టాగిల్ ఆవుల జాతి

మీరు సంరక్షణ కోసం ప్రత్యేకంగా డిమాండ్ చేయని మాంసం మరియు పాడి ఆవులను సంతానోత్పత్తి ప్రారంభించాలనుకుంటే, నిర్వహణకు గణనీయమైన ఆర్థిక ఖర్చులు అవసరం లేదు, కానీ అదే సమయంలో ఆర్థిక ఉత్పాదకత యొక్క మంచి సూచికలను చూపుతుంది, ఆవుల టాగిల్ జాతికి శ్రద్ధ వహించండి. ఈ జాతి ఉత్పాదకత యొక్క ఏ సూచికలలోనూ రికార్డులను అధిగమించదు, అయినప్పటికీ మాంసం మరియు పాలు యొక్క అధిక ఆర్గానోలెప్టిక్ మరియు గుణాత్మక లక్షణాల కారణంగా రైతులలో ఇది చాలా విస్తృతమైన డిమాండ్ కలిగి ఉంది. ఈ వ్యాసంలో టాగిల్ వంటి ఆవుల జాతి గురించి మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.

మూలం యొక్క చరిత్ర

టాగిల్ జాతి ఆవుల నిర్మాణం అనేక దశలలో XYIII మరియు XIX శతాబ్దాల ప్రారంభంలో జరిగింది, ఈ సమయంలో స్థానిక టాగిల్ పశువులు ఖోల్మోగరీ మరియు డచ్ జాతుల ఆవులతో క్రమపద్ధతిలో దాటబడ్డాయి. అటువంటి క్రాస్-బ్రీడింగ్ సమయంలో, స్థానిక ఉరల్ పశువులు పాలు యొక్క మరింత ఆకర్షణీయమైన సూచికలను సంపాదించాయి మరియు తక్కువ అస్థిర మరియు మరింత ఆకట్టుకునే అస్థిపంజరాన్ని పొందాయి.

అంతకుముందు అప్పటి యురల్స్ భూభాగంలో పెంపకం చేయబడిన పశువులు దాదాపు అన్ని ముఖ్యమైన పారామితులలో నిర్లక్ష్యంగా బలహీనమైన సూచికల ద్వారా గుర్తించబడ్డాయి.

మీకు తెలుసా? సగటు ఆవు రోజుకు 40 వేల చూయింగ్ కదలికలను చేస్తుంది, సగటున, నిమిషానికి 40-45 సార్లు ఆహారాన్ని నమలడం.

ఆధునిక టాగిల్ జాతి ఆవులు అత్యధిక నాణ్యత గల పెంపకందారుల జన్యువులను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో రికార్డ్-బ్రేకర్లు మరియు అనేక ప్రదర్శనలు మరియు పోటీలలో విజేతలు ఉన్నారు, కాని వారి స్థానిక రక్తం యొక్క మరొక భాగం, అసలు ఉరల్, వారి సామర్థ్యాన్ని బాగా బలహీనపరుస్తుంది.

నేడు, ఈ ఆవుల జాతిని జెనోఫోడ్నీగా పరిగణిస్తారు (ప్రాధమిక జన్యు డేటా యొక్క మూలంగా నిల్వ చేయబడుతుంది) మరియు పెర్మ్ మరియు స్వెర్డ్లోవ్స్క్ ప్రాంతాలలో చురుకుగా పెంచుతారు.

స్వరూపం మరియు శరీరాకృతి

ఈ జాతి ప్రతినిధుల రూపానికి ఈ క్రింది లక్షణాలు ఉన్నాయి:

• పశువుల ఈ జాతి ఆవుల లక్షణం మానవాళికి దాదాపు అన్ని సాధ్యమైన మరియు తెలిసిన రంగులలో సంభవిస్తుంది. గృహాలలో, టాగిల్ జాతికి చెందిన తెలుపు, మచ్చలు, నలుపు, ఎరుపు, నలుపు మరియు మోట్లీ, ఎరుపు మరియు మోట్లీ, పైబాల్డ్, బూడిద మరియు గోధుమ రంగు మట్లను కనుగొనవచ్చు. వీరందరికీ వెన్నెముక యొక్క సాధారణ బలం మరియు కండరాల కార్సెట్ యొక్క నిర్మాణంలో గొప్ప వైవిధ్యం ఉన్నాయి, ఇవి రెండూ చాలా సౌందర్యంగా కూర్చుని శక్తివంతమైన ముద్ర వేయగలవు లేదా బ్యాగ్‌లో వేలాడదీయగలవు, వెన్నెముకపై స్థిరంగా ఉండవు;
• సగటున ఎత్తు విథర్స్ వద్ద ఉన్న ఈ చిన్న ఆవులు 125 నుండి 130 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటాయి, అయితే వయోజన ఆడవారి ద్రవ్యరాశి 450-500 కిలోగ్రాముల వరకు, మరియు మగ - 750-900 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. దూడలు 30-35 కిలోగ్రాముల బరువుతో పుడతాయి, మరియు ఆరు నెలల జీవితం తరువాత అవి 160-180 కిలోగ్రాముల బరువును చేరుతాయి;

మీకు తెలుసా? ఆవులు చాలా సామాజికంగా చురుకైన జీవులు మరియు ఎల్లప్పుడూ వేరొకరి సంస్థలో ఉంటాయి. ఆవు ఒంటరిగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుందని మీరు చూస్తే, అప్పుడు ఆమె జన్మనివ్వబోతోంది లేదా అనారోగ్యంతో ఉంటుంది.

• తల మీడియం సైజు జాతి యొక్క అన్ని ప్రతినిధులలో, శరీరానికి అనులోమానుపాతంలో, సుష్టంగా అమర్చబడిన కళ్ళు మరియు చెవులతో. ముక్కు పెద్దది, తేమగా ఉంటుంది, నిలువుగా ప్రయాణించే బొచ్చు ద్వారా రెండు సమాన భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. బాగా అభివృద్ధి చెందిన పెదవులు మరియు దంతాలతో నోరు చదునుగా ఉంటుంది, నిరంతరం నమలడం జరుగుతుంది. మెడ పొడవు మరియు సన్నగా ఉంటుంది, ఇది 45-50 of కోణంలో తలను మొండెంను తలతో కలుపుతుంది;
• ట్రంక్ చాలా శక్తివంతమైనది రొమ్ము - వెడల్పు, పొడుచుకు వచ్చిన మధ్య భాగం, కొన్నిసార్లు దాని దిగువ భాగం ఉదరం యొక్క దిగువ స్థాయి కంటే కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది. కడుపు దాదాపు ఎప్పుడూ ఉబ్బిపోదు, సాగే మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, అత్యల్ప సమయంలో ఉన్నితో కప్పబడి ఉండదు, 180 ° కోణంలో పొదుగులోకి వెళుతుంది. పొదుగు - కటి యొక్క ఇరుకైన కనిపించే ప్రాంతంలో ఉంది, ఇది చాలా బాగా అభివృద్ధి చెందింది, దృశ్య పరిమాణం 6-8 లీటర్లు, ఇది ఉరుగుజ్జులు సరిగ్గా ఉంచింది, ఇది సాగే మరియు దట్టమైన చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది;
• వెనుక - సూటిగా, చదునైన, వెడల్పుగా, స్పష్టంగా నిర్వచించిన మధ్యస్థ రేఖను కలిగి ఉంది, ఇది వెన్నుపూస యొక్క స్పిన్నస్ ప్రక్రియల నుండి ఏర్పడుతుంది, 180 of కోణంలో తోకలోకి వెళుతుంది. తోక - వెనుక కాళ్ళ దిగువ మూడవ సరిహద్దుకు చేరుకుంటుంది, చాలా అభివృద్ధి చెందింది, శక్తివంతమైనది, మందపాటిది, చివరలో పెద్ద బ్రష్ ఉంది, కీటకాలను చెదరగొట్టడానికి రూపొందించబడింది. అవయవాలు - కొద్దిగా వంకరగా, భూమికి సంబంధించి ఒక చిన్న కోణంలో ఉంది, తరచుగా ముందు మరియు వెనుక కాళ్ళ రెండింటిలో కొంచెం వాల్గస్ వైకల్యం ఉంటుంది;
• ఎద్దులు వారు చిన్న (5-8 సెంటీమీటర్లు) కొమ్ములను ధరిస్తారు, అవి దాదాపుగా ఆయుధంగా ఉపయోగించబడవు, ఆడవారు పూర్తిగా నలిగిపోతారు (కొమ్ములేనివి). ముక్కు, కొమ్ములు మరియు పొత్తి కడుపు యొక్క ఒక చిన్న విభాగం మినహా టాగిల్ ఆవు యొక్క మొత్తం శరీరం మృదువైన, పొట్టిగా, స్పర్శకు ఆహ్లాదకరంగా, వెల్వెట్ కోటుతో కప్పబడి ఉంటుంది. కాళ్లు - శక్తివంతమైన, మందపాటి (10-15 సెంటీమీటర్ల వరకు), తరచుగా ముదురు షేడ్స్, జత.

