పాక రహస్యాలు పంచుకోవడం! వేయించడానికి పాన్లో స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ ఎలా ఉడికించాలి?

బహుశా అందరూ లేత మరియు రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ పట్ల భిన్నంగా ఉండరు. మీరు ఈ స్తంభింపచేసిన కూరగాయను పాన్లో చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా, కొద్ది నిమిషాల్లో ఉడికించాలి. ఇటువంటి వంటకం రుచికరమైన మరియు సువాసన మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

అదనంగా, మొత్తం వంటకానికి "అభిరుచి" ఇచ్చే మరియు రుచిని మరపురానిదిగా చేసే అన్ని రకాల చేర్పులను వైవిధ్యపరచడం ఎల్లప్పుడూ సాధ్యమే. మా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయను వండే అన్ని రహస్యాలు, ఎలా మరియు దేనితో కలపాలి మరియు దాని నుండి వంటలను రుచికరమైన మరియు రంగురంగులగా ఎలా తయారు చేయాలో మా వ్యాసంలో మీరు నేర్చుకుంటారు. మీరు ఈ అంశంపై ఉపయోగకరమైన వీడియోను కూడా చూడవచ్చు.

స్తంభింపచేసిన కూరగాయల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సరైన రకమైన గడ్డకట్టడం - "షాక్" గడ్డకట్టడం అని పిలవబడేది, దీనిలో ఉత్పత్తులు వాటి లక్షణాలను కోల్పోవుఅందువల్ల, స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, సంబంధిత గుర్తు యొక్క ప్యాకేజీపై ఉనికిని దృష్టి పెట్టడం చాలా ముఖ్యం.

కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కింది విటమిన్ మరియు ఖనిజ అంశాలను కలిగి ఉంటుంది:

• ఒకేసారి మూడు సమూహాల విటమిన్లు: A, B, C;
• ఇనుము;
• మెగ్నీషియం;
• కాల్షియం;
• ఫ్లోరిన్.

అందువలన, తన మెనూలో ఈ కూరగాయల నుండి కాలీఫ్లవర్ మరియు వంటకాలతో సహా, ఒక వ్యక్తి రోగనిరోధక శక్తిని, ఎముకలు మరియు దంతాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాడు. విటమిన్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి లేకపోవడాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు ప్రేగులకు టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎంట్రోకోలైటిస్ మరియు పేగుల చికాకు, గౌట్, థైరాయిడ్ గ్రంథితో సమస్యలు, ఇటీవలి ఆపరేషన్ల తరువాత, అలెర్జీలు లేదా ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వివేచనతో ఈ ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా వాడాలి.

శక్తి విలువ:

1. క్యాలరీ - 120 కిలో కేలరీలు.
2. ఉడుతలు - 3 gr.
3. కొవ్వు - 10 gr.
4. కార్బోహైడ్రేట్లు - 6 gr.

తాజా తల నుండి వంటలో తేడాలు

స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ తయారీలో ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, దానిని ముందే ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు ఉప్పునీటిలో చాలా నిమిషాలు తాజాగా ఉంటుంది. ఇది కూడా కరిగించకూడదు - స్తంభింపచేసిన కూరగాయలలో అవసరమైన అన్ని భాగాలను వెంటనే నూనె మరియు కరిగించిన క్యాబేజీతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మీద ఉంచాలి, క్రమానుగతంగా కదిలించు.

తాజా ఉత్పత్తితో పోల్చితే మరొక వ్యత్యాసం - స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీని, నియమం ప్రకారం, విభజించి, చూర్ణం చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లలో ఇప్పటికే విడదీయబడిన రూపంలో స్తంభింపజేయబడుతుంది, ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు వంటగదిలో సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

రుచికరమైన వేయించడానికి ఎలా?

ఇటువంటి క్యాబేజీని చాలా త్వరగా పాన్లో వండుతారు మరియు ఇది జ్యుసి, సువాసన మరియు పోషకమైనదిగా మారుతుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు:

• స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రామాణిక ప్యాకేజింగ్ లేదా స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తి యొక్క అవసరమైన మొత్తం.
• వేడి నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - అర కప్పు లేదా కొంచెం ఎక్కువ.
• కూరగాయల నూనె లేదా ఆలివ్ - ఒక టీస్పూన్.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

1. డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా స్తంభింపచేసిన రంగులో కొంత భాగాన్ని పోయాలి. వేడి నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద క్యాబేజీ.
2. క్యాబేజీ కరుగుతుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, సాధారణంగా పరిమాణాన్ని బట్టి 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది, కూరగాయలను ఎప్పటికప్పుడు కదిలించాల్సిన అవసరం ఉంది. అవసరమైతే కొంచెం నూనె జోడించండి.
3. క్యాబేజీ కరిగించి, మంచు అంతా మాయమైన తరువాత, సగం గ్లాసు వేడి నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, అలాగే ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి.
4. ఈ విధంగా 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

ఇంకెలా ఉడికించాలి?

స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ కోసం ప్రాథమిక రెసిపీని కొన్ని పదార్ధాలను జోడించడం ద్వారా వివిధ వైవిధ్యాలతో భర్తీ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు గుడ్లు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు బీన్స్ కూడా జోడించవచ్చు.

గుడ్డు పిండిలో

పిండిలో స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ చేయడానికి, మీరు మూడు కొట్టిన గుడ్లు, ఒక గ్లాసు సోర్ క్రీం, కొద్దిగా పిండి మరియు కారంగా ఉప్పు కలపాలి. పిండి అయిన ఈ మిశ్రమంలో, క్యాబేజీని పాన్లో తేలికగా కరిగించి, చిన్న మొత్తంలో వెన్నతో మళ్ళీ వేయించడం కొనసాగించండి (కాలీఫ్లవర్ వేయించడం గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మీరు ఇక్కడ తెలుసుకోవచ్చు). డిష్ లోకి నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయవద్దు..

పిండిలో వంట చేయడానికి మరొక ఎంపిక - కూరగాయలను బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో వేయండి (బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో పాన్‌లో వేయించిన కాలీఫ్లవర్ రెసిపీ గురించి మరింత సమాచారం కోసం ఈ పదార్థంలో చూడవచ్చు).

కౌన్సిల్: డిష్ మరింత సంతృప్తమయ్యేలా, మీరు ఉడికించిన ముందు, వెన్నతో వేయించిన తర్వాత మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించవచ్చు.

గుడ్లతో

గుడ్డుతో రంగురంగుల స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీ అద్భుతమైన అల్పాహారం అవుతుంది, అన్ని వంటలకు కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఒక స్కిల్లెట్ (7-10 నిమిషాలు) లో కరిగించాలి. క్యాబేజీని డీఫ్రాస్ట్ చేసి, తేలికపాటి బంగారు క్రస్ట్‌కు తేలికగా వేయించినప్పుడు, 2 గుడ్లు దానిలోకి విడగొట్టాలి మరియు నిరంతరం గందరగోళంలో ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు ద్రవ్యరాశి ఆమ్లెట్ ముక్కలుగా మారే వరకు డిష్‌ను డాగోటోవిట్ చేయండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలతో చల్లి టేబుల్ మీద వడ్డించవచ్చు.
గుడ్డుతో కాలీఫ్లవర్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి, పాన్లో వేయించినవి ఇక్కడ చూడవచ్చు.
స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను గుడ్లతో వేయించడం గురించి వీడియో చూడాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

గుమ్మడికాయతో

గుమ్మడికాయను క్యాబేజీకి కలుపుకుంటే అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ అవుతుంది.ఇది క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. లోతైన కంటైనర్లో నూనె వేడి చేసి, మెత్తగా తురిమిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కూడా ఉంచండి.
2. రడ్డీకి ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు వేయించి స్తంభింపచేసిన రంగును జోడించండి. క్యాబేజీ, తరువాత తరిగిన గుమ్మడికాయ మీడియం పరిమాణం.
3. కదిలించు మరియు కవర్.
4. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు - ఉప్పు మరియు చేర్పులు జోడించండి, ప్రతిదీ మళ్ళీ కలపండి.
5. సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ జోడించండి.
6. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, వేడిని ఆపివేసి, డిష్ నిలబడి నానబెట్టండి.
7. మీరు కోరుకుంటే, మీరు కొట్టిన గుడ్డును సోర్ క్రీంతో కొన్ని నిమిషాలు టెండర్ వరకు పోయవచ్చు.

ఆకుపచ్చ బీన్స్ తో

బీన్స్‌తో క్యాబేజీని చల్లారడం ద్వారా మీరు హృదయపూర్వక ఆహారపు వంటకం ద్వారా మునిగిపోవచ్చు, ఇది బొమ్మను అనుసరించే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ వంటకం శాఖాహారులు మరియు కూరగాయల ప్రియులకు ఉపయోగపడుతుంది.

ఘనీభవించిన క్యాబేజీకి వేడి వేయించడానికి పాన్లో, స్తంభింపచేసిన బీన్స్ పంపండి, అవసరమైతే, కొద్దిగా నీటిలో పోయాలి, 10 నిమిషాల తరువాత టమోటాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు వేసి ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరిగిన తాజా ఆకుకూరలు మంటలను ఆపివేసిన తరువాత పోస్తారు.

ఫైలింగ్ ఎంపికలు

ఈ వంటకం వేడి మరియు చల్లని రెండింటిలోనూ అద్భుతమైన గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తాజా లేదా ఎండిన ఆకుకూరలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి మసాలా, మరియు క్రీము మిల్క్ సాస్ ఇస్తుంది - ప్రత్యేక సున్నితమైన రుచి. పూర్తయిన క్యాబేజీని తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవచ్చు మరియు ఉడికించిన ముక్కలు చేసిన గుడ్డును ప్లేట్ మీద మయోన్నైస్ చుక్కతో ఉంచండి. మంచి కలయిక చేప, చికెన్, మీట్‌బాల్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్.

నిర్ధారణకు

పాన్లో స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్‌ను వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ ఇది అద్భుతమైన వాసనతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది మరియు మొత్తం శరీరాన్ని పోషకాలతో సంతృప్తిపరుస్తుంది, ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మంచి మానసిక స్థితిని ఇస్తుంది, ఎందుకంటే కాలీఫ్లవర్‌ను ఉపయోగించడం ఇతర విషయాలతోపాటు, నిరాశ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.