టోన్డ్ సిల్హౌట్ మరియు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సరైన పోషకాహారం చాలా ముఖ్యమైన పరిస్థితి.
చైనీస్ క్యాబేజీతో సలాడ్లు ప్రతి ఒక్కరూ వారి ఆహారాన్ని ఖచ్చితంగా చూడటానికి అనువైనవి. ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు మీ నడుముకు ఒక్క సెంటీమీటర్ కూడా జోడించదు.
ఈ కూరగాయలో వివిధ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. మేము వివిధ వంటకాలతో పాటు ఉపయోగకరమైన వీడియోతో దృశ్య మరియు సమాచార కథనాన్ని అందిస్తున్నాము.
వంటకాల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
పీకింగ్ క్యాబేజీ అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలలో ఒకటి. ఇందులో సెల్యులోజ్, ఎ, సి, బి, ఇ, పిపి, కె, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు అనేక ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాల విటమిన్లు ఉన్నాయి.
సగటున, పీత కర్రలు మరియు చైనీస్ క్యాబేజీల సలాడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 87 కేలరీలు: 3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 4.3 గ్రాముల కొవ్వు, 8.2 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు.
క్లాసిక్ రెసిపీ
క్లాసిక్ సలాడ్ పీకింగ్ క్యాబేజీ నుండి పీత కర్రలు మరియు దోసకాయలతో తయారు చేస్తారు.
ఎంపిక # 1 కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- 200 gr. పీత కర్రలు లేదా పీత మాంసం;
- 5 ఉడికించిన హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు;
- 300 gr. తాజా దోసకాయలు;
- ఉల్లిపాయ తల;
- 100-150 gr. చైనీస్ క్యాబేజీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
- డ్రెస్సింగ్ కోసం మయోన్నైస్ లేదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు.
ఎలా ఉడికించాలి:
- పీత కర్రలు పెద్ద ఘనాలగా కోస్తాయి.
- క్యాబేజీ సన్నని స్ట్రాస్ గొడ్డలితో నరకడం.
- ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా లేదా సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోవాలి.
- గుడ్లు ఘనాలగా కట్.
- అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి, ఉప్పు వేయండి, డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2 కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- 250 gr. పీత కర్రలు;
- 2 మధ్యస్థ దోసకాయలు;
- 1 పెద్ద ఎర్ర బెల్ పెప్పర్;
- 3 గుడ్లు;
- మొక్కజొన్న డబ్బా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు;
- కూరగాయల నూనె.
ఎలా ఉడికించాలి:
- ఘనాలలో కర్రలను కత్తిరించండి.
- దోసకాయను పీల్ చేసి, తరువాత బార్లు లేదా పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. గుడ్లు కూడా కత్తిరించండి.
- పచ్చి ఉల్లిపాయలను కత్తితో కోయండి.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు కుట్లుగా కట్.
- అన్ని భాగాలను కలపండి, మొక్కజొన్న జోడించండి, నూనె, ఉప్పుతో కప్పండి.
మేము మొక్కజొన్నతో పాటు బీజింగ్ క్యాబేజీ, పీత కర్రలు మరియు దోసకాయ నుండి సలాడ్ ఉడికించాలి.
టమోటాలు అదనంగా
ఎంపిక # 1 కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి 1-2 లవంగాలు;
- చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క 1 ఫోర్క్;
- 3 చిన్న టమోటాలు;
- 5 పీత కర్రలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు ఒక చిన్న సమూహం;
- 1 పెద్ద దోసకాయ;
- డిల్;
- ఆలివ్ ఆయిల్.
తయారీ విధానం:
- చిన్న ప్లాస్టిక్‌లతో ముక్కలు చేసిన చైనీస్ క్యాబేజీ.
- వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా దాటవేయండి లేదా కత్తితో గొడ్డలితో నరకండి.
- పీత కర్రలు మీకు తెలిసిన ఏ విధంగానైనా కత్తిరించబడతాయి.
- దోసకాయను పొడవాటి కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉల్లిపాయల సమూహం మరియు మెంతులు మెత్తగా కోయాలి.
- కూరగాయల మిశ్రమానికి ఉప్పు వేయండి, రుచికి నూనె జోడించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2 కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- 300 గ్రాముల పీత కర్రలు;
- 150 గ్రాముల రొయ్యలు;
- 1 పెకింగ్ తల;
- 3 టమోటాలు;
- 1 దోసకాయ;
- మయోన్నైస్ 150 మిల్లీలీటర్లు;
- మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు.
