ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి? సుషినా వంటకాలు

చాలా మంది తోటమాలి ఇంట్లో ఆపిల్ పంటను ఎండబెట్టడానికి అలవాటు పడ్డారు అందుబాటులో ఉన్న సౌకర్యాలు మరియు సౌకర్యాలు.

కొంతమందికి, ఒక దేశం ఇంటి అటకపై లేదా అధిక-నాణ్యత ఉష్ణప్రసరణ ఓవెన్లలో ఎండిన పండ్ల తయారీ చాలా అనుకూలమైన ఎంపిక. ఏదేమైనా, ప్రత్యేక పరికరాలు లేనప్పుడు ఉన్నదానితో సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.

నగర అపార్టుమెంటుల నివాసితులకు, పండ్లను ఆరబెట్టడం ఎక్కడ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది అనే ప్రశ్న తలెత్తవచ్చు - గ్యాస్ ఓవెన్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌లో. ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు, లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి, కానీ, సహజంగా, ప్రాధాన్యత చాలా సరైనది.

సాధారణ సమాచారం

నేను ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఆరబెట్టవచ్చా? అనుభవం చూపినట్లుగా, రెండు సందర్భాల్లోనూ మంచి ఫలితాన్ని సాధించడం సాధ్యపడుతుంది - మరియు గ్యాస్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టడం. వాస్తవానికి, నాణ్యత మరియు వంట సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది కొలిమి యొక్క శక్తి నుండి, దాని పరిస్థితి మరియు ఆమె వేడెక్కడానికి ఎంత సమయం ఉంది.

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ ఉపయోగించమని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు, ఎందుకంటే మాత్రమే కాదు మరింత నమ్మదగినదికానీ దాన్ని నిర్ధారించడం కూడా చాలా సులభం గాలి భారీగా లేదు గ్యాస్ ఓవెన్ విషయంలో దీర్ఘ పని నుండి.

అదనంగా, ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ ఒక ప్రియోరి సురక్షితమైనది మరియు నిర్వహించడానికి మరింత నమ్మదగినది స్థిరమైన అగ్ని.

మీరు అదృష్టవంతులైతే మరియు ఇంట్లో విద్యుత్తుపై పొయ్యి ఉంటే, సరిగ్గా ఉడికించడానికి కొన్ని సాధారణ నియమాలను పరిగణించండి ఆకలి పుట్టించే పండ్లు.

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్ చాలా మంచిది పోషకాలలో ఎక్కువ భాగాన్ని సంరక్షించండి. ఈ కారణంగా, మీరు పూర్తి శుభ్రపరచకుండా చేయవచ్చు మరియు పండు యొక్క కోర్ని కత్తిరించకూడదు, ఎముకలతో వదిలివేయండి. ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయదు, కానీ భవిష్యత్ కంపోట్ కోసం మంచి స్థావరాన్ని సిద్ధం చేయడంలో మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.

నియమాలు

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లో ఆపిల్ల ఎండబెట్టడం ఏమిటి? గుర్తుంచుకోవలసిన మొదటి విషయం సరైన ఉష్ణోగ్రత. ఆపిల్ల కాల్చుకోకుండా, క్రమంగా పెంచమని సలహా ఇస్తారు. అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్నప్పుడు (సుమారు 60-80 ° C), పొయ్యి కొద్దిగా తెరిచి ఉండాలి.

యాపిల్స్ క్రమానుగతంగా చూసుకోవాలి. ప్రతి కొన్ని గంటలకు, ముక్కలు తిరగడం, తేలికగా కదిలించడం అవసరం కావచ్చు షీట్ యొక్క ఉపరితలంపై చిక్కుకోలేదు, మరియు రంగుకు చేరుకుంది.

దశల వారీ సూచనలు

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి? ఎండబెట్టడం కోసం ఆపిల్లను తయారుచేసే ముఖ్య సూత్రాలను మేము ఇప్పటికే పరిశీలించాము మరియు ఈ ప్రక్రియపై మేము ఎక్కువ దృష్టి పెట్టము. ముక్కలు చేసిన ముక్కలు లేదా ఆపిల్ల యొక్క ఉంగరాలు సిద్ధమైన తరువాత, మీరు వేయాలి గ్రిల్ మీదకాగితం బేకింగ్ కాగితం (పార్చ్మెంట్ కాగితం).

బేకింగ్ షీట్లు ఈ ప్రయోజనం కోసం సరిపోదు - ఎండిన పండ్లు అసమానంగా ఎండిపోతాయి మరియు ఎండబెట్టడం అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఆపిల్ వదిలి తొక్కలు ఎండబెట్టడానికి ముందు లేదా, మీరు పండును ఎండబెట్టడం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత మరియు ప్రయోజనం.

షార్లెట్ కోసం వంట కోసం, జెల్లీ మరియు ఇతర తీపి వంటకాలు బాగా సరిపోతాయి పూర్తిగా ఒలిచిన ఆపిల్ తద్వారా చర్మం గీతలు పడదు మరియు రుచిని పాడుచేయదు.

వంట సమయం

ఆపిల్ల ఆరబెట్టడానికి ఎన్ని గంటలు? మీ పొయ్యి ఎంత కొత్తది మరియు బలంగా ఉందో బట్టి, వంట సమయం మారుతుంది. సగటున, ఎండబెట్టడం 5 గంటలు పడుతుంది సరైన పర్యవేక్షణతో. అయితే, ఈ ప్రక్రియ కొనసాగవచ్చు గరిష్టంగా 8-10 గంటల వరకుఆపిల్ రకం చాలా గట్టిగా మరియు రుచికి పుల్లగా ఉంటే.

