ఆవుల భారీ మరియు ప్రాతినిధ్య జాతులలో, చరోలైస్ ముఖ్యంగా నిలుస్తుంది.
దీని ప్రతినిధులు మాంసం దిశకు చెందినవారు మరియు మాంసం యొక్క మంచి దిగుబడిని పొందటానికి స్థిరంగా అనుమతిస్తారు.
ఇంత పెద్ద జంతువులను ఉంచడం అంత సులభం కాదు, కానీ అన్ని పనులు ఖచ్చితంగా ఫలితం ఇస్తాయి, ఇది చూడటం సులభం, ఈ ఆవుల జాతి లక్షణాలతో మరింత జాగ్రత్తగా తెలుసుకోవాలి.
మూలం యొక్క చరిత్ర
ఆవులను సంతానోత్పత్తి చేసిన చరిత్ర చారోలైస్‌కు ఒక శతాబ్దానికి పైగా ఉంది, ఎందుకంటే 17 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో ఫ్రాన్స్‌లో మొదటిసారి జంతువులు కనిపించాయి. ఆధునిక షరోలీ ఆవుల పుట్టుకతో వివిధ రకాల ఉత్పాదకత మరియు బాహ్య లక్షణాలతో స్థానిక రకాలుగా పరిగణించబడతాయి. 
అధికారిక స్థాయిలో, ఒక కొత్త జాతి 1864 లో మాత్రమే గుర్తించబడింది, తరువాత అకౌంటింగ్ యొక్క మొదటి జాతి పుస్తకాలు సృష్టించడం ప్రారంభించాయి.
నిజమే, మొదటి చారోలైస్ ఆవులు జాతి యొక్క ఆధునిక ప్రతినిధుల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉన్నాయని మరియు మాంసం మరియు పాలు ఉత్పాదకతను విజయవంతంగా మిళితం చేశాయని, మంచి ట్రాక్షన్ లక్షణాలను చెప్పలేదు (చాలా కాలం పాటు శారీరక పని కోసం ఎద్దులను ఉంచారు).
ఆ రోజుల్లో, జంతువుల కండరాల బరువు మరియు అభివృద్ధి ఆధునిక విలువలతో పోలిస్తే కొంత తక్కువగా ఉన్నాయి, అయితే బలమైన రోగనిరోధక శక్తి మరియు ఓర్పు దీనికి పూర్తిగా పరిహారం ఇచ్చింది.
ఇరవయ్యో శతాబ్దం ప్రారంభంలో, చారోల్ ప్రావిన్స్‌లో ప్రస్తుతం ఉన్న పశువులు షార్ట్‌గాన్ జాతి మరియు సిమెంటల్స్‌తో దాటడం ప్రారంభించినప్పుడు మాత్రమే ఈ జాతిని మెరుగుపరచడానికి శాస్త్రవేత్తలు కొత్త పెంపకం ప్రణాళికలకు వెళ్లారు.
మీకు తెలుసా? చారోలైస్ జాతి ఆవులు బ్రాహ్మణులతో చాలా చురుకుగా దాటబడ్డాయి, అంతేకాక, సంతానోత్పత్తి పనులు చాలా తీవ్రంగా జరిగాయి, ఆస్ట్రేలియాలో కొత్త క్రాస్ ఫ్యూరీ కనిపించింది. అటువంటి జంతువును పొందడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే స్టడ్ పుస్తకాన్ని పొందాలంటే, అది 75% చరోలైస్ రక్తాన్ని మరియు 25% బ్రాహ్మణులను మాత్రమే ప్రవహిస్తుంది.
ఈ దశ నుండి, అభివృద్ధి చెందుతున్న తరం జంతువుల పెరుగుదల మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశి ఆధారంగా ఎంపిక కావడం ప్రారంభమైంది, మరియు యుద్ధం తరువాత మొదటి సంతానోత్పత్తి సంస్థలు, సాంకేతిక కేంద్రాలు మరియు వారి స్వంత జాతి సమాఖ్య కూడా కనిపించాయి. రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్ భూభాగంలో, చరోలైస్ రెండు వేల సంవత్సరాల ప్రారంభంలో మాత్రమే పడిపోయింది మరియు ఇప్పటికీ చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది. 
