చాలా మంది గృహిణులు పాత సలాడ్ వంటకాలను ఇప్పటికే తినిపించారని, మరియు ఇంటిని ఇష్టపడే క్రొత్త వాటిని కనుగొనడం చాలా కష్టం అని ఫిర్యాదు చేస్తారు. అటువంటి ఉత్పత్తుల నుండి సలాడ్ తయారు చేయడానికి మేము అందిస్తున్నాము, ఇది శరీరానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ మీ అతిథులందరినీ ఆహ్లాదకరమైన కలయికతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
మా వ్యాసంలో మేము చైనీస్ క్యాబేజీ నుండి చాలా రుచికరమైన వంటకాలను కాలేయంతో వివిధ పదార్ధాలతో పంచుకుంటాము. ఈ అంశంపై ఉపయోగకరమైన వీడియోను చూడాలని కూడా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
కాలేయం తక్కువ గ్రేడ్ ఉత్పత్తి అని చాలా మందికి అనిపిస్తుంది.. అయినప్పటికీ, ఈ అభిప్రాయం తప్పు, ఎందుకంటే ఉప-ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ పోషకాలు మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.
పోషకాహార నిపుణులు కాడ్ మరియు పోలాక్ కాలేయాన్ని అత్యంత సహాయకారిగా భావిస్తారుఇది గర్భధారణ సమయంలో గర్భంలో పిండం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. కాలేయం నుండి సలాడ్లు వంట చేసేటప్పుడు మీ ఫిగర్ కోసం భయపడకూడదు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది.
- క్యాలరీ - 166 కిలో కేలరీలు.
- ప్రోటీన్ - 25.9 గ్రా.
- కొవ్వు - 6.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 2.0 గ్రా.
వంట సిఫార్సులు
సాధారణంగా, గృహిణులు చికెన్ కాలేయంపై తమ ఎంపికను ఆపుతారు, ఎందుకంటే దాని రుచి మరింత సున్నితమైనది, ప్రత్యేకించి ఉత్పత్తిని వంట చేయడానికి ముందు పాలలో మెరినేట్ చేస్తే. అయితే, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం మరియు బాతు, మరియు పంది మాంసం మరియు కాడ్ లివర్ కూడా సలాడ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి! సలాడ్‌లో కలిపినప్పుడు, కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, కాల్చడం లేదా కొద్దిగా పొగబెట్టడం చేయవచ్చు. ఇదంతా మీ ination హ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది!
వంటకాలు
అవోకాడోతో
ఖచ్చితంగా ఎక్కువ సమయం లేనప్పుడు ప్రతి స్త్రీకి అలాంటి సందర్భాలు ఉంటాయి, కానీ మీరు మీ కుటుంబ సభ్యులకు త్వరగా, రుచికరంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఏదైనా ఉడికించాలి. కాబట్టి ఈ రెసిపీ కేవలం "తొందరపాటు" విషయంలో మాత్రమే.
పదార్థాలు:
- 400 గ్రా చికెన్ లివర్.
- 1 క్యాబేజీ క్యాబేజీ.
- 1 అవోకాడో
- 2 టమోటాలు.
- 4 గుడ్లు.
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ చెంచాలు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా సాస్ స్పూన్లు (కారంగా).
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా స్కేట్.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె చెంచాలు.
- రుచికి మిరియాలు, ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ విధానం:
- చికెన్ లివర్లను బాగా కడగాలి. (మరింత సున్నితమైన రుచి కోసం, మీరు ఉత్పత్తిని పాలలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టవచ్చు). కాలేయాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా ముక్కలు చేసి ఉడికించే వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. ఈ దశలో, మీరు రుచికి మసాలా దినుసులతో కాలేయాన్ని సీజన్ చేయవచ్చు (ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్, తులసి, ఎండిన వెల్లుల్లి బాగా సరిపోతాయి).
- గుడ్లను గట్టిగా ఉడకబెట్టి, తరువాత చల్లబరుస్తుంది, గుండ్లు తొక్కండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - భాగాలు / త్రైమాసికాలు.
- అవోకాడో పై తొక్క మరియు కోర్, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పీకింగ్ క్యాబేజీని బాగా కడగాలి, పై ఆకులను తొలగించి కొమ్మను కత్తిరించాలి. ఆ తరువాత, పాలకూర ఆకులను సన్నని గడ్డితో కోయాలి.
- డ్రెస్సింగ్ కోసం మయోన్నైస్, టొమాటో సాస్, బ్రాందీ కలపండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- సలాడ్ ఉత్తమంగా వడ్డించిన భాగాలు. పెకింగ్ క్యాబేజీని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, దానిపై అవకాడొలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి. గుడ్లు, కాలేయ ముక్కలను పైన మరియు సీజన్లో సాస్‌తో ఉంచండి.
బెల్ పెప్పర్‌తో
వేసవిలో మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో మేము విందు కోసం సలాడ్లు ఉడికించాము. మీరు ఈ క్రింది రెసిపీని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే దాని తయారీకి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, మరియు పదార్థాలు సరళమైనవి మరియు సరళమైనవి, మీరు వాటిని ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్లో కనుగొనవచ్చు.
పదార్థాలు:
- 500 గ్రా చికెన్ లివర్.
- 300 గ్రాముల ఎర్ర క్యాబేజీ.
- 200 గ్రా బీజింగ్ క్యాబేజీ.
- 1 బల్గేరియన్ మిరియాలు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర సమూహం.
- రుచికి ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
క్యాబేజీకి రెండు చిన్న లోపాలు ఉన్నాయి - కఠినమైన ఆకృతి మరియు బలహీనమైన రుచి.. కానీ మీరు ఆసియా శైలిలో రీఫిల్స్ సహాయంతో దాన్ని పరిష్కరించవచ్చు.
దీనికి అవసరం:
- ఒక నిమ్మకాయ యొక్క రసం మరియు అభిరుచి.
- కూరగాయల నూనె 100 గ్రా.
- 70 గ్రా సోయా సాస్.
- 70 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్.
- 50 గ్రా. అల్లం.
- 1 వేడి మిరపకాయ.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
- ఉడికించిన స్పఘెట్టి.
తయారీ విధానం:
- సాస్ గిన్నెలో, నిమ్మరసం మరియు వెన్న కలపాలి. అప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో, తరిగిన మిరపకాయలను జోడించండి. సోయా సాస్ మరియు పంచదార వేసి, తరువాత అల్లం రుద్దండి మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉండాలి. చివర్లో నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి.
- క్యాబేజీ సన్నగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కొద్ది మొత్తంలో సాస్‌తో కప్పండి, ప్రతిదీ కలపండి, ఆపై పెకింగ్ క్యాబేజీని జోడించండి.
- మిరియాలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను సన్నగా కోయాలి. కొత్తిమీరతో, ఆకులను చింపివేయండి. స్పఘెట్టి మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు అన్ని ఇతర పదార్ధాలకు పంపుతాయి.
- కూరగాయల నూనెలో కాలేయాన్ని వేయించి, వంట చివరిలో ఉప్పు వేసి మిగిలిన సాస్‌ను పోయాలి.
- పైన వెచ్చని కాలేయం ఉంచండి. ఒక భాగాన్ని సర్వ్ చేయండి.
చికెన్ కాలేయంతో క్యాబేజీ సలాడ్ వంట గురించి వీడియో చూడండి:
పిట్ట గుడ్లతో
సరైన ఎంపికకు కట్టుబడి, కేలరీలను పరిగణించే మరియు అదనపు పౌండ్లను పొందటానికి ఇష్టపడని వారికి తదుపరి ఎంపిక అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ సలాడ్ చాలా రుచికరమైనది మరియు తయారుచేయడం సులభం..
పదార్థాలు:
- 400 గ్రా బీజింగ్ క్యాబేజీ.
- 250 గ్రా కాడ్ లివర్.
- 8 పిట్ట గుడ్లు.
- సగం నిమ్మకాయ.
- 450 గ్రాముల ఆలివ్.
- 2-3 కళ. ఆలివ్ నూనె చెంచాలు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ విధానం:
- బీజింగ్ క్యాబేజీని కడిగి, కొమ్మను వదిలించుకోండి మరియు వ్యక్తిగత ఆకులుగా విడదీయండి. అప్పుడు క్యాబేజీని మీడియం సైజు యొక్క సమాన కుట్లుగా కట్ చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- కాడ్ కాలేయాన్ని మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకుల పైన ఉంచండి.
- ఆలివ్లను రింగులుగా కట్ చేసి, గుడ్లను సగానికి కట్ చేసి సలాడ్ కు జోడించండి.
- ఆలివ్ నూనెతో సలాడ్ సీజన్, మరియు సగం నిమ్మకాయ రసం జోడించండి.
- పైన ఆకుకూరలతో డిష్ అలంకరించండి.
కాడ్ కాలేయం మరియు పిట్ట గుడ్లతో క్యాబేజీ సలాడ్ వంట గురించి వీడియో చూడండి:
అల్లం మరియు సోయా సాస్‌తో
మీ అతిథులను క్రొత్తగా ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటున్నారా? ఈ సలాడ్ హాలిడే టేబుల్ యొక్క గొప్ప అలంకరణ మరియు చాలా రుచికరమైనది!
పదార్థాలు:
- 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం (చికెన్) కాలేయం.
- చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క 5 షీట్లు.
- 2 ఉల్లిపాయలు.
- 1 క్యారెట్.
- 1 బల్గేరియన్ మిరియాలు.
- సగం మిరపకాయ.
- 30 గ్రా. తాజా అల్లం.
- 60 మి.లీ. సోయా సాస్.
- నువ్వుల 20 గ్రా.
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె.
- 5 మి.లీ. నువ్వుల నూనె.
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ విధానం:
- క్యారెట్లను స్ట్రిప్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. విత్తనాల నుండి మిరియాలు బాగా శుభ్రం చేసి కుట్లుగా కత్తిరించండి. మిరపతో అదే చేయండి.
- క్యాబేజీని బాగా కడిగి, కొమ్మను విస్మరించండి, వ్యక్తిగత ఆకులుగా విడదీయండి. ఈ సలాడ్ కోసం, వారు కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు, సమాన ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.
- అల్లం పై తొక్క మరియు మధ్య తరహా తురుము పీటపై రుద్దండి.
- నడుస్తున్న నీటిలో కాలేయాన్ని కడిగి, కుట్లుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కాలేయంలో ఉల్లిపాయలు, సగం క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్, అలాగే మిరపకాయలను జోడించండి. కూరగాయలను 3 నుండి 4 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
- కాలేయం మరియు కూరగాయలకు అల్లం వేసి అన్ని సోయా సాస్‌తో కప్పండి. అన్ని ద్రవ ఆవిరయ్యే వరకు కూరగాయలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఒక డిష్‌లో ఉంచి నువ్వుల నూనె పోయాలి. క్యారెట్లు మరియు మిరపకాయ: మిగిలి ఉన్న తాజా కూరగాయలలో సగం జోడించండి.
- మిరపకాయతో మిగిలిన సోయా సాస్‌ను ఉడికించి, డిష్‌ను సీజన్ చేయండి.
శీఘ్ర చిరుతిండి
తరచుగా గృహిణులు ఎక్కువసేపు స్టవ్ వద్ద నిలబడటానికి మరియు పఫ్ సలాడ్లను ఉడికించటానికి ఇష్టపడరు, వీటి తయారీకి చాలా సమయం పడుతుంది. పాలకూర ఆకులపై చికెన్ కాలేయంతో స్నాక్స్ కోసం శీఘ్ర రెసిపీని మేము మీకు అందిస్తున్నాము. అతిథులందరూ సంతృప్తి మరియు సంతృప్తి చెందుతారు!
పదార్థాలు:
- 400 గ్రా చికెన్ లివర్.
- బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు.
- 1 ఉల్లిపాయ తల.
- 1 క్యారెట్.
- 3 గుడ్లు.
- 3 గెర్కిన్స్.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ చెంచాలు.
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
- రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ విధానం:
- కూరగాయల నూనెలో కాలేయాన్ని వేయించాలి (అధిక వేడి మీద). అప్పుడు తయారుచేసిన కాలేయాన్ని చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
- గుడ్లు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది, గుండ్లు తొక్కండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి లేదా చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
- దోసకాయలను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
- ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్ తురుము, మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయలను కూరగాయల నూనెలో వేయించి వాటిని చల్లబరచండి.
- తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలు మరియు సీజన్‌ను మయోన్నైస్‌తో కలపండి. తయారుచేసిన సలాడ్ ఆకులపై కూరటానికి విస్తరించండి. వడ్డించేటప్పుడు, మూలికలు మరియు బెల్ పెప్పర్లతో అలంకరించండి.
ఎలా సేవ చేయాలి?
ఆకుకూరలతో కాలేయం బాగా వెళ్తుందిఅందువల్ల, వడ్డించేటప్పుడు, మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర లేదా ఇతర మూలికలతో సలాడ్ రుచి చూడవచ్చు. అలాగే, కాలేయంతో సలాడ్లు తరచూ వంట చేసిన వెంటనే వడ్డిస్తారు, ఎందుకంటే డిష్ వెచ్చగా ఉండటం ముఖ్యం.
నిర్ధారణకు
చాలా తరచుగా, గృహిణులు కాలేయం గుండా వెళతారు మరియు మాంసం ఉత్పత్తులను ఎంచుకుంటారు, కాని వారు చాలా పెద్ద తప్పు చేస్తారు. వంట కోసం పెద్ద సమయాన్ని వెచ్చించకుండా, కాలేయం నుండి ఏ రుచికరమైన వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు! బాగా, సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ యొక్క రుచికరమైన, గొప్ప రుచి ఏదైనా అతిథిని ఆహ్లాదపరుస్తుంది!
