ఇంట్లో చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం ఎలా: ఎలెట్రోసుషిల్కా మరియు ఓవెన్లో?

ఎండిన చెర్రీస్ చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. మరియు అనువర్తన పద్ధతులు, కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ దీని గురించి తెలియదు. పైస్, పైస్ మరియు ఇతర వంటకాలకు చెర్రీ జామ్ ఉపయోగించడం మనలో చాలా మందికి అలవాటు.

కానీ ఎండిన చెర్రీ సంరక్షణకు మరింత అనుకూలమైన పద్ధతి, మరియు దాని రుచి కూడా అంతే బాగుంటుంది. ఇక్కడ మనం మాట్లాడతాము గరిష్టంగా విటమిన్లను కాపాడటానికి చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం ఎలా మరియు ఎండిన బెర్రీల రుచిని చాలాగొప్పగా చేయండి. ఇంట్లో చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం ఎలా, ఈ వ్యాసం చదవండి.

ప్రయోజనాలు

అన్నింటిలో మొదటిది, ఎండబెట్టడం సమయంలో, ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, చెర్రీ ఆచరణాత్మకంగా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. ఈ బెర్రీలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉన్నాయి. ఇవి బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, తద్వారా సాంప్రదాయ medicine షధం ఎండిన చెర్రీస్ తాపజనక ప్రక్రియలను, అలాగే వైరల్ వ్యాధులను ఆపడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.

అలాగే, ఎండిన చెర్రీస్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని గణనీయంగా తగ్గించే పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ ఆస్తి కారణంగా ఎండిన చెర్రీస్ నుండి వంటకాలు రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు అథెరోస్క్లెరోసిస్కు వ్యతిరేకంగా.

కూడా ఒక వ్యక్తికి రక్తహీనత ఉంటే, చెర్రీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ బెర్రీలో చాలా ఇనుము ఉంది; దీనిని ఈ పదార్ధం మొత్తంలో ఆపిల్లతో పోల్చవచ్చు.

ఎండిన చెర్రీలలో ఉండే విటమిన్లు: సి, బి 1, బి 6. బెర్రీల కూర్పులో మెగ్నీషియం, కోబాల్ట్ మొదలైనవి ఉన్నాయి. శాస్త్రవేత్తలు దీనిని నిరూపించారు చెర్రీని తరచుగా వాడటం క్యాన్సర్ కణాలను నివారిస్తుంది. ఎండిన చెర్రీస్ శక్తివంతమైన భేదిమందులు, కాబట్టి గర్భిణీ స్త్రీలు తరచుగా బెర్రీలు మరియు చెర్రీ కంపోట్లను ఉపయోగిస్తారు.

చెర్రీ గోర్లు, జుట్టు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

చెర్రీ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మీరు చాలా మాట్లాడవచ్చు కొందరు దీనిని దాదాపు ఒక వినాశనంగా భావిస్తారు. ఈ బెర్రీని చికిత్స యొక్క ప్రసిద్ధ పద్ధతుల్లో, కాస్మోటాలజీలో, వంటలో ఉపయోగించండి.

కాబట్టి, చెర్రీస్ ప్రధానంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఈ బెర్రీకి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ శరీరంలో ఏ ప్రక్రియలు జరుగుతాయో మాట్లాడుకుందాం.