దశల వారీ వంట సూచనలు:
- మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం.
- రొయ్యలను ఉప్పునీరులో 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- రొయ్యలను శుభ్రంగా పీల్ చేయండి.
- పీత కర్రలు ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్.
- టొమాటోను మీడియం సైజు క్యూబ్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
- అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్తో పోయాలి, బాగా కలపాలి.
పైనాపిల్‌తో
ఎంపిక # 1 కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బియ్యం 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 270 gr. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్;
- 200 gr. పీత కర్రలు;
- 150 gr. దోసకాయలు;
- 100-200 gr. pekinki;
- 250 gr. జున్ను;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం.
తయారీ విధానం:
- ద్రవ నుండి పైనాపిల్ తొలగించండి, తరువాత చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- కర్రలను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
- దోసకాయలు సన్నని కుట్లు లేదా సెమీ సర్కిల్స్ లోకి కత్తిరించబడతాయి.
- జున్ను పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
- ఉల్లిపాయను సగం కట్ చేసి, తరువాత సగం రింగులుగా కట్ చేయాలి.
- ఉడికించిన బియ్యంతో అన్ని పదార్థాలను కలపండి, ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2 కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- పెకింగ్ తలలలో మూడవ వంతు;
- 100 gr. పీత మాంసం;
- 2-3 గుడ్లు;
- మొక్కజొన్న 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ సగం డబ్బా;
- 1-2 తాజా దోసకాయలు;
- మయోన్నైస్.
తయారీ విధానం:
- క్యాబేజీ సన్నని ప్లాస్టిక్‌లను గొడ్డలితో నరకడం.
- పీత మాంసం బార్లు లేదా ఘనాల లోకి గొడ్డలితో నరకడం.
- గుడ్లు కుట్లుగా కత్తిరించబడతాయి.
- పైనాపిల్ యొక్క పెద్ద ముక్కలను చిన్న పరిమాణాలకు రుబ్బు.
- దోసకాయలను ముక్కలుగా కోస్తారు.
- అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి, ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి.
పైనాపిల్స్‌తో పాటు పెకింగ్ క్యాబేజీ, పీత కర్రలు మరియు దోసకాయ నుండి సలాడ్ తయారుచేయమని మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
ఆకుకూరల చేరికతో
ఎంపిక # 1 కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- 3-4 గుడ్లు;
- 150-200 గ్రాముల చాప్ స్టిక్లు;
- 30 గ్రాముల పచ్చి ఉల్లిపాయలు;
- 1 కూజా ఆలివ్;
- 50 గ్రాముల పెకింగ్;
- పచ్చదనం యొక్క చిన్న సమూహం;
- 150 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- రుచికి ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు.
వంట సూచనలు:
- గుడ్లు పెద్ద తురుము పీట ద్వారా తుడిచివేస్తాయి.
- బార్లు లేదా ఘనాల లో కర్రలను కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు పీత మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
- ఆలివ్లను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి కొద్దిసేపు పక్కన పెట్టండి.
- క్యాబేజీ చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
- ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలను చాలా మెత్తగా కోయాలి.
- పీత కర్రలు, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యాబేజీని కలపండి. తరిగిన ఆకుకూరలు, ఉప్పు, కొద్దిగా చక్కెర, మిరియాలు తో చల్లుకోండి. మయోన్నైస్ జోడించండి.
- ఆలివ్లతో డిష్ అలంకరించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2 కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- 200 గ్రాముల పీత మాంసం;
- 300 గ్రాముల పెకింగ్;
- 300 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
- 2 ఉడికించిన క్యారెట్లు;
- మెంతులు బంచ్;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 1-2 దోసకాయలు;
- ఆలివ్ ఆయిల్.
తయారీ విధానం:
- పెకింగ్ ఆకుల నుండి హార్డ్ కోర్ని వేరు చేసి, ఘనాలగా కోయండి. సన్నని స్ట్రిప్తో ఆకుల ఆకుపచ్చ భాగాన్ని ముక్కలు చేయండి.
- పీత మాంసాన్ని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పుట్టగొడుగులు ప్లాస్టిక్‌లను కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- ఉడికించిన క్యారెట్లు పెద్ద తురుము పీట గుండా వెళతాయి.
- ఆకుకూరలను చాలా మెత్తగా కత్తిరించండి.
- దోసకాయలను మధ్య తరహా స్ట్రాలుగా కత్తిరించండి.
- ఉల్లిపాయ ఏకపక్ష పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్.
- అన్ని భాగాలను కలపండి, ఉప్పు మరియు నూనె జోడించండి.
ఆకుకూరలతో పాటు పెకింగ్ క్యాబేజీ, పీత కర్రలు మరియు దోసకాయ నుండి సలాడ్ తయారు చేయడానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
జున్ను మరియు మొక్కజొన్నతో
ఎంపిక # 1 కోసం అవసరమైన పదార్థాలు:
- మధ్య పెకింగ్ ఫోర్క్;
- టిన్ తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న;
- 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను;
- 2 చిన్న దోసకాయలు;
- 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం.
వంట సూచనలు:
- క్యాబేజీ ఆకులను నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి, తరువాత సన్నగా కత్తిరించండి, కాని పొడవైన స్ట్రాస్ కాదు.
- జున్ను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- దోసకాయలను స్ట్రాస్ లేదా సగం వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
- సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని ఉత్పత్తులను ఉంచండి, కలపండి, ఉప్పునీరు మరియు సోర్ క్రీం లేకుండా మొక్కజొన్న జోడించండి.
ఎంపిక సంఖ్య 2 కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- 300 గ్రాముల చైనీస్ సలాడ్;
- 3-4 వృషణాలు;
- 200 గ్రాముల పీత కర్రలు లేదా పీత మాంసం;
- ఏదైనా జున్ను 200 గ్రాములు;
- క్రాకర్ల ప్యాక్;
- మొక్కజొన్న డబ్బా;
- 2 చిన్న దోసకాయలు;
- మయోన్నైస్, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఎలా ఉడికించాలి:
- పీత మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పెకెంకు కత్తితో సన్నని కుట్లుగా విరిగిపోతుంది.
- జున్ను ఘనాలగా కట్ చేయండి లేదా పెద్ద తురుము పీట ద్వారా దాటవేయండి.
- గుడ్లు పెద్ద తురుము పీటతో రుద్దుతాయి.
- దోసకాయలు సన్నని ముక్కలుగా కట్.
- అన్ని ఉత్పత్తులను సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి, క్రౌటన్లు, ఉప్పుతో చల్లుకోండి. అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ జోడించండి.
శీఘ్ర వంటకం
అవసరమైన పదార్థాలు:
- 200 గ్రాముల పెకింగ్;
- 1-2 మధ్య తరహా దోసకాయలు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ సగం డబ్బా;
- తక్కువ కొవ్వు పెరుగు;
- వర్గీకరించిన ఆకుకూరలు.
ఎలా ఉడికించాలి:
- మీకు నచ్చినట్లు క్యాబేజీని కోయండి. ఆమె చేతులు కొద్దిగా గుర్తుంచుకోండి, తద్వారా ఆమె జ్యుసి మరియు మృదువుగా మారుతుంది.
- పైనాపిల్స్ నుండి ద్రవాన్ని తీసివేసి, తరువాత చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
- దోసకాయలు చిన్న ఘనాలగా కట్.
- ఆకుకూరల సమూహం మెత్తగా కోయాలి.
- లోతైన ప్లేట్‌లో అన్ని పదార్థాలు వేసి కలపాలి, పెరుగు పోయాలి.
డిష్ సర్వ్ ఎలా?
మీరు గమనిస్తే, ఈ వంటకం పనితీరులో చాలా వైవిధ్యాలను కలిగి ఉంది మరియు అందువల్ల ఎలా మరియు ఎప్పుడు వడ్డించాలో హోస్టెస్ మాత్రమే నిర్ణయిస్తారు. సలాడ్ మొత్తం ఆలివ్, ఆలివ్ లతో అలంకరించవచ్చు, క్రౌటన్లు మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి, శాంతముగా తరిగిన కూరగాయల భాగాలు, అసలు ఆకారాలలో లేదా అందమైన వంటలలో ఉంచండి.
మీరు గమనించినట్లుగా, పెకింగ్ మరియు పీత కర్రల నుండి సలాడ్లను ఉడికించడం అస్సలు కష్టం కాదు. మేము అందించే వంటకాలను తప్పకుండా ప్రయత్నించండి. మాకు ఖచ్చితంగా తెలుసు - మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని ఇష్టపడతారు!
