జీలకర్ర బేకరీ ఉత్పత్తులను అలంకరిస్తుంది, దీనిని మాంసం మరియు చేపల వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. జీలకర్ర వారికి విలక్షణమైన, నట్టి, కారంగా ఉండే రుచిని ఇస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది ప్రత్యామ్నాయ medicine షధం కోసం ప్రిస్క్రిప్షన్లలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కెనడా, స్విట్జర్లాండ్, ఆస్ట్రియా మరియు ఇతర దేశాలలో అధికారిక medicine షధం ద్వారా medicine షధంగా గుర్తించబడింది. మొక్క ఎలా ఉందో, దాని విత్తనాలను medic షధ ప్రయోజనాల కోసం ఎలా ఉపయోగించాలో గురించి, ఈ కథనాన్ని చదవండి.
వివరణ మరియు రసాయన కూర్పు
జీలకర్ర (కోరం) అనేది గొడుగు కుటుంబానికి చెందిన 30 కంటే ఎక్కువ శాశ్వత మూలికలకు సాధారణ పేరు. కానీ వాటిలో 10 మాత్రమే ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. అత్యంత సాధారణమైనది జీలకర్ర (కారమ్ కార్వి). ఈ మొక్క స్వయంగా కలుపు మొక్కను పోలి ఉంటుంది మరియు రోడ్లు, గ్లేడ్లు మరియు బంజరు భూముల వెంట అడవిగా పెరుగుతుంది. ఇది 50 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది.ఇది సన్నని స్ట్రెయిట్ కాండం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. వాటిలో ప్రతి దానిపై ముదురు బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క 2-3 వైపు కొమ్మలు ఉన్నాయి. ఆకులు - దీర్ఘచతురస్రాకార, విచ్ఛిన్నమైన సిరలు. పొడవు - 6-20 సెం.మీ. వెడల్పు - 2-10 సెం.మీ. జీలకర్ర - ప్రారంభ తోట పంట. దీని విత్తనాలు ఏప్రిల్ నాటికి మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి, మంచు -5 ° C వరకు ఉంటుంది. పుష్పించేది జూన్లో ప్రారంభమవుతుంది. మొక్కపై లక్షణ గొడుగులు ఏర్పడతాయి. తెలుపు చిన్న పువ్వులు తేనెటీగలచే పరాగసంపర్కం చేయబడతాయి. విత్తనాలు - దీర్ఘచతురస్రాకార, పొడుగుచేసిన, రిబ్బెడ్ విస్లోప్లోడీలు. అవి 2 భాగాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పరిపక్వత సాధించడానికి విచ్ఛిన్నమవుతాయి. వాటి పరిమాణం 3 × 2.5 మిమీ. రంగు పసుపు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. కుంభాకార వైపు పక్కటెముకల సంఖ్య - 8 PC లు. విత్తనం యొక్క పుటాకార వైపు మృదువైనది. పక్కటెముకలలో చమురు చానెల్స్ ఉన్నాయి. ఈ లక్షణంతో మీరు మొక్క యొక్క మసాలా వాసనను పట్టుకోవచ్చు. మీరు వాటిని వేళ్ళలో రుద్దుకుంటే, లక్షణం చుట్టూ వ్యాప్తి చెందుతుంది. పరిపక్వత జూలై మరియు ఆగస్టులలో సంభవిస్తుంది. జీలకర్ర పోషకమైనది. ఇవి ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వులు (ముఖ్యంగా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు), ప్రోటీన్లు మరియు డైటరీ ఫైబర్ ను అందిస్తాయి.
ఇది ముఖ్యం! రష్యన్లో మొక్కల పేర్ల అసంపూర్ణ ప్రతిబింబం కారణంగా, గార్డెన్ జీలకర్ర (కారమ్ కార్వి) తరచుగా నల్ల జీలకర్ర (నిగెల్లా సాటివా) తో గందరగోళం చెందుతుంది, దీనికి సంబంధం లేదు, అలాగే కొన్ని ఇతర గొడుగు సుగంధ ద్రవ్యాలతో. తప్పుగా భావించకుండా ఉండటానికి, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు కొన్నప్పుడు విత్తనాల రూపానికి శ్రద్ధ వహించండి.
