వంట కాలీఫ్లవర్ డైట్స్ - ఓవెన్ కోసం 7 సాధారణ వంటకాలు

కాలీఫ్లవర్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి. శరీరం సరిగా పనిచేయడానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఫైబర్ ఇందులో చాలా ఉన్నాయి.

ఈ కూరగాయల ఆధారంగా వంటకాలు రుచికరమైనవి మరియు తక్కువ కేలరీలు. మీరు వంటపై కొన్ని సిఫారసులను పాటిస్తే వాటిని సరిగ్గా ఆహారంగా పరిగణించవచ్చు.

ఓవెన్లో డైట్ కాలీఫ్లవర్ ఉడికించాలి ఎలా? ఇది వ్యాసంలో చర్చించబడుతుంది. మీరు ఈ అంశంపై ఉపయోగకరమైన వీడియోను కూడా చూడవచ్చు.

ఆహారానికి ఏ వంటకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి?

ఆహార క్యాబేజీ యొక్క సరైన తయారీ కోసం, మీరు ఒక ఆహార వంటకం ఏమిటో అర్థం చేసుకోవాలి. 100 గ్రాములకి 150 కేలరీలకు మించకపోతే భోజనం ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు లేకుండా ఆవిరి లేదా బేకింగ్ చేసే వంట పద్ధతి, ఒక మూత కింద ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం యొక్క ఆహార పద్ధతిగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. ఏ సందర్భంలోనైనా మసాలా అధిక కేలరీల సాస్‌లతో రుచికోసం వేయించిన లేదా కొవ్వుగా ఉండే డైటరీ డిష్ అని పిలవలేము.

ఆహార భోజనం:

• చికిత్స;
• నివారణ.

నిజమే, ఆహార పోషణ యొక్క లక్ష్యం బరువు తగ్గడం మాత్రమే కాదు, కొన్ని వ్యాధుల చికిత్స లేదా సాధారణ పరిస్థితులలో ఆరోగ్యకరమైన స్థితిని నిర్వహించడం. అందువలన ఏదైనా డైట్ మెనూ ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సరైన నిష్పత్తితో సరిపోలాలిఅలాగే ఒక నిర్దిష్ట క్యాలరీ.

ముఖ్యం: ఆహారం, మరియు ఇది కూడా ఒక చికిత్సా ఆహారం - ఒక శక్తివంతమైన నివారణ, కానీ ఆరోగ్యాన్ని బలోపేతం చేయడం మరియు సంరక్షించడం అనే లక్ష్యంతో శరీరంపై తక్కువ బలమైన చికిత్సా ప్రభావం లేదు. "ఆహారం" అనే పదం - అనువాదంలో అర్థం - ఒక జీవన విధానం, మరియు - ఆహారం.

కాలీఫ్లవర్ ఒక ఆహార కూరగాయగా పరిగణించబడదు. ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు శరీరం సులభంగా గ్రహిస్తుంది. ఇందులో ఫైబర్ మరియు వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ చాలా ఉన్నాయి. ఈ రకమైన క్యాబేజీని ఇతర ఉత్పత్తులతో కలుపుతారు మరియు తేలికపాటి సూప్, క్యాస్రోల్స్, వెజిటబుల్ స్టూస్ మరియు సలాడ్లను తయారు చేయడానికి ఇది ఆధారం. కాలీఫ్లవర్ యొక్క కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి: విటమిన్లు ఎ మరియు సి, పిపి మరియు బి 6, పొటాషియం మరియు కాల్షియం, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం.

ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయల ఆధారంగా వంటకాల్లో ఒకటి ఓవెన్‌లోని డైట్ కాలీఫ్లవర్. ఈ రెసిపీ తక్కువ కేలరీలు, సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు ఆదర్శవంతమైన కేలరీల నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కలయిక. బరువు తగ్గడానికి లేదా బరువును ఖచ్చితమైన ఆకారంలో ఉంచాలనుకునే వారికి డిష్ ఉపయోగపడుతుంది. కాలేయం, పిత్తాశయం, పేగులు లేదా మలబద్దకంతో బాధపడుతున్న వారికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం యొక్క గుండె వద్ద ఉన్న కాలీఫ్లవర్ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి మరియు రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