వివరణ మరియు ప్రదర్శన
చారోలైస్ ఆ జాతులలో ఒకదానికి చెందినది, ఇది దాని సభ్యుల యొక్క లైంగిక డైమోర్ఫిజం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. సరళంగా చెప్పాలంటే, ఆడది మగవారి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు బాడీ బిల్డ్ యొక్క బాహ్య లక్షణాలు, దాని నేపథ్యంలో కొద్దిగా కోల్పోతాయి. ప్రతి సెక్స్ యొక్క లక్షణాలను మరింత దగ్గరగా పరిగణించండి.
పశువుల మాంసం జాతులలో కజఖ్ వైట్-హెడ్, లిమోసిన్, హియర్ఫోర్డ్, హైలాండ్, కల్మిక్ మరియు షోర్థోర్న్ కూడా ఉన్నాయి.
బుల్
ఈ జాతి యొక్క అతిపెద్ద ఎద్దు యొక్క బరువు 2 టన్నుల విలువకు చేరుకుంటుంది, అయితే ఇది గరిష్ట పనితీరు మరియు ఇతర మగవారు సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటారు - సుమారు 1000-1600 కిలోలు. అయినప్పటికీ, అవన్నీ చాలా భారీ శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు విథర్స్ వద్ద 165 సెం.మీ వరకు పెరుగుతాయి.
జంతువుల బాహ్య లక్షణాలలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:
- హౌసింగ్ దీర్ఘచతురస్రాకార షరోలీ ఎద్దు, కొద్దిగా పొడుగు, ఛాతీలో వెడల్పు.
- మగ యొక్క మొండెం మొత్తం పొడవు 220 సెం.మీ., ఛాతీ పరిమాణం 90 సెం.మీ.
- స్వచ్ఛమైన నమూనాలలో బాగా నిర్వచించిన కండర ద్రవ్యరాశి, ఛాతీ మరియు తొడలలో గడ్డలతో. మగ మరియు ఆడ ఇద్దరి అంత్య భాగాలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ బలంగా ఉంటాయి మరియు మొండెం వెనుక మరియు ముందు నిష్పత్తి దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది.
- తల - సాపేక్షంగా చిన్నది, మధ్యస్తంగా ఉచ్చరించబడిన ఫ్రంటల్ లోబ్ మరియు పుర్రెపై పెద్ద కొమ్ములు ఉంటాయి.
- తోలు - చాలా సాగేది, మరియు మెడ చుట్టూ చిన్న వెంట్రుకలతో పెద్ద మడతలలో సేకరిస్తారు.
- కొవ్వు చేరడం చర్మం కింద అనేక ఇతర మాంసం జాతుల మాదిరిగా ఉచ్ఛరించబడదు మరియు ఎద్దు యొక్క శరీరం ఆహారం నుండి పొందే ప్రధాన శక్తి కండర ద్రవ్యరాశిని పొందటానికి ఖర్చు అవుతుంది.
జంతువులు రెండు సంవత్సరాల వయస్సు వరకు పెరుగుతాయి, కాబట్టి ఒక సంవత్సరం వయస్సులో మంచి మాంసం దిగుబడి ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ప్రారంభంలోనే పిలవలేరు. 
ఆవులు
చారోలైస్ జాతి యొక్క ఆవులలో బరువు సూచికల ద్వారా రికార్డ్-హోల్డర్ కూడా ఉన్నారు: కొన్ని జంతువులు 800 కిలోల విలువలను మించి ఉండవచ్చు. ఏదేమైనా, పశువుల యొక్క ప్రధాన భాగం 600-750 కిలోల (1-1.55 మీటర్ల పెరుగుదలతో) బరువు పరిధికి కట్టుబడి ఉంటుంది, అయితే మీరు మాంసం కోసం ఒక జంతువును పెంచుకుంటే ఈ విలువలు కూడా సరిపోతాయి.