విత్తన పోషక ప్రొఫైల్:
100 గ్రా ఉత్పత్తి | మొత్తం (గ్రా) |
కేలరీలు | 375 |
ప్రోటీన్ | 17,81 |
కొవ్వులు:
| 22,27
|
కార్బోహైడ్రేట్లు | 44,24 |
చక్కెర | 2,25 |
సెల్యులోజ్ | 10,5 |
విత్తనాలకు బలమైన వాసన ఉంటుంది. ముఖ్యమైన నూనె అధికంగా ఉండటం దీనికి కారణం. సుగంధ సమ్మేళనాల యొక్క ప్రధాన భాగాలు క్యుమినాల్డిహైడ్ మరియు జీలకర్ర ఆల్కహాల్ విత్తనాల నుండి పొందిన ముఖ్యమైన నూనె చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడుతుంది. జీలకర్ర ఆల్కహాల్ సేబాషియస్ గ్రంథుల స్రావం యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, చర్మ సమస్యలను సమర్థవంతంగా చికిత్స చేస్తుంది: మొటిమలు, అధిక జిడ్డుగల చర్మం. విత్తనాల విటమిన్ కూర్పు చాలా అరుదుగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ అవి పెద్ద మొత్తంలో బి విటమిన్లు, విటమిన్లు ఇ, సి, ఎ కలిగి ఉంటాయి. కారణం చాలా సులభం - మేము వాటిని పెద్ద పరిమాణంలో తినము, అంటే అవి రోజువారీ ఆహారం మీద స్వల్ప ప్రభావాన్ని చూపుతాయి .
విటమిన్ ప్రొఫైల్ 100 గ్రాముల ధాన్యాలు:
విటమిన్ | మొత్తం, mg | రోజువారీ భత్యం% (RDA) |
A (బీటా కెరోటిన్) | 64 | 8 |
బి 1 (థియామిన్) | 0,628 | 55 |
బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్) | 0,33 | 27 |
బి 3 (నికేన్) | 4,56 | 31 |
బి 4 (కోలిన్) | 24,7 | 5 |
బి 6 (ప్రిడోక్సిన్) | 0,44 | 33 |
బి 9 (ఫోలేట్) | 10 ఎంసిజి | 3 |
సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) | 7,7 | 9 |
E | 3,33 | 22 |
K | 5,4 | 5 |
మసాలా దినుసులు ఫినాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఆల్కలాయిడ్లతో సహా అనేక ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వారు శరీరం నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తొలగించగలుగుతారు, వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తారు. కొవ్వు ఆమ్లాల ఆక్సీకరణ అడ్డుపడే ధమనులు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఈ వ్యాధులను నివారిస్తాయి మరియు అవి సంభవించే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. విత్తనాలు శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజాల పెద్ద సముదాయాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
100 గ్రా ఉత్పత్తి కలిగి:
ఖనిజ | మాస్ (mg) | రోజువారీ భత్యం% (RDA) |
ఇనుము | 66,36 | 510 |
మెగ్నీషియం | 931 | 262 |
మాంగనీస్ | 3,3 | 159 |
కాల్షియం | 931 | 93 |
భాస్వరం | 499 | 71 |
జింక్ | 4,8 | 51 |
పొటాషియం | 1788 | 38 |
సోడియం | 168 | 11 |
ఇనుము లోపం చాలా సాధారణమైన పోషక లోపాలలో ఒకటి. ప్రపంచ జనాభాలో 20% కంటే ఎక్కువ మంది దాని లోటుతో బాధపడుతున్నారు. మసాలా - ఇనుము యొక్క సహజ సరఫరాదారు. ఈ ఖనిజ రోజువారీ రేటుతో శరీరానికి అందించడానికి కేవలం ఒక టీస్పూన్ ధాన్యాలు పడుతుంది. పిల్లలు పెరగడానికి ఇనుము ముఖ్యంగా అవసరం మరియు young తు చక్రంలో యువతులు నష్టాలను పూడ్చుకోవాలి.
