మన ఆధునిక ప్రపంచంలో, మనం మాత్రమే ప్రయత్నించని విషయం. షాపులు, రెస్టారెంట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులు భారీ స్థాయిలో ఆహారం మరియు రెడీమేడ్ భోజనాన్ని అందిస్తాయి, ఒక వ్యక్తి అటువంటి రకము నుండి పోగొట్టుకుంటాడు, కాని అలాంటి స్నాక్స్ మీకు మంచివిగా ఉన్నాయా?
నేను మరింత తేలికైన, ఉపయోగకరమైనదాన్ని కోరుకుంటున్నాను మరియు సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు. ఈ సందర్భంలో, ఆవిరి కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు రక్షించటానికి వస్తాయి! వంట చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, మరియు ఈ వంటకం యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా పెద్దవి.
వంట లక్షణాలు
స్టీమర్ - ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి సహాయపడే ఒక ప్రత్యేకమైన ఆవిష్కరణ కనీస సమయం మరియు ఖర్చుతో. డిష్, ఆవిరితో, కనీస కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, ఉత్పత్తుల యొక్క పోషకాలను కొనసాగిస్తూ గొప్ప ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. డబుల్ బాయిలర్‌తో పాటు, మీరు స్టీమింగ్ ఫంక్షన్‌తో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కూరగాయలను వండటం గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి.
కాబట్టి, కాలీఫ్లవర్ యొక్క తల కొన్న తరువాత, మీరు దానిని ఒక జంట కోసం ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. గొప్ప పరిష్కారం!
కూరగాయలలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి: సి, కె, బి 5, ఫోలిక్ యాసిడ్, కోలిన్, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్. మరియు ఇది ఉపయోగకరమైన పదార్థాల మొత్తం జాబితా కాదు.
కూరగాయలను వండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను పెంచడానికి, మీరు దీన్ని ఒక జంట కోసం ఉడికించాలి కొద్ది నిమిషాల్లో. ఫలితం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, ఎందుకంటే ఇది బొమ్మను ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది 100 గ్రాములకి 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి (కాలీఫ్లవర్‌పై బరువు తగ్గడం ఎంత వేగంగా మరియు రుచికరమైనదో ఇక్కడ చదవండి). ఎన్ని పుష్పగుచ్ఛాలు ఉన్నా, వాటిని ఉడికించడం చాలా ఆనందంగా ఉంది!
వంట చేయడానికి ముందు, క్యాబేజీని ఉప్పునీటిలో 30 నిమిషాలు నిలబడమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది జరుగుతుంది, తద్వారా తల నుండి ధూళి మరియు తెగుళ్ళు బయటకు వస్తాయి.
ప్రయోజనం మరియు హాని
అన్ని క్యాబేజీ కూరగాయల మాదిరిగా, కాలీఫ్లవర్ తినడానికి అనేక రకాల సూచనలు ఉన్నాయి కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు.
దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పరిగణించండి:
- ఇది టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ ను తొలగించి శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఇది కడుపు గోడలను రక్షిస్తుంది, పేగు మైక్రోఫ్లోరాను నియంత్రిస్తుంది.
- ఇది క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
- ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్.
- గుండె కండరాల పూర్తి పనికి తోడ్పడుతుంది.
కాలీఫ్లవర్ నష్టం చాలా తక్కువ.. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, మూత్రపిండాలు లేదా గౌట్ యొక్క తీవ్రమైన వ్యాధులతో బాధపడేవారిలో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:
దశల వారీ సూచనలు
ఇది ప్రారంభంలో కనిపించినంత కష్టం కాదని తేలింది.
వంట యొక్క అన్ని దశలను పాయింట్లను పరిగణించండి:
- మేము ఆకుల తల క్లియర్;
- అవసరమైన పరిమాణం యొక్క పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి;
- నీటితో బాగా కడగాలి;
- పుష్పగుచ్ఛాలు అతివ్యాప్తి చెందకుండా మరియు సమానంగా తయారుచేయకుండా మేము స్టీమర్‌లను ఒక పొరతో బుట్టలో ఉంచాము;
- ఉప్పుతో కొంచెం చల్లుకోండి (కావాలనుకుంటే మిరియాలు);
- 20-30 నిమిషాలు వంట.
స్తంభింపచేసిన కూరగాయను ఉపయోగించినట్లయితే, దానిని ఉపయోగకరమైన వంటగది పరికరాలలో ఉంచే ముందు దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయడం మంచిది, అప్పుడు “డబుల్ బాయిలర్‌లో ఎంత ఉడికించాలి?” అనే ప్రశ్న స్వయంగా అదృశ్యమవుతుంది, వంట సమయం 7-10 నిమిషాలు మాత్రమే ఉంటుంది.
ఫోటోలతో వంటకాలు
డబుల్ బాయిలర్‌లో వండిన చాలా కాలీఫ్లవర్ వంటలను ప్రత్యేక వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు., అలాగే మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు సైడ్ డిష్. మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు ఆవిరి క్యాబేజీకి కొత్త రుచి మరియు ప్రత్యేక అనుభూతులను ఇవ్వడానికి, వివిధ సంకలనాలు ఉపయోగించబడతాయి, కొన్ని వంటకాలను పరిగణించండి.
జున్నుతో
హార్డ్ జున్ను చక్కటి తురుము పీటపై రుబ్బు మరియు వంట ప్రక్రియ ముగిసే 10 నిమిషాల ముందు క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను డబుల్ బాయిలర్‌లో చల్లుకోండి.
వెల్లుల్లి సాస్‌తో
వెన్నని కరిగించి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పిండిన వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
ఉల్లిపాయ సాస్‌తో
రిచ్ క్రీమ్ తీసుకోండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఒక నురుగులోకి కొరడాతో, మెత్తగా ఉల్లిపాయల చిన్న బంచ్ ను కత్తిరించి కొరడాతో చేసిన క్రీముతో కలపండి. దీని ద్వారా ఇప్పటికే తయారుచేసిన క్యాబేజీని సాస్ పోయాలి.
బ్రోకలీతో
1: 1 నిష్పత్తిలో కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని తీసుకోండి, స్టీమర్‌లను బుట్టలో వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
వంట చేసిన తరువాత, మీరు క్యాబేజీ పళ్ళెంలో ఆకుకూరలు మరియు వివిధ సాస్‌లను జోడించవచ్చు.
వీడియో రెసిపీ ప్రకారం డబుల్ బాయిలర్‌లో బ్రోకలీతో కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడికించమని మేము అందిస్తున్నాము:
వంట ఎంపికలు. మీరు వంటకాలను అద్భుతంగా మరియు మార్చవచ్చు.
ఉదాహరణకు, మీరు తురిమిన జున్ను వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్‌తో కలపవచ్చు మరియు వంట ముగిసేలోపు ఈ సాస్‌తో పుష్పగుచ్ఛాలను స్మెర్ చేయవచ్చు. మీరు బ్లాంచర్ టొమాటోలను బ్లెండర్లో కోసి క్రీమ్ మరియు మూలికలతో కలపవచ్చు, ఈ సాస్‌తో రెడీమేడ్ కాలీఫ్లవర్ పోయాలి. అలాగే, సాధారణ ఆలివ్ నూనెను సాస్‌గా ప్రయత్నించండి, దానికి పచ్చదనం జోడించండి, మీకు నచ్చినది, రెడీమేడ్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌తో సీజన్ చేసి కూరగాయల సహజ, సహజ రుచిని ఆస్వాదించండి.
“ఎంత ఉడికించాలి?” అనే భయాలు చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇది ఆశ్చర్యకరంగా త్వరగా మరియు సులభం.
ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ ఆహారంలో ఉన్నవారి ఆహారంలో మరియు బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. ఈ కూరగాయలు, ముఖ్యంగా ఆవిరి రూపంలో, శిశువు ఆహారంలో ఎంతో అవసరంఎందుకంటే ఇది సున్నితమైన ఆకృతిని మరియు పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి వంటకాన్ని తయారుచేస్తే, ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రయోజనకరమైన ఆహారం అని మీరు ఎల్లప్పుడూ అనుకోవచ్చు.
