కొరియన్లో కాలీఫ్లవర్‌ను సరిగ్గా మరియు రుచికరంగా ఎలా తయారు చేయాలి: పాలకూర, సైడ్ డిష్ మరియు మెరీనాడ్ కోసం దశల వారీ వంటకాలు

కొరియన్లో కాలీఫ్లవర్ ప్రత్యేక వంటకం కోసం గొప్ప ఎంపిక లేదా కొరియన్ సంస్కృతిని ఆరాధించే వ్యక్తులకు చక్కని అదనంగా ఉంటుంది. ఇది భిన్నమైన మసాలా మరియు పదును మరియు విసుగు చెందిన మెనూకు కొత్తదనాన్ని జోడించాలనుకునే వారికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

కొరియన్ సంస్కృతి ప్రతినిధుల ఆహారంలోనే కాకుండా, సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో చాలా ఇళ్లలో కూడా ఈ వంటకం చాలాకాలంగా చేర్చబడింది.

తరువాత, ఈ రెసిపీలో కొరియన్లో ఇంటి కాలీఫ్లవర్లో ఎలా ఉడికించాలో మీకు చెప్పండి.

ప్రయోజనం మరియు హాని

ఈ వంటకం చాలా పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని జీర్ణవ్యవస్థ, అల్సర్, పొట్టలో పుండ్లు, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు ఇతర వ్యాధుల లోపాలు ఉన్నవారు ఉపయోగించకూడదు. బహుళ అలెర్జీ ప్రతిచర్యల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం కూడా విలువైనదే.

కాలీఫ్లవర్‌లోనే అనేక పోషకాలు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయిఇది ప్రోటీన్లోని ప్రోటీన్ కంటే ఒకటిన్నర రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు మూడు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు పిల్లవాడిని మోయడంలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను తగ్గిస్తుంది.

అదనంగా, ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక సేవలో 200 వందల కన్నా తక్కువ కేలరీలు, 10 ప్రోటీన్లు, 5 కొవ్వులు మరియు 20 కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఇది శాఖాహారం మెనూకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

ఫోటోలతో వంటకాలను వంట చేయండి

కొరియన్లో కాలీఫ్లవర్ వంట చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. కొరియన్లో కాలీఫ్లవర్ వంట కోసం 3 దశల వారీ వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి, శీఘ్రంతో సహా.

త్వరిత led రగాయ చిరుతిండి

చిరుతిండి చేయడానికి ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 700 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్;
• ఒక క్యారెట్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• 1 లీటరు నీరు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ 9%;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర;
• కూరగాయల నూనె 50 మి.లీ;
• కొత్తిమీర, తీపి మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు బే ఆకు మిశ్రమం రుచి చూడటానికి.

ప్రాసెసింగ్ కావలసినవి: వంట చేయడానికి ముందు ఉత్పత్తులను తయారు చేసుకోవడం మరియు మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అవి, కాలీఫ్లవర్ కొన్ని గంటలు ఉప్పునీటి చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, తల లోపల దాక్కున్న దోషాలు మరియు పురుగులను చంపడానికి. లేకపోతే, టేబుల్ మీద వంటలు వడ్డించేటప్పుడు మీరు అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యం మీద పొరపాట్లు చేయవచ్చు.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని చిన్న ఫ్లోరెట్లుగా విడదీయాలి మరియు ఐదు నిమిషాలు వేడినీటిలో వేయాలి.
2. మెరీనాడ్ ఉడికించడం ప్రారంభించండి. వీలునామా, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనెతో ఒక లీటరు నీరు కలపాలి.
3. ఐదు నిమిషాలు, marinade ఉడకబెట్టి మరియు పారుదల కాలీఫ్లవర్ పోయాలి. సామర్థ్యాన్ని చీకటి ప్రదేశంలో పక్కన పెట్టాలి. కాబట్టి ప్రక్రియ వేగంగా వెళ్తుంది.
4. క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు వెల్లుల్లిని చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కోయండి.
5. మెరీనాడ్ చల్లబడిన వెంటనే, క్యారెట్, వెల్లుల్లి మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు జోడించండి.
6. చల్లని ప్రదేశంలో ఆరు గంటలు వదిలివేయండి. గత సమయం తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఈ వంటకాన్ని వండే వీడియో ప్రక్రియను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము.

కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి?

వంట సలాడ్ కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలను వాడండి:

• 1 కిలోల కాలీఫ్లవర్;
• 1 పెద్ద క్యారెట్;
• బెల్ పెప్పర్ యొక్క 1 ముక్క;
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్;
• రుచికి ఉప్పు;
• నువ్వుల నూనె 20 మి.లీ;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• కొరియన్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు క్యారెట్లను వంట చేయడానికి మసాలా;
• వేడి మిరియాలు 4 ముక్కలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర.

తయారీ:

1. మేము కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న ఫ్లోరెట్స్‌గా విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, వీటిని మనం ఐదు నిమిషాలు వేడినీటిలో కొట్టుకుంటాము. ఫలిత సలాడ్ యొక్క నాణ్యత దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
2. క్యాబేజీని వంచి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
3. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించడానికి ఉల్లిపాయను రింగులుగా కోసుకోవాలి.
4. నా క్యారెట్లను కడగండి మరియు కొరియన్ క్యారెట్ కోసం వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
5. మిరియాలు విత్తనాల నుండి శుభ్రం చేసి సన్నని కుట్లుగా కట్ చేయాలి.
6. వెల్లుల్లి పై తొక్క, క్యారెట్ లోకి పిండి మరియు ఒక నిమిషం వేయించాలి.
7. ఒక గిన్నెలో, మొదట క్యాబేజీని వేయండి, తరువాత డ్రెస్సింగ్.
8. కొరియన్ మరియు వెనిగర్ లో క్యారెట్ కోసం మసాలా జోడించండి.
9. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ, సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి.

