ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క - నిమ్మ తులసి. వివరణ మరియు ఫోటోలు, సాగు మరియు సంరక్షణ నియమాలు

నిమ్మ తులసి అనేది తులసి సంస్కృతి యొక్క అన్ని లక్షణాలను మరియు సిట్రస్ పండ్ల యొక్క సుగంధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఒక ప్రత్యేకమైన మొక్క, ఇది మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు, డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీల యొక్క ప్రకాశవంతమైన అలంకరణగా చేస్తుంది.

చాలా దేశాలలో, నిమ్మ తులసిని మసాలాగా మాత్రమే కాకుండా, వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్లలో ప్రధాన భాగం గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

ఈ మొక్క ఎండబెట్టడం లేదా గడ్డకట్టడం తర్వాత దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోదు. ఆహారంలో నిమ్మ తులసి వాడటం వల్ల ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు విటమిన్లతో మానవ ఆహారం గణనీయంగా వృద్ధి చెందుతుంది. రుచికరమైన నిమ్మ సువాసనతో మీరు శాశ్వత లేదా వార్షిక తులసిని గుర్తిస్తారు.

బొటానికల్ వివరణ మరియు వృక్షసంపద కాలం

ఉత్పాదకత ఒక బుష్ నుండి 300 గ్రాములకు చేరుకుంటుంది. మొక్కను తాజా, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. విత్తనాలు 4-5 సంవత్సరాలు ఆచరణీయంగా ఉండగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వృద్ధి కాలం 45-60 రోజులు. ఈ రకం మంచు నిరోధకత కాదు.

యొక్క చరిత్ర

నిమ్మ తులసి యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ ఆసియా, ఆఫ్రికా, చైనా. ఈ మొక్క పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం మధ్యలో ఐరోపాకు వచ్చింది, అప్పటి నుండి ఇది పంతొమ్మిదవ ప్రారంభం నాటికి రష్యాకు వ్యాపించింది. ప్రారంభంలో, నిమ్మ తులసిని బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా పండించారు, plant షధ మొక్క యొక్క స్థితిని గట్టిగా భద్రపరిచారు.

పంతొమ్మిదవ శతాబ్దం చివరి నాటికి, కూరగాయలను క్యానింగ్ చేయడానికి మరియు పండ్ల డెజర్ట్‌లను అలంకరించడానికి నిమ్మ తులసి ఉపయోగించబడింది.

ప్రదర్శన

నిమ్మ తులసి 40 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు ఒక కొమ్మల సూటి కొమ్మను కలిగి ఉంటుంది. రూట్ వ్యవస్థ మధ్యస్తంగా, కాంపాక్ట్‌గా అభివృద్ధి చేయబడింది, ఒకే తెల్ల సన్నని రూట్ ద్వారా బహుళ శాఖలతో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. ఆకులు నిమ్మ-ఆకుపచ్చ, లేత ఆకుపచ్చ, దీర్ఘచతురస్రాకార, ద్రావణ అంచులతో మరియు పదునైన చిట్కాలతో, చిన్న చిన్న వెంట్రుకలతో కప్పబడి, సిట్రస్ సువాసనను కలిగి ఉంటాయి.

తెల్లటి లేదా లేత పసుపు రంగు యొక్క రెండు పెదవుల పువ్వులు ఎపికల్ ఆకుల కక్ష్యల నుండి పెరుగుతాయి. పుష్పించేది 2 వారాల నుండి ఒకటిన్నర నెలల వరకు ఉంటుంది. పుష్పించే ఫలితంగా ఒక పండు ఏర్పడుతుంది, ఇందులో నాలుగు గింజలు ఉంటాయి, ఇందులో గోధుమ-గోధుమ రంగు చిన్న విత్తనాలు ఉంటాయి.

ఫోటో

ఫోటోలో మీరు ఈ మొక్క ఎలా ఉంటుందో చూస్తారు:

ఇతర జాతులు మరియు రకాలు నుండి తేడాలు

1. మొక్క యొక్క భూమి భాగం యొక్క ప్రకాశవంతమైన సిట్రస్ వాసన ఈ రకంలో మాత్రమే అంతర్లీనంగా ఉంటుంది.
2. వాసన మరియు రుచి డెజర్ట్‌లు, బెర్రీ మరియు పండ్ల వంటకాల తయారీలో నిమ్మ తులసిని మాత్రమే ఉపయోగించుకుంటాయి.
3. పెద్ద మరియు అద్భుతమైన గోళాకార బుష్ రూపంలో పెరిగే బుష్ తులసిలా కాకుండా, నిమ్మ తులసి 40 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు పొడుగుచేసిన తక్కువ బుష్ రూపంలో పెరుగుతుంది.
4. టర్కిష్ తులసి కాకుండా, తీపి సుగంధం మరియు చిన్న ఆకులు మరియు దాల్చిన చెక్క వాసన మరియు పెద్ద ఎర్ర ఆకులతో మెక్సికన్ తులసి కాకుండా, ఈ రకంలో సిట్రస్ వాసన మరియు ఇరుకైన అండాకారాల రూపంలో ఆకులు ఉంటాయి.
5. థాయ్ తులసిలా కాకుండా, దీని రుచి మిరియాలు పోలి ఉంటుంది, మరియు మొక్క యొక్క రంగు ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, ఈ తులసి లేత ఆకుపచ్చ మరియు నిమ్మకాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
6. Pur దా రంగు పువ్వులతో అడవి మరియు ple దా రకాలు కాకుండా, నిమ్మకాయ రకంలో తెలుపు లేదా తెలుపు-పసుపు పువ్వులు ఉంటాయి.
7. క్యూబన్ తులసి ఆకులను గుర్తించింది, మరియు నిమ్మ తులసి ఆకులు దృ green మైన ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటాయి.

   నిమ్మ తులసి, అన్ని ఇతర రకాలు కాకుండా, సిట్రస్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ మాదిరిగానే దాని కూర్పులో ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది.

వైద్యం మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణ.
• పేగు రసాలు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఉద్దీపన.
• ఉచ్చారణ టానిక్ ప్రభావం, మెరుగైన మానసిక స్థితి, మెరుగైన శ్రద్ధ.
• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం.
• క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది.
• రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
• కండరాల దుస్సంకోచాన్ని తొలగించడం, విషాన్ని తొలగించడం.
• మృదులాస్థి కణజాలం బలోపేతం.
• కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడం ద్వారా చర్మం ప్లాస్టిసిటీని పెంచండి.
• లిమోనెల్ కారణంగా బరువు తగ్గింపు - జీవక్రియ యొక్క త్వరణానికి కారణమయ్యే ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క భాగం.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి రసాయన కూర్పు

• కేలరీల కంటెంట్ - 27 కిలో కేలరీలు.
• నీరు - 91 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 4 సంవత్సరాలు
• ప్రోటీన్ - 3.7 గ్రా
• కొవ్వు - 0.3 గ్రా
• అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు - 0.04 గ్రా

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్:

1. డైటరీ ఫైబర్ - 0.6 గ్రా;
2. సోడియం, 4 మి.గ్రా;
3. పొటాషియం - 278 మి.గ్రా;
4. కాల్షియం 16 మి.గ్రా;
5. భాస్వరం - 54 మి.గ్రా;
6. మాంగనీస్ - 0.89 మి.గ్రా;
7. ఇనుము - 3.4 మి.గ్రా;
8. సెలీనియం - 0.3 మి.గ్రా;
9. రాగి - 237 ఎంసిజి.

విటమిన్లు:

1. థయామిన్ - 0.03 మి.గ్రా;
2. బి 2 - 0.076 మి.గ్రా;
3. B9 - 76 µg;
4. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 17 మి.గ్రా;
5. టోకోఫెరోల్ - 0.7 మి.గ్రా;
6. ఫైలోక్వినోన్ - 414 ఎంసిజి;
7. నియాసిన్ - 0.9 మి.గ్రా;
8. కోలిన్ - 4 మి.గ్రా;
9. రెటినోల్ - 265 ఎంసిజి;
10. బి 5 - 0.3 మి.గ్రా.

వ్యతిరేక

• వ్యక్తిగత అసహనం.
• జ్వరం.
• గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం.
• రక్తంలో చక్కెర పెరిగింది.

ఎక్కడ ఉపయోగించాలి మరియు ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి?

నిమ్మ తులసిని తాజా, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో ఉపయోగిస్తారు. సిట్రస్ రుచి మరియు వాసన కారణంగా, పండ్ల మరియు బెర్రీ వంటకాలు, డెజర్ట్‌లు మరియు కాల్చిన వస్తువులతో ఉపయోగం యొక్క పరిధి విస్తరించబడుతుంది, ఇది ఇతర రకాల వినియోగానికి విలక్షణమైనది కాదు.

దాని ముడి రూపంలో, సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయడానికి, మెరీనాడ్‌లో ఒక పదార్ధంగా మెరినేట్ చేసి, అందులో ఎండబెట్టి, మాంసం మరియు చేప వంటకాలు, సైడ్ డిష్‌లు మరియు సాస్‌లను జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు. అలాగే, నిమ్మ తులసి ఆకులు రెడీమేడ్ వంటకాల అందమైన అలంకరణగా ఉపయోగపడతాయి.