కానీ ఈ కూరగాయ ఒక నిర్దిష్ట వర్గానికి ప్రజలకు ప్రమాదకరం. కడుపు అధిక ఆమ్లత్వం, మూత్రపిండాల వ్యాధులు, పెరిటోనియం లేదా ఛాతీలో శస్త్రచికిత్స చేసిన, గౌట్ యొక్క వ్యక్తీకరణలతో కాలీఫ్లవర్ వంటలను తినకూడదు! కాలీఫ్లవర్‌లో ఉన్న ప్యూరిన్లు యూరిక్ ఆమ్లం యొక్క సాంద్రత పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, ఇది గౌట్ కు ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఇది వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితికి కారణమవుతుంది!

వ్యతిరేక సూచనలు లేకపోతే, ఓవెన్లో క్యాబేజీ విందు లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండికి అనువైనది.. ఈ డిష్‌లో 100 గ్రాములకు 66 కేలరీలు. / ప్రోటీన్ - 7 gr., / కార్బోహైడ్రేట్లు - 5 gr. / కొవ్వు 1,4 gr.

తరువాత, మీరు కాల్చిన టెండర్ మరియు రుచికరమైన క్యాబేజీని ఉడికించి, రెడీమేడ్ వంటకాల ఫోటోలను చూపించే వంటకాలను మేము అందిస్తున్నాము.

దశల వారీ సూచనలతో ప్రాథమిక వంటకం

పదార్థాలు:

• 500gr. కాలీఫ్లవర్.
• 100 గ్రా గురించి తక్కువ కొవ్వు జున్ను.
• పుల్లని క్రీమ్ 15% కొవ్వు లేదా సహజ పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• 1 కోడి గుడ్డు.
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు, రుచికి ఆకుకూరలు, రుచికరమైన వంటకాలకు కొద్దిగా వెల్లుల్లి.

ఎలా ఉడికించాలి:

1. మొదట మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను కడిగి, ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా విడదీయాలి. ఉప్పునీటిలో 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత. వేడినీటిలో కూరగాయలను వేయడం మరియు తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత కింద ఉడికించడం మంచిది, కాబట్టి వంట సమయంలో తక్కువ విటమిన్లు పోతాయి. మీరు కూరగాయలను చల్లటి నీటిలో ఉంచి మరిగే వరకు వేచి ఉంటే - చాలా ప్రయోజనాలు నీటిలో ఉంటాయి.
2. తరువాత, ఉడికించిన పుష్పగుచ్ఛాలు బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంటాయి. మీరు ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా చినుకులు వేయవచ్చు. కానీ దిగువ చల్లుకోవటానికి, మరియు ఉదారంగా నీరు కారిపోలేదు. లేకపోతే, డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
3. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి, దీనిలో క్యాబేజీ కాల్చబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, గుడ్డును సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగుతో కలుపుతారు, తరువాత ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు కలుపుతారు. సాస్‌లో ఆహారాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు.
4. ఈ సాస్‌తో తయారుచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను పోయాలి.
5. చివరగా, మీడియం తురుము పీటపై జున్ను తురిమి డిష్ మీద చల్లుకోండి.
6. డిష్ ఒక వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. (పొయ్యిపై దృష్టి పెట్టండి, కొన్నిసార్లు గృహోపకరణాల లక్షణాల వల్ల వంట సమయం పైకి లేదా క్రిందికి మారవచ్చు).
7. నిర్ణీత సమయం తరువాత, పొయ్యి నుండి డిష్ బయటకు లాగండి, చల్లబరచండి మరియు మీరు భోజనాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. చల్లని రూపంలో, రుచి కోల్పోదు.

పొయ్యిలో ఆహార కాలీఫ్లవర్ వంట కోసం రెసిపీ బోరింగ్ అనిపిస్తే, మీరు వివిధ ఉత్పత్తులను జోడించడం ద్వారా దాన్ని వైవిధ్యపరచవచ్చు. ఇది అదనపు రుచి నోట్లను ఇస్తుంది, ప్రకాశవంతమైన ఉత్పత్తులను చేర్చడం వలన డిష్ మరింత సాకే లేదా దృశ్యమానంగా ఉంటుంది.

