చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది: ఎర్ర చేప మరియు చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క సలాడ్!

చేపలతో బీజింగ్ క్యాబేజీ సలాడ్ దాని అసలు రుచి, తక్కువ కేలరీల పోషక విలువలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. అసాధారణమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకాల అభిమానులకు ఇది చాలా బాగుంది.

ఈ వంటకాన్ని పండుగ టేబుల్‌పై వడ్డించవచ్చు లేదా కుటుంబ విందు కోసం ఉడికించాలి. సలాడ్‌కు ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది! ప్రతి హోస్టెస్ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా గ్యాస్ స్టేషన్లను చేర్చడం ద్వారా ఆమె కళాఖండాన్ని ఒక అభిరుచిని ఇవ్వగలదు. చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి - ఫాంటసీని కనెక్ట్ చేయండి.

ఈ సలాడ్ మీ కుటుంబంలోనే కాదు, అతిథులలో కూడా చాలా ప్రియమైనదిగా ఉంటుంది!

అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ఇటువంటి వంటకం ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని చెప్పవచ్చు. దాదాపు అన్ని పదార్ధాలలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనకరమైన పదార్థాల అధిక కంటెంట్ ఉంటుంది.

బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి బీజింగ్ క్యాబేజీ అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, ఎందుకంటే 100 గ్రాములలో 13 కిలో కేలరీలు మరియు 3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. అదనంగా, బీజింగ్ క్యాబేజీలో పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు విటమిన్లు ఎ, సి, బి యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ కూడా ఉన్నాయి.

ఎర్ర చేప కూడా శరీరంపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. దీని ఉపయోగం జుట్టు మరియు గోర్లు బలోపేతం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది, రంగును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు చర్మ ఉద్రిక్తతను ఇస్తుంది.

చేపలలో ప్రయోజనకరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉండటం దీనికి కారణం. అదనంగా, చేపలను తయారుచేసే పదార్థాలు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి.

అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రమాదాల గురించి మేము మాట్లాడితే, మీరు ఉపయోగించే చేపలు కలుషిత నీటితో నివసిస్తేనే అది సాధ్యమవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, హెవీ మెటల్ లవణాలు (క్రోమియం, సీసం, ఆర్సెనిక్, మొదలైనవి) ఉండవచ్చు. అందువల్ల, నిరూపితమైన ప్రదేశంలో చేపలు కొనడం మంచిది.

డిష్ యొక్క పోషక విలువ (100 గ్రాములకు):

• కేలరీలు -151.2 కిలో కేలరీలు.
• ప్రోటీన్ - 6.7 gr.
• కొవ్వు - 12.5 gr.
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.5 gr.

ఫోటోలతో దశల వారీ వంట సూచనలు

చైనీయుల క్యాబేజీ నుండి సలాడ్లను తయారుచేసే వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి, వీటిలో వివిధ రకాల సాల్టెడ్ ఎర్ర చేపలు, అలాగే తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్, ట్యూనా ఉన్నాయి. ప్రతి రెసిపీకి డిష్ యొక్క ఫోటో ఇవ్వబడుతుంది.

ట్రౌట్ మరియు క్రాకర్లతో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• ట్రౌట్ / సాల్మన్ - 250 gr.
• పెక్. క్యాబేజీ - c pcs.
• వైట్ బ్రెడ్ / రెడీ క్రాకర్స్ - 100 గ్రా.
• దిల్.
• నిమ్మరసం

తయారీ:

1. పీకింగ్ క్యాబేజీ వాష్, పొడి మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
2. తెల్ల రొట్టెను ఘనాలగా కట్ చేసి ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి.

   మీరు వాటిని మీరే ఉడికించకూడదనుకుంటే, మీరు రెడీమేడ్ క్రాకర్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు.

3. ఎర్ర చేపల ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్.
4. పూర్తయిన పదార్థాలు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి, మయోన్నైస్ నింపి నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
5. పై నుండి మేము ఆకుకూరలతో ఒక వంటకాన్ని అలంకరిస్తాము.

సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• ముడి క్యారెట్ - 1 పిసి;
• నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.

టమోటాలు మరియు తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ తో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ / సాల్మన్ - 270 gr;
• ca. క్యాబేజీ - c pcs;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• వాల్నట్ - 130 గ్రా;
• సోర్ క్రీం;
• ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ:

1. 8-10 నిమిషాలు గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని చల్లబరచండి, శుభ్రపరచండి, తరువాత చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
2. చేపలను కుట్లుగా కట్ చేస్తారు.
3. పీకింగ్ క్యాబేజీ వాష్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
4. గింజను కత్తిరించాలి.
5. సోర్ క్రీం మరియు ఆవపిండితో మయోన్నైస్ కలపండి.
6. పూర్తయిన భాగాలను కనెక్ట్ చేసి, కలపండి.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• జున్ను - 120 gr;
• సీజర్ లేదా టార్టార్ సాస్ (మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం బదులు);
• ద్రాక్షపండు - c pcs.

పైనాపిల్ మరియు ట్రౌట్ తో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• పిచ్. క్యాబేజీ;
• కొద్దిగా సాల్టెడ్ ట్రౌట్ - 230 gr;
• తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ - 200 gr;
• నిమ్మరసం;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ:

1. ట్రౌట్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. బీజింగ్ క్యాబేజీని కడిగి మెత్తగా కోసి, తరువాత నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి.
3. పైనాపిల్ రింగులు పేపర్ టవల్ తో ఆరబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
4. మయోన్నైస్, ఉప్పుతో సలాడ్ వేసుకోండి మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• రొయ్యలు (వండిన మరియు ఒలిచిన) - 270 gr.

  హెచ్చరిక! రొయ్యలను కరిగించడానికి అత్యంత అనుకూలమైన మార్గం, వాటిని 1-2 నిమిషాలు వేడినీటిలో పడవేయడం. మీరు మైక్రోవేవ్‌లోని "డెఫ్రాస్ట్" మోడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

• జున్ను - 120 gr.

దోసకాయ మరియు జున్నుతో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• పిచ్. క్యాబేజీ;
• ఏదైనా ఎర్ర చేప ఫిల్లెట్ - 230 gr;
• తాజా దోసకాయ - 1 పిసి;
• నిమ్మరసం;
• ఆకుకూరలు;
• హార్డ్ జున్ను - 120 gr.

తయారీ:

1. చేపల ఫిల్లెట్లను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. బీజింగ్ క్యాబేజీని కడిగి మెత్తగా కోయాలి.
3. దోసకాయను ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
4. ముతక తురుము పీటపై జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
5. మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పుతో సీజన్ సలాడ్.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• ఆలివ్ ఆయిల్ (మయోన్నైస్ బదులుగా);
• తేనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్;
• నిమ్మరసం / ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్.

ఆకుకూరలు మరియు సాల్టెడ్ సాల్మన్ తో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• పిచ్. క్యాబేజీ;
• తేలికగా సాల్టెడ్ సాల్మన్ / ట్రౌట్ - 230 gr;
• గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
• నిమ్మరసం;
• మెంతులు / బచ్చలికూర / పార్స్లీ.

తయారీ:

1. చేపల ఫిల్లెట్లను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. 8-10 నిమిషాలు గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని చల్లబరచండి, శుభ్రపరచండి, తరువాత చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
3. బీజింగ్ క్యాబేజీని కడిగి మెత్తగా కోసి, తరువాత నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి.
4. పైనాపిల్ రింగులు పేపర్ టవల్ తో ఆరబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
5. మయోన్నైస్, ఉప్పుతో సలాడ్ వేసుకోండి మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.
6. నిమ్మరసంతో సలాడ్ చల్లుకోండి.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• ఆలివ్;
• తాజా దోసకాయ - 1 పిసి.

