పాత్రతో కూరగాయలు - పార్స్నిప్

పాస్టర్నాక్ గొడుగు కుటుంబానికి చెందినది మరియు పార్స్లీ, మెంతులు మరియు గొడుగు పుష్పగుచ్ఛాలతో ఉన్న ఇతర మొక్కలకు సంబంధించిన పంట.

మొక్క చివరికి చేరుకునే ఎత్తు సంరక్షణ నాణ్యత, నాటడం ప్రక్రియ మరియు నేల రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

రూట్ కూరగాయలను తినండి, ఇవి గుండ్రని ఆకారం లేదా కోన్ ఆకారం తీసుకుంటాయి.

పాస్టర్నాక్ అనేది సూటిగా ఉండే కాండం కలిగిన మొక్క, వీటిపై పొడుగుచేసిన పెద్ద ఆకులు ఉంటాయి. ఇది పసుపురంగు రంగు యొక్క గొడుగు మొగ్గలతో వికసిస్తుంది.

సంస్కృతి విలువ

వంటలో, పార్స్నిప్‌లను మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. అతను సున్నితమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉన్నాడు, దీనికి చెఫ్ మరియు గృహిణులలో చాలా మంది అభిమానులను గెలుచుకున్నారు.

రూట్ కూరగాయలను సూప్ మరియు సైడ్ డిష్స్‌తో పాటు రుచికోసం చేసిన ప్రధాన వంటలలో కలుపుతారు. మాంసం ఖాళీలతో ముఖ్యంగా మంచి కూరగాయ. పాస్టర్నాక్ కూరగాయల సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

విలువైన రుచికి అదనంగా, పార్స్నిప్ వైద్యం లక్షణాల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఆకలిని రేకెత్తిస్తుంది.

మూత్రపిండ లేదా కడుపు తిమ్మిరి ఫలితంగా మూల పంట నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. ఇది దగ్గు మరియు చుక్కలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది, ఉపశమనం, వాస్కులర్ దుస్సంకోచాలకు చికిత్స చేస్తుంది. మొక్క యొక్క ప్రయోజనాలు మగ జనాభాకు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి: పార్స్నిప్స్ శక్తిని పెంచుతాయి.

వైద్యం చేసే లక్షణాలలో విత్తనాలు ఉంటాయి, ఇవి చర్మవ్యాధి రంగంలో సహాయపడతాయి. ఉదాహరణకు, పార్స్నిప్ యొక్క కంటెంట్‌తో ఒక తయారీ బొల్లి మరియు సోరియాసిస్‌కు చికిత్స చేస్తుంది.

జనాదరణ పొందిన రకాలు

పార్స్నిప్ రకాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి, ఇవి ఒకదానికొకటి ఆకారం మరియు వృద్ధాప్య సమయంలో భిన్నంగా ఉంటాయి.

వెరైటీ డెలికాసీ. మీడియం గాయపడినవారిని సూచిస్తుంది. ఈ పేరు రకరకాల రుచి మరియు వాసనను స్పష్టంగా వర్ణిస్తుంది. రూట్ కూరగాయలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. కూరగాయలు గుండ్రని ఆకారాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు బరువు ద్వారా మూడు వందల గ్రాములకు చేరుకుంటుంది.

వైట్ కొంగ. అవి మధ్య పండిన జాతులతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, కాని పండ్లు మీడియం-ప్రారంభంతో దాదాపు ఒకేసారి పండిస్తారు. కూరగాయలు, క్యారెట్ ఆకారంలో, తెల్లగా పెయింట్ చేయబడ్డాయి. బరువు ద్వారా వంద గ్రాముల వరకు చేరుకుంటుంది. దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి కారణంగా ఈ రకాన్ని ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. అన్ని పండ్లు ఒకే సమయంలో పండి, సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి.

గావ్రిష్‌ను క్రమబద్ధీకరించండి. ఇది ప్రారంభంలోనే పరిగణించబడుతుంది. ఇది చలిని తట్టుకుంటుంది, అతి శీతలమైన వాతావరణాన్ని కూడా భరిస్తుంది. గావ్రిష్ సాధారణంగా ప్లస్ ఫైవ్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఉద్భవిస్తున్న రెమ్మలు అటువంటి ఉష్ణోగ్రతను భరిస్తాయి మరియు ఎదిగిన నమూనాలు మైనస్ ఎనిమిది వద్ద మంచు మరియు ఉష్ణోగ్రత సూచికలను తట్టుకోగలవు.

