పర్పుల్ క్యారెట్ అంటే ఏమిటి? ఏ రకాలు కావచ్చు మరియు దానిని ఎలా పెంచుకోవాలి?

క్యారెట్లు మా పట్టికలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి. చాలా తరచుగా, నారింజ క్యారెట్లు రోజువారీ రేషన్‌లో చేర్చబడతాయి, కానీ ఈ అలవాటు వేరియంట్‌తో పాటు, ple దా రంగుతో మూలాలు ఉన్నాయి.

అటువంటి క్యారెట్ నారింజ రంగుతో ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దానిని ఎలా పెంచుకోవాలి మరియు ఉపయోగించాలి, ఈ వ్యాసం అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

అటువంటి మూల పంటను ఎలా చూసుకోవాలో మరియు దాని రసాయన కూర్పు ఏమిటో కూడా మేము మీకు చెప్తాము. స్పష్టత కోసం, వ్యాసానికి ple దా క్యారెట్ల ఫోటోలు ఇవ్వబడతాయి.

అది ఏమిటి?

పర్పుల్ క్యారెట్లు - గొడుగు కుటుంబ ప్రతినిధి. నారింజ క్యారెట్ల మాదిరిగానే అదే ఉపజాతిని సూచిస్తుంది - డాకస్ కరోటా ఉప. sativus. పిన్నేట్ ఆకుల జాతికి బాగా అభివృద్ధి చెందిన రూట్ మరియు లక్షణంతో ద్వైవార్షిక మూలిక.

ఎంపిక యొక్క సంక్షిప్త చరిత్ర

సాధారణ నారింజ క్యారెట్ పెంపకందారుల పని ఫలితం మరియు మొదట ple దా రంగులో ఉండేది. ఈ రోజు పండించిన కూరగాయల అడవి రకాలు, వాటి మూలాలు ple దా రంగులో ఉన్నాయి. వైల్డ్ పర్పుల్ క్యారెట్లు, చాలావరకు, ఒక వ్యక్తికి మూల పంటగా కాకుండా, జ్యుసి పచ్చదనం యొక్క మూలంగా ఉపయోగపడతాయి.

ఇది ఎలా ఉంటుంది?

haulm

పర్పుల్ క్యారెట్లు జ్యుసి ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క సూది-చెక్కిన ఆకులతో టాప్స్ విస్తరించి ఉన్నాయి. ప్రదర్శనలో, మొక్క క్లాసిక్ ఆరెంజ్ క్యారెట్ నుండి భిన్నంగా లేదు.

రూట్ కూరగాయలు

పొడవులో, కూరగాయలు 20-30 సెం.మీ.కి చేరుకోగలవు. వెలుపల, మూల పంట ప్రకాశవంతమైన ple దా రంగులో పెయింట్ చేయబడుతుంది మరియు దాని లోపల నారింజ లేదా పసుపు రంగు కోర్ ఉంటుంది. కోత కూడా ple దా రంగులో పెయింట్ చేయవచ్చు, కానీ దుంపల మాదిరిగా కొద్దిగా భిన్నమైన నీడలో ఉంటుంది. కట్ మీద అనేక రంగులు ఉండే రకాలు ఉన్నాయి - పసుపు, నారింజ మరియు ple దా.

ఇతర జాతుల నుండి భిన్నమైనది ఏమిటి?

బాహ్య తేడాలతో పాటు ple దా క్యారెట్ వేరే రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. ఈ మూలంలోని పోషకాల సాంద్రత చాలా రెట్లు ఎక్కువ, కాబట్టి ఇతర రకాల క్యారెట్ల కంటే చికిత్స కోసం దీనిని ఉపయోగించడం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఎక్కడ పెరుగుతోంది?

