గులాబీ పండ్లు ఎలా పొడిగా చేయాలి. ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేసే నియమాలు. వంటకాలు

అక్టోబర్ 1, జాతీయ క్యాలెండర్ ప్రకారం, అరినా-థోర్న్‌బర్డ్ రోజు. ఈ సమయం నుండి శీతాకాలం కోసం పండ్లు సేకరించడం మరియు కోయడం ప్రారంభమవుతుంది.

వాస్తవానికి, ప్రతి భౌగోళిక మండలంలో, సేకరణ కాలం ఎల్లప్పుడూ క్యాలెండర్ తేదీలతో సమానంగా ఉండదు.

డాగ్‌రోస్ విలువ ఏమిటి?

ఈ మొక్క యొక్క పండు యొక్క గుజ్జు దాని అత్యంత విలువైన భాగం. ఇందులో పెక్టిన్, టానిన్లు మరియు రంగులు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, స్థూల మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ (ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం, మాంగనీస్, సిలికాన్, రాగి) ఉన్నాయి. గులాబీ పండ్లు ముఖ్యంగా గ్రూప్ E, B, K, P యొక్క విటమిన్లు కలిగి ఉంటాయి.

ఎప్పుడు సేకరించాలి?

పండ్లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు-నారింజ రంగుగా మారినప్పుడు, దాని పూర్తి పండిన సమయంలో అడవి గులాబీని సేకరించండి. ఈ సమయంలో అతనిలోని అన్ని వైద్యం పదార్థాలు మరియు విటమిన్లలో ఇది గొప్ప మొత్తం.

కాండం మరియు కాలిక్స్ యొక్క అవశేషాలతో సేకరించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది (ఎండబెట్టిన తరువాత, అవి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి).

సిఫార్సు చేసిన పఠనం: బ్లాక్బెర్రీ, నాటడం మరియు సంరక్షణ.

గూస్బెర్రీస్ కోసం సరైన సంరక్షణ //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-lechit.html.

కోరిందకాయలను నాటడం గురించి ఇక్కడ చదవండి.

డాగ్‌రోస్‌ను ఎలా ఆరబెట్టాలి?

పండు తీసిన వెంటనే ఎండబెట్టడం అవసరం. విటమిన్ల భద్రత ఎండబెట్టడం యొక్క వ్యవధిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, అడవి గులాబీని సాధారణంగా ఓవెన్లు లేదా ఓవెన్లలో 5-6 గంటలకు మించకూడదు. అదే సమయంలో ఉష్ణోగ్రత 80-90 డిగ్రీలను సెట్ చేస్తుంది. మీరు స్తంభింపచేసిన బ్రియార్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ప్రారంభానికి ఉష్ణోగ్రత 70-80 డిగ్రీలు ఉండాలి, అప్పుడు దానిని తగ్గించి ఎండబెట్టాలి.

ఎండబెట్టడం సమయంలో, బెర్రీలను నిరంతరం కలపడం అవసరం, అవి కాలిపోకుండా చూసుకోవాలి.

ఒక గొప్ప సహాయం పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం ఆధునిక ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దాదాపు అన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలు మరియు విటమిన్లను ఆదా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

పండ్లు సరిగ్గా ఎండినట్లయితే, అవి ముడతలుగల ఉపరితలంతో గోధుమ-ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి.

పొయ్యి లేకపోతే ఎలా ఆరబెట్టాలి?

పండ్లను త్వరగా ఎండబెట్టడానికి అవసరమైన పరికరాలు కొన్నిసార్లు ఉండవు, ప్రత్యేకించి మీరు ఇంటి నుండి ఎక్కడో దూరంగా ఉంటే. పొడి డాగ్‌రోస్ వేడి లేకుండా సాధ్యమవుతుంది.

పండ్లను సన్నని పొరతో టేబుల్‌పై విస్తరించండి, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడకుండా చూసుకోండి. మీరు దేశంలో లేదా ఒక ప్రైవేట్ ఇంట్లో ఉంటే - అటకపై లేదా స్టవ్ మీద ఉంచండి. వాస్తవానికి, ఈ పద్ధతికి కొన్ని లోపాలు ఉన్నాయి - ఇది చాలా కాలం ఆరిపోతుంది, బెర్రీలు కుళ్ళిపోతాయి.

