ప్రతి సంవత్సరం, ఎక్కువ మంది ప్రజలు సరైన జీవనశైలిని ప్రారంభించడానికి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండటానికి మరియు క్రమం తప్పకుండా క్రీడలకు వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.
అటువంటి జీవనశైలి యొక్క అనుచరులలో ప్రధాన ప్రాధాన్యత, వివిధ రకాల సలాడ్లను ఆక్రమించింది. ఈ వంటలలో ఒకటి పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు గింజల కలయిక.
ఈ వ్యాసంలో మేము చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు వివిధ గింజల నుండి వంటకాల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిని విశ్లేషిస్తాము, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ల కూర్పును విశ్లేషిస్తాము, అలాగే టేబుల్‌పై అలాంటి వంటలను ఎలా వడ్డించాలో.
వంటకాల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఈ సలాడ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుందో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు దాని ప్రధాన పదార్థాలను పరిగణించవచ్చు.
బీజింగ్ క్యాబేజీ ఇటీవల ప్రజాదరణ పొందడం ప్రారంభించింది, ఇది చైనా నుండి వచ్చింది. ఈ కూరగాయను అధిక క్యాలరీ అని పిలవడం అసాధ్యం. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 12 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
గింజలు మరియు క్యాబేజీల కలయిక గింజలలో 600 కిలో కేలరీల కంటే ఎక్కువ, అదే సమయంలో తేలికగా ఉంటుంది. చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు గింజలను చిరుతిండిగా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే తక్కువ పరిమాణంలో అవి మొత్తం శరీరంపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
సగటున, ఒక వ్యక్తి సుమారు 100 గ్రాములు తినాలి. ఏదైనా గింజలు, ఇది దేవదారు, అక్రోట్లను, పిస్తా, వేరుశెనగ కావచ్చు. ఏ రకాన్ని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారో నిర్ణయించవలసి ఉంటుంది, కాని వివిధ రకాల మధ్య ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే ప్రతి గింజలో భారీ మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్లు, విటమిన్లు ఉంటాయి, ఇది ఒక వ్యక్తిని చాలా ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది.
ముఖ్యము! ఈ సలాడ్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది మరియు ఈ రెండు ఉత్పత్తులలో సున్నా కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉన్నందున మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
100 గ్రాముల పాలకూరలో 25 గ్రాముల ప్రోటీన్, 26 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 50 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. క్యాబేజీ మరియు గింజలలో ఒక భాగం నుండి, ఒక వ్యక్తికి ఎ, బి, సి, డి వంటి విటమిన్లు, అలాగే మెగ్నీషియం, ఐరన్, కాల్షియం లభిస్తాయి.
గింజలు మరియు కూరగాయల యొక్క తప్పుడు నిష్పత్తితో, ఈ వంటకం అన్ని పదార్ధాల అధిక వినియోగం ద్వారా కలిగించవచ్చు. 100 గ్రాముల సలాడ్ వద్ద మీరు కొన్ని గ్రాముల గింజలను జోడించాలి.
స్టెప్ బై స్టెప్ వంట సూచనలు
ఖచ్చితమైన సలాడ్ పొందడానికి, మీరు సాంకేతికత మరియు వంట యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవాలి.
పైన్ గింజలతో
"ఫారెస్ట్ టేల్"
రుచికరమైన, అసాధారణమైన, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన వంటకంతో అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చడానికి, మీకు అవసరం:
- చైనీస్ క్యాబేజీ;
- 100 గ్రాముల తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న;
- 50 గ్రాముల పైన్ కాయలు;
- 1 పెద్ద టమోటా;
- 150 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- 150 గ్రాముల రొయ్యలు;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.
- పీకింగ్ క్యాబేజీని కత్తిరించవచ్చు లేదా కత్తిరించవచ్చు. వంటలో, గింజలు మరియు రొయ్యలను వేయించడానికి మీకు వేయించడానికి పాన్ అవసరం.హెచ్చరిక! సీఫుడ్ కోసం, మీరు పాన్ లోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి.
- టొమాటో ముక్కలు.
- ఇప్పుడు మీరు క్యాబేజీని టమోటా, మొక్కజొన్న, రొయ్యలతో కనెక్ట్ చేయాలి.
- ఫలితంగా సలాడ్ సోర్ క్రీం, మూలికలతో నింపాలి మరియు ఉప్పును మర్చిపోవద్దు.
"స్క్విరెల్"
హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన సలాడ్ కోసం ఇంకా గొప్ప వంటకం ఉంది.
పదార్థాలు:
- 0.5 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్లు;
- చైనీస్ క్యాబేజీ;
- చికెన్ బ్రెస్ట్;
- 200 గ్రాముల పర్మేసన్;
- 100 గ్రాముల పైన్ కాయలు;
- 600 గ్రాముల బియ్యం.
- చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు బియ్యం ఉడకబెట్టాలి.
- గింజలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
- వంట చేసిన తరువాత, అన్ని పదార్ధాలను రుబ్బు మరియు కలపండి, పర్మేసన్ పైన మరియు సీజన్లో సోర్ క్రీం లేదా మరొక సాస్ తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతారు.
అక్రోట్లను
"ఫిట్నెస్ సలాడ్"
ఈ సలాడ్ చేయడానికి, మీకు అవసరం:
- 400 గ్రాముల చైనీస్ క్యాబేజీ;
- 2 బెల్ పెప్పర్స్;
- 3 క్యారెట్లు;
- ఒలిచిన వాల్నట్ యొక్క 100 గ్రాములు;
- 300 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం చెంచా;
- ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- పెకింగ్ క్యాబేజీని కత్తిరించి వెంటనే ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి.