మానవ శరీరానికి జీలకర్ర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
సాధనం మౌఖికంగా తీసుకోబడుతుంది లేదా చర్మం, జుట్టు మరియు ముసుగులలో యాంటీ-సెల్యులైట్ చుట్టడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది సారం, టింక్చర్స్, కషాయాలు, నూనెలు, కేవలం విత్తనాలు మరియు నేల విత్తనాల నుండి పొందిన పొడి రూపంలో చూడవచ్చు. సాంప్రదాయ medicine షధం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల చికిత్సలో దాని అధిక పనితీరును సూచిస్తుంది. జీలకర్రకు సహాయపడే జాబితాలో, సాంప్రదాయ medicine షధం జీర్ణశయాంతర వ్యాధులను సూచిస్తుంది. కానీ తూర్పు దేశాలలో, ఈ జాబితా చాలా విస్తృతమైనది.
మీకు తెలుసా? జీలకర్ర లేత రంగుకు కారణమవుతుంది. ఈ ఆస్తిని పురాతన గ్రీకు మరియు రోమన్ విద్యార్థులు ఉపాధ్యాయుని "రాత్రంతా బోధించారు" అని ఒప్పించటానికి ఉపయోగించారు.
జీర్ణవ్యవస్థకు ఉపయోగపడే లక్షణాలు:
- శరీరం నుండి విషాన్ని విసర్జించే అవకాశం;
- మూత్రవిసర్జన మరియు భేదిమందు ప్రభావం;
- పేగు దుస్సంకోచాల తొలగింపు;
- చిన్న పిల్లలలో ఆకలి పెరిగింది;
- గర్భిణీ స్త్రీలలో టాక్సికోసిస్ యొక్క తొలగింపు.
జీలకర్ర చికిత్సలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది:
- డయాబెటిస్ - రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది;
- హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పాథాలజీలు - రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త నాళాల ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తుంది;
- అధిక బరువు.
మీకు తెలుసా? ప్రయోగశాల పరిస్థితులలో, జీలకర్ర సారం ఎలుకలలో మాదకద్రవ్య వ్యసనం యొక్క సంకేతాలను తగ్గిస్తుంది. ప్రజలకు ఒకే ప్రభావం ఉండటం గురించి ఇప్పటివరకు ఏమీ తెలియదు.
మహిళలకు
విత్తనాలలో విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఖనిజాలు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు సహా సుమారు 100 రసాయన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి తూర్పు medicine షధం ఇది ఎల్లప్పుడూ అందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతుంది.
మహిళలకు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- విత్తనాల నుండి సంగ్రహించడం చర్మ సమస్యలను పరిష్కరించడంలో ఉపయోగపడుతుంది. ఇది చర్మం యొక్క సహజ సమతుల్యతను సమం చేస్తుంది, మంట మరియు దద్దుర్లు తొలగిస్తుంది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వల్ల అధిక బరువును ఎదుర్కోవడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
- యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వల్ల అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది. చర్మంపై దాడి చేసి వృద్ధాప్య సంకేతాలను కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడుతుంది: ముడతలు, వయసు మచ్చలు మరియు చర్మ సున్నితత్వం.
- ఇనుము యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, మసాలా రక్తహీనతకు చికిత్స చేస్తుంది, రక్తాన్ని హిమోగ్లోబిన్తో సమృద్ధి చేస్తుంది మరియు ఆక్సిజన్తో కణాల సరఫరాను మెరుగుపరుస్తుంది.
- అన్ని వయసుల మహిళలకు stru తు చక్రం సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
- చనుబాలివ్వడం పెంచవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! జీలకర్ర టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. ఇది పురుషులలో సంతానోత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు అధిక మోతాదులో ఉంటుంది. - మహిళల్లో గర్భస్రావం కలిగించండి.
