లోట్ కూడా ఉన్నాయి.

సిరా ద్రాక్ష: రకానికి సంబంధించిన వివరణ

సిరా ఆకులు మధ్య తరహా, చిన్న వెలికితీసిన బోలుతో క్రింప్డ్. ఆకారం గుండ్రంగా ఉంటుంది, కొద్దిగా పింప్లీ.

మౌంటు పెటియోల్స్ యొక్క బేస్ వద్ద, కోణాల అంచుతో ఇరుకైన విరామం కలిగి ఉండండి. ఐదు లోబ్లతో ఆకులు, బలమైన ఖండనలతో ఉంగరాల. పెడికిల్ సైన్ క్లోజ్డ్ లైర్ రూపంలో ఉంటుంది. ఆకుల రివర్స్ సైడ్ మృదువైన డౌన్తో కప్పబడి ఉంటుంది. దంత దంతాలకు లాన్సెట్ వీక్షణ ఉంటుంది.

శరదృతువు కాలంలో, అంచుల వద్ద ఉన్న ఆకులు ఎరుపు రంగుతో సంతృప్తమవుతాయి. పుష్ప కార్యాచరణ: ద్విలింగ. మంచి జాగ్రత్తతో, ఒక తీగ నూట యాభై సంవత్సరాల వయస్సు వరకు పెరుగుతుంది మరియు ఫలవంతమైనది. పెద్ద మరియు పాత మొక్క, పండు యొక్క రసం ముదురు మరియు మందంగా ఉంటుంది.

అమెథిస్ట్, మంత్రగత్తెలు వేళ్లు మరియు అటామన్ కూడా ద్విలింగ పువ్వులు కలిగి ఉన్నారు.

బెర్రీలు ప్రారంభంలో ఉన్నాయి.

అందువల్ల, మీరు సీజన్ మధ్యలో కోయవచ్చు. పండు యొక్క సంసిద్ధత స్థాయిని చాలా ఖచ్చితమైన నిర్ణయం అవసరం. వారు పొదల్లో పెరెస్ప్యూట్ చేస్తే, వారు అవసరమైన విలువైన లక్షణాలను కోల్పోతారు. బెర్రీలు చాలా పొడవుగా ఉన్నాయి 4 నెలల వరకు నిల్వ.

అదే పరిమాణంలోని ద్రాక్ష, చిన్న, గుండ్రని ఓవల్. వారు నీలం-నలుపు రంగు మరియు చిన్న తెల్లని వికసించారు. చర్మం సాగేది, సన్నగా ఉంటుంది. జ్యుసి గుజ్జు మరియు పెద్ద రసాలతో వెరైటీ. రుచి ఆహ్లాదకరమైనది, సాధారణమైనది. సమూహాలు సిలిండ్రోకోనిక్, కాంపాక్ట్. ఆకారం మీడియం, అవాస్తవికమైనది.

ఫోటో

క్రింద ఉన్న ఫోటో సిరా ద్రాక్షను చూపిస్తుంది:

స్ప్రెడ్

DNA పరీక్షల కోసం తల్లిదండ్రులు: "మాండ్యూస్ బ్లాంచే" (బ్లాంచెట్) × «Dureza» (Dyureza).

పర్యాయపదాలు: షిరాజ్, విటిస్ వినిఫెరా 'సిరా'. స్వదేశీ ద్రాక్ష - రోన్ వ్యాలీ, ఫ్రాన్స్‌కు తూర్పున ఉంది.

ఫ్రాన్స్‌లో, మాల్బెక్, పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే వంటి రకాలు జన్మించాయి.

ఈ రకాలు సారవంతమైన నేలలపై కాకుండా పేలవంగా బాగా పెరుగుతాయి మరియు ఎలైట్ వైన్లకు ఆధారం. ద్రాక్ష హెర్మిటేజ్ వైన్ ప్రాంతం (ఫ్రాన్స్) యొక్క మట్టిని ప్రేమిస్తుంది. భూమి యొక్క గ్రానైట్ పొర కూలిపోవడం ద్వారా అవి ఏర్పడ్డాయి.

సిరా ఉపఉష్ణమండల వాతావరణం ఉన్న దేశాలలో బాగా పెరుగుతుంది, ఇది పెరుగుతున్న తీగలకు సరైనదిగా భావిస్తారు.

ఈ రకం ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతుంది - ఎలైట్ వైన్లు తయారయ్యే దేశాలలో. ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఇటలీలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది. చిలీ తీరం వెంబడి, సహచరుడు తోటల పక్కన అర్జెంటీనా జలపాతాలు.

అన్ని తోటలలో 1% దక్షిణాఫ్రికాలో ఉన్నాయి. లాంగ్యూడోక్-రౌసిలాన్ రకంలో తోటలు 68 వేల హెక్టార్లను ఆక్రమించాయి. ఆస్ట్రేలియాకు దక్షిణాన సిరా మొత్తం ద్రాక్షతోటలలో 50% ఆక్రమించింది.

పండించడం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు

అద్భుతమైన పండిన సిరా రకం. పండిన రకాలు వ్యవధి: మధ్యస్థం. దిగుబడి తక్కువ. సాధారణంగా, పండ్లు హెక్టారుకు 30 హెచ్‌ఎల్ వరకు పండిస్తారు. అధిక నాణ్యత గల వైన్ ఉత్పత్తి మరియు దాని అద్భుతమైన రుచికి ఒక చిన్న మొత్తం పండు ప్రధాన ప్రమాణం.

మధ్య-సీజన్ రకాలు కార్డినల్, ఫస్ట్ కాల్డ్ మరియు పింక్.

ఈ ద్రాక్ష రకం వాతావరణ సున్నితమైనది. వాతావరణం యొక్క మార్పులను పేద సహిస్తుంది. సూక్ష్మ వాతావరణ పరిస్థితులను అనుభవిస్తుంది.

ఉష్ణోగ్రత కారకాల యొక్క ఏదైనా వ్యత్యాసం పండ్లు పండించడం మరియు వాటి పరిమాణాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. చల్లని పరిస్థితులలో, పండిన కాలం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.

తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు వైన్ దిగుబడిని తగ్గిస్తాయి. అండాశయ పుష్పగుచ్ఛాలు ఆలస్యంగా కనిపిస్తాయి, ఎందుకంటే ఈ సిరా సుదీర్ఘ వసంతాన్ని సులభంగా అనుభవిస్తోంది. అందువల్ల చాలా వేడి అవసరం. సమృద్ధిగా సూర్యరశ్మితో పొదలను ఉదారంగా నింపడం అవసరం.

చలికి పేలవంగా నిరోధకత మరియు వేడి చేయడానికి అలవాటు పడింది. కానీ శుష్క కరువు ఇష్టం లేదు. స్థిరమైన బలమైన గాలి ఉన్న ప్రాంతాల్లో, పొదలు మద్దతుతో ముడిపడి ఉంటాయి.

ఆల్ఫా, హడ్జీ మురాత్ మరియు రుటా యొక్క వెచ్చదనాన్ని కూడా ఇష్టపడండి.

పెళుసుదనాన్ని నివారించడానికి మరియు శాఖలను మలుపు తిప్పడానికి ఇది సహాయపడుతుంది. ఇది వివిధ వ్యాధులకు రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉండదు.

బూజు మరియు ఓడియమ్కు నిరోధకత - 2 పాయింట్లు. బూడిద తెగులుకు 2.5 పాయింట్లు.

క్లోరోసిస్, బాక్టీరియల్ క్యాన్సర్, ఆంత్రాక్నోస్, రుబెల్లా మరియు బాక్టీరియోసిస్ వంటి సాధారణ ద్రాక్ష వ్యాధుల విషయానికొస్తే, వాటిపై నివారణ చర్యలు తీసుకోవడం ఎప్పటికీ నిరోధించదు.

నిర్ధారణకు

సిరా రకానికి చాలా వేడి మరియు ఎండ అవసరం, కానీ కరువు ఇష్టం లేదు. ఇది బూజు మరియు ఓడియం వ్యాధులకు రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉండదు.

చాలా మోజుకనుగుణముగా వృద్ధిలో.

మీరు మరింత అనుకవగల రకాలుపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీరు హెరాల్డ్, స్ట్రాసెన్స్కీ మరియు అలెషెన్కిన్ బహుమతిని చూడాలి.

రష్యాలో, క్రాస్నోడార్ భూభాగంలో, దీని దిగుబడి హెక్టారుకు 30 హెచ్‌ఎల్ వరకు ఉంటుంది. ఒక తీగ నూట యాభై సంవత్సరాల వయస్సు వరకు పెరుగుతుంది మరియు ఫలవంతమైనది.

పాతది, దట్టమైన మరియు ముదురు ద్రాక్ష రసం. దీని పండ్లు నాలుగు నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

కోరిందకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క సుగంధాలతో కూడిన పుష్పగుచ్ఛంతో వైన్ తయారీలో సిరా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ రకం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ తయారీ కళలో దాని జ్యుసి పండ్లకు కృతజ్ఞతలు.