మాంసం మరియు పాల లక్షణాలు

ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, పశువుల పెంపకం పశుసంవర్ధకంలోని ఏ ఒక్క వ్యక్తిగత రంగాలలోనూ రికార్డులను బద్దలు కొట్టదు, కాని సాధారణంగా, ఈ జంతువులు అవసరమైన అన్ని పారామితులలో చాలా బలమైన మరియు నమ్మకమైన ఫలితాలను చూపుతాయి.

ఇది ముఖ్యం! టాగిల్ ఆవును కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మొదట దాని పొదుగుపై శ్రద్ధ వహించండి, అన్ని ఇతర పారామితులు చాలా వేరియబుల్ మరియు వ్యక్తిగత మార్పులకు లోబడి ఉంటాయి.

అవసరమైన అన్ని సంఖ్యలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• సంవత్సరానికి సగటు పాల దిగుబడి - 3500-4000 కిలోలు;
• పంపిణీ సూచికలు - ప్రారంభ సూచికలలో + 30-50%, 3-5 నెలల్లో;
• రోజుకు అవసరమైన పాల ఫీడ్ల సంఖ్య - 2;
• పాలు కొవ్వు శాతం - 4-4.5%;
• పాల ప్రోటీన్ సూచిక - 3-3.5%;
• పాలు యొక్క ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు - 8/10 (ఆకుపచ్చ గడ్డి యొక్క స్వల్ప రుచి ఉంది, ఇది ఉడకబెట్టడం ద్వారా సులభంగా తొలగించబడుతుంది);
• మాంసం బరువు పెరుగుట డైనమిక్స్ - 6 నెలలు +150 కిలోలు;
• మృతదేహాన్ని దాని భాగాలుగా అన్వయించే ముందు సగటు బరువు - ఆవులు 400-450 కిలోలు; ఎద్దులు - 700-850 కిలోలు;
• స్లాటర్ మాంసం దిగుబడి - 53-60%;
• మాంసం యొక్క ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు - 7/10 (వధించిన జంతువు యొక్క వయస్సు మరియు దాని జీవన విధానం మీద చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది).

బలాలు మరియు బలహీనతలు

సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, ఈ పశువుల జాతి సంతానోత్పత్తికి ఉత్తమమైన ఎంపికలలో ఒకటి అని చెప్పగలను, వారి పొలంలో పెంచిన జంతువులలో వారు ఏ ప్రత్యేకమైన మాంసం లేదా పాల పరామితిని అభివృద్ధి చేయాలనుకుంటున్నారో ఇంకా ఖచ్చితంగా నిర్ణయించలేదు.

ఆవుల మాంసం మరియు పాడి జాతులలో సిమెంటల్, బెస్టూజెవ్స్కాయా, కాకేసియన్ బ్రౌన్, సిచెవ్స్కయా, ష్విజ్కా, యాకుట్ మినీ-ఆవు, క్రాస్నోగోర్బాటోవ్స్కాయ వంటివి ఉన్నాయి.

ఏదైనా పరిశ్రమలలో సగటు కంటే ఎక్కువ సూచికలు వాటిని సార్వత్రిక ఆవులుగా చేస్తాయి, ఇవి చాలా డిమాండ్ ఉన్న యజమానుల యొక్క ఏ కోరికలను కూడా తీర్చగలవు.

ఈ జాతి యొక్క బలాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:

• మాంసం మరియు పాల పారామితులలో సార్వత్రికత: మాంసం జాతులలో పాడి కంటే అధిక రేట్లు మరియు పాడి కంటే మాంసం;
• ఆవులు అధిక పంపిణీ రేటు మరియు మంచి పరిమాణాత్మక సూచికను కలిగి ఉంటాయి;
• ఇదే జాతి (800-1000 US డాలర్లు) యొక్క ప్రతినిధి యొక్క చిన్న కొనుగోలు ధర;
• ఈ జంతువుల బాహ్య పారామితులను జాగ్రత్తగా మరియు జాగ్రత్తగా చూసుకోవలసిన అవసరం లేదు, ఇది వాటిని ప్రదర్శించదగిన మరియు తాజా రూపాన్ని కొనసాగించకుండా నిరోధించదు;
• అటువంటి ఆవులను ఉంచడానికి ప్రత్యేక గదిని నిర్మించాల్సిన అవసరం లేదు, అవి ఇతర జంతు జాతులతో సంపూర్ణంగా సహజీవనం చేస్తాయి;
• ప్రజలు, ఇతర జంతువులు మరియు వారి బంధువులపై ఎప్పుడూ దాడి చేయరు;
• కఠినమైన, చల్లని, ఉత్తర వాతావరణాన్ని తట్టుకోగలదు మరియు పేలవమైన పచ్చిక బయళ్లకు అనుగుణంగా ఉంటుంది;
• ఆధునిక జాతి యూరల్ జోన్ యొక్క పశువుల స్వదేశీ ప్రతినిధుల నుండి పూర్తిగా వినకపోవడంతో సమస్యను తొలగించింది;
• అద్భుతమైన సువాసన, ఆవు మేత అంతటా కదలగలదు, దాదాపు దృష్టిని ఉపయోగించకుండా;
• వారి జీవితాంతం పునరుత్పత్తి చేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోకండి.

• తాజా పాలలో స్వల్ప మూలికా రుచి;
• పాలలో చాలా తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కొవ్వు పదార్థం;
• జాతి యొక్క వధించిన ప్రతినిధుల మాంసం రుచి యొక్క ఆధారపడటం వారి వయస్సు, పోషణ మరియు జీవక్రియ యొక్క జీవక్రియ;
• చిన్న బాహ్య లోపాలు (శరీరంపై అన్‌కోటెడ్ ప్రదేశాలు, దృశ్యపరంగా వంగిన కాళ్ళు, సన్నని, ప్రాతినిధ్యం వహించలేని మెడ మొదలైనవి);
• యురల్స్ వెలుపల జాతి యొక్క జనాదరణ, మరియు తత్ఫలితంగా, దానిని అక్కడ పొందే సంభావ్యత తగ్గుతుంది;
• మేత సమయంలో వివిధ మాంసాహారుల నుండి తమను తాము రక్షించుకోకుండా కోమోలోస్ట్ జాతి ప్రతినిధులను నిరోధిస్తుంది;
• తల్లిదండ్రుల నుండి పిల్లలకు కనిపించే మరియు ఉత్పాదకత యొక్క అన్ని ప్రతికూల అంశాల పూర్తి వారసత్వం (అయితే, న్యాయం కోసం, అన్ని సానుకూల అంశాలు కూడా పూర్తిగా వారసత్వంగా వచ్చాయని గమనించాలి);
• మందలో మేత యొక్క సమస్యలు, ఇచ్చిన ప్రాంతంలోని పశువులకు సాంప్రదాయంగా, దాని ప్రతి ప్రతినిధులు తనదైన మార్గంలో వెళ్ళడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, సంరక్షించబడతాయి.

ఇది ముఖ్యం! ఆవుల టాగిల్ జాతి మాంసం పిక్లింగ్, కేబాబ్స్ మరియు ఇతర రకాల కాల్చడానికి వివిధ రకాలైన పదార్ధంగా చూపిస్తుంది. పాలు అద్భుతమైన చీజ్‌లు, కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

ఆవుల టాగిల్ జాతి ప్రతినిధుల ప్రధాన లక్షణాలు ఇవి. దాని అనుకవగల మరియు అద్భుతమైన లక్షణాల కారణంగా, ఈ జాతి మీకు సంతానోత్పత్తి నుండి మంచి లాభం పొందడానికి సహాయపడుతుంది.