పురుషుల కోసం
మహిళల కంటే పురుషులు ఒత్తిడితో బాధపడే అవకాశం ఉంది. జీలకర్ర శరీరం ఒత్తిడిని మరియు దాని ప్రభావాలను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. మెదడు యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేసే పెద్ద క్రియాశీల రసాయన సమ్మేళనాల కారణంగా ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
పురుషులకు విత్తనాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- జుట్టు జీలకర్ర యొక్క విత్తనాలు జుట్టు సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగపడతాయి: నష్టం, సన్నబడటం, వర్ణద్రవ్యం కణాల మరణం (బూడిద జుట్టు).
- సాధారణ జీలకర్ర యొక్క విత్తనాలు దాని అనామ్లజనక లక్షణాల వల్ల శరీరం యొక్క అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తాయి.
- రక్తపోటును తగ్గించండి, హృదయనాళ వ్యవస్థను నయం చేస్తుంది.
పిల్లలకు
పిల్లలకు జీలకర్ర పెరుగుదలకు మరియు రక్తహీనతకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి అవసరమైన ఐరన్ సప్లిమెంట్గా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆకలిని ప్రోత్సహిస్తుంది. అన్ని రకాల జీలకర్ర సహజ యాంటీవైరల్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది జలుబు మరియు ఫ్లూ సీజన్లలో ముఖ్యంగా మంచిది.
మీకు తెలుసా? జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు తేనె కలయిక మధ్యప్రాచ్యంలోని కొన్ని దేశాలలో కామోద్దీపనగా పరిగణించబడుతుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించే పద్ధతులు
తూర్పు దేశాల జానపద medicine షధం - భారతదేశం, పాకిస్తాన్ - ఈ మసాలా వాడకం కోసం వంటకాల్లో ధనికమైనవి. ప్రాంతాలలో, ఇది అడవిగా పెరుగుతుంది మరియు అనేక వేల సంవత్సరాల క్రితం ఉపయోగించబడుతుంది. మధ్యప్రాచ్యంలో, "జీలకర్ర మరణం తప్ప మిగతా వాటి నుండి సహాయపడుతుంది" అని నమ్ముతారు. ఇది జీలకర్ర తినడానికి అనేక మార్గాలను అభివృద్ధి చేసింది, మరియు ఎప్పుడు చేయాలి: భోజనానికి ముందు లేదా తరువాత.
పురుగుల నుండి జీలకర్ర
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ 80% వ్యాధులు జీవి యొక్క మత్తు ఫలితంగా ఉన్నాయని, వాటిలో పరాన్నజీవుల రూపంతో సంబంధం ఉన్నవి ఉన్నాయి: శిలీంధ్రాలు, ప్రోటోజోవా లేదా హెల్మిన్త్స్. దాని ప్రక్షాళన లక్షణాల కారణంగా, మసాలా శరీరం నుండి వారి ముఖ్యమైన కార్యాచరణ మరియు క్షయం యొక్క ఉత్పత్తులను తొలగిస్తుంది. నిగెల్లా సాటివా యొక్క కూర్పులో టానిక్ లక్షణాలతో టానిన్లు ఉంటాయి. పదార్థాలు పరాన్నజీవి యొక్క షెల్తో సంకర్షణ చెందుతాయి. ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గం ధాన్యాలను కాఫీ గ్రైండర్లో రుబ్బు మరియు రోజుకు 1 టీస్పూన్ తీసుకోవడం. పిల్లలు - 0.5 స్పూన్ల మించకూడదు. 0,5 గ్లాసుల గోరువెచ్చని నీటిని కడగడానికి. కోర్సు వ్యవధి - 3 వారాలు.