కాలీఫ్లవర్ డైట్ క్యాస్రోల్ తయారీపై వీడియోను చూడాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

డిష్ ఎంపికలు

గుమ్మడికాయ చేరికతో

గుమ్మడికాయను పొయ్యిలో కాల్చవచ్చు, గుమ్మడికాయతో కలిపి అదే విధంగా. గుమ్మడికాయ ఉపయోగకరమైన, తక్కువ కేలరీలు, దాని తటస్థ రుచి కారణంగా రేజీ ఉత్పత్తులతో కలిపి. ఇది ఒక ఆహార కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది వంటకాన్ని పాడు చేయదు.

రెసిపీకి పెద్ద మార్పులు చేయవలసిన అవసరం లేదు, మీరు పేర్కొన్న క్యాబేజీ రేటులో సగం మరియు అదే గుమ్మడికాయ మాత్రమే తీసుకోవాలి. గుమ్మడికాయ, పై తొక్క మరియు విత్తనాలను కడిగి ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ముందు గుమ్మడికాయను ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, అవి సాస్‌లో కాల్చడం మరియు మృదువైన, మృదువైన ఆకృతిని పొందుతాయి. గుమ్మడికాయను క్యాబేజీ మొగ్గలతో కలపండి మరియు రెసిపీ-వండిన సాస్ మీద పోయాలి. మిగిలినవి మారవు.

సోయా సాస్‌తో

రెసిపీ యొక్క ఈ సంస్కరణలో, మీరు ఉప్పును సోయా సాస్‌తో భర్తీ చేయాలి. ఈ పదార్ధం ఉప్పగా ఉంటుంది, డిష్ కూడా అదనంగా ఉప్పు ఉంటే, డిష్ ఇకపై ఆహారం తీసుకోదు. ఉప్పు శరీరంలో ద్రవాన్ని నిలుపుకుంటుంది. సోయా సాస్‌తో ఉప్పును మార్చడం మినహా రెసిపీ అలాగే ఉంటుంది. ఇది డిష్కు రుచికరమైన రుచిని మరియు కొద్దిగా ఓరియంటల్ నోట్లను ఇస్తుంది.

మెంతులు తో

ఆకుపచ్చ ప్రేమికులు డిష్లో మెంతులు జోడించడాన్ని ఇష్టపడతారు. తాజా మూలికలను తీసుకోవడం, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవడం మంచిది, కాబట్టి మెంతులు మరింత సువాసనగా ఉంటాయి. మందపాటి మరియు గట్టి కాడలను చింపి, మెత్తగా కోయడానికి మృదువైన కొమ్మలు.

మీరు క్యాబేజీ వికసిస్తుంది మెంతులు కలపవచ్చు, కాని దానిని సాస్‌లో వేసి బాగా కలపాలి, తరువాత కాలీఫ్లవర్ పోయాలి.

స్కిమ్డ్ కేఫీర్

సోర్ క్రీం ఇష్టపడని లేదా స్టాక్ నేచురల్ పెరుగు లేని వారికి, తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో ఉన్న ఎంపిక చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, పెరుగు యొక్క డబుల్ భాగానికి సోర్ క్రీం మొత్తాన్ని మార్చండి. కేఫీర్ కొవ్వు రహితంగా ఉన్నందున, డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గుతుంది, కానీ కొంచెం పుల్లని రుచి కనిపిస్తుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత యొక్క చర్యలో బేకింగ్, కేఫీర్ పెరుగు ప్రక్రియలో, అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోతుంది.. క్యాబేజీ వండుతుందని భయపడవద్దు.

విల్లుతో

మసాలా రుచి అభిమానులు ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీకి సరిపోతారు. ఉల్లిపాయలకు సుమారు 150 గ్రాములు అవసరం. విచిత్రం ఏమిటంటే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, ఉల్లిపాయలు పాన్లో ప్రిప్యూపిట్ అయి ఉండాలి, మృదుత్వాన్ని ఇస్తుంది.

