ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తి వినియోగదారుని శరీరాన్ని ప్రభావితం చేసే కొన్ని ప్రయోజనకరమైన అంశాలు మరియు విటమిన్ల సమితిని కలిగి ఉంటుంది. ముల్లంగి పండ్లలో పిండి పదార్ధాలు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైబర్ కూడా ఉన్నాయి. అదనంగా, అవి గ్లూకోసైడ్లు, ఫైటోన్సైడ్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు లైజోజైమ్ అనే ఎంజైమ్ కలిగి ఉంటాయి, దీని ప్రభావంతో బ్యాక్టీరియా కణాల గోడలు నాశనం అవుతాయి.
ఆకుపచ్చ ముల్లంగి వంటి సరళమైన మరియు సుపరిచితమైన మూల పంట చాలా గొప్పది మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ మూలం యొక్క రసాయన కూర్పు మరియు కంటెంట్ మరియు తరువాత వ్యాసంలో చర్చించబడతాయి.
రూట్ యొక్క కూర్పు తెలుసుకోవడం ఎందుకు ముఖ్యం?
మనం తినేది - పురాతన జ్ఞానం చెబుతుంది, మరియు దానితో విభేదించడం కష్టం. ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును తెలుసుకోవడం, మీరు దాని లక్షణాలను అర్థం చేసుకోవచ్చు, ఇది వ్యక్తికి దాని అవసరాలు, అప్లికేషన్ యొక్క పరిధి లేదా వ్యతిరేకతలను తెలియజేస్తుంది.
రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ
ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు ముల్లంగిలో పోషకాల ఘన సమితి ఉంటుంది. దాని కూర్పులో వివిధ ఖనిజ, విటమిన్ సమ్మేళనాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. దాన్ని నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.
100 గ్రాముల కేలరీలు
రూట్‌లో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో పరిశీలించండి. ఈ అద్భుతమైన కూరగాయలో 100 గ్రాములు 32 కేలరీలను కలిగి ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు లెక్కించారు, ఇది సగటు బరువు మరియు బిల్డ్ వ్యక్తికి కేలరీల రోజువారీ విలువలో 2.25%. ప్రత్యేకంగా, ఆకుపచ్చ ముల్లంగిలో పదవ కిలోగ్రాములు:
తాజాగా ఉన్నప్పుడు, వేడి చికిత్స లేకుండా, BJU:
2 గ్రా ప్రోటీన్లు;- 0.2 గ్రా కొవ్వు;
- 6.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు.
2 గ్రా ప్రోటీన్లు;పిక్లింగ్:
- కేలరీ 57 కిలో కేలరీలు.
- ప్రోటీన్ 0.9 గ్రా
- కొవ్వు 0.35 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్ 15.5 గ్రా
సలాడ్‌లో (సలాడ్ రెసిపీని బట్టి డేటా మారవచ్చు):
- క్యాలరీ ముల్లంగి 40 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది.
- ప్రోటీన్ 1.8 గ్రా
- కొవ్వులు 2 సంవత్సరాలు
- కార్బోహైడ్రేట్ 5 గ్రా.
100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి?
- రెటినోల్ - 3 * 10-4 మి.గ్రా.
- థియామిన్ - 0, 03 మి.గ్రా.
- పిరిడాక్సిన్ - 0.06 మి.గ్రా.
- రిబోఫ్లేవిన్ - 0.03 మి.గ్రా.
- పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం - 0.2 మి.గ్రా.
- టోకోఫెరోల్ - 0.1 మి.గ్రా.
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 29 మి.గ్రా.
- నికోటినిక్ ఆమ్లం - 0.3 మి.గ్రా.
గ్లైసెమిక్ సూచిక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో మార్పుపై కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రభావ స్థాయికి సూచిక - ముల్లంగి 15 యూనిట్లు.
గ్రీన్ ముల్లంగి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా సిఫార్సు చేయబడింది ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని స్థిరీకరిస్తుంది.
100 గ్రాముల స్థూల అంశాలు:
- Ca - 35 mg.
- పి - 26 మి.గ్రా.
- కె - 350 మి.గ్రా.
- నా - 13 మి.గ్రా.
- Mg - 21 mg.
100 గ్రా ఉత్పత్తిలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్:
- ఫే - 0.4 మి.గ్రా.
- Zn - 0.15 mg.
- Cu - 115 µg.
- సే - 0.7 ఎంసిజి.
- Mn - 38 mcg.
ప్రయోజనాలు
అన్నింటిలో మొదటిది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు జీర్ణవ్యవస్థకు ముల్లంగి యొక్క అపారమైన ప్రయోజనాలను గమనించడం విలువ. ముల్లంగి సాధారణ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లకు అవసరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ రూట్ యొక్క ఫైబర్స్ శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, ఈ ఉత్పత్తి తక్కువ కేలరీలు, ఇది బరువు తగ్గడానికి ఉద్దేశించిన ఏదైనా డైట్ మెనూకు అద్భుతమైన భాగం చేస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై సానుకూలంగా ప్రభావం చూపడం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ముల్లంగిని కూడా తినవచ్చు. ముల్లంగి కూర్పులోని కెరోటిన్ మరియు రెటినాల్ దృష్టిని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఎముక మరియు కండరాల కణజాలాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి.
చికిత్స కోసం సాంప్రదాయ medicine షధం యొక్క వివిధ వంటకాల్లో ముల్లంగి ఉపయోగించబడుతుందనే వాస్తవాన్ని విస్మరించడం అసాధ్యం:
- గౌట్;
- దగ్గు;
- వాపు;
- పేగు పనిచేయకపోవడం మొదలైనవి.
ఈ అద్భుత మూలం ఆధారంగా మహిళలు వివిధ రకాల కాస్మెటిక్ మాస్క్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
గాయం
ఈ కూరగాయ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క కణజాలాల వాపు ఉన్నవారికి మరియు మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క పనిచేయకపోవడం లేదా రుగ్మత ఉన్నవారికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది. పై అవయవ వ్యవస్థల యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో పాటు, గ్యాస్ట్రిక్ పర్యావరణం మరియు అపానవాయువు యొక్క ఆమ్లత్వం పెరిగింది. ఆకుపచ్చ ముల్లంగి రోజుకు 150 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
ఆకుపచ్చ ముల్లంగి CIS దేశాలలో మరియు ప్రపంచంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఉత్పత్తి, మరియు విటమిన్ నిల్వలను కలిగి ఉంది. మరియు, ఈ కూరగాయ యొక్క పదార్థాలు మరియు విటమిన్ల గురించి పూర్తి అవగాహన కలిగి ఉంటే, ఏ వ్యక్తి అయినా దాని నిల్వలను పూర్తి శక్తితో ఉపయోగించుకోగలుగుతారు మరియు ఈ కూరగాయల నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందుతారు.
