కాలీఫ్లవర్ ఆధునిక హోస్టెస్ యొక్క మేజిక్ మంత్రదండం. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల పట్టికలలో మధ్యధరా కూరగాయను గౌరవ అతిథిగా విలువైనది. పిల్లల ఎర, ఫిట్‌నెస్ మెనూలో ఇది ఒక అనివార్యమైన అంశం.
లైట్-వైలెట్, స్నో-వైట్, ప్రకాశవంతమైన నారింజ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను ఏదైనా వంటగది పాత్రలలో తయారు చేయవచ్చు, అయితే ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సున్నితమైన వేడి చికిత్స ద్వారా మాత్రమే సేవ్ చేయవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్ ఫీల్డ్ - సిరియా, ఎందుకంటే దీనిని సిరియన్ అంటారు. కూరగాయలను తరచుగా "స్మార్ట్" క్యాబేజీ అని పిలుస్తారు, ఇది మెదడు యొక్క మెలికలతో పోల్చబడుతుంది.
ఆవిరి వంట
ఫ్యాషన్ జపనీస్ కిచెన్ ఉపకరణం-మల్టీకూకర్ అనేక రకాల మోడ్‌లను కలిగి ఉంది, వీటిలో డబుల్ బాయిలర్ యొక్క పనితీరు హోస్టెస్‌లలో అత్యంత ప్రియమైనది మరియు ప్రాచుర్యం పొందింది: ఆవిరి ప్రభావం విటమిన్ల నష్టాన్ని ప్రభావితం చేయదు. ఆవిరి వంట కూడా కొవ్వు వాడకాన్ని తొలగిస్తుంది.
“స్మార్ట్” క్యాబేజీ జీర్ణించుకోవడం సులభం, నడుము అదనపు సెంటీమీటర్లను బెదిరించదు.
ఉడికించిన క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి మరిన్ని వివరాలు, అలాగే వంట పద్ధతులు ఇక్కడ చూడవచ్చు.
ప్రయోజనం మరియు హాని
30 కిలో కేలరీల పుష్పగుచ్ఛాల యొక్క పోషక విలువ టాట్ శరీర ఆకృతిని నిర్వహించడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో, కేవలం 5 గ్రా ప్రోటీన్లు, 3 గ్రా కొవ్వు, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా డైటరీ ఫైబర్ మరియు 90 గ్రా నీరు మాత్రమే. రసాయన కూర్పులో ఇండోల్స్ ఉన్నాయి - es బకాయాన్ని తొలగించే మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరిచే అంశాలు. కాలీఫ్లవర్ విటమిన్లు బి, ఇ, హెచ్ యొక్క స్టోర్హౌస్, అలాగే ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక పదార్థాలు.
అనోరెక్సియా ఉన్న రోగుల మెనులో సిరియన్ క్యాబేజీ చేర్చబడింది. ఇది పేగు చలనశీలతను సాధారణీకరిస్తుంది, నిరాశ మరియు ప్రేరణ యొక్క తినే రుగ్మతలను తొలగిస్తుంది.
పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు యురోలిథియాసిస్ యజమానులు, కూరగాయల తీవ్రతరం చేసే కాలంలో అధిక ఆమ్లత్వం కలిగిన పొట్టలో పుండ్లు విరుద్ధంగా ఉంటాయి. గుండెల్లో మంట - తినడం మానేసిన మొదటి ఆదేశం.
తరువాత, ఉడికించిన మరియు తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఎలా ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్తాము.
కూరగాయల ముందస్తు చికిత్స
తల-తల ఆకులు మరియు ముదురు ఎపికల్ పుష్పగుచ్ఛాల నుండి విముక్తి పొందింది, కాండం వైపు నుండి రెండు భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ప్రతి సగం నుండి పుష్పగుచ్ఛాలు 2 సెం.మీ పొడవుతో చివరలతో వేరు చేయబడతాయి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, 1 మల్టీ గ్లాస్ నీరు పోస్తారు మరియు క్యాబేజీతో కంటైనర్-డబుల్ బాయిలర్ వ్యవస్థాపించబడుతుంది. ఎంత ఉడికించాలి అనేది మోడ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది; సగటున, చల్లార్చడం, వంట చేయడం, ఉడికించిన మోడ్లలో, క్యాబేజీని 10 నుండి 30 నిమిషాలు వండుతారు.
