అల్లం మరియు గుర్రపుముల్లంగి మధ్య తేడా ఏమిటి? మొక్కల వివరణ మరియు వాటి పోలిక

అల్లం అదే జాతి మరియు కుటుంబం యొక్క గుల్మకాండ మొక్క. రష్యన్ భాషలో, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అల్లంను మొక్క యొక్క రైజోమ్ అని మాత్రమే పిలుస్తారు, అవి కేవలం మసాలా అయినప్పటికీ, అనగా. మొత్తం మొక్క యొక్క భాగం. గుర్రపుముల్లంగి కూడా క్యాబేజీ కుటుంబానికి అదే రకమైన గుర్రపుముల్లంగిని సూచిస్తుంది.

రెండు మొక్కలు గుల్మకాండ మరియు శాశ్వతమైనవి, కానీ అవి వేర్వేరు కుటుంబాలకు చెందినవి మరియు వాటి సారూప్యత చాలా దూరం. ఈ వ్యాసం అల్లం మరియు గుర్రపుముల్లంగి మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటో వివరిస్తుంది, అలాగే మొక్కల వివరణ మరియు వాటి పోలిక.

జీవ వివరణ

క్యాబేజీ కుటుంబం నుండి రూట్

గుర్రపుముల్లంగి మూలం మందపాటి మరియు కండకలిగినది. దీని కాండం సూటిగా ఉంటుంది మరియు 100-150 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. మూలానికి సమీపంలో ఉన్న ఆకులు పెద్దవిగా మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి మరియు బేస్ వద్ద, గుండె రూపంలో ఉంటాయి. దిగువ ఆకులు పిన్నేట్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార-లాన్సోలేట్, మరియు పైభాగాలు సరళంగా ఉంటాయి.

కాలిక్స్ మొక్క పొడవు 3 మిల్లీమీటర్లు. రేకులు 6-7 మిల్లీమీటర్లకు చేరుతాయి, అవి తెలుపు మరియు చిన్నవి. మొక్క యొక్క పండ్లు 5 మిల్లీమీటర్ల పొడవు గల దీర్ఘచతురస్రాకార, వాపు పాడ్లు.

అల్లం రూట్

దీని సాధారణ పేరు ఫార్మసీ అల్లం. దీని మూలాలు మూలం పారానాసల్ మరియు ఫైబరస్ రూట్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. చాలా తరచుగా, మార్చబడిన షూట్ మూలంగా తీసుకోబడుతుంది, భూమిలోకి విస్తరించి ఉంటుంది, దాని నుండి మూలాలు మాత్రమే బయలుదేరుతాయి.

కాండం నిటారుగా మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, మరియు ఇంటర్నోడ్లు ఒక సెంటీమీటర్ మించవు. ఆకులు వరుస మరియు సరళమైనవి, మొత్తం మరియు పాయింటెడ్ టాప్ కలిగి ఉంటాయి. ఆకు యొక్క ఆధారం గుర్రపుముల్లంగి ఆకుల మాదిరిగానే ఉంటుంది - గుండె ఆకారంలో. అల్లం పండు మూడు రెక్కలతో బాక్స్ రూపంలో ప్రదర్శించబడుతుంది.

ఈ మొక్కలు ఒకేలా ఉన్నాయా లేదా?

లేదు, అది కాదు, ఎందుకంటే ఇది అల్లం - తృణధాన్యాలు (మోనోకోటిలెడోనస్ మొక్కలు), మరియు గుర్రపుముల్లంగి క్రూసిఫరస్ (డైకోటిలెడోనస్) ను సూచిస్తుంది. అదనంగా, వారికి సారూప్యతలు లేవు. అవి వివిధ మార్గాల్లో పెరుగుతాయి, వాటి బెండులు వేర్వేరు దిశల్లో అభివృద్ధి చెందుతాయి.

తేడా

ప్రదర్శన

వారి స్వరూపం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు చాలా తక్కువ స్థితిస్థాపకంగా ఉంటాయి మరియు అల్లం ఆకులు నేరుగా పెరిగినప్పుడు వంకరగా ఉంటాయి. తాను గుర్రపుముల్లంగి క్యాబేజీ బుష్ లాగా ఉంటుంది, మరియు అల్లం పుష్పించే మొక్క. రూట్ కూరగాయలు మాత్రమే కొద్దిగా పోలి ఉంటాయి.

మూలం యొక్క చరిత్ర

అల్లం ఆసియా నుండి ఐరోపాకు దిగుమతి అయ్యింది మరియు దాని పంపిణీ యొక్క ప్రారంభ దశలలో ఏదైనా అద్భుత వ్యాధిని నయం చేయగల “అద్భుత” మూలంగా పరిగణించారు. తరువాత, దాని మూలాలు ఆహారం మరియు inal షధ ప్రయోజనాల కోసం ప్రతిచోటా వర్తించటం ప్రారంభించాయి. గుర్రపుముల్లంగి, దీనికి విరుద్ధంగా, యూరప్ నుండి ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రాంతాలకు తీసుకురాబడింది.

రసాయన కూర్పు

ఓబో వారి కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెలు ఉన్నాయి, ఇవి వారికి ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు రుచిని ఇస్తాయి.

గుర్రపుముల్లంగి దాని కూర్పులో ఉంది:

• ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
• థియామిన్;
• రిబోఫ్లావిన్;
• కెరోటిన్;
• కొవ్వు నూనె;
• స్టార్చ్;
• కార్బోహైడ్రేట్లు (సుమారు 74%);
• రెసిన్ పదార్థాలు.

అల్లం కలిగి ఉంటుంది:

• camphene;
• cineole;
• bisabolena;
• borneol;
• citral;
• లినలూల్.

ప్రయోజనం మరియు హాని

రెండు మొక్కలు తినేటప్పుడు ఇలాంటి వైద్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.. మితంగా తీసుకుంటే అవి రెండూ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. గుర్రపుముల్లంగి, ఉదాహరణకు, అధిక రక్తపోటుకు సహాయపడుతుంది, క్రమంగా దాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అల్లం ఏమైనప్పటికీ ఈ ఆస్తిని కలిగి ఉండదు, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, అధిక పీడనంతో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దానిని ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్తలు గురించి మేము వీడియోను చూడటానికి అందిస్తున్నాము:

గుర్రపుముల్లంగి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి వీడియోను చూడటానికి కూడా మేము అందిస్తున్నాము:

పెరుగుతోంది

గుర్రపుముల్లంగి అనేది అనుకవగల మొక్క, ఇది పెరగడం చాలా సులభం. అతని సంరక్షణ చాలా సులభం మరియు ఆవర్తన ప్రోకల్కి మరియు నీరు త్రాగుటకు లేక మొక్కలను కలిగి ఉంటుంది. అల్లం మంచి పరిస్థితులు అవసరం. అతను వేడి మీద ఆధారపడి ఉంటాడు మరియు చల్లని కాలం తట్టుకోలేడు. దాని అడవి రూపంలో ఇది ఆచరణాత్మకంగా లేదు మరియు చాలా వరకు దీనిని తోటలు మరియు గ్రీన్హౌస్లలో పండిస్తారు.

యొక్క ఉపయోగం

గుర్రపుముల్లంగి మరియు అల్లం వాడకం సాధారణంగా సమానంగా ఉంటుంది, కాని తరువాతి కొంచెం ఎక్కువ inal షధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

రెండు రూట్ కూరగాయలను మసాలా దినుసులుగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు, ప్రధాన వంటకానికి టార్ట్ రుచిని జోడిస్తారు. టీకి జోడించేటప్పుడు అల్లం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది గుర్రపుముల్లంగి గురించి చెప్పలేము.

ఏమి మరియు ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి?

వంటలో, గుర్రపుముల్లంగి లేదా అల్లం ఎంచుకోండి ఏ వంటకం తయారు చేయాలో మరియు వ్యక్తి యొక్క వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఉండాలి. తరువాతి యొక్క మూలం మరింత శుద్ధి చేసిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తరచూ మెరినేట్ చేయబడుతుంది, అయితే పూర్వం మరింత దృ g ంగా ఉంటుంది మరియు వివిధ రకాల మసాలా మరియు సాస్‌లలో ఉపయోగిస్తారు.

సాధారణంగా, రెండు మూలాలు ఒకదానికొకటి చాలా పోలి ఉంటాయి, కానీ మొక్కలలో మరియు మూలాలను ఉపయోగించే మార్గాలలో, అవి తీవ్రంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ట్రిఫిల్స్‌లో కూడా తేడాలు ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, అల్లం దాదాపు అడవిలో పెరగదు, గుర్రపుముల్లంగి గురించి చెప్పలేము.