తయారుగా ఉన్న చేపలతో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• క్యారెట్ - c pcs;
• పిచ్. క్యాబేజీ;
• తయారుగా ఉన్న చేపలు (ట్యూనా / సార్డిన్) - 0.5 బ్యాంకులు;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు.

తయారీ:

1. కూజా నుండి చేపలను (ట్యూనా లేదా సార్డిన్) తీసివేసి, ఫోర్క్ తో చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీ వాష్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
3. క్యాబేజీకి, తురిమిన క్యారెట్ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
4. 8-10 నిమిషాలు గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని చల్లబరచండి, శుభ్రపరచండి, తరువాత చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
5. మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు తో సలాడ్ సీజన్ మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• జున్ను - 120 gr;
• తాజా దోసకాయ - 1 పిసి.

ఎరుపు రకాల నుండి పొగబెట్టిన మత్స్యతో

ఎంపిక 1 కోసం కావలసినవి:

• పిచ్. క్యాబేజీ;
• పొగబెట్టిన సాల్మన్ / ట్రౌట్ - 350 గ్రా;
• సోర్ క్రీం;
• తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.

తయారీ:

1. చేపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ వాష్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
3. చేపలను తొక్కండి మరియు ఎముకలను తొలగించండి, తరువాత పెద్ద కుట్లుగా కత్తిరించండి.
4. మేము సిద్ధంగా ఉన్న పదార్థాలను కలపాలి మరియు మేము సోర్ క్రీంతో నింపుతాము.

ఎంపిక 2 కోసం జోడించండి:

• రై క్రాకర్స్ - 80 గ్రా;
• గుడ్డు - 3 PC లు.

కొన్ని చాలా రుచికరమైన శీఘ్ర వంటకాలు

రెసిపీ 1, పదార్థాలు:

• ఆకుపచ్చ ఆలివ్ - 130 గ్రా;
• పిచ్. క్యాబేజీ;
• ఎర్ర చేప (సాల్మన్, సాల్మన్, ట్రౌట్) - 160 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - లీక్స్;
• సహజ పెరుగు - 60 gr.

తయారీ:

1. చేప కట్ పొడుగుచేసిన చారలు.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీ వాష్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
3. ఆలివ్లను నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. 8-10 నిమిషాలు గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని చల్లబరచండి, శుభ్రపరచండి, తరువాత చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
5. లీక్‌ను ఏకపక్షంగా కత్తిరించండి.
6. రెడీ పదార్థాలు మిక్స్, తేలికగా ఉప్పు.
7. సలాడ్‌లో మయోన్నైస్ మరియు సహజ పెరుగు వేసి మళ్లీ కలపాలి.

రెసిపీ 2, పదార్థాలు:

• సాల్టెడ్ సాల్మన్ - 270 gr;
• పిచ్. క్యాబేజీ;
• టమోటా - 1 పిసి;
• పార్స్లీ / తులసి.

తయారీ:

1. చేప కట్ పొడుగుచేసిన చారలు.
2. పీకింగ్ క్యాబేజీ మరియు టమోటా వాష్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
3. పూర్తయిన పదార్థాలు మిశ్రమంగా, తేలికగా ఉప్పు, మయోన్నైస్తో సీజన్ మరియు పైన ఆకుకూరలతో చల్లుకోవాలి.

డిష్ సర్వ్ ఎలా?

ప్రతిపాదిత ఎంపికల వంటలలో దేనినైనా ఆకుకూరలు లేదా క్రాకర్లతో అలంకరించవచ్చు.

నిర్ధారణకు

చైనీస్ క్యాబేజీ సలాడ్ మరియు ఎర్ర చేపల రకాలు - సాల్మన్, సాల్మన్, ట్రౌట్ - చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. దీని ప్రధాన ప్రయోజనాలు తయారీలో సరళత మరియు వేగం, అలాగే శరీరానికి అవసరమైన ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సంతృప్తత.