కానీ డిష్ పథ్యసంబంధమైనదని మనం మర్చిపోకూడదు, కాబట్టి పాన్ నూనెతో మాత్రమే చల్లుకోవచ్చు, మరియు ఉల్లిపాయ దాని స్వంత రసాన్ని ప్రారంభిస్తుంది, దీనిలో మూత కింద కప్పాలి. ఉల్లిపాయలో కదిలించు, కాలీఫ్లవర్తో కలపండి, సాస్ మీద పోయాలి, జున్ను చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి.

చికెన్ తో

మీరు హృదయపూర్వకంగా ఉడికించాలనుకుంటే, కానీ అదే సమయంలో డైటరీ డిష్ - అప్పుడు మీరు కాలీఫ్లవర్‌కు చికెన్ జోడించవచ్చు. ముందుగానే ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంటే మంచిది. ఇది పోషకమైనది మరియు తక్కువ కేలరీలు. సంపూర్ణంగా సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు అదనపు పౌండ్లను జోడించదు. అదే సమయంలో, చికెన్ బ్రెస్ట్ మాంసం ప్రోటీన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మూలం.

1. వంట కోసం, మీకు ప్రాథమిక రెసిపీ మరియు 200 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి పదార్థాలు అవసరం.
2. రొమ్మును ఫైబర్స్ గా విడదీయవచ్చు, కాని కత్తిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
3. మొదటి పొరతో క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలను ఫారమ్ దిగువన ఉంచండి, పైన ఉడికించిన మాంసం ముక్కలను వేసి సాస్ మీద పోయాలి, పైన జున్ను చల్లుకోండి.
4. ఓవెన్లో ఉన్నంత రొట్టెలుకాల్చు.

కేలరీల వంటకాలు పెరుగుతాయి, పోషక విలువ కూడా పెరుగుతుంది. మీరు మిమ్మల్ని ఒక చిన్న భాగానికి పరిమితం చేయవచ్చు, కానీ అదే సమయంలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ కారణంగా ఎక్కువ కాలం ఉండే సంతృప్తిని పొందవచ్చు.

చికెన్‌తో కాలీఫ్లవర్ బేకింగ్ గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.

మీరు గమనిస్తే పొయ్యిలో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు అనేక రకాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తుంది. తుది ఫలితం హోస్టెస్ లేదా ఆమె కుటుంబ సభ్యుల రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

చికెన్‌తో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడం గురించి వీడియో చూడాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

ఎలా సేవ చేయాలి?

చిట్కా: కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌ను చేపలకు లేదా మాంసానికి సైడ్ డిష్‌గా లేదా ప్రధాన కోర్సుగా అందించవచ్చు, ముఖ్యంగా చికెన్‌తో కాల్చినట్లయితే. ఈ సందర్భంలో, తరిగిన తాజా కూరగాయలు, టమోటాలు లేదా దోసకాయలను జోడించడం మంచిది.

కాలీఫ్లవర్ మన దేశంలో తెల్ల క్యాబేజీ వలె ప్రాచుర్యం పొందలేదు. ఈ ఉపయోగకరమైన కూరగాయ గత దశాబ్దంలో మాత్రమే వృత్తిని పొందింది మరియు పట్టికలలో కనిపించడం ప్రారంభించింది. ఇంతలో, కాలీఫ్లవర్ వాడకాన్ని అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం.

ఇది వైట్ ప్రోటీన్ కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి, ఇది బాగా జీర్ణం అవుతుంది, జీర్ణం కావడం సులభం. కాలీఫ్లవర్ ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం ద్వారా, మీరు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయవచ్చు, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించవచ్చు, గుండె, మూత్రపిండాలు, కడుపును బలోపేతం చేయవచ్చు.

ఈ క్యాబేజీ చిన్న పిల్లలకు పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని పరిచయం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, కాలీఫ్లవర్ బరువు తగ్గించడానికి మరియు ఆకారంలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని ఉడికించడం బేకింగ్, స్టీమింగ్ లేదా మరిగే రూపంలో ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

నిర్ధారణకు

ఓవెన్లో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఆహార వెర్షన్ - ఒక ప్రాథమిక వంటకం, ఇది మీ శరీరానికి మేలు చేస్తుంది మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆనందంతో ఉడికించి ఆరోగ్యంగా ఉండండి!