పెరుగుతున్న పార్స్నిప్స్

చాలా మంది తోటమాలికి పార్స్నిప్ ఉనికి గురించి తెలుసు, కొందరు రూట్ కూరగాయలు తిన్నారు, కాని కొంతమంది వేసవి నివాసితులకు సాగు యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు తెలుసు.

పాస్టర్నాక్ లేదా వెంటనే బహిరంగ మైదానంలో విత్తుతారు, లేదా మొదట తయారుచేసిన మొలకల. అయితే, అన్ని మొలకల ఉద్భవించవు. సాధారణంగా కారణం పార్స్నిప్ యొక్క విత్తన పదార్థంలో ఉంటుంది. విత్తనాలలో ముఖ్యమైన నూనె ఉంటుంది, కాబట్టి వాటికి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం ఉంటుంది.

విత్తనాలు వేయడానికి సరైన సమయం పంట కోసిన తరువాత వచ్చే సీజన్. మీరు విత్తనాలను ఎక్కువసేపు ఉంచితే, అవి అంకురోత్పత్తిని కోల్పోతాయి మరియు పూర్తిగా పనికిరానివిగా మారవచ్చు. ఈ కారణంగా, విత్తనాలను నిరూపితమైన ప్రదేశాలలో మాత్రమే కొనుగోలు చేస్తారు లేదా తమను తాము పెంచుకుంటారు.

విత్తడానికి ముందు, విత్తనాలను 24 గంటలు నానబెట్టాలి. అప్పుడు వాటిని తడి గుడ్డలో ఉంచుతారు. మొదటి మొలకలు కనిపించినప్పుడు, విత్తనాన్ని ఫ్రీజర్ గదికి దగ్గరగా ఉంచుతారు. సిద్ధం చేసిన మట్టిలో పన్నెండు సెంటీమీటర్ల విరామంతో విత్తనాలను నాటారు.

పార్స్నిప్స్ కోసం జాగ్రత్త

రూట్ అనుకవగలది. నేల ఎప్పుడూ హైడ్రేట్ అయి ఉండాలి. కలుపు మొక్కలను రెమ్మలలో జోక్యం చేసుకోకుండా సకాలంలో తొలగించడం అవసరం. వరుస అంతరం సడలింపు అవసరం.

పెరిగిన మొక్కలను చూసుకోవడం చాలా సులభం. మితిమీరిన కూరగాయలు కలుపు మొక్కలను చూర్ణం చేస్తాయి, మరియు ఆకులు మట్టిని కప్పి, తేమను ఉంచుతాయి. పార్స్నిప్ పేలవమైన మట్టిలో పెరిగితే, దానిని ముల్లెయిన్ లేదా పలుచన పక్షి రెట్టలతో రెండుసార్లు ఫలదీకరణం చేయవచ్చు.

తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులు

పాస్టర్నాక్ బలమైన కూరగాయలను సూచిస్తుంది, అవి భయంకరమైన వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళు కాదు. అయితే, అతనికి శత్రువులు ఉన్నారు:

క్యారెట్ ఫ్లై. ఎరుపు రంగు యొక్క చిన్న ముందు దృశ్యం మొక్కకు గొప్ప హాని కలిగిస్తుంది. పార్స్నిప్ యొక్క మూల మెడలో ఆమె గుడ్లు పెడుతుంది. పుట్టిన లార్వా మొక్కకు ఒక నెల పాటు ఆహారం ఇచ్చి తీవ్రంగా హాని చేస్తుంది.

పార్స్నిప్ మీద ఫ్లై దాడి చేయకుండా, అనేక నియమాలు పాటించబడతాయి: కూరగాయలను ఉల్లిపాయ పక్కన పండిస్తారు, తక్కువ తేమతో కూడిన ప్రదేశాలు మరియు లోతట్టు ప్రాంతాలను ఎంచుకుంటారు. వారు ఒక ఫ్లైతో కష్టపడతారు, మొక్కను పలుచన అమ్మోనియా లేదా వార్మ్వుడ్, వెల్లుల్లి యొక్క కషాయాలతో చల్లుతారు.

చారల కవచం. నల్లని చారలతో ఎరుపు రంగులో పురుగు రంగు. ఇది అసహ్యకరమైన వాసన. షిట్నిక్ మొక్క నుండి రసం పీలుస్తుంది. పోరాట పద్ధతి: మాన్యువల్ సేకరణ.

రూట్ అఫిడ్. అఫిడ్ పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. ఇది పార్స్నిప్ యొక్క మూల వ్యవస్థ నుండి రసాన్ని పీలుస్తుంది, ఇది శిలీంధ్ర మరియు వైరల్ వ్యాధుల అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది.

ఈ తెగులును నివారించడానికి, పంట భ్రమణ నియమాలను పాటించండి, పంట అవశేషాలను ప్లాట్‌లో ఉంచవద్దు. బయోప్రెపరేషన్స్ పోరాటంలో సహాయపడతాయి మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో పురుగుమందులను ఉపయోగిస్తాయి.

ఫీల్డ్ బగ్ - ఆకుపచ్చ నీడతో బూడిద రంగు యొక్క చిన్న బగ్. హానికరమైన మొక్కల భాగాలు, రసాలను పీలుస్తుంది. విషపూరిత పదార్థాల వల్ల బీటిల్ యొక్క లాలాజలం విషపూరితమైనది. తెగులు నుండి పురుగుమందులతో వదిలించుకోండి.

మీలీ మంచు. సంకేతాలు: తెలుపు వికసించే ఆకులపై కనిపించడం. ఫంగల్ వ్యాధి చురుకుగా మరియు వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, దీని ఫలితంగా ఆకులు చనిపోతాయి, పంట కనిపించదు. ఫంగస్ కిల్ అంటే రాగి.
శుభ్రపరచడం మరియు నిల్వ చేయడం

తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు పార్స్నిప్‌కు హాని కలిగించవు, కాబట్టి మీరు గడ్డకట్టే వాతావరణం ప్రారంభానికి ముందు వేసవి కాలం చివరిలో పండించవచ్చు. కూరగాయలు ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించి స్వల్పకాలిక కదలికలను కూడా పొందగలవు.

రూట్ వెజిటబుల్ తవ్వడం ఒక ఫోర్క్ తో సలహా ఇవ్వబడుతుంది, మరియు పారతో కాదు, తీవ్రమైన నష్టాన్ని నివారించడానికి. ప్రారంభ సేకరణలో, ఆకులు ఆరబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, బర్నింగ్ పార్స్నిప్ టాప్స్ బర్న్ చేయకుండా, చేతి తొడుగులు వేసుకోండి.

కూరగాయల నిల్వలో సమస్యలు ఉన్నాయి. అతను తేమతో కూడిన గదిలో సుఖంగా ఉంటాడు, కాని అదే వాతావరణం వ్యాధికారక వృక్షజాల అభివృద్ధికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది వ్యాధుల సంభవనీయతను రేకెత్తిస్తుంది.

పొడి గాలి ఉన్న గది నిల్వకు తగినది కాదు: పొడి వాతావరణం రసం మరియు రుచిని కోల్పోతుంది మరియు కూరగాయల విల్టింగ్కు కూడా కారణమవుతుంది.

దక్షిణ ప్రాంతాల నివాసితుల నిల్వతో ఎటువంటి సమస్యలు లేవు. ఈ ప్రాంతంలో, పార్స్నిప్ అస్సలు తవ్వదు, మరియు శీతాకాలం భూమిలో గడపడానికి వదిలివేయండి. టేబుల్‌కు రూట్ వెజిటబుల్ అవసరమైన వెంటనే దాన్ని తవ్వాలి.

మేము మీ దృష్టికి ఈ అంశంపై ఒక వీడియోను అందిస్తున్నాము: విత్తనం నుండి పార్స్నిప్ ఎలా పెంచుకోవాలి