ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కాలీఫ్లవర్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి చాలా బాగుంది. ఈ వంటకం యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగిన పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ యొక్క కంటెంట్. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కాలీఫ్లవర్ ఉత్తమంగా భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ప్రతి అతిథికి అందమైన పలకలపై ఉంచబడుతుంది.
కట్‌లోని కాలీఫ్లవర్ చెట్టులా కనిపిస్తుంది, మరియు మాంసం నింపడం ఈ కూరగాయను ఇష్టపడని వారిని కూడా రప్పిస్తుంది. ఈ వంటకం క్రిస్పీ క్రిస్పీ టోస్ట్ మరియు జ్యుసి మాంసాన్ని మిళితం చేస్తుంది, ఇవి తేలికపాటి కాలీఫ్లవర్ పుష్పగుచ్ఛము ద్వారా సమతుల్యమవుతాయి.
ఈ మాంసం వంటకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
టార్ట్రానిక్ ఆమ్లం కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క కూర్పులో విటమిన్లు బి, ఎ, కె, ఇ, అలాగే నాడీ, ప్రసరణ మరియు మూత్ర వ్యవస్థలపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపే వివిధ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి. ముక్కలు చేసిన చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది..
కడుపు సమస్యలు ఉన్నవారికి (పూతల, పేగుల నొప్పులు మొదలైనవి) ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కాలీఫ్లవర్ సిఫారసు చేయబడదు, ఈ సందర్భంలో కడుపు మరియు పేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొర యొక్క చికాకు సాధ్యమవుతుంది. మూత్రపిండాల వ్యాధి, రక్తపోటు మరియు గౌట్ తో బాధపడేవారికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది.
డిష్ యొక్క పోషక విలువ (100 గ్రాములకు):
- ప్రోటీన్లు 7.64 గ్రా .;
- కొవ్వులు 7.09 గ్రాములు;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 7.03 గ్రాములు;
- కేలరీలు 130 కిలో కేలరీలు.
ఫోటోలతో వంటలను వంట చేయడానికి దశల వారీ సూచనలు
వంట కోసం వంటకాలు మరియు కాలీఫ్లవర్ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క వైవిధ్యాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
వండిన వంటకాలు ఎలా కనిపిస్తాయో ఫోటోలో చూడవచ్చు.
గొర్రె మాంసం మరియు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది
ప్రతి సేవకు కావలసినవి:
- కాలీఫ్లవర్ - 160 gr .;
- ముక్కలు చేసిన మాంసం - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - పిసిలు .;
- టొమాటో - 1 పిసి .;
- పాలు - 50 మి.లీ .;
- పిండి
- వెల్లుల్లి;
- మిరపకాయ;
- పార్స్లీ.
తయారీ:
- మొదట మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను విభజించి, 4-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరుతో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచాలి.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మెత్తగా కోయాలి. మొదట, పాన్లో ఉల్లిపాయను 5 నిమిషాలు వేయించి, తరువాత వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.
- బాణలిలో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి, ఉప్పు వేసి 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
- నా మరియు మెత్తగా టమోటాలు కోయండి. వాటిని పాన్లో వేసి, మిశ్రమాన్ని మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఇప్పుడు మీరు డిష్ కోసం ఒక ప్రత్యేక సాస్ తయారు చేయాలి: బాణలిలో వెన్న కరిగించి, ఒక చెంచా పిండిని కలపండి - కదిలించు, అన్ని ముద్దలను తొలగించండి. అప్పుడు వేడి పాలు వేసి, నిరంతరం మిశ్రమాన్ని కదిలించు. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మిరపకాయ జోడించండి.
- మేము బేకింగ్ డిష్ తీసుకొని దానిలోకి మాంసఖండం, మరియు దాని పైన కాలీఫ్లవర్ వ్యాప్తి చేస్తాము. సాస్ అంతా పోయాలి. 200 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ కాల్చండి.
- ఆకుకూరలతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.
- మీ డిష్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది!
ఓవెన్లో ఏ ఇతర కాలీఫ్లవర్ వంటలను ఉడికించాలో గురించి ఇక్కడ చదవండి.
