చక్కెర దుంప ఒక సాంకేతిక పంట. చక్కెర ఉత్పత్తికి ఇది ప్రధాన ముడి పదార్థం. దీని దిగుబడి వాతావరణ సూచికలు మరియు పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ప్రపంచ వ్యవసాయంలో, చక్కెర దుంప ఒక ముఖ్యమైన ప్రాంతాన్ని ఆక్రమించింది. 2003 లో దీని పంటలు 5.86 మిలియన్ హెక్టార్లు. చక్కెర దుంప ఆక్రమించిన అతిపెద్ద ప్రాంతాలు ఉక్రెయిన్, రష్యా, చైనా, పోలాండ్, ఫ్రాన్స్, గ్రేట్ బ్రిటన్, జర్మనీ, ఇటలీ; దీనిని బెల్జియం, బెలారస్, జపాన్, హంగరీ, టర్కీ, జార్జియాలో సాగు చేస్తారు.
యూరోపియన్ దేశాలలో, దుంప చక్కెర ప్రపంచంలోని మొత్తం పంటలో 80% వరకు ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చక్కెర దుంపలకు ఎండ, వేడి మరియు మితమైన తేమ అవసరం. దుంపల ఉత్పత్తిలో ఏ దేశాలు నాయకులు? రష్యాలో సంస్కృతి పెరిగిందా? వాస్తవాలు మరియు ఖచ్చితమైన డేటా.
ఎక్కడ పెరుగుతోంది, వాతావరణం మరియు నేల "ప్రేమించేది" ఏమిటి?
సమశీతోష్ణ సూర్యరశ్మిలో సంస్కృతి బాగా పెరుగుతుంది. రూట్ పంట భారీ వర్షాన్ని, కరువును తట్టుకోదు. అవపాతం యొక్క సమృద్ధి గడ్డ దినుసు అభివృద్ధిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, చక్కెర సంశ్లేషణను ఉల్లంఘిస్తుంది.
పంటలు పండించే నేలలను 3 గ్రూపులుగా విభజించారు.
- అనుకూలంగా. ఈ నల్ల నేల, పచ్చిక-పోడ్జోలిక్, పచ్చిక లేదా ఇసుక. సరిఅయిన ఇసుక మరియు పీట్ ల్యాండ్స్ కూడా.
- కొద్దిగా పొందగోరేవారువిధిగా. క్లే మరియు భారీ లోమీ నేలలు, ఆటోమార్ఫిక్.
- పూర్తిగా అనుచితం. వదులుగా, గ్లే మరియు గ్లే (పారుదల మరియు శిక్షణ లేనివి), నీటితో నిండినవి.
ఆమ్లతకు తగిన సూచిక 6.0 నుండి 6.5 వరకు ఉంటుంది. ఇది 5.5-7.0 పరిధిలో పెరగడానికి కూడా అనుమతించబడుతుంది.
దేశాలను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు ఎగుమతి చేయడం
చక్కెర దుంపల ఉత్పత్తిలో 5 దేశాలు-నాయకుల ర్యాంకింగ్ క్రింద ఉంది.
- 5 వ స్థానం టర్కీ. అనువైన వాతావరణం ఉన్న వేడి దేశం ఇది. సంవత్సరానికి ఇక్కడ 16.8 మిలియన్ టన్నులు అందుతున్నాయి.ఈ దేశం ర్యాంకింగ్‌లో ఉక్రెయిన్‌కు స్థానం కల్పించింది (ఉత్పత్తి మొత్తం 16 మిలియన్ టన్నులు).
- 4 స్థానం USA. వార్షిక దిగుబడి 29 మిలియన్ టన్నులు. దేశంలో, అంతులేని మొక్కజొన్న తోటలు మరియు గోధుమ పొలాలతో పాటు, చక్కెర దుంపలు కూడా చురుకుగా పెరుగుతాయి. ప్రభుత్వ సంస్థలు మరియు te త్సాహిక రైతులు ఇద్దరూ ఇందులో నిమగ్నమై ఉన్నారు.