కడిగిన స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీ ఏడాది పొడవునా కిరాణా దుకాణాలకు లభిస్తుంది.. ప్యాకేజీలో విటమిన్లు, రుచి మరియు పుష్పగుచ్ఛము యొక్క ఆకారం ఉంటాయి.
నీటిలో కప్పబడి ఉంటుంది, కరిగించబడదు, సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 10-30 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్", "వంట" లేదా "ఆవిరి" ప్రోగ్రామ్‌లో నిలబడతారు. టైమర్ ఆపివేయబడిన తరువాత, నీరు పారుతుంది, క్యాబేజీ, కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుతారు.
సూపర్మార్కెట్లలో స్తంభింపచేసిన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలి. ఇది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నిల్వ చేస్తుంది. తాజా క్యాబేజీ కౌంటర్‌కు చాలా దూరం చేస్తుంది, మరియు ప్రయోజనాలు 10 రోజులు మాత్రమే ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ ఒక ప్రత్యేక వంటకం మరియు పాక ఆనందం కోసం ఒక పదార్ధం.
ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు
కింది వంటకాలు రెడ్‌మండ్ మల్టీకూకర్ మరియు ఇతర సంస్థలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
కాసేరోల్లో
- ఘనీభవించిన కాలీఫ్లవర్ - 400 గ్రా ప్యాక్.
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
- మధ్యస్థ క్యారెట్లు - 1 పిసి.
- పాలు - 1 వ.
- హార్డ్ జున్ను - 100 gr.
- పుల్లని క్రీమ్ - 60 gr.
- కోడి గుడ్డు - 1 పిసి.
కాల్చడం ఎలా:
- కూరగాయల నూనెతో జాగ్రత్తగా సరళతతో సాస్పాన్ అడుగున ఐస్‌డ్ క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను ఉంచండి.
- పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను రింగులుగా కోసి, క్యాబేజీతో కలపండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యాబేజీతో కప్పబడిన పెద్ద తురుము పీట క్యారెట్లు మరియు జున్ను గుండా వెళ్ళండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, సోర్ క్రీంను గుడ్డు మరియు పాలతో కలపండి, వాటికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మిశ్రమాన్ని మల్టీకూకర్ పాన్లో పోయాలి.
- 35 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్‌ను ప్రారంభించండి.
- క్యాస్రోల్‌ను భాగాలుగా విభజించడానికి గరిటెలాంటి వాడండి.
- కాల్చిన క్యాబేజీని ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు ఆకుకూరలతో సర్వ్ చేయండి.
కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు
- కాలీఫ్లవర్ - 400 గ్రా
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
- శుద్ధి చేసిన టమోటాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పుల్లని క్రీమ్ - 100 గ్రా
- ఎర్ర మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి.
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు - 200 మి.లీ.
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 2 స్పూన్.
ఎలా ఉడికించాలి:
- కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌గా విభజించి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో 10 నిమిషాలు "స్టీమ్డ్" ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయలు పై తొక్క.
- మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోయాలి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు గుమ్మడికాయ వేసి, ఒక పెద్ద తురుము పీటపై తురిమిన, 10 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
- సిగ్నల్ వచ్చేవరకు కూరగాయలను వేయించాలి.
- గిన్నెలో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌ను జోడించి, 10 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
- అన్ని శాంతముగా కలపాలి. టొమాటోలను సోర్ క్రీం, ఎర్ర మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు చక్కెరతో కలపండి.
టొమాటో-క్రీమ్ సాస్ క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీని పోయాలి.
- నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
- నీరు లేదా వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. 15 నిమిషాలు "చల్లార్చు" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
- వెచ్చని డిష్లో సర్వ్ చేయండి.
కాలీఫ్లవర్ మరియు ఇతర కూరగాయలతో రుచికరమైన వంటకం ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మా పదార్థాన్ని చదవండి.
ఆమ్లెట్ టాప్
- కాలీఫ్లవర్ - 7-8 PC లు.