రష్యాలో వైలెట్ క్యారెట్లను ప్రతిచోటా, అలాగే నారింజ పండించవచ్చు. ఈ మూల పంట బహిరంగ ప్రదేశంలో చలిని విజయవంతంగా బదిలీ చేస్తుంది, మరియు సేకరించిన తరువాత మంచి స్థిరత్వంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

రకాల

పర్పుల్ క్యారెట్లలో ఎప్పటిలాగే చాలా రకాలు లేవు, కానీ అనేక రకాలు కొనుగోలుకు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

డ్రాగన్

మూల పంటలు గొప్ప ple దా రంగు మరియు పసుపు రంగు కోర్ కలిగి ఉంటాయి. పొడవు 25 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది, అవి తీపి రుచితో విభిన్నంగా ఉంటాయి మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క అధిక కంటెంట్ విత్తనాలను ప్రత్యేక దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. విత్తనాల సంచి ధర 100-150 రూబిళ్లు నుండి మారుతుంది.

పర్పుల్ అమృతం

రూట్ పంటలను ఇతర రకాల నుండి వారి ple దా-వైలెట్ రంగు ద్వారా సులభంగా గుర్తించవచ్చు. విభాగంలో, అవి త్రివర్ణ - ఒక నారింజ కోర్, ఇంటర్మీడియట్ పసుపు పొర మరియు వైలెట్ బయటి ఒకటి. ప్లాంటింగ్ స్టాక్ పచ్చిక మరియు తోట దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయడానికి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది. ఖర్చు ఒక్కో సంచికి 120-150 రూబిళ్లు.

పర్పుల్ పొగమంచు

ఈ హైబ్రిడ్ యొక్క పండ్లు వెలుపల ముదురు ple దా రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు లోపల నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకం ప్రారంభంలో పండింది మరియు ఇప్పటికే 70 రోజుల తరువాత రెమ్మలు 30 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి. వ్యాధులకు నిరోధకత.

మార్కెట్లలో ఈ తరగతి మొక్కలను నాటడం దాదాపు అసాధ్యం, కాని దీనిని ఇంటర్నెట్ ద్వారా లేదా ప్రత్యేక దుకాణాలలో సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

విత్తనాల సంచి ధర 130-160 రూబిళ్లు.

కాస్మిక్ పర్పుల్

ప్రారంభ రకం. కోరిందకాయ నీడతో వైలెట్, కూరగాయల రంగు సన్నని, ముదురు రంగు చర్మం కారణంగా ఉంటుంది. ఈ క్యారెట్ లోపల క్లాసిక్ ఆరెంజ్ కలర్ ఉంటుంది. చాలా జ్యుసి మరియు క్రంచీ పండు, 20 సెంటీమీటర్ల పొడవు. మొక్కల పెంపకం ఆన్‌లైన్ లేదా ఆఫ్‌లైన్‌లో గార్డెనింగ్ స్టోర్స్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. విత్తనాల సంచి ధర 90-140 రూబిళ్లు మధ్య మారుతుంది.

రూట్ కూరగాయల రసాయన కూర్పు

ఖనిజ పదార్థాలు:

• కాల్షియం;
• మెగ్నీషియం;
• సోడియం;
• పొటాషియం;
• భాస్వరం;
• క్లోరో;
• సల్ఫర్;
• ఇనుము;
• జింక్;
• అయోడిన్;
• రాగి;
• మాంగనీస్;
• సెలీనియం;
• క్రోమ్;
• ఫ్లోరో;
• మాలిబ్డినం;
• బోరాన్;
• వెనేడియం;
• కోబాల్ట్;
• లిథియం;
• అల్యూమినియం;
• నికెల్.

ప్రయోజనం మరియు హాని

1. పర్పుల్ క్యారెట్లు విటమిన్ ఎ యొక్క ధనిక వనరు. రూట్ వెజిటబుల్ తినడం అలసట నుండి ఉపశమనం పొందటానికి, కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కంటిశుక్లం వంటి కొన్ని నేత్ర వ్యాధుల కోర్సును సులభతరం చేస్తుంది.
2. అలాగే, కూరగాయలు శరీరంలో వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు కాంబినేషన్ థెరపీలో గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధుల నుండి నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
3. కూర్పులో ఉన్న ఆంథోసైనిన్ క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

వ్యక్తిగత అసహనం లేదా దుర్వినియోగం విషయంలో పర్పుల్ క్యారెట్లు హానికరం.

కడుపు పుండు లేదా చిన్న ప్రేగు యొక్క వాపుతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఈ కూరగాయల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

దశల వారీ సూచనలు: ఎలా పెరగాలి?