నిమ్మ తులసి వీటితో బాగా సామరస్యంగా ఉంటుంది:

1. చేపల తెల్ల రకాలు;
2. పంది;
3. బంగాళదుంపలు;
4. క్యారెట్లు;
5. వెనిగర్;
6. రోజ్మేరీ;
7. మింట్.

బహిరంగ క్షేత్రంలో పెరిగినప్పుడు ఎలా పట్టించుకోవాలి?

• ఉష్ణోగ్రత. నిమ్మ తులసి వేడి-ప్రేమగల మొక్క. పెరగడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత పగటిపూట 25-28 డిగ్రీలు, రాత్రి 20-22 డిగ్రీలు. విత్తనాలను వెచ్చని నేలలో పండిస్తారు.
• నీళ్ళు. మట్టి యొక్క పై పొరలు పొడిగా ఉండటంతో నేల నీరు కారిపోతుంది, పడకలు తేమగా ఉంటాయి కాని ఎక్కువ తడిసిపోవు. వెచ్చని స్థిరపడిన నీటితో (28-30 డిగ్రీలు) నీరు కారిపోతుంది.
• లైట్. ఒక రోజు కనీస వ్యవధి 7 గంటలు. అంకురోత్పత్తికి ముందు నాటిన విత్తనాలను చీకటి రక్షణ పదార్థంతో కప్పవచ్చు. లైటింగ్ లేకపోవడంతో, ఈ రకం నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది మరియు దాని లక్షణ రుచిని కోల్పోతుంది.
• ఫీడింగ్. ఈ రకాన్ని పెంచే నేల వృద్ధి కాలంలో కనీసం రెండుసార్లు ఖనిజ ఎరువులతో సమృద్ధిగా ఉండాలి - మొలకల ఆవిర్భావం సమయంలో మరియు పుష్పించే ప్రారంభంలో. భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఎరువులు (సూపర్ ఫాస్ఫేట్, 10 లీటర్ల నీటికి 20 గ్రాములు), కలప బూడిద లేదా కంపోస్ట్ (మంచానికి 1 బకెట్) ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
• పట్టుకోల్పోవడంతో. ప్రతి నీటిపారుదల తరువాత ఇది జరుగుతుంది, ఎందుకంటే వదులుగా లేకపోవడం నేల యొక్క ఆమ్లీకరణకు దారితీస్తుంది.
• కలుపు తీయుట. పది రోజులలో కనీసం 2 సార్లు చేయమని సిఫార్సు చేయబడింది, ముఖ్యంగా బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ వ్యవస్థతో కలుపు మొక్కలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
• దళసరి అయినపుడు. మొలకల 10-15 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, అవి మొక్కల మధ్య 20 సెం.మీ దూరం వరకు మరియు పడకల వరుసల మధ్య కనీసం 40 సెం.మీ.
• నొక్కడం. విత్తనంలో 6 కంటే ఎక్కువ నిజమైన ఆకులు ఉన్నప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. బుష్ చిటికెడు ధన్యవాదాలు వెడల్పు పెరుగుతుంది మరియు పైకి మాత్రమే కాదు.

ఇంటి సంరక్షణ యొక్క విశేషాలు

• ఇంట్లో, మెరుగైన ఉష్ణోగ్రత గమనించవచ్చు, ఇది తరచుగా తులసి యొక్క అధిక పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, అవాంఛిత పుష్పించకుండా ఉండటానికి క్రమం తప్పకుండా చిటికెడు మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న మొగ్గలను తొలగించండి.
• ఖనిజ ఎరువులతో మట్టి యొక్క అదనపు సుసంపన్నతను నిర్వహించడం అవసరం, ఎందుకంటే నేల సంతానోత్పత్తి గురించి రకరకాల ఎంపిక ఉంటుంది. నాటడానికి రెడీమేడ్ మట్టిని ఉపయోగించడం మంచిది.
• ఇంట్లో పెరిగినప్పుడు, బాల్కనీల కంటే విండో సిల్స్ ఎంచుకోవడం మంచిది, మరియు గాలి ప్రవాహాన్ని అనుమతించకూడదు. మొక్క గాలిని తట్టుకోదు.
• ఇంట్లో పెరిగినప్పుడు, నేలను నీరు త్రాగుట, సన్నబడటం మరియు వదులుగా ఉంచడం వంటివి బహిరంగ మైదానంలో పెరిగినప్పుడు అదే నిబంధనల ప్రకారం జరుగుతాయి.

నాటడం మరియు పెంపకం

విత్తనాలు

1. 1 సెంటీమీటర్ లోతులో విత్తనాల పెట్టెల్లో ఏప్రిల్‌లో ఉత్పత్తి చేసిన విత్తనాలను విత్తడం.
2. వరుసల మధ్య దూరం 5-6 సెంటీమీటర్లు.
3. విత్తిన తరువాత, మట్టిని తేలికగా ట్యాంప్ చేసి, రక్షిత చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది.
4. ఈ చిత్రం రోజువారీ వెచ్చని సమయంలో చాలా గంటలు తొలగించబడుతుంది.