1. బరువు తగ్గడం. ఎండిన చెర్రీస్ చాలా ఆహారంలో స్థిరమైన భాగం. ఈ బెర్రీ యొక్క వివిధ కషాయాలను సాధారణ ఆహారం మాదిరిగా శరీరానికి హాని కలిగించడమే కాకుండా, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
2. నిద్ర సాధారణీకరణ. చెర్రీ బెర్రీలలో మెలటోనిన్ ఉన్నందున, వాటిలో కంపోట్లు నిద్రను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. కొంతవరకు, ఇది పైస్ మరియు చెర్రీస్ తో ఇతర వంటకాల ద్వారా సులభతరం అవుతుంది, ఎందుకంటే మీరు నిద్రవేళకు ముందు నిద్రపోయేంతగా ఉండకూడదు.
3. మెమరీ మెరుగుదల. ప్రతి ఉదయం ఒక గ్లాసు చెర్రీ కంపోట్ తాగడానికి మీరే నేర్పండి, ఇది మీ ఏకాగ్రత మరియు జ్ఞాపకశక్తిని బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.
4. వృద్ధాప్య ప్రక్రియ మందగించడం. శాస్త్రవేత్తలు నిస్సందేహమైన దృక్పథానికి రాలేదు, కానీ కొన్ని పరిశోధనల తరువాత, ఎండిన మరియు తాజా చెర్రీస్ రెండూ చర్మ కణాల పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తాయని చాలా మంది జీవశాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించారు.

పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలతో పాటు చెర్రీకి అద్భుతమైన రుచి ఉంది. మీ కుటుంబంలో మీకు పిల్లలు ఉంటే, వారు ఖచ్చితంగా ఈ రుచికరమైనదాన్ని ఇష్టపడతారు.

ఎండిన చెర్రీస్ ప్రయోజనం మరియు చదివిన హాని.

గాయం

చెర్రీ యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి అయితే, ఈ ఎరుపు బెర్రీ తాజాగా ఉంటుంది., మరియు ఎండిన రూపంలో హానికరం. మీకు ఇష్టమైన చెర్రీ ప్రమాదం ఏమిటి?

చెర్రీ విరుద్ధంగా ఉంది:

• మధుమేహం ఉన్నవారు;
• 1.5 - 2 సంవత్సరాల లోపు పిల్లలు;
• జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులతో.

చెర్రీలో పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ ఉంటుంది.అందువల్ల, మీకు అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉంటే, చెర్రీస్ తినడం మంచిది.

ఎండిన చెర్రీలను అతిగా తినడం అవసరం లేదు, ఇది చాలా బలమైన గుండెల్లో మంటను రేకెత్తిస్తుంది.

రాళ్లతో చెర్రీలను ఎలా ఆరబెట్టాలి.

ఏ రకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి?

చెర్రీ ఎండిన వంటకాలు చదవండి. చెర్రీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ దాని రుచి కూడా మనకు ముఖ్యం. ఎండిన చెర్రీస్ రుచి ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుందిమీరు బెర్రీలను ఎలా ఎంచుకున్నారు. ఏ జాతికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం.

ఎండబెట్టడం కోసం చెర్రీస్ ఎంచుకునేటప్పుడు అన్నింటిలో మొదటిది, గొప్ప రంగు యొక్క పండిన బెర్రీలపై శ్రద్ధ వహించండి.. అటువంటి పండ్ల మాంసం దట్టంగా ఉండాలి, ఎముక చిన్నదిగా ఉండాలి. ఎండబెట్టడానికి బాగా సరిపోయే చెర్రీస్ రకాలు షుబింకా, లియుబ్స్కాయ, వ్లాదిమిరోవ్స్కాయ.

మీరు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియకు నేరుగా వెళ్లడానికి ముందు, మీరు ఈ క్రింది అంశాన్ని నిర్ణయించుకోవాలి - మీకు ఎముక అవసరమా? మీరు చెర్రీని ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే వంట కంపోట్స్ కోసం, ఎముకను వదిలివేయడం సాధ్యమవుతుంది.

పండ్లను పైస్ నింపడానికి ఉపయోగిస్తే, ఎముకలను తొలగించాలి. వివిధ వంటగది పాత్రలు ఉన్న దుకాణాలలో ఎముకలను తొలగించడానికి చాలా ప్రత్యేకమైన ఉపకరణాలను ఇప్పుడు మీరు కనుగొనవచ్చు.

