ప్రత్యేకమైన రుచితో జార్జియన్ క్యాబేజీ తరహా ఎరుపు క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ

జార్జియన్ రెడ్ క్యాబేజీ (Mzhave) మీరు కూరగాయల చిరుతిండి నుండి అద్భుతమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందాలనుకుంటే ఆదర్శవంతమైన వంటకం (ఈ విధమైన తయారీ మీకు విటమిన్ల యొక్క పెద్ద సరఫరాను ఆదా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది).

ఈ వంటకం ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా వేడి భోజనానికి అద్భుతంగా సరిపోతుంది మరియు వంట కోసం ఎక్కువ సమయం గడపడానికి ఇష్టపడని వారికి ఇది నిజమైన వరం అవుతుంది.

దిగువ వ్యాసం నుండి మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు లేదా హాని ఏమిటో నేర్చుకుంటారు, అలాగే రుచికరమైన వంటకం కోసం దశల వారీ రెసిపీని చదవండి.

అది ఏమిటి?

జార్జియన్‌లోని క్యాబేజీ జార్జియన్ వంటకాల సంప్రదాయ వంటకం.. డిష్ ఒక led రగాయ కూరగాయల ఆకలి, ఇది పదునైన మరియు పుల్లని నోట్లతో ఉప్పగా ఉంటుంది. ఇది మంచిగా పెళుసైన రుచికరమైన స్నాక్స్ ఇష్టపడేవారిని దయచేసి ఇష్టపడుతుంది.

Pick రగాయ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

చిరుతిండి ఒక ఆహార భోజనం: ఒక వడ్డింపులో కేలరీల కంటెంట్ 226 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.. క్యాబేజీలో పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు (విటమిన్లు ఎ, బి 1, బి 2, బి 4, సి, కె) ఉన్నాయి, అలాగే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కూరగాయల కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ సరైన జీర్ణక్రియకు అవసరమవుతాయి. అనేక ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులతో బాధపడేవారు క్యాబేజీని దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

జార్జియన్‌లో ఎర్ర క్యాబేజీని వండడానికి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. మేము మీ దృష్టికి ప్రకాశవంతమైన మరియు రుచికరమైన ఒకటి తీసుకువస్తాము.

కూరగాయలను ఎలా ఉడికించాలి: రెసిపీ మరియు స్టెప్ బై స్టెప్ సూచనలు

జార్జియన్‌లో ఎర్ర క్యాబేజీని వండడానికి, మీకు అవసరం.

జాబితా: ఒక మూతతో ఎనామెల్డ్ పాన్ (సామర్థ్యం - 6 లీటర్ల కంటే ఎక్కువ), కత్తిరించడానికి కత్తి, తురుము పీట, బోర్డు (ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క).

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - సుమారు 2.5-3 కిలోలు.
• దుంపలు - 1.5 కిలోలు.
• వేడి ఎర్ర మిరియాలు - రుచికి.
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు.
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెనిగర్ - 300 మి.లీ.
• నీరు - సుమారు 2 లీటర్లు.
• ఐచ్ఛికంగా, కొమ్మల ఆకుకూరలు కూడా జోడించవచ్చు (2 పుష్పగుచ్ఛాలు).

వంట పద్ధతి:

1. క్యాబేజీ నుండి పై కరపత్రాలను తీసివేయడం అవసరం, ఆపై దానిని మధ్య తరహా ముక్కలుగా కత్తిరించండి. సగటున, ఒక తల 6 ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. చాలా ఉత్సాహంగా ఉండకండి మరియు క్యాబేజీని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - సగటు పరిమాణం ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
2. దుంపలను ఒలిచి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు (తగిన ముక్కుతో తురిమిన).
3. వెల్లుల్లిని శుభ్రం చేయాలి మరియు ప్రతి లవంగాన్ని అనేక ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
4. మిరియాలు ఒలిచి రింగులుగా కట్ చేస్తారు.
5. ముందుగా వండిన ఎనామెల్ పాన్ దిగువన దుంప యొక్క చిన్న భాగం వేయబడుతుంది, తరువాత క్యాబేజీ పొర ఉంటుంది. అప్పుడు దుంపను మళ్ళీ వేయాలి, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు కావాలనుకుంటే దానికి ఆకుకూరలు కలుపుతారు. ఉపయోగించిన పాన్ మొత్తం వాల్యూమ్ నింపే వరకు పొరలు ఈ విధంగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. పై పొర బీట్‌రూట్.
6. అన్ని పదార్థాలను పాన్లో వేసిన తరువాత, మీరు వాటిని ఉడికించిన pick రగాయతో నింపాలి.

   హెచ్చరిక: pick రగాయ ముందుగానే తయారు చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ఉప్పు మరియు చక్కెరను నీటిలో కరిగించి, మరిగించి, వెనిగర్ వేసి, ఆపై చల్లబరుస్తుంది.

7. మేము క్యాబేజీని చల్లని pick రగాయతో నింపి, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం మూడు రోజులు వదిలివేసిన తరువాత మెరినేటింగ్ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.
8. పేర్కొన్న సమయం ముగిసిన తరువాత, క్యాబేజీకి కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు వేయవచ్చు, మరో రెండు రోజుల తరువాత, ఆకలిని రిఫ్రిజిరేటర్లో తొలగించాలి. క్యాబేజీ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

ఫైలింగ్ ఎంపికలు

మీ ప్రాధాన్యతలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే తయారుచేసిన వేడి వంటకానికి అదనంగా, స్వతంత్ర సైడ్ డిష్ గా మరియు చిరుతిండిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. జార్జియన్ ఎరుపు క్యాబేజీ అద్భుతమైన రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది తయారుచేయడం చాలా సులభం, కానీ దాని కారంగా మరియు గొప్ప రుచితో ఆకట్టుకుంటుంది.