మొలకల

మొలకల 5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, దానిని గ్రీన్హౌస్ లేదా ఓపెన్ గ్రౌండ్ లోకి నాటుతారు. రాత్రి ఉష్ణోగ్రత 12 డిగ్రీల కంటే తగ్గనప్పుడు, మే చివరి నుండి మొలకలని భూమిలో పండిస్తారు. ల్యాండింగ్ సైట్ గాలి నుండి రక్షించబడింది, రోజులో ఎక్కువ భాగం వెలిగిపోతుంది.

graftage

నిమ్మ తులసి కత్తిరించడం ద్వారా బాగా ప్రచారం చేయబడుతుందిదీని కోసం, కాండం ముక్కలు చేసిన భాగాలను 1 వారం నీటిలో ఉంచుతారు, మరియు మూలాలు కనిపించిన తరువాత, వాటిని భూమిలో పండిస్తారు, ఇది దిగుబడి పెరుగుదలలో గణనీయమైన పెరుగుదలను అనుమతిస్తుంది.

హార్వెస్టింగ్ నియమాలు

కాండం కనీసం 15 సెంటీమీటర్ల (జూలై చివరి నుండి) పొడవుకు చేరుకున్నప్పుడు పచ్చదనం యొక్క పంట కోత జరుగుతుంది. కాండం మీద 5-6 కరపత్రాలు మిగిలిపోయే వరకు ఆకులు జాగ్రత్తగా ఒక్కొక్కటిగా వేరు చేయబడతాయి, దీని ద్వారా సైడ్ రెమ్మలు వస్తాయి. సీజన్లో 4 ట్రిమ్ వరకు చేయవచ్చు.

తులసి యొక్క పుష్పించేది అనుమతించబడదు (మొగ్గలు క్రమపద్ధతిలో తొలగించబడాలి), ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో ఆకులు గట్టిగా మరియు ఆహారానికి అనర్హంగా మారుతాయి.

సేకరించిన ఆకులను నీడలో మరియు బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టడం లేదా తులసి మొత్తం కట్టలు కట్టి పైకప్పు నుండి వేలాడదీయబడతాయి. ఎండిన నిమ్మ తులసి ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

విత్తనం ఎక్కడ కొనాలి?

విత్తనాలను ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో 2 గ్రాముల కాగితపు సంచులలో లేదా మాస్కో మరియు సెయింట్ పీటర్స్‌బర్గ్‌లోని తోటపని దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

ధర 13 నుండి 28 రూబిళ్లు మరియు సగటున 20.5 రూబిళ్లు. మొలకలని ప్రధానంగా ప్రైవేట్ తోటమాలి నుండి కొనుగోలు చేస్తారు, 1 మొక్కల ధర 15 నుండి 45 రూబిళ్లు (సగటు ధర 30 రూబిళ్లు).

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, విత్తనాల రూపానికి శ్రద్ధ వహించండి (అవి పొడిగా ఉండకూడదు, నష్టం ఉండకూడదు, గొప్ప గోధుమ-గోధుమ రంగు). మొలకల కొనుగోలు చేసేటప్పుడు రూట్ వ్యవస్థ యొక్క సమగ్రతను మరియు మొక్క యొక్క బల్లలను తనిఖీ చేయండి.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు

నిమ్మ తులసి ప్రభావితమవుతుంది:

• ఫ్యుసేరియం;
• బూడిద తెగులు;
• నల్ల కాలు.

మొక్క యొక్క మూలాలు మరియు ఆకులను క్షయం మరియు క్రమంగా ఎండబెట్టడం ద్వారా ఇది వ్యక్తమవుతుంది.

నియంత్రణ చర్యలలో నియమాలను అనుసరించడం:

1. పంట భ్రమణం;
2. సాధారణ కలుపు తీయుట;
3. సన్నబడటం మరియు వదులుట;
4. సంక్రమణ యొక్క మొదటి సంకేతాల వద్ద ఉల్లిపాయ తొక్క లేదా శిలీంద్ర సంహారిణి యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్తో చికిత్స.

ఈ పంట యొక్క సంరక్షణ మరియు సాగు యొక్క సాధారణ నియమాలకు అనుగుణంగా మీరు తోట, గ్రీన్హౌస్ మరియు ఇంట్లో సుదీర్ఘమైన మరియు అధిక దిగుబడిని పొందటానికి అనుమతిస్తుంది, ఏదైనా వంటకాన్ని అలంకరించడం మరియు అనేక అంటు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడం ప్రయోజనకరం.