మైక్రోవేవ్‌లో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడానికి టాప్ 3 ఉత్తమ వంటకాలు

కాలీఫ్లవర్, విచిత్రమైన రూపాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, క్యాబేజీ జాతికి చెందిన పూర్తి స్థాయి ప్రతినిధి. మరియు కాలీఫ్లవర్ వాడకం ఈ గుర్తింపును నిర్ధారిస్తుంది. ఇది “రంగు” ఎందుకంటే దాని పుష్పగుచ్ఛాలు పువ్వులలాగా ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందింది.

జ్యుసి ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను తాజాగా, ఉడికించి, వేయించి, ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌ను అత్యంత ఉపయోగకరంగా మరియు రుచికరంగా పరిగణిస్తారు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో విటమిన్లు నాశనం కాకుండా ఉండటం మైక్రోవేవ్‌లో వంట చేయడానికి సహాయపడుతుంది, అలాంటి క్యాబేజీని సైడ్ డిష్‌గా, ఇతర కూరగాయలతో లేదా సాస్‌లతో అందించవచ్చు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ కూరగాయల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి మరియు బరువు తగ్గడానికి లేదా వారి ఆహారం కోసం ఎదురుచూసే ఎవరికైనా ఎందుకు సలహా ఇస్తారు, అర్థం చేసుకుందాం.

ప్రారంభించడానికి, కాలీఫ్లవర్ చాలా తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:

• బి 1 (ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది, మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది, గుండె కండరాల స్వరాన్ని నిర్వహిస్తుంది).
• బి 2 (చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టు యొక్క స్థితిని నియంత్రిస్తుంది).
• బి 3 (గుండె ఆరోగ్యం మరియు రక్త ప్రసరణకు మద్దతు ఇస్తుంది).
• బి 6 (నాడీ వ్యవస్థ మరియు పనితీరు యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది).
• A (బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్).
• సి (రెడాక్స్ ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది, కొల్లాజెన్ మరియు ప్రోకోల్లజెన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇనుము యొక్క జీవక్రియ).
• K (రక్త ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణను నియంత్రిస్తుంది).

కాలీఫ్లవర్ ఖనిజాలలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, భాస్వరం, సల్ఫర్, పొటాషియం, జింక్ మరియు మాలిబ్డినం ఉన్నాయి. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కూరగాయలు అమూల్యమైనవి. ఈ కూరగాయను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడంతో, ఒక వ్యక్తి ఒత్తిడి, నిరాశకు లోనవుతాడు మరియు పని చేసిన వారం తర్వాత కూడా త్వరగా కోలుకోగలడు.

మానవ ఆరోగ్యానికి కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

టాప్ 3 ఉత్తమ వంటకాలు

కాలీఫ్లవర్ చాలా సరళంగా తయారవుతుంది, మరియు దానిని ఉడికించే మార్గాల సంఖ్య రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది, వైవిధ్యంతో నిండి ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

జున్నుతో

పోషక విలువ (100 గ్రా ఉత్పత్తికి):

• కేలరీలు - 85 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్లు - 4.6 గ్రా.
• కొవ్వు - 4.6 గ్రా.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 6.1 గ్రా.

పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్ - 1 పిసి.
• హార్డ్ జున్ను - 150 gr.
• ఆవాలు - 1 స్పూన్
• పుల్లని క్రీమ్ - 100 మి.లీ.
• ఉల్లిపాయలు - c PC లు.

ఎలా ఉడికించాలి:

1. సన్నాహక దశతో తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. క్యాబేజీని కడిగి ఫ్లోరెట్లుగా విభజించాలి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము, మరియు ఉల్లిపాయను కత్తితో కత్తిరించండి.
2. తదుపరి దశ. మేము మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌కు అనువైన కంటైనర్‌ను తీసుకుంటాము, ప్రాధాన్యంగా గ్లాస్ ఒకటి, మరియు అందులో క్యాబేజీ వికసిస్తుంది, దానిపై నీరు పోయాలి. అప్పుడు తేలికగా కొంచెం ఉప్పునీరు వేసి నల్ల మిరియాలు జోడించండి.

   ఒక మూతతో డిష్ కవర్ చేయడానికి నిర్ధారించుకోండి! మేము మైక్రోవేవ్‌లో 7 - 10 నిమిషాలు మీడియం శక్తితో పూర్తిగా సిద్ధం అయ్యే వరకు ఉంచుతాము.
3. క్యాబేజీ తయారుచేసినప్పుడు, మీరు దాని కోసం ఒక సాస్ సృష్టించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, సోర్ క్రీం, ఉల్లిపాయ మరియు ఆవాలు ప్రత్యేక కంటైనర్లో కలపండి, రుచికి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు ఇంట్లో సాస్ మా వంటకం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
4. మేము మైక్రోవేవ్ నుండి క్యాబేజీని తీసివేసి, సిద్ధం చేసిన సాస్‌తో పోసి, పైన తురిమిన జున్నుతో చల్లి, మైక్రోవేవ్‌కు తిరిగి పంపుతాము, కాని ఈసారి మూత లేకుండా. 3 - 4 నిమిషాల తరువాత డిష్ కాల్చబడుతుంది. ఆ తరువాత, దానిని అలంకరించవచ్చు మరియు టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు, అయినప్పటికీ అనవసరమైన అలంకరణలు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే పుష్పగుచ్ఛాలు అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి.