చర్మ వ్యాధుల కోసం
జీలకర్ర చర్మానికి మంచిది. ఫలితంగా దిమ్మలు - టాక్సిన్స్ పేరుకుపోవడం యొక్క ఫలితం. ఆహారంలో ఈ మసాలా క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల చర్మాన్ని వాటి నుండి రక్షించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే మంచి డిటాక్సిఫైయింగ్ ఏజెంట్లు అయిన క్యుమినాల్డిహైడ్, థైమోల్ మరియు భాస్వరం యొక్క కూర్పులో. వారు మూత్ర వ్యవస్థ ద్వారా విషాన్ని తొలగిస్తారు, మరియు దిమ్మల ద్వారా కాదు. కూర్పులోని విటమిన్ ఇ చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! పదునైన రుచి (సుగంధ ద్రవ్యాలు) కలిగిన ఏదైనా మూలికలు పరాన్నజీవి నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు బ్యాక్టీరియా మూలం యొక్క పరాన్నజీవులను నాశనం చేయగలవు: శిలీంధ్రాలు, వైరస్లు మరియు ఈస్ట్.
ఉపయోగ పద్ధతులు:
- నేల విత్తనాలతో కలిపిన వెనిగర్ తో ముఖాన్ని తుడవండి.
- జీలకర్రతో క్రీమ్ గాయాలు మరియు ఇతర చర్మ గాయాలను వేగంగా నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. 15 నిమిషాలు రోజుకు 3 సార్లు చర్మాన్ని శుభ్రపరచడానికి వర్తించండి. గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
- ఫేస్ మాస్క్ సిద్ధం చేయండి: గ్రౌండ్ పసుపు రూట్ మరియు గ్రౌండ్ విత్తనాలను 3: 1 నిష్పత్తిలో కలపండి. ఉత్పత్తిని మీ ముఖం మీద పూయండి మరియు అది ఆరిపోయే వరకు వేచి ఉండండి, వెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. కడిగిన తరువాత, జోజోబా నూనెతో చర్మాన్ని మృదువుగా చేయండి.
వీడియో: చర్మ వ్యాధులలో జీలకర్ర
రక్తపోటు కోసం జీలకర్ర విత్తనాలు
పెరిగిన ఒత్తిడి 45 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ జనాభాలో more కంటే ఎక్కువ లక్షణం. ఇది గుండె యొక్క పనిని మాత్రమే కాకుండా, శరీరంలోని ఇతర వ్యవస్థలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆహారంలో మార్పులు చేయడం ద్వారా అధిక రక్తపోటు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి బ్లాక్ జీలకర్ర ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. దీని భాగాలు కండరాలను సడలించి రక్త నాళాలను విడదీస్తాయి, ఇది ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. చిన్న మోతాదులతో తీసుకోవడం ప్రారంభించమని సిఫార్సు చేయబడింది - 0.5 స్పూన్, రోజుకు 1 స్పూన్ 3 సార్లు పెరుగుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! నల్ల జీలకర్ర తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు 7.66 / 4.89 mm Hg తగ్గుతుంది. కళ.
ఉపయోగ నిబంధనలు:
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ధాన్యాన్ని 250 మి.లీ వేడి నీటితో పోయాలి.
- ఇన్ఫ్యూషన్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.
- టీ ఎలా తాగాలో మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు. కానీ మేల్కొన్న తర్వాత ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో చేయడం మంచిది.
బరువు తగ్గడానికి జీలకర్ర
జీలకర్ర అధిక బరువుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. శరీర కొవ్వును వదిలించుకోవడానికి 20 రోజులు తీసుకుంటే సరిపోతుంది. జీవక్రియ యొక్క త్వరణం కారణంగా కేలరీలు వేగంగా కాలిపోతాయి. మరియు మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు చిత్రాన్ని పూర్తి చేస్తాయి, శరీరం నుండి అదనపు నీటిని తొలగిస్తాయి. మసాలా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఉబ్బరం నిరోధిస్తుంది మరియు అపానవాయువును తగ్గిస్తుంది.