మీరు కాలీఫ్లవర్ సలాడ్ల కోసం ఇతర వంటకాలను ఉడికించాలి. వంట కాలీఫ్లవర్ సలాడ్ల వంటకాల గురించి మరిన్ని వివరాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.

అలంకరించు

సైడ్ డిష్ చేయడానికి మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• 2 క్యారెట్లు;
• 1 కప్పు చక్కెర;
• 1 కిలోల కాలీఫ్లవర్;
• 100 గ్రాముల వెనిగర్;
• 1 లీటరు నీరు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె 50 గ్రాములు;
• కొరియన్లో క్యారెట్ కోసం మసాలా.

తయారీ:

1. క్యాబేజీని కడిగి ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా విడదీశారు. వేడినీటిలో, ఐదు నుండి పది నిమిషాలు వదిలివేయండి
2. క్యారెట్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
4. లీటరు నీటికి మెరినేడ్ వంట, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి.
5. బాణలిలో క్యాబేజీ, క్యారెట్, వెల్లుల్లి ఉంచండి. మసాలాతో పైభాగాన్ని నింపి, మెరినేడ్ పోయాలి.
6. 6-10 గంటల తరువాత, ఒక సైడ్ డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. డిష్ వెన్నతో నింపాలి.

ఈ సైడ్ డిష్ ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము.

కాలీఫ్లవర్ సైడ్ డిష్ కోసం ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి (కాలీఫ్లవర్ కోసం వంటకాలపై మరింత సమాచారం కోసం, మీరు ఈ పదార్థంలో కనుగొనవచ్చు).

శీతాకాలం కోసం పంట కోయడం మరియు కూరగాయల చేరికతో విభిన్న వైవిధ్యాలు

• శీతాకాలం కోసం:శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీని తయారుచేసేటప్పుడు, మేము గ్రౌండ్ పెప్పర్‌ను బఠానీలతో భర్తీ చేసి కొత్తిమీరను కలుపుతాము. వండిన పాత్రలు జాడిలోకి వస్తాయి, కాబట్టి మీరు ముందుగానే కంటైనర్ మరియు మూతలను సిద్ధం చేయాలి. క్యాబేజీ, పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించి, జాడిలో ఉంచి, తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లతో కలిపి, ఉడకబెట్టిన మెరినేడ్ అంతా పోయాలి. 10-15 నిమిషాలు, బ్యాంకులు క్రిమిరహితం చేయబడతాయి, ఆపై వక్రీకృత టోపీలు.
• క్యారెట్‌తో: కొరియన్ తరహా క్యారెట్లను డిష్‌లో చేర్చడం వైవిధ్యాలలో ఒకటి. క్యాబేజీ ఇప్పటికే marinated ఉన్నప్పుడు ఇది జోడించబడుతుంది.
  చాలా వంటకాల్లో మొదట్లో క్యారెట్లు ఉంటాయి, అవి క్యాబేజీతో పాటు వేయించిన లేదా led రగాయగా ఉంటాయి.
• బీట్‌రూట్‌తో: ఈ సందర్భంలో, వంట దుంపలు ఒక తురుము పీటపై తురిమిన మరియు తురిమిన క్యారెట్లతో కలుపుతారు. మరియు మెరీనాడ్ పోసిన తరువాత. మీరు దుంపలను కూడా జోడించి, పూర్తి చేసిన సలాడ్‌లో ఉడికించి, ఆసక్తికరంగా మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తారు.
• బెల్ పెప్పర్‌తో: ప్రధాన రెసిపీకి బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించబడతాయి, ఇది కుట్లుగా కత్తిరించి క్యాబేజీతో కలుపుతారు. అంతా marinated. ఆరు గంటల తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు వేడి మిరియాలు కాంతికి జోడించవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో తరిగిన మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవద్దు.

ఖాళీల కోసం ఎంపికలతో ఉపయోగకరమైన వీడియోను చూడటానికి మేము అందిస్తున్నాము:

క్యారెట్‌తో:

తరిగిన దుంపలతో:

కాలీఫ్లవర్ నుండి శీతాకాలం కోసం ఇంకా ఎక్కువ వంటకాల ఖాళీలు ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు.

ఫైలింగ్ ఎంపికలు

మీరు ఒక డిష్‌ను ప్రత్యేక ఆకలిగా లేదా ప్రధాన వంటకానికి సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు. మెరినేటెడ్ కాలీఫ్లవర్‌ను పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెతో నింపి టేబుల్‌కు వడ్డించవచ్చు. ఇది చికెన్ లేదా పంది మాంసం యొక్క వంటకాలను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది, అలాగే శాఖాహారం పట్టికకు రకరకాలుగా ఉంటుంది.

కొరియన్ భాషలో కాలీఫ్లవర్, ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు, ఇది రోజువారీ టేబుల్‌కు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది మరియు ఏదైనా పండుగ భోజనాన్ని అలంకరిస్తుంది. కారంగా మరియు రుచికరమైన రుచి మీరు డిష్‌ను ప్రత్యేక సలాడ్‌గా మరియు మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. వివిధ వంటకాలు తక్కువ సమయంలో సలాడ్ తయారు చేయడానికి లేదా శీతాకాలం కోసం marinate చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీకు మరియు మీ ఇంటివారికి బాన్ ఆకలి.