క్రీమీ సాస్‌లో జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ వంట చేసే వంటకాల గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.

పాలు-క్రీమ్ సాస్ కింద

పోషక విలువ (100 గ్రా ఉత్పత్తికి):

• కేలరీల కంటెంట్ - 89.8 కిలో కేలరీలు.
• బెల్కోవ్ - 3.04 గ్రా.
• కొవ్వు - 4.6 గ్రా.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 10 గ్రా.

పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్ - 1 పిసి.
• హార్డ్ జున్ను - 150 - 200 gr.
• పాలు - 250 మి.లీ.
• వెన్న - 50 gr.
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.

తయారీ:

1. మేము కడిగిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా విడదీసి, ఒక సాస్పాన్ (గ్లాస్ లేదా సిరామిక్) లో ఉంచి, 3 - 4 టేబుల్‌స్పూన్ల ఉప్పునీరు వేసి, ఒక మూతతో కప్పండి. మేము మైక్రోవేవ్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచుతాము, పుష్పగుచ్ఛాలు మృదువైనంత వరకు అధిక శక్తితో ఉడికించాలి.
2. తదుపరి దశ క్యాబేజీ కోసం కుండ సిద్ధం. వెన్న కరిగించి, పాలలో పోసి నిప్పు మీద ఉంచండి, గందరగోళాన్ని, పిండిని జోడించండి. జున్ను రుద్దండి మరియు సాస్ యొక్క కొంత భాగాన్ని పాన్కేక్ డౌ (మీడియం మందం యొక్క సోర్ క్రీం) యొక్క స్థిరత్వానికి జోడించండి. మిశ్రమం సజాతీయమైనప్పుడు జున్ను ఎలా కరుగుతుందో మేము గమనిస్తాము, ఉప్పు వేసి రుచికి చేర్పులు జోడించండి (నల్ల మిరియాలు మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలను మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము).
3. మేము పూర్తి చేసిన క్యాబేజీని తక్కువ వైపులా ఉన్న డిష్‌లో ఉంచి, మా సాస్‌తో పోసి, మిగిలిన జున్ను పైన చల్లి మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాము. మైక్రోవేవ్ + గ్రిల్, వంట సమయం - 20 నిమిషాలు ఆన్ చేయండి.
4. డిష్ వేడిగా మరియు సున్నితమైన మరియు స్ఫుటమైన క్రస్ట్ తో కప్పే వరకు త్వరగా సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి!

క్రీమీ సాస్‌లో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలో మరింత వివరాలు ఇక్కడ చూడవచ్చు.

మెరీనాడ్ చిరుతిండి

పోషక విలువ (100 గ్రా ఉత్పత్తికి):

• క్యాలరీ - 130 కిలో కేలరీలు.
• బెల్కోవ్ - 10 సంవత్సరాలు
• కొవ్వు - 5 సంవత్సరాలు
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రా.

పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్ - 500 gr.
• తేనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
• వెనిగర్ (6%) - 6 టేబుల్ స్పూన్లు.
• మిరప - 1 స్లైస్ (2 సెం.మీ).
• ఉప్పు - 2 స్పూన్.

తయారీ:

1. మేము ఒక ప్రామాణిక విధానాన్ని నిర్వహిస్తాము: నా, పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీయబడింది. ఇవన్నీ ఒక మూతతో కంటైనర్లో ఉంచండి.
2. మెరినేడ్ వంట. ఒక కంటైనర్లో 500 మి.లీ పోయాలి. నీరు మరియు ఉప్పు, తేనె, వెనిగర్, మూలికలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (మేము ప్రోవెన్స్ లేదా ఇటాలియన్ మూలికలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము). ఉప్పు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కదిలించు (పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ గురించి మరిన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు).
3. కాలీఫ్లవర్ మెరినేడ్ పోయాలి, దానిని పూర్తిగా కప్పి, మెంతులు కొన్ని మొలకలు పైన ఉంచండి.
4. మేము మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచాము, శక్తిని 700 W కు సెట్ చేసాము, వంట సమయం - 4 నిమిషాలు.
5. మేము క్యాబేజీని తీసివేసి, మరో 3 నిమిషాలు తిరిగి పంపుతాము.

   పూర్తయిన వంటకాన్ని కొద్దిగా కదిలించి, క్యాబేజీని వదిలేయండి, కాని మైక్రోవేవ్ మూసివేసి చల్లబరచండి.

మెరినేటెడ్ క్రిస్పీ క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది! మీరు తీపి మరియు పుల్లని మరియు కారంగా-కారంగా ఉండే రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు! అదనంగా, క్యాబేజీ గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది, ఇది ఇప్పటికే అసాధారణంగా ఉంది.

అందువలన, కాలీఫ్లవర్ పోషకమైన సైడ్ డిష్, అల్పాహారం మరియు పూర్తి వంటకం., మరియు ముఖ్యంగా - ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు చాలా రుచికరమైనది! ఆరోగ్యం మరియు ఆకారం కోసం ఫలితాన్ని ప్రయోగించండి మరియు ఆస్వాదించండి.