ఎముకలను బయటకు తీయడం సులభం చేయడానికి., 30-35 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద చెర్రీలను తేలికగా ఆరబెట్టండి. ఎలక్ట్రిక్ ఆరబెట్టేదిలో (ఆరబెట్టేదిలో) చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం, తరువాత ఎక్కువ.

వంట బెర్రీలు

చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం ప్రక్రియకు ముందు క్రమబద్ధీకరించాలి మరియు పండ్ల కొమ్మల నుండి ఉచితంగా, బాగా కడగాలి. బెర్రీలు వేగంగా ఆరబెట్టడానికి, ఎండబెట్టడానికి ముందు, అవి లై యొక్క మరిగే ద్రావణంలో 2-3 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయబడతాయి.

ఈ అవకతవకల తరువాత, చెర్రీ పొడిగా ప్రారంభమవుతుంది. పొయ్యిలో చెర్రీలను ఎలా ఆరబెట్టాలిఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో చెర్రీస్ ఎలా పొడిగా చేయాలో మీరు మరింత నేర్చుకుంటారు.

ఎండబెట్టడం

సూర్యుని క్రింద

ఇప్పుడు వాస్తవాన్ని ఎదుర్కోవలసిన సమయం వచ్చింది చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం ఎలా. పైన పేర్కొన్న ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నీ సంరక్షించబడేలా దీన్ని తయారు చేయడం చాలా ముఖ్యం.

సూర్యుని క్రింద చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం - మరియు ఎందుకు కాదు? తాజా గాలిలో బెర్రీలను ఆరబెట్టడం మంచిది.అక్కడ ఒక వెచ్చని గాలి వాటిని వీస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం చాలా మంది ట్రేలు లేదా ట్రేలను ఉపయోగిస్తారు, కాని మందపాటి, శుభ్రమైన వస్త్రం యొక్క పెద్ద భాగాన్ని తీసుకోవడం మంచిది.

పొడి బెర్రీలు 4-5 రోజులు అవసరం. పగటిపూట, వారు సూర్యుని క్రింద ఉండాలి, మరియు రాత్రి సమయంలో ఇంట్లో బెర్రీలు తయారు చేయాలితద్వారా అవి మళ్లీ తడిసిపోవు. మేము ఉదయం ఎండను వేడి చేయడం ప్రారంభించిన వెంటనే, చెర్రీలను మళ్లీ బయటకు తీసుకురావాలి. మీరు ధరించడానికి సౌకర్యంగా ఉండే అటువంటి ఫాబ్రిక్ ముక్కను తీసుకోండి లేదా మరొకరి సహాయాన్ని ఉపయోగించండి.

ఇది చెర్రీని ఉంచే తాజా గాలిలో ఎండబెట్టడం గరిష్ట విటమిన్లు మరియు ఉత్తమంగా ఎండినవి. కానీ ఎండబెట్టడం యొక్క ఈ పద్ధతి రాళ్ళతో చెర్రీలకు మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మీరు ఎముకలను తొలగిస్తే, చెర్రీస్ నుండి వచ్చే రసం సమృద్ధిగా నిలుస్తుంది, ఇది మీరు వదిలించుకోలేని కీటకాలను బాగా ఆకర్షిస్తుంది.

అందువల్ల, ఎండలో చెర్రీలను ఆరబెట్టడం అవసరం. సంపూర్ణ చెక్కుచెదరకుండా రూపంలో. ఇంట్లో చెర్రీస్ ఎలా ఎండబెట్టాలి, పొయ్యిలో చెర్రీలను ఎలా ఆరబెట్టాలి.

హౌస్

క్రమంలో ఇంట్లో చెర్రీస్ ఆరబెట్టడానికి, మీకు ఇత్తడి పొయ్యి అవసరంవాస్తవానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చెర్రీ పొడిగా ఉండదు. మీరు ఓవెన్లో బెర్రీలను ఎండబెట్టడం ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు దెబ్బతిన్న అన్ని చెర్రీలను తొలగించాలి.