ఇది ముఖ్యం! చర్మంపై మంటలు ఉన్నవారికి, మీరు కూర్పును తేనెతో కలపవచ్చు మరియు ఎర్రబడిన ప్రదేశంలో అప్లికేషన్ను వర్తించవచ్చు. చర్మం మొటిమలకు గురయ్యే వారు, తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో కూర్పును కలపడం మంచిది.
బరువు తగ్గడానికి జీలకర్రను ఎలా ఉపయోగించాలి:
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. రాత్రి విత్తనాల చెంచాలు.
- ఉదయం కషాయాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.
- కెర్నల్స్ తొలగించడానికి దాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసులో ½ నిమ్మరసం పోయాలి.
- ఉదయం 2 వారాలు ఖాళీ కడుపుతో త్రాగాలి.
ఇతర ఉపయోగాలు:
- 3 గ్రాముల నేల విత్తనాలను నీరు మరియు 1 టీస్పూన్ తేనెతో కలపండి, తరువాత త్రాగాలి.
- కూరగాయల సూప్ ఉడికించి, వంట చివరిలో 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర కలపండి.
- సాధారణ ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్లో దీన్ని జోడించండి. ఇది డిష్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.
వ్యతిరేక సూచనలు మరియు హాని
అనేక ప్రయోజనాలతో పాటు, జీలకర్ర కూడా దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
సాధారణ హెచ్చరికలు:
- పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించినప్పుడు గుండెల్లో మంట మరియు బెల్చింగ్ వస్తుంది.
- పొటాషియం ఉనికి రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి దీనిని హిమోఫిలియాతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు లేదా శరీరంలో శస్త్రచికిత్స చేయించుకునేవారు జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి.
- అతిగా సరఫరా చేయడం వల్ల మగత వస్తుంది.
- జీలకర్ర రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రక్త కూర్పును నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఇది ముఖ్యం! జీలకర్ర యొక్క సరైన మోతాదు ఒక వ్యక్తి వయస్సు, ఆరోగ్య స్థితి వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం వ్యక్తిగత మోతాదును నిర్ణయించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది, కొద్ది మొత్తంలో ప్రారంభించి, క్రమంగా రెసిపీలో సూచించిన విధంగా పెంచండి.
జీలకర్ర యొక్క ఇతర ఉపయోగాలు
జీలకర్రను విత్తనాలు, పొడి, ముఖ్యమైన నూనె, అలాగే గుళికలు, సారం మరియు టింక్చర్ల రూపంలో విక్రయిస్తారు. పాక ప్రయోజనాల కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉపయోగం. ముఖ్యమైన నూనెలు అధికంగా ఉన్నందున, దీనిని పొగాకు పరిశ్రమ, సబ్బు తయారీ మరియు సౌందర్య సాధనాలలో రుచుల ఏజెంట్గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
కుకరీ
సుగంధ ద్రవ్యాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఉపయోగం: కూర, వంటకాలు, కూరగాయల వంటకాలు, మాంసం మరియు చేపలు. బేకరీ ఉత్పత్తులు మరియు చీజ్ల అలంకరణగా దీనికి డిమాండ్ ఉంది. ఉపయోగం ముందు, విత్తనాలను వేయించాలి. దీని నుండి వారికి నట్టి రుచి ఉంటుంది.
వంటగదిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించడానికి మార్గాలు:
- మాంసం లేదా పౌల్ట్రీకి సిట్రస్ మెరినేడ్లలో జోడించండి.
- వేయించడానికి లేదా కాల్చడానికి ముందు గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెను రుద్దడానికి వాడండి.
- బార్బెక్యూ సాస్ మరియు మెరినేడ్లను ఉపయోగించండి.
- పిండి, బేకింగ్ బ్రెడ్, మఫిన్లు లేదా మఫిన్లకు జోడించండి.
- ఆమ్లెట్ లేదా జున్ను డిష్ తో వాటిని చల్లుకోండి.
- టమోటా బేస్ మీద చిక్కుళ్ళు నుండి కూరగాయల వంటలను రుచికి ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
- రుచి బియ్యానికి జోడించండి.
- వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో కలపండి.
- వేడి సాస్లలో మరియు ఎల్లప్పుడూ మిరపకాయలో వాడండి.
- కూరగాయల సలాడ్ కోసం సాస్ గా పెరుగు లేదా సోర్ క్రీంలో కదిలించు.
సౌందర్య
కాస్మోటాలజీలో, జీలకర్ర నుండి పొందిన నూనెలను ఉపయోగిస్తారు. నూనెలు అవసరం మరియు బేస్ కావచ్చు. అత్యవసరం - చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంది. అవి చిన్న సీసాలలో సరఫరా చేయబడతాయి మరియు చుక్కలలో వర్తించబడతాయి. ముసుగులు, కుదింపులు మరియు వివిధ మిశ్రమాలకు బేస్లైన్ అవసరం. విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు అధికంగా ఉన్నందున, కారవే ఆయిల్ ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు మరియు చర్మాన్ని నిర్ధారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
మీకు తెలుసా? జీలకర్ర ఎప్పుడూ విలువైన మసాలా. పురాతన రోమ్లో, ఇది పొదుపు మరియు దురాశకు చిహ్నంగా మారింది. మార్కస్ ure రేలియస్ మరియు ఆంటోనినస్ పియస్ ఇద్దరూ, చాలా అత్యాశతో కీర్తి పొందిన చక్రవర్తులకు, జీలకర్ర ప్రస్తావించబడిన మారుపేర్లు వచ్చాయి.
వెన్న ఎలా ఉపయోగించాలి:
- చర్మం తేమ మరియు చైతన్యం నింపడానికి;
- చర్మపు మంట మరియు మొటిమల చికిత్స కోసం;
- నెత్తికి సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి;
- జుట్టు పెరుగుదలను పెంచడానికి మరియు జుట్టు కుదుళ్లను బలోపేతం చేయడానికి;
- బట్టతల మరియు అకాల బూడిద జుట్టును ఎదుర్కోవటానికి;
- యాంటీ-సెల్యులైట్ మూటగట్టి కోసం;
- ఆరోమాథెరపీ కోసం;
- యాంటీ-సెల్యులైట్ మసాజ్ కోసం.
వీడియో: బ్లాక్ జీలకర్ర ఫేస్ మాస్క్
జీలకర్ర నిల్వ పద్ధతులు
సాంప్రదాయకంగా, జీలకర్రను ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లను కాపాడటానికి సీలు చేసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తారు, ఇవి బహిరంగ ప్రదేశంలో అస్థిరతను కలిగిస్తాయి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతితో సంబంధం లేనప్పుడు సామర్థ్యం నిల్వ చేయబడుతుంది. అలాంటి పరిసరాలు మసాలా దినుసులలో ఉండే విటమిన్లను నాశనం చేస్తాయి. తేలికగా మండే ఈస్టర్ల ఆస్తి కారణంగా నూనెలను అగ్ని వనరుల దగ్గర ఉంచడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. నిల్వ చేసే స్థలంలో తేమ 10% మించకపోతే, మరియు ఉష్ణోగ్రత + 7 ° C ఉంటే, విత్తనాలు వాటి లక్షణాలను 3 సంవత్సరాలు నిలుపుకుంటాయి.
నల్ల జీలకర్ర మానవులకు ఎలా ఉపయోగపడుతుందో తెలుసుకోండి.
Но в современной квартире это невозможно, поэтому срок хранения семян - не более 1 года, а молотого порошка - не более 3 месяцев. విత్తనాలను వాడకముందే వెంటనే పొడి చేసుకోవాలి. మీరు ఇంకా వంటగదిలో జీలకర్రను ఉపయోగించకపోతే, దీన్ని చేయడం ప్రారంభించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. దాని గొప్ప విటమిన్ మరియు ఖనిజ స్థావరం మీ పాక ఆనందాలలో మరియు నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.