ఎద్దుల మాదిరిగా, ఆవు వెంట్రుకల రంగు మిల్కీ నుండి క్రీమీ నీడతో మరింత గోధుమరంగు టోన్ల వరకు మారుతుంది, అయినప్పటికీ ఆడవారు మగవారి కంటే తేలికగా ఉంటారు.
ఇది ముఖ్యం! జాతి యొక్క బాహ్య లోపాలు పైకప్పు ఆకారంలో ఉన్న సాక్రమ్, వదులుగా ఉండే శరీర రాజ్యాంగం, మృదువైన వెనుక మరియు ఫోర్క్డ్ భుజం బ్లేడ్లు.
బాహ్య లక్షణాల విషయానికొస్తే, మొదట, ఆడవారిని వేరు చేస్తారు:
- విస్తృత, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఫ్లాట్ బ్యాక్;
- పొడవైన సమూహం (కానీ ఎద్దు వలె భారీగా లేదు)
- తేలికపాటి గిన్నె ఆకారపు పొదుగు (దీనికి మేక ఆకారం ఉన్నప్పటికీ);
- అస్పష్టమైన కొమ్ములతో చిన్న తల.
దూడలను
చారోలైస్ ఆవులు 55 నుండి 70 కిలోల శరీర బరువుతో చాలా పెద్ద దూడలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి (కనిష్ట విలువ 30 కిలోలు). ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఇది మైనస్ వలె అంత ప్లస్ కాదు, ఎందుకంటే ప్రాణాంతక కేసుల సంఖ్య పెరిగింది: పుట్టినప్పుడు యువకుల భద్రత చాలా అరుదుగా 92% మించిపోయింది, మరియు అన్ని దూడలలో 90% కంటే ఎక్కువ ఆరు నెలల వయస్సు వరకు జీవించవు.
అటువంటి జాతుల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు మరియు ఆవుకు కూడా: మావిని నిర్బంధించడం మరియు అండాశయాలపై తిత్తులు ఏర్పడటం. ఆరోగ్యకరమైన సంతానం వేగంగా పెరుగుతోంది మరియు బరువు పెరుగుతోంది.
ఈ జాతి యొక్క దూడల రూపాన్ని మాంసం పరిశ్రమకు చెందిన అనేక ఇతర చిన్న ప్రతినిధుల బాహ్య భాగాన్ని గుర్తుచేస్తుంది, అవి చాలా తేలికైన, దృ color మైన రంగు మరియు మందపాటి, కొద్దిగా ఉంగరాల జుట్టు ద్వారా మాత్రమే ఇవ్వబడతాయి.
ఇతర జాతుల మాదిరిగా కాకుండా, చారోలైస్ దూడలను కృత్రిమ పోషణకు త్వరగా బదిలీ చేయమని మరియు తల్లి నుండి తీసుకెళ్లమని సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్య సమస్యలతో నిండి ఉంది. 
మాంసం మరియు పాల లక్షణాలు
ఇది వింత కాదు, కానీ మంచి మాంసం ఉత్పాదకతతో, చారోలైస్ జాతి చాలా మంచి పాల దిగుబడిని ఇవ్వగలదు, సాధారణంగా ఇది అధిక స్థాయి పనితీరుతో ఉంటుంది:
- సంవత్సరానికి పాలు మొత్తం - 2000-4000 లీటర్లు;
- పాల కొవ్వు పదార్థం - 3.5–4.5%, ప్రోటీన్ కంటెంట్ 3.2–3.4;
- స్లాటర్ మాంసం దిగుబడి - 65% వరకు;
- మాంసం నాణ్యత మరియు రుచి లక్షణాలు సున్నితమైన మృదువైన రుచి కలిగిన సన్నని గొడ్డు మాంసం, మరియు వృద్ధ జంతువును వధకు పంపినప్పటికీ ఈ లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి.
మీకు తెలుసా? ఒక జంతువు నుండి 200 కిలోల కంటే ఎక్కువ స్వచ్ఛమైన మాంసం ఉత్పత్తిని పొందడానికి, చరోలైస్ ఎద్దుకు కనీసం 136 రోజులు కాంపౌండ్ ఫీడ్ ఇవ్వబడుతుంది. ఆసక్తికరంగా, కానీ పొడి మిశ్రమాలు ఆవులను ఇవ్వవు.
బలాలు మరియు బలహీనతలు
వ్యవసాయ జంతువుల యొక్క ప్రతి జాతికి దాని లాభాలు ఉన్నాయి, వీటిపై పెంపకందారులు ఎంపిక చేసే పరిస్థితిలో మార్గనిర్దేశం చేస్తారు. అందువల్ల, చారోలైస్ ఆవుల ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని మేము ప్రతిపాదించాము. 
ఈ భారీ జంతువుల యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనాలు:
- జాతి యొక్క అన్ని లక్షణాల జన్యు లక్షణాల యొక్క ఏకీకరణతో, జన్యు పదార్ధం యొక్క అధిక స్థాయి సంరక్షణ మరియు మరింత బదిలీ;
- అధిక మాంసం సూచికలు, మాంసం యొక్క ఇతర జాతులలో కూడా;
- ఓర్పు, మంచి అనుకూల సామర్థ్యాలు జంతువులను చాలా భిన్నమైన నిర్బంధ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మార్చడానికి అనుమతిస్తాయి (మినహాయింపులు, బహుశా, ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత మార్పులు మరియు పెద్ద ఉప-సున్నా ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్న ప్రాంతాలు);
- ఇప్పటికే నాలుగు నెలల వయస్సులో ఎద్దులను వధించే అవకాశం;
- అవాంఛనీయ ఆహారం: పచ్చిక బయళ్లకు ప్రవేశం లేకపోతే, జంతువులు త్వరగా శరీర బరువును మరియు సాంద్రీకృత ఫీడ్‌ను పొందుతాయి;
- వధ యొక్క సమయంతో సంబంధం లేకుండా పాత ప్రతినిధులలో కూడా గొడ్డు మాంసం యొక్క రుచి లక్షణాలను సంరక్షించడం.
ఇది ముఖ్యం! ఆడ చరోలైస్ ఆవులు 15 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు ఉత్పాదకంగా ఉంటాయి.
ఈ పెద్ద జంతువుల పెంపకం యొక్క లోపాల కోసం, ప్రధాన ఉద్గారాలలో:
- దూడలను చూసుకునే ఎద్దులు మరియు ఆవుల అధిక దూకుడు, ఎందుకంటే అవి తరచుగా మానవులకు ప్రమాదకరంగా మారుతాయి;
- దూడల మరణాల రేటు మరియు ఆడవారి పునరుత్పత్తి వ్యవస్థతో సమస్యలు ఉన్న తీవ్రమైన దూడలు, ఇది తరచుగా మరణాలకు దారితీస్తుంది;
- నవజాత దూడలలో గుండె వైఫల్యానికి దారితీసే వంశపారంపర్య వ్యాధులు;
- చిన్న జాతులు మరియు శిలువలను గర్భధారణ కోసం ఎద్దుల విత్తనాన్ని ఉపయోగించలేకపోవడం, ఎందుకంటే దూడ యొక్క పెద్ద పరిమాణం గర్భధారణ సమయంలో మరియు పుట్టుకతోనే సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ఈ సమస్యను తొలగించడానికి, ఇతర పెద్ద జాతుల మాంసం యొక్క ప్రతినిధులు తరచూ సంతానోత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఇక్కడ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి: వాటి దూడలు చిన్నగా పుడతాయి, కాని ఇతర మాంసం జాతుల నుండి వారి తోటివారి పెరుగుదలను త్వరగా పట్టుకుంటాయి.చారోలైస్ జాతి మీడియం మరియు పెద్ద పొలాలలో పెరగడానికి పశువుల యొక్క మంచి రూపాంతరం, కానీ ఈ జెయింట్స్ ఒక ప్రైవేట్ ఫామ్‌స్టెడ్ యొక్క పరిస్థితులను ఉంచడానికి ప్రత్యేకంగా సరిపోవు: ఆవులు తక్కువ పాలు ఇస్తాయి మరియు ప్రతి యజమాని వాటిని ఎదుర్కోలేరు.
