నేడు, టెండర్ చికెన్ మాంసం లేకుండా ప్రపంచంలోని ఏ వంటగది చేయలేరు.
చికెన్ వంటకాలు వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, కానీ వాటి రుచి రెక్కల జాతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఈ వ్యాసం మాంసం యొక్క అధిక రుచి కలిగిన కోళ్ళ యొక్క ప్రసిద్ధ జాతులపై దృష్టి పెడుతుంది.
కోడి మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు
మా పట్టికలో చికెన్ ఒక ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి, ఇది చాలా వంటకాలకు ఆధారం. 
అదే సమయంలో, పౌల్ట్రీ మాంసం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా:
- ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి మూలం (జంతు ప్రోటీన్), దీనిలో మానవులకు ప్రయోజనకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి;
- పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, భాస్వరం మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది శరీరంలో సాధారణ జీవక్రియను నిర్ధారిస్తుంది;
- కనీసం కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల ఇతర రకాల మాంసం కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి;
- సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని ఓవర్‌లోడ్ చేయదు, సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్ కోసం ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
చికెన్ మాంసం ఏది మంచిదో తెలుసుకోండి.
ఇది ముఖ్యం! కండరాల పెరుగుదల మరియు మెదడు అభివృద్ధికి మానవ శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తానికి చికెన్ మాంసం రికార్డు.
చికెన్ ఏ జాతి అత్యంత రుచికరమైన మాంసం?
ప్రపంచంలో వందకు పైగా వివిధ జాతుల కోళ్లు ఉన్నాయి. 
వ్యవసాయ ప్రయోజనాల కోసం, అవన్నీ రకాలుగా విభజించబడ్డాయి:
- మాంసం మరియు గుడ్డు;
- మాంసం;
- అన్యదేశ.
మీకు తెలుసా? చికెన్ స్కాలోప్స్ యువత యొక్క సహజ అమృతం అయిన హైలురోనిక్ ఆమ్లం యొక్క గొప్ప మూలం. ఫేస్ మాస్క్‌ను చైతన్యం నింపడానికి స్కాలోప్స్ యొక్క కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు.
వివిధ జాతుల మాంసం రుచి గణనీయంగా మారుతుంది. కోళ్ళ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన జాతులను చూద్దాం మరియు అత్యంత రుచికరమైన మాంసం ఉన్నవారిని ఎంచుకుందాం.
మాంసం మరియు గుడ్డు కోళ్ళు
పౌల్ట్రీ పరిశ్రమలో సర్వసాధారణం ఈ జాతికి చెందిన కోళ్లు. మాంసం మరియు గుడ్లు పొందటానికి ఇవి పెరుగుతాయి.
మాంసం-గుడ్డులో మాస్టర్ గ్రే, వెల్జుమర్, కిర్గిజ్ గ్రే, గాలన్ వంటి కోళ్ల జాతులు కూడా ఉన్నాయి.
Faverolles చికెన్
ఈ జాతి కోళ్లను ఫ్రెంచ్ పెంపకందారులు పెంచుతారు. కోళ్ళ బరువు 3-4 కిలోల లోపల చిన్నది. ఈ జాతి యొక్క ప్రధాన లక్షణం సున్నితమైన అనుగుణ్యత కలిగిన మాంసం, ప్రపంచం నలుమూలల నుండి గౌర్మెట్లను జయించిన ప్రత్యేక రుచికరమైన రుచితో, ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు వివిధ వంటలలో ఇది ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. 
జాగోర్స్కాయ సాల్మన్
ఘన, పెద్ద కోళ్లు, మాంసం యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు అధిక గుడ్డు ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటాయి. 5-6 నెలల వయస్సులో ఒక యువ కోడి ఇప్పటికే గుడ్లు పెట్టగలదు, మరియు 12 నెలల్లో మీరు ఒక వ్యక్తి నుండి 200 కన్నా ఎక్కువ గుడ్లను పొందవచ్చు. 
రోడ్ ఐలాండ్
అమెరికా నుండి మనకు పరిచయం చేసిన జాతి చాలా సాధారణం.
ఇది ముఖ్యం! చికెన్ స్కిన్ లో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ చాలా ఉన్నాయి. మీరు ఆహార ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటే, మీ ఆహారంలో ఈ హానికరమైన భాగం ఉండకపోవడమే మంచిది.
కోళ్లు మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క అద్భుతమైన నాణ్యతకు మాత్రమే కాకుండా, వాటి దృ am త్వం మరియు అనుకవగల సంరక్షణకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి. ఒక కోడి సంవత్సరానికి 170 గుడ్లు వేయగలదు. 
మాంసం కోళ్లు
కోళ్లు మాంసం ప్రాంతాలు దాని పెద్ద పరిమాణం, దట్టమైన శరీరాకృతి మరియు వేగంగా బరువు పెరగడం వల్ల ఆదరణ పొందాయి. పౌల్ట్రీ రