జాజికాయకు సంబంధించిన ద్రాక్ష రకాలు, సాధారణంగా లేత రంగు బెర్రీలను కలిగి ఉంటాయి. మినహాయింపు మస్కట్ హాంబర్గ్.
దీని బెర్రీలు కొద్దిగా ఎరుపు లేదా ple దా రంగుతో గొప్ప నీలం రంగులో పెయింట్ చేయబడతాయి. దీనికి మరో ఫీచర్ ఉంది. ఇది సాంకేతిక రకాలు లేదా భోజనాలకు చెందినది కాదు. వైన్ తయారీకి మరియు నేరుగా టేబుల్‌కు వడ్డించడానికి హాంబర్గ్ యొక్క మస్కట్ పండ్ల యొక్క అధిక నాణ్యతను గమనించి, ఈ ద్రాక్షను సార్వత్రిక అని పిలుస్తారు.
అలెగ్జాండర్, క్రాసా బాల్కా మరియు ద్రుజ్బా కూడా సార్వత్రిక రకానికి చెందినవి.
అనుమితి చరిత్ర
విక్టోరియన్ ఇంగ్లాండ్ యొక్క గ్రీన్హౌస్లలో ఒక రకము కనిపించింది మరియు దీనిని మొదట 1858 లో వర్ణించారు. ఎర్ల్ గ్రే యొక్క ఎస్టేట్ నుండి తోటమాలి అయిన సెవార్డ్ స్నో, హాంబర్గ్ యొక్క మస్కట్ వైట్ అలెగ్జాండ్రియా మస్కట్తో హాంబర్గ్ నల్ల ద్రాక్షను (షియావ్ గ్రాస్ యొక్క పాత పర్యాయపదం) దాటడం నుండి ఉద్భవించిందని వివరించాడు. 2003 లో నిర్వహించిన DNA విశ్లేషణ ఈ సమాచారాన్ని నిర్ధారించింది.
పాశ్చాత్య దేశాలలో, బ్లాక్ మస్కట్ పేరుతో ఈ రకాన్ని బాగా పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ దీనికి డజను లేదా రెండు పర్యాయపదాలు ఉన్నాయి. USA లో దీనిని గోల్డెన్ హాంబర్గ్ అని పిలుస్తారు, ఫ్రాన్స్‌లో - మస్కట్ డి హాంబర్గ్. మాజీ యుఎస్ఎస్ఆర్ దేశాలలో, హాంబర్గ్ యొక్క మస్కట్ పేరుతో పాటు, అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ పర్యాయపదాలతో పాటు, మస్కట్ పేరు నల్ల అలెగ్జాండ్రియన్.
మస్కట్ హాంబర్గ్ రకం వివరణ
ద్రాక్ష బుష్ మీడియం ఎత్తు. మరింత సారవంతమైన నేలలపై సాగు సగటు కంటే ఎక్కువ ఎత్తుతో వైన్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
మధ్యస్థ రకాల్లో దశ, లడన్నీ మరియు కిష్మిష్ బృహస్పతి ఉన్నాయి.
రెమ్మల పరిపక్వత స్థాయి చెడ్డది కాదు, కానీ వేడి లేకపోవడం మరియు అధిక తేమ ఉన్న పరిస్థితులలో ఇది మరింత తీవ్రమవుతుంది.
యంగ్ వైన్ - దట్టమైన యవ్వనంతో లేత గులాబీ రంగు. పండిన కాండం - గోధుమ, లక్షణం ఎరుపు నోడ్లతో.
ఆకు యొక్క డిగ్రీ అధికంగా కాలుస్తుంది.
ఆకుల పరిమాణం మీడియం లేదా పెద్దది. రూపం - ఐదు-లోబ్డ్, గుండె ఆకారంలో. షీట్ అంచున పెద్ద అలలు ఉన్నాయి.
ఆకుల దిగువ ఉపరితలం యొక్క యవ్వనం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, పైన - అరుదుగా గుర్తించదగినది.
ఆకు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో పెయింట్ చేయబడుతుంది, దంతాల అంచు చుట్టూ ఎర్రటి అంచు ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఆకుల మీద గోధుమ రంగు మచ్చల పాచెస్ ఉంటాయి.
ద్రాక్ష యొక్క పువ్వులు ద్విలింగ, కానీ పరాగసంపర్క స్థాయి తక్కువగా ఉంటుంది.
కౌంట్ మోంటే క్రిస్టో, మాల్బెక్ మరియు బ్లాక్ క్రోలో కూడా ద్విలింగ పువ్వులు ఉన్నాయి.
పండ్ల లక్షణం:
ఒక నిర్దిష్ట వాసన యొక్క ఉనికి, కస్తూరిని గుర్తుచేస్తుంది - జాజికాయకు సంబంధించిన రకాలు యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం. ఈ ప్రమాణం ప్రకారం, హాంబర్గ్ యొక్క మస్కట్ ప్రమాణంగా పరిగణించబడుతుంది, ఈ సంకేతం దానిలో చాలా బలంగా వ్యక్తీకరించబడింది. పండ్ల రకాలు లక్షణం కోసం:
- మధ్యస్థ పరిమాణం గల సమూహాలు, అరుదుగా 18-19 సెం.మీ పొడవును మించిపోతాయి;
- చిన్న కాలు (సుమారు 5 సెం.మీ.) తో వదులుగా ఉండే పుష్పగుచ్ఛాల శాఖలు మరియు రెక్కల రూపాలు;
- చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు (160 నుండి 270 గ్రా వరకు);
- బెర్రీల పరిమాణం చాలా తేడా ఉంటుంది, పెద్ద వాటి ప్రాబల్యంతో, 25-26 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది;
- బెర్రీ ఆకారం గుండ్రంగా లేదా కొద్దిగా అండాకారంగా ఉంటుంది, రంగు వైలెట్, నీలిరంగు మైనపు పూతతో ఉంటుంది;
- పండ్లు తక్కువ విత్తనం కలిగి ఉంటాయి, అరుదుగా 2-3 ముక్కలు కంటే ఎక్కువ;
- జ్యుసి మరియు కండగల పండ్లు దట్టమైన చర్మంతో కప్పబడి ఉంటాయి.
ఫోటో
ఫోటో ద్రాక్ష "మస్కట్ హాంబర్గ్":
ద్రాక్ష యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు
"కాన్స్" రకరకాల లోపాలలో, శిఖరం యొక్క పెళుసుదనం, బెర్రీలు పడిపోయే ధోరణి మరియు బఠానీ, అస్థిర దిగుబడి.
"ప్రోస్" ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు అద్భుతమైన రవాణా మరియు భద్రత, తాజా మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో అద్భుతమైన రుచి.
గొప్ప రుచి ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది మరియు రష్యన్ ఎర్లీ, విక్టోరియా, టుకే.
పెరగడానికి సిఫార్సులు
శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగల తక్కువ సామర్థ్యం మంచుతో కూడిన శీతాకాలాలు ఉన్న ప్రాంతాల్లో మస్కట్ హాంబర్గ్‌ను పెంచడానికి అనుమతించదు.
ద్రాక్షను తట్టుకోగల కనీస ఉష్ణోగ్రత - 19 డిగ్రీలు. ఈ రకం దక్షిణ మరియు నైరుతి ధోరణి యొక్క వాలుపై బాగా పనిచేస్తుంది, తేలికపాటి లోవామ్ లేదా ఇసుక లోవామ్‌ను ఇష్టపడుతుంది మరియు ఇసుక నేలలతో కూడా ఉంటుంది.
ద్రాక్షతోట యొక్క వరుసల మధ్య దూరం కనీసం 2.3 మీటర్లు జరుగుతుంది. పొదలు వరుసగా ఒకదానికొకటి నుండి ఒకటిన్నర మీటర్ల దూరం ఉంటాయి. కార్డన్ రకం యొక్క రెండు భుజాలపై వైన్ ఏర్పడటం ఉత్తమ ఫలితం: ట్రంక్ యొక్క ఎత్తు 1.2 మీటర్లు.
రకానికి అనుమతించదగిన మరియు బెజ్తాంబోవో అభిమాని సాగు. బుష్ మీద సిఫార్సు చేయబడిన లోడ్ - 20 రెమ్మల కంటే ఎక్కువ కాదు, వీటిలో సగం నుండి 3/4 వరకు ఫలవంతమైనది. కత్తిరించిన రెమ్మలు పొట్టిగా ఉంటాయి, ఓవర్‌వెంటరింగ్ తర్వాత వాటి సంరక్షణ స్థాయిపై దృష్టి పెడతాయి.
పెరుగుతున్న కాలం (సుమారు 150 రోజులు) పొడవు ఆధారంగా, ద్రాక్షను మధ్యస్థ-చివరి రకాలుగా వర్గీకరిస్తారు. హార్వెస్ట్ మెచ్యూరిటీ సెప్టెంబర్ రెండవ భాగంలో జరుగుతుంది.
వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు
మస్కట్ హాంబర్గ్ వైన్ యొక్క ప్రధాన వ్యాధులకు అస్థిరంగా ఉంటుంది. బూజు తెగులుకు గురయ్యే బూజు మరియు ఓడియం ద్వారా ఇది బలంగా ప్రభావితమవుతుంది.
ఫలితంగా, సీజన్లో ఈ వ్యాధులకు అనేక క్రియాశీల చికిత్సలు అవసరం. ఇది బ్యాక్టీరియా క్యాన్సర్ మరియు ఫైలోక్సెరాకు వ్యతిరేకంగా అస్థిరతను కూడా గుర్తించింది.
ఈ రకాన్ని పండించడంలో ఉన్న ఇబ్బందులు దాని అత్యధిక వినియోగదారు లక్షణాలతో అతివ్యాప్తి చెందుతాయి. సాంకేతిక రకాల్లో ఆయనకు సమానత్వం లేదు.
తక్కువ విలువైన రకాల్లో ఈ ద్రాక్షను చిన్నగా చేర్చడం వల్ల దాని నుండి అధిక-నాణ్యత గల వైన్ పొందడం సాధ్యపడుతుంది. ద్రాక్ష యొక్క పట్టిక రకంగా లక్షణాలు ఈ విభాగంలో నాయకత్వ పదవిని పొందటానికి అనుమతించాయి.