అందం మరియు సౌలభ్యం కోసం మన దేశం ఇంట్లో మా చేతులతో తోట మార్గాలు చేస్తాము.

మీ తోటలో పియర్, పెరుగుతున్న మరియు సంరక్షణ //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-grushi-v-osennij-period.html.

ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఎండబెట్టిన తరువాత, మిగిలిన సీపల్స్ మరియు పెడన్కిల్స్ తొలగించండి. కార్డ్బోర్డ్ పెట్టె, చెక్క పెట్టెలో పండు పోయాలి. మీరు ఏదైనా ఫాబ్రిక్ లేదా కాగితం యొక్క సంచులను ఉపయోగించవచ్చు. తేమను తొలగించడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 రోజులు వదిలివేయండి. అప్పుడు గాజు లేదా టిన్ డబ్బాల్లో శాశ్వత నిల్వకు బదిలీ చేయండి.

మూతలు మూసివేయకుండా, వంటకాల మెడను గాజుగుడ్డతో కట్టడం మంచిది. కాలక్రమేణా గాలి ప్రసరణ మరియు పండ్లు అచ్చుపోకుండా చూసుకోవడం ఇది.

పొడి వెంటిలేటెడ్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఎండబెట్టడం సమయంలో అన్ని నియమాలను పాటించినట్లయితే, అప్పుడు పొడి పండ్లను మూడు సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

రోజ్‌షిప్ ఎలా తయారు చేయాలి

పండ్లు కాసేటప్పుడు సాధారణ నియమాలను పాటించాలి. కుక్క గులాబీని ఎక్కువసేపు నొక్కి చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు, ఉదాహరణకు, రాత్రంతా. అదే సమయంలో విటమిన్లు నాశనమవుతాయి. పండును 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది. వెంట్రుకల ప్రవేశాన్ని నివారించడానికి చీజ్ లేదా చిన్న స్ట్రైనర్ ద్వారా కషాయాలను పాస్ చేయండి.

గర్భధారణ సమయంలో రోజ్‌షిప్

గర్భిణీ స్త్రీ యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, రోజుకు ఒక లీటరు రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తాగడం సరిపోతుంది. కానీ అదే సమయంలో మూత్రపిండాలను ఓవర్‌లోడ్ చేయడం సాధ్యమని గుర్తుంచుకోవడం అవసరం, ఇది ఇప్పటికే గర్భధారణ కాలంలో పెరిగిన మోడ్‌లో పనిచేస్తుంది. మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి.

మీ మొగ్గలు చక్కగా మరియు తప్పకుండా పనిచేస్తే, ఒక కప్పు వేడి, సువాసనగల రోజ్‌షిప్ టీని ఆస్వాదించండి!

ద్రాక్షపండును ఏర్పరుచుకోవడం ద్వారా మీరు గొప్ప లైవ్ ఆర్బర్ పొందవచ్చు.

జూలైలో ద్రాక్షను కత్తిరించడం

ఇతర వంటకాలు

డోగ్రోస్ కిస్సెల్. పండ్లను (100 గ్రా) కోసి, రెండు లీటర్ల నీటితో పోయాలి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి.

చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలు వేసి, నీటిలో కరిగించిన పిండి పదార్ధం వేసి మరిగించాలి.
రెడ్ వైన్‌తో రోజ్‌షిప్ పంచ్. 50 గ్రాముల పండు 700 గ్రాముల నీరు పోయాలి.

చాలా గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు ఉడకబెట్టండి, వడకట్టండి. అర లీటరు పొడి రెడ్ వైన్ మరియు 100 గ్రా చక్కెర జోడించండి. వేడి, కానీ ఉడకబెట్టడం లేదు. నారింజ రసం జోడించండి. వేడిగా సమర్పించండి.