- మొదటి మూడు జర్మనీలను తెరుస్తుంది (30 మిలియన్ టన్నులు). చక్కెర దుంపల ఉత్పత్తిదారు మరియు ఎగుమతిదారు హోదా దేశానికి చాలా కాలంగా ఉంది. చక్కెర మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెర కూడా ఎగుమతి అవుతాయి.
- 2 వ స్థానం - ఫ్రాన్స్. వార్షిక ఉత్పత్తి - 38 మిలియన్ టన్నులు. ఇటీవల వరకు, దుంపల సేకరణలో నాయకుడిగా పరిగణించబడ్డారు. సారవంతమైన నేల మరియు వెచ్చని వాతావరణంతో అంతులేని పొలాలు క్రమం తప్పకుండా గొప్ప పంటలను కోయడం సాధ్యం చేస్తాయి. ప్రధాన ఉత్పత్తి సౌకర్యాలు షాంపైన్ ప్రావిన్స్‌లో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. ఇది చాలా దక్షిణాన ఉంది, దుంపలతో పాటు, ప్రసిద్ధ వైన్ల ఉత్పత్తి కోసం వేడి-ప్రేమగల ద్రాక్షను ఇక్కడ పండిస్తారు.
- లీడర్ రేటింగ్ - రష్యా. 2017 నాటి డేటా ప్రకారం, దేశంలో 50 మిలియన్ టన్నులకు పైగా చక్కెర దుంపలు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం ఎగుమతి అవుతుంది, పంటలో మూడింట ఒక వంతు నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి అవుతుంది.
ఈ వ్యాసంలో ఇంట్లో సహా చక్కెర దుంపల నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి సాంకేతికత గురించి మరింత చదవండి.
రష్యాలోని ఏ ప్రాంతంలో ఎక్కువగా పండిస్తారు?
ఇటీవల వరకు, తృణధాన్యాల పంటలు పెరిగే ప్రయోజనం ఉంది.
2016 నుండి, చక్కెర దుంపల సాగు కొత్త స్థాయికి చేరుకుంది, ఇది ప్రపంచ ర్యాంకింగ్స్‌లో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. గతంలో, ఈ సంస్కృతిని తక్కువ పరిమాణంలో పెంచారు, మరియు పంటలో ఎక్కువ భాగం పశువులను పోషించడానికి వెళ్ళింది.
రష్యాలో, పంటలు 3 ప్రధాన ప్రాంతాలలో పండిస్తారు, ఇక్కడ అది అనుకూలమైన పరిస్థితులలో పెరుగుతుంది:
- దక్షిణ, సెంట్రల్ బ్లాక్ ఎర్త్ ఏరియా. ఇది క్రాస్నోడార్ భూభాగం, వోల్గా ప్రాంతం, నల్ల నేల ప్రాంతం. దేశంలోని మొత్తం పంటలో 51% ఇక్కడ లభిస్తుంది.
- ఉత్తర కాకసస్ (స్టావ్రోపోల్, వ్లాడికావ్కాజ్, మఖచ్కల). పంట ఉత్పత్తిలో 30%.
- Privolzhe. చక్కెర దుంపలను పెంచడానికి ప్లాట్లు ప్రధానంగా సమారా, సరతోవ్ నగరాల్లో ఉన్నాయి (చక్కెర దుంపల సాగు యొక్క ఆధునిక సాంకేతికత గురించి వివరంగా, మేము ఇక్కడ చెప్పాము). మొత్తం 19%. ఈ ప్రాంతంలో, రోజుకు 40 వేల టన్నుల రూట్ కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేసే 44 సంస్థలు ఉన్నాయి.
కాబట్టి, చక్కెర దుంప అనేది సాంకేతిక పంట, దీని నుండి చక్కెర ఉత్పత్తి అవుతుంది (చక్కెర దుంప ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఇక్కడ ఏమి పొందాలో మీరు తెలుసుకోవచ్చు). దుంప దుంపలలో 17-20% చక్కెర ఉంటుంది. రూట్ కూరగాయల సాగులో ప్రపంచ నాయకులు - రష్యా, ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ. రష్యాలో, చక్కెర దుంప ప్రధానంగా దక్షిణ ప్రాంతంలో పెరుగుతుంది.