- గుడ్లు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్.
- రుచికి ఉప్పు.
- మల్టీకూకర్ యొక్క పొడి అడుగున కాలీఫ్లవర్ వికసిస్తుంది.
- ఉప్పు తప్పకుండా చేయండి.
- 4 గుడ్లను మిక్సర్‌తో కొట్టండి లేదా ఉప్పుతో పాటు కొట్టండి.
- కలపడానికి పాలు జోడించండి, కలపాలి.
- గుడ్డు-పాలు మిశ్రమంతో కాలీఫ్లవర్ పోయాలి.
- "మిల్క్ గంజి" మోడ్‌ను ప్రారంభించండి.
- ఆమ్లెట్ పైకి లేచి దట్టమైనప్పుడు, పైన బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, తద్వారా క్యాబేజీ వేగంగా వండుతారు.
- 10 నిమిషాల తరువాత, ఆకుకూరలు మరియు తాజా కూరగాయలతో టేబుల్ మీద వడ్డించడానికి ఆమ్లెట్.
కాలీఫ్లవర్ ఆమ్లెట్ వంట గురించి ఇక్కడ మరింత చదవండి.
కొట్టులో
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- క్యాబేజీ పుష్పగుచ్ఛాలు - 500 గ్రా
- పాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్.
- పిండి - 1.3 టేబుల్ స్పూన్.
- ఆలివ్ మరియు నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఆకుకూరలు, మిరియాలు, ఉప్పు.
- కాలీఫ్లవర్ శుభ్రం చేయు, పుష్పగుచ్ఛాలలో విడదీయండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- పిండి కోసం, గుడ్లను ఒక గిన్నెలోకి విడదీసి, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి.
- పిండి మరియు పాలు జోడించండి.
- పిండి మందపాటి అనుగుణ్యతతో నిర్ణయించబడుతుంది.
- పిండిలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్స్‌లను రోల్ చేసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, వీటిని నువ్వులు కలిపిన ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
- "బేకింగ్" మోడ్‌లో, డిష్ను 30 నిమిషాలు కాల్చండి.
పిండిలో కాలీఫ్లవర్ వంట గురించి మరిన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు మరియు ఒక కూరగాయలో పిండిలో కూరగాయలను ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ చూడవచ్చు.
గుడ్డుతో
- క్యాబేజీ - 400 gr.
- ఆవాలు - 1 స్పూన్.
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- పాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్.
- జున్ను - 200 gr.
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించారు.
- నెమ్మదిగా వంట కుక్కర్లో "వంట" మోడ్‌లో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- పిండి, గుడ్లు, పాలు, ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ కలపడం ద్వారా పిండిని తయారు చేయండి.
- ఉడికించిన క్యాబేజీని రుబ్బు.
- పిండిని పోసి తురిమిన జున్నుతో చల్లుకోండి.
- "బేకింగ్" లక్షణాన్ని 25 నిమిషాలు ప్రారంభించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో గుడ్డుతో కాలీఫ్లవర్ ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.
గుడ్లతో క్యాబేజీని వంట చేయడం గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.
జున్నుతో
- కాలీఫ్లవర్ - 450 gr.
- హార్డ్ జున్ను - 250 gr.
- వెన్న - 40 gr.
- "బేకింగ్" మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఆన్ చేయండి.
- 2 నిమిషాల్లో, వెన్న కరిగించి, పుష్పగుచ్ఛాలను 25 నిమిషాలు వేయించాలి.
- పెద్ద తురుము పీట ద్వారా హార్డ్ జున్ను దాటవేయి.
- కార్యక్రమం ముగియడానికి 5 నిమిషాల ముందు, జున్ను క్యాబేజీతో చల్లుకోండి.
డిష్ను భాగాలుగా విభజించి, టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి.
క్రీమీ సాస్‌లో జున్నుతో క్యాబేజీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చదవండి.
సూప్
- కాలీఫ్లవర్ - 350 gr.
- సగటు క్యారెట్ - 1 పిసి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు - 1 ఎల్.
- పాస్తా - 200 gr.
- పెద్ద బంగాళాదుంప - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పార్స్లీ, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఎలా ఉడికించాలి:
- కూరగాయలను పీల్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, 10 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌లో ప్రాసెస్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కార్యక్రమం ముగిసిన తరువాత, వాటిని నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక కంటైనర్‌లోకి పంపండి.
- క్యాబేజీని కత్తిరించండి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు జోడించండి.
- "చల్లార్చు" ప్రోగ్రామ్‌ను 1.5 గంటలు సెట్ చేయండి.
- 1 గంట తరువాత, మిగిలిన పదార్థాలకు పార్స్లీ మరియు పాస్తా పంపండి.
భాగాలుగా టేబుల్ మీద సర్వ్ చేయడానికి వెచ్చని సూప్.
కాలీఫ్లవర్ సూప్‌ల వంటకాల గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.
మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఎలా ఉడికించాలి?
- కాలీఫ్లవర్ - 350 gr.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- గొడ్డు మాంసం లేదా నేల గొడ్డు మాంసం - 900 gr.
- Pick రగాయలు - 2-3 ముక్కలు
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- క్యాబేజీని పుష్పగుచ్ఛాలుగా విడదీయండి.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కత్తిరించండి.
- పాచికలు మాంసం, 20 నిమిషాలు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌లో నూనెలో వేయించాలి.
- మాంసం లేనప్పుడు, ముక్కలు చేసిన మాంసం అదే వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండాలి.
- దోసకాయలు వృత్తాలుగా కత్తిరించబడతాయి.
- అన్ని పదార్థాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచబడతాయి.
- 50 నిమిషాలు "చల్లార్చు" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
- పూర్తయిన వంటకం ఆకుకూరలతో అలంకరించబడి ఉంటుంది.
మా వ్యాసంలో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలో చదవండి మరియు వివిధ రకాల మాంసాలతో కొన్ని వంటకాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.
పక్షి ఫిల్లెట్తో
- కాలీఫ్లవర్ - 400 gr.
- చికెన్ లేదా టర్కీ ఫిల్లెట్ (మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ తీసుకోవచ్చు) - 750 gr.
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
- పుల్లని క్రీమ్ 20% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
- క్యాబేజీని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వేయండి.
- చర్మం మరియు చలనచిత్రాల నుండి పక్షి ఫిల్లెట్ను క్లియర్ చేయడానికి, ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయలకు వేయండి.
- ఉత్పత్తులను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సోర్ క్రీంతో సీజన్ చేయండి.
- "చల్లార్చు" మోడ్‌ను 30 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
వెచ్చగా వడ్డించండి.
చికెన్‌తో క్యాబేజీని వంట చేయడం గురించి మరిన్ని వివరాలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.
శీఘ్ర వంటకం
- కాలీఫ్లవర్ - 250 గ్రా.
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- టొమాటోస్ - 2 PC లు.
- దోసకాయలు - 1 పిసి.
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఆకుకూరలు, రుచికి ఉప్పు.
- ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కోసం "స్టీమ్డ్" మోడ్ కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ సిద్ధం చేయండి, గిన్నెలోకి నీరు పోయడం మరియు ఆవిరి కంటైనర్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి.
- టైమర్‌ను 5 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
- టొమాటోలు మరియు దోసకాయలు చక్కగా కర్రలలో కత్తిరించబడతాయి.
- సలాడ్ కోసం ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, కూరగాయలకు జోడించండి.
- తయారుచేసిన క్యాబేజీని సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, నూనె, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్.
పార్స్లీ యొక్క మొలకలతో టేబుల్‌కు తీసుకురండి.
కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు ఆకుకూరలతో అలంకరించబడతాయి: తులసి లేదా కొత్తిమీర యొక్క మొలక ఆహారానికి ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. కూరగాయలను సన్నని మాంసం, ఇష్టమైన సాస్ మరియు తృణధాన్యాలు కలిగిన సైడ్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు. రెడ్‌మండ్ కుక్కర్, వంటగదిలో ఎంతో అవసరం, మాంసం, సైడ్ డిష్ మరియు సాస్‌లను ఉడికించి, ఉత్పత్తుల యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను కాపాడుతుంది.