పర్పుల్ క్యారెట్లు చాలా సరళమైన వ్యవసాయ పద్ధతులను కలిగి ఉంటాయి మరియు దాని సంరక్షణ యొక్క విశిష్టతలు నారింజ క్యారెట్లకు ఉపయోగించే మాదిరిగానే ఉంటాయి.

ల్యాండింగ్ కోసం సిద్ధమవుతోంది

• జాబితా. పడకలను నిర్వహించడానికి మీకు పార మరియు రేక్ అవసరం. పొడవైన కమ్మీలను ప్రత్యేకమైన చిన్న పూల పారతో తయారు చేయవచ్చు. చిన్న రంధ్రాలతో ముక్కుతో నీళ్ళు పెట్టడం కూడా మీకు అవసరం.
• మట్టి. క్యారెట్‌కి ఉత్తమ పూర్వీకులు బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు. నేల సారవంతమైనది మరియు బాగా ఫలదీకరణం చేయాలి.
• సీడ్. నాటడానికి ముందు, విత్తనాలు ఒక రోజు నానబెట్టడం అవసరం - ఇది వాటి అంకురోత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు పనికిరాని విత్తనాన్ని గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది.

ల్యాండింగ్ ప్రక్రియ

1. ల్యాండింగ్ తేదీలు. భూమిలో క్యారెట్ విత్తనాలను వసంత early తువులో విత్తుతారు. పర్పుల్ రకాలు మంచి అంకురోత్పత్తి కలిగి ఉంటాయి.
2. ల్యాండింగ్ నమూనా. విత్తనాలను వరుసలలో 1-2 సెంటీమీటర్ల వ్యవధిలో పంపిణీ చేస్తారు. 15-20 సెం.మీ. వరుసల మధ్య వదిలివేయాలి.

సంరక్షణ

• తగిన మైక్రోక్లైమేట్. క్యారెట్లు నాటడం + 23 + 26 ఉష్ణోగ్రత వద్ద మంచిదని మరియు తేమ విషయంలో చాలా అనుకవగలదనిపిస్తుంది. ప్రధాన విషయం - నీరు త్రాగుట యొక్క పాలనకు అనుగుణంగా. వాతావరణం వేడిగా ఉంటే, క్యారెట్ల టాప్స్ పిచికారీ చేయవచ్చు.
• నీళ్ళు. మొక్కలు వేసే క్యారెట్లకు సాయంత్రం వెచ్చని స్వేదనజలం అవసరం. గుమ్మడికాయలు మరియు స్తబ్దత లేకుండా తేమ పూర్తిగా భూమిలోకి గ్రహించాలి.
• టాప్ డ్రెస్సింగ్. సీజన్లో, క్యారెట్లు కనీసం రెండు సార్లు తింటాయి. మొదటి డ్రెస్సింగ్ అమ్మోనియం నైట్రేట్ యొక్క 3-4 ఆకుల దశలో జరుగుతుంది. రెండవది - తుది సన్నబడటం తరువాత, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ ఎరువులు వాడటం.
• పట్టుకోల్పోవడంతో. క్యారెట్ రెమ్మలు బలంగా మారిన తరువాత, క్రమం తప్పకుండా మట్టిని విప్పుకోవడం అవసరం. ఇది భూమిపై క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
• కలుపు. 1-2 సన్నని ఆకులు కనిపించిన తరువాత మొదటి సన్నబడటం జరుగుతుంది. పెద్ద మొలకలని కనీసం 2 సెం.మీ.
• కప్పడం. మల్చ్ వైలెట్ క్యారెట్లను గడ్డిని కత్తిరించవచ్చు, ఇది తేమను సంపూర్ణంగా నిలుపుకుంటుంది మరియు మట్టిని విప్పుకోవలసిన అవసరాన్ని తొలగిస్తుంది.

పంట కోత మరియు నిల్వ

నారింజ రకంతో పోలిస్తే పర్పుల్ క్యారెట్లు తక్కువ దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి.