విభిన్న వైవిధ్యాలు
క్యారెట్‌తో టొమాటో సాస్‌లో ఉడికిస్తారు
అదనపు పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 70 గ్రా .;
- టమోటా సాస్.
తయారీ:
- క్యాబేజీని వేయించాల్సిన అవసరం లేదు, ఫ్లోరెట్లుగా మాత్రమే విభజించబడింది.
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించేటప్పుడు, వేయించడానికి పాన్లో మీడియం తురుము పీటపై మెత్తగా తరిగిన / తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి.
- టమోటాలకు బదులుగా, టమోటా సాస్ లేదా పాస్తా వాడండి - క్యాబేజీలో వేసి కలపాలి.
- ఈ వంటకం కోసం ప్రత్యేక సాస్ తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు.
- క్యాబేజీని టొమాటో సాస్‌లో మాంసం పైన గ్రిడ్‌లో ఉంచండి.
- అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
క్యారెట్లు మరియు గుడ్లతో నింపబడి ఉంటుంది
అదనపు పదార్థాలు:
- క్యారెట్లు - 70 గ్రా .;
- గుడ్డు - 1 పిసి .;
- టమోటా సాస్.
తయారీ:
- క్యాబేజీని వేయించి విభజించాల్సిన అవసరం లేదు. మొత్తంగా దానిని వదిలివేయడం అవసరం, కొమ్మను ఆకులతో తొలగించి, కాండం లోపల ఒక గూడను కత్తిరించండి.
- వెల్లుల్లికి బదులుగా, ఉల్లిపాయలతో జూలియెన్ క్యారెట్లను వేయించాలి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, కొద్దిగా సోర్ క్రీం మరియు పిండిచేసిన గుడ్డు జోడించండి.
- టమోటాలు మరియు ప్రత్యేక సాస్ అవసరం లేదు.
- క్యాబేజీ మొగ్గల మధ్య తయారుచేసిన ముక్కలు చేసిన వేళ్లను విస్తరించండి, అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి మరియు ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి (ఉష్ణోగ్రత - 200 డిగ్రీల వరకు). అప్పుడు రేకును తొలగించి 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
గుడ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన ఇతర కాలీఫ్లవర్ వంటకాలను ప్రత్యేక వ్యాసంలో చూడవచ్చు.
బేకన్ తో
అదనపు పదార్థాలు:
- బేకన్ - 200 gr .;
- బ్రెడ్;
- ఆవాల.
తయారీ:
- కూరటానికి పిండిచేసిన గుడ్డు, మూడు టేబుల్ స్పూన్లు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు ఆవాలు జోడించండి.
- క్యాబేజీ చుట్టూ అన్ని వైపుల నుండి సమానంగా కూరటానికి పంపిణీ చేయండి మరియు మీ చేతులతో సున్నితంగా చేయండి. అప్పుడు మేము బేకన్ ముక్కలతో కూరటానికి చుట్టి, దాని ఫలితంగా వచ్చిన కులిచిక్‌ను 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో సుమారు గంటసేపు కాల్చండి.
జున్నుతో
అదనపు పదార్థాలు: జున్ను - 200 gr.
తయారీ:
200 గ్రాముల తురిమిన జున్ను సాస్ మీద చల్లి ఓవెన్లో కాల్చండి.
కాలీఫ్లవర్ మరియు జున్నుతో మరింత రుచికరమైన వంటకాలు మన పదార్థంలో చూడవచ్చు.
ఎలా సేవ చేయాలి?
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రెడీమేడ్ కాలీఫ్లవర్ ఉత్తమంగా భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ప్రతి అతిథికి అందమైన పలకలపై ఉంచబడుతుంది. అందం కోసం డిష్ పైన మూలికలతో చల్లుకోవచ్చు.
ఈ వంటకాన్ని మెత్తని బంగాళాదుంపలు, పాస్తా లేదా బియ్యంతో వడ్డించవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క వంటకం, సాధారణ పదార్థాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసలైనదిగా మారుతుంది. రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడానికి ఇష్టపడేవారికి ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు అదే సమయంలో వారి సంఖ్యను స్వరంలో ఉంచుతుంది..