ఇంట్లో చెర్రీస్ ఆరబెట్టడానికి, మీరు బెర్రీలను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలిపార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఎండబెట్టడం అనేక దశలలో జరుగుతుంది, ఇది ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో భిన్నంగా ఉంటుంది.

సంసిద్ధత గురించి ఎల్లప్పుడూ చాలా ప్రశ్నలు ఉంటాయి. బహిరంగ ప్రదేశంలో చెర్రీ ఎండినప్పుడు దానిని ఎండబెట్టడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో బెర్రీలు ఆరబెట్టడానికి భయం లేదు.

మేము ఓవెన్లో ఎండబెట్టినట్లయితే, మీరు మీ వేలితో బెర్రీని నొక్కినప్పుడు, రసం దాని నుండి నిలబడదు అనే దానిపై మీరు దృష్టి పెట్టాలి. బాగా ఎండిన చెర్రీలలో ముదురు గోధుమ రంగు కూడా ఉంటుంది. స్కిన్ టోన్. బాగా ఎండిన బెర్రీల రుచి తీపి మరియు పుల్లగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం మొత్తం ప్రక్రియ సుమారు 8-9 గంటలు పడుతుంది.ఇవన్నీ బెర్రీల పరిమాణం మరియు వాటి పక్వత స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మీరు పిట్ చేసిన చెర్రీలను ఆరబెట్టవలసి వస్తే, ఈ ప్రక్రియ రెండు లేదా మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఉంటుంది.

ఓవెన్లో

నిజమైన పొయ్యిలో చెర్రీలను ఆరబెట్టడానికి, మీరు మొదట ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయాలి. ఇది చేయుటకు, పొయ్యి నేలపై కొన్ని చుక్కల నీరు చల్లుకోండి., అది ఉడకబెట్టాలి. నిజమైన పొయ్యిలో బెర్రీలను ఎండబెట్టడం చాలా సులభం, చాలా తరచుగా ఈ విధంగా చెర్రీలను దేశ గృహాలలో లేదా దేశ గృహాలలో ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది.

తెరలు వ్యవస్థాపించబడిన తరువాత, కొలిమిని చాలా గట్టిగా మూసివేయవలసిన అవసరం లేదు, గాలి ప్రవేశం ఉండాలి, ఎందుకంటే తేమ ఆవిరైపోతుంది. ఇది చాలా ముఖ్యమైన స్వల్పభేదం.ఇది నిస్సందేహంగా పరిగణించబడాలి. చిమ్నీ కూడా అజర్ అయి ఉండాలి.

కాలక్రమేణా, చిమ్నీని క్రమంగా మూసివేయాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో, చెర్రీస్ ఎండబెట్టడం 10-12 గంటలు ఉంటుంది.. ఎండిన చెర్రీలను ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఈ క్రింది విభాగాన్ని చదవండి.

నిల్వ నియమాలు

ఎండిన చెర్రీలను చిన్న కాగితపు సంచులలో భద్రపరచడం మంచిది.

మీరు త్వరగా ఎండిన బెర్రీలను ఉపయోగిస్తున్నారని మీకు తెలిస్తే, వాటిని కూజాలో ఉంచవచ్చు.

ఎండిన రూపంలో చెర్రీలను నిల్వ చేయండి, కానీ ఈ సమయంలో మీరు దాని నుండి రుచికరమైనదాన్ని తినడం లేదా ఉడికించడం చాలా అరుదు.

చెర్రీస్ నిల్వ చేసే ఈ పద్ధతికి అదనంగా, తరచుగా గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం వంటివి ఉపయోగిస్తారు.

నిర్ధారణకు

మీరు మా సలహాను పాటిస్తే చెర్రీస్ ఎండబెట్టడంలో మీకు ఇబ్బంది ఉండదు. ఎండిన చెర్రీస్ చాలా కాలం పాటు ఆనందిస్తాయి మీ కుటుంబానికి వేసవిలో ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది.

ఉపయోగకరమైన వీడియో!