- మిరియాలు శుభ్రం చేసి స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేయాలి.
- క్యారెట్లు ఒలిచి ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు.
- అక్రోట్లను పాన్లో తేలికగా వేయించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- అద్భుతమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పొందడానికి, మీరు సోర్ క్రీం తీసుకోవాలి, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- గింజలు మినహా అన్ని పదార్థాలు కలిపిన తరువాత, మీరు అందుకున్న డ్రెస్సింగ్‌తో పోయాలి.
- సలాడ్ ఒక కుండలో వేసిన తరువాత, మీరు పైన కాల్చిన గింజలను ఉంచాలి.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
"చైనీస్ మూలాంశాలు"
రెండవ వంటకం చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది.
తేలికపాటి సలాడ్ కోసం, క్యాబేజీ మరియు 50-100 గ్రాముల అక్రోట్లను మాత్రమే అవసరం.. ఈ కూరగాయను తరిగిన, ఒలిచిన గింజలతో కలిపి, ఉప్పు మరియు సీజన్‌ను ఆలివ్ నూనెతో కలపాలి. ఈ రెసిపీ అంత శుద్ధి చేయబడదు, కానీ చాలా రుచికరమైనది మరియు సులభం.
తరువాత, అక్రోట్లను మరియు చైనీస్ క్యాబేజీని కలిపి సలాడ్ రెసిపీ యొక్క దృశ్య వీడియో:
“ఈజీ చికెన్ సలాడ్”
బికింకాతో మరో రుచికరమైన, తేలికపాటి మరియు శీఘ్ర సలాడ్:
పిస్తాపప్పులతో
"చికెన్ బ్యూటీ"
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్;
- క్యాబేజీ తల;
- ఒక పిస్తాపప్పు;
- మయోన్నైస్;
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- ఈ వంటకం పొందడానికి, మీరు చికెన్ ఉడకబెట్టాలి, తరువాత కుట్లుగా కట్ చేయాలి.
- పెకింగ్ క్యాబేజీని కత్తిరించాలి.
- అన్ని పదార్థాలు మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి పోయాలి.
మీరు క్యాబేజీ మరియు గింజలను మాత్రమే కలపడానికి స్నాక్స్ రూపంలో సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు. మీరు దానిని ఆలివ్ నూనెతో నింపవచ్చు.
హాజెల్ నట్స్ తో
"అసలు"
తాజా మరియు రుచికరమైన సలాడ్ అవసరం కావచ్చు:
- చైనీస్ క్యాబేజీ;
- 2 గుడ్లు;
- 100 గ్రాముల హాజెల్ నట్స్;
- నిమ్మరసం;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
- గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు కుట్లుగా కత్తిరించడం అవసరం, క్యాబేజీని కత్తిరించాలి.
- హాజెల్ నట్స్ మరింత సంతృప్త రుచి కోసం బాణలిలో వేయించాలి.
- ఆకుకూరలు కూడా కత్తిరించాలి.
- అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సీజన్ చేసి కొద్దిగా నిమ్మరసం కలపాలి.
- ఉప్పు రుచికి సిఫార్సు చేయబడింది.
అదే ప్రాథమిక పదార్ధాలతో మరింత పోషకమైన వంటకం జోడించిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో కూడిన వంటకం. ఫలిత సలాడ్‌ను సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నింపవచ్చు.
వేరుశెనగతో
"పచ్చ"
వేరుశెనగ మరియు క్యాబేజీతో సలాడ్ కూడా తక్కువ ఆసక్తికరంగా ఉండదు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ తల;
- కాల్చిన వేరుశెనగ, 100 గ్రాముల వరకు;
- తాజా దోసకాయ;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నిమ్మరసం
దోసకాయ మరియు క్యాబేజీని కత్తిరించి, వేరుశెనగ, ఆకుకూరలు, నిమ్మకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సీజన్ జోడించాలి.
"విందు కోసం"
చిరుతిండి ఎంపికగా, మరొక సాధారణ వంటకం:
- మీరు తురిమిన క్యాబేజీని తీసుకొని కాల్చిన వేరుశెనగలను జోడించాలి.
- మీరు ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో నింపవచ్చు.
తరువాత, వేరుశెనగ మరియు చైనీస్ క్యాబేజీ నుండి మరొక రెసిపీతో వీడియో:
కొన్ని శీఘ్ర వంటకాలు
- చాలా త్వరగా వంటకాలను రెండు ప్రధాన పదార్ధాల మిక్సింగ్ అని పిలుస్తారు - చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు ఎలాంటి వాల్నట్.
- సలాడ్లను సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ లేదా వెన్నతో రుచికోసం చేయవచ్చు.
ఎలా సేవ చేయాలి?
చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు గింజలతో సలాడ్ ఆకలి మరియు ప్రధాన కోర్సుగా ఉపయోగపడుతుంది. పండుగ పట్టిక కోసం మరింత క్లిష్టమైన వంటకాలు సరైనవి. లైట్ చికెన్ సలాడ్లు విందు కోసం మంచి ఎంపిక.
అందువల్ల, చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు గింజలతో కూడిన సలాడ్ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క భారీ వనరు అని మేము నిర్ధారించగలము. ఈ వంటకాలను దాదాపు ఏదైనా పదార్థాలతో కలిపి పూర్తిగా భిన్నంగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ప్రతిసారీ కొత్త మరియు అసాధారణమైనదాన్ని పొందవచ్చు.