ప్రభావం ఉష్ణోగ్రత

మనం ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టాలి? అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పరిష్కారం ఉష్ణోగ్రత క్రమంగా పెరుగుదలగా పరిగణించబడుతుంది, తరువాత సంసిద్ధతకు దగ్గరగా ఉంటుంది. పొయ్యిని ముందుగా వేడిచేస్తారు. 45-50. C.. ఎండబెట్టడం యొక్క ఈ దశలో, పండు కొద్దిగా ఎండిపోతుంది. అప్పుడు మీరు చేయవచ్చు 70-95 to C కు వేడిని పెంచండి మరియు అన్ని పండ్ల నుండి చాలా తేమ ఆవిరయ్యే వరకు కొన్ని గంటలు పట్టుకోండి.

ఆపిల్ల కావలసిన స్థితికి చేరుకుంటాయి మరియు క్రిమిరహితం చేయబడతాయి, ఇది పసుపు లేదా గోధుమ నీడలో స్పష్టంగా ఉంటుంది.

రీతులు

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లలో ఆపిల్లను ఎండబెట్టడం ఏ మోడ్? మోడ్‌లు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండాలి: తక్కువ నుండి మధ్యస్థ మరియు వెనుక. లేకపోతే, మీరు భవిష్యత్తులో ఎండిన పండ్లను పాడుచేయరు, వాటిని 6-7 గంటలు మీడియం మోడ్‌లో ఉష్ణప్రసరణ పనితీరుతో (అభిమానితో) ఎండబెట్టండి.

ఎండిన పండ్ల సంసిద్ధతను ఎలా నిర్ణయించాలి?

జాలక యొక్క వివిధ భాగాల నుండి కొన్ని ముక్కలు తీసుకోండి, అన్ని ముక్కలు రంగు మరియు పరిమాణంలో ఒకేలా ఉండేలా చూసుకోండి.

ఎండిన పండ్లలో ఉండటం ముఖ్యం ఏకరీతి రంగు.

మీరు ముందు ఉంటే ప్రాసెస్ చేసిన ఆపిల్ల ద్రావణం లేదా బ్లాంచింగ్‌లో, ఎండిన పండు లేత గోధుమరంగు మరియు కొద్దిగా “తుప్పుపట్టిన ”దిగా ఉంటుంది. లేకపోతే, ఖచ్చితమైన సున్నితమైన తేలికపాటి లేత గోధుమరంగు రంగు.

ముక్కలలో ఒకదాన్ని వంగడానికి ప్రయత్నించండి. సరిగ్గా వండిన ఎండిన ఆపిల్ల తాకడానికి సరిపోతుంది సరళమైనది మరియు విడదీయదు. ముక్కలు పొడిగా మరియు పెళుసుగా మారితే చింతించకండి, ఎందుకంటే వాటిని జెల్లీ, ఫ్రూట్ సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటలలో తయారు చేయడానికి ఇప్పటికీ ఉపయోగించవచ్చు.

వంటకాలు

డెజర్ట్ ఎంపిక కోసం, ఆపిల్ల లభించే చోట తీపి మరియు సప్లి, స్వీట్ సిరప్ యొక్క చిన్న సరఫరాలో నిల్వ చేయండి - ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా కొనుగోలు చేసిన (క్రాన్బెర్రీ లేదా సంసార). లోతైన కంటైనర్లలో పండ్ల ముక్కలతో వాటిని నింపండి, వదిలివేయండి ఒక రోజు లేదా ఒక రోజు నానబెట్టండిఆపై వాటిని యథావిధిగా పొయ్యిలో ఆరబెట్టండి.

వంట కంపోట్స్ మరియు జెల్లీ కోసం తరచుగా సిరప్లో నానబెట్టండి ఆపిల్ మొత్తం ముక్కలు, ఇది చర్మాన్ని మాత్రమే కాకుండా, కోర్ని కూడా వదిలివేసింది. సులభమైన సిరప్ రుచికి మరిగే నీటిలో కొంచెం చక్కెర పోయడం ద్వారా ఉడికించాలి.

ఎలక్ట్రిక్ ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి, మీరు వీడియోను చూడటం ద్వారా తెలుసుకోవచ్చు:

సంగ్రహించడం

ఎండబెట్టడం ఒకటి లేదా మరొక పద్ధతిని ఉపయోగించి, మర్చిపోవద్దు పాక ఉపాయాల గురించిఇది ఎండిన పండ్ల రుచి లక్షణాలను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది.

మర్చిపోవద్దు నీటి మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించండి, ఇది ఆపిల్ ముక్కల నుండి ఆవిరైపోతుంది, తద్వారా ఆపిల్‌ను ఓవర్‌డ్రైవ్ చేయకూడదు లేదా ఓవెన్ నుండి తీసివేయకూడదు.

కొరకు సిరప్ కలుపుతోంది ఎండబెట్టడానికి ముందు, ఇది వ్యక్తిగత అభిరుచికి సంబంధించినది. ఎండిన ఎండిన పండ్లను ఎలా కాపాడుకోవాలి "ఎండిన ఆపిల్ల నిల్వ" అనే వ్యాసం చదవండి.

చక్కెర సిరప్‌తో పాటు ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్ ఓవెన్‌లో ఆపిల్‌లను ఎండబెట్టడం యొక్క వీడియో రెసిపీని చూడండి:

//youtu.be/BmKVaIJ2KYk