• రకరకాల ప్రారంభ పండిన మొక్కలను నాటినట్లయితే, వేసవి మధ్యలో పంటను పండించవచ్చు.
• సగటు పండిన కాలం యొక్క రకాలు 80-110 రోజుల తరువాత ఆవిర్భావం నుండి తొలగించబడతాయి.
• చివరి పరిపక్వత యొక్క పర్పుల్ క్యారెట్లు శరదృతువులో, సెప్టెంబర్ మొదటి రెండు వారాలలో, పొడి వాతావరణంలో పండిస్తారు.

పంటను చల్లని, బాగా వెంటిలేషన్, పొడి గదిలో ఉంచాలి, ఇందులో ఎలుకలు మరియు హానికరమైన కీటకాలకు ప్రవేశం లేదు.

లోపాల జాబితా మరియు వాటిని ఎలా నివారించాలి

1. మందమైన ల్యాండింగ్‌లు. పర్పుల్ క్యారెట్లు మంచి అంకురోత్పత్తి కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి విత్తన మంచం మందంగా విత్తడం అవసరం లేదు. ఉద్భవించిన రెమ్మలను సకాలంలో సన్నబడాలి.
2. సక్రమంగా నీటిపారుదల. నీటిపారుదల పాలన యొక్క వైఫల్యం పండు యొక్క వైకల్యం మరియు పగుళ్లకు దారితీస్తుంది, కాబట్టి మీరు సిఫార్సు చేసిన పథకానికి కట్టుబడి ఉండాలి.
3. తాజా సేంద్రీయ పరిచయం. క్యారెట్లను తాజా ఎరువుతో ఫలదీకరణం చేయవద్దు. అధిక నత్రజని మొక్కను దెబ్బతీస్తుంది.
4. అధిక ఆమ్లత్వంతో భారీ మట్టిలో విత్తనాలను నాటడం. క్యారెట్లను నాటడానికి నేల జాగ్రత్తగా తయారుచేయాలి, అన్ని సూచికలను సమతుల్యం చేస్తుంది.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు మరియు వాటి నివారణ

పర్పుల్ క్యారెట్ వ్యాధులు మరియు తెగులు దాడులకు అధిక నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.అందువల్ల, దాని రకాలను పెంచుతున్నప్పుడు, నివారణ చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

• గ్యాంగ్రెనే గ్యాంగ్రెనే. ఈ వ్యాధి మూలాలను ప్రభావితం చేస్తుంది, అవి తెల్లటి వికసించిన నలుపు-గోధుమ రంగు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటాయి. నత్రజని మందులు వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
• తెల్ల తెగులు. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న పండ్లు మృదువుగా మారి తెల్లటి వికసించబడతాయి. పొటాషియం సప్లిమెంట్లను తయారు చేయడం ద్వారా ఈ వ్యాధికి చికిత్స చేస్తారు.
• క్యారెట్ ఫ్లై. మూలాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు టాప్స్ కాంస్య రంగును తీసుకుంటాయి. తెగులు యొక్క దాడిని నివారించడానికి కలుపు మొక్కలను సకాలంలో శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు కీటకాలను వదిలించుకోవడానికి, క్యారెట్లను పురుగుమందుల మందులతో చికిత్స చేస్తారు.

ఎలా ఉపయోగించాలి?

వంటలో, పర్పుల్ క్యారెట్ దాని నారింజ వెర్షన్ వలె అదే ఉపయోగాన్ని కనుగొంది.:

1. రూట్ కూరగాయలను ఉడికించి ఉడికించాలి.
2. రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఆవిరి.
3. డెజర్ట్‌ల కోసం వాడండి.
4. తాజాగా వాడండి.
5. మెరినేడ్లు మరియు రసాలను వంట చేయడానికి కూరగాయలు చాలా బాగుంటాయి.
6. ఇతర వంటకాలను అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

సాధారణ క్యారెట్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు అందరికీ తెలుసు మరియు శరీరంపై నారింజ మూలాల యొక్క సానుకూల ప్రభావం వివాదాస్పదంగా ఉంటుంది. కానీ అసాధారణమైన అందమైన ple దా క్యారెట్ రకాలు ఆహారంలో ఒక సౌందర్య భాగాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన పదార్థాల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కూడా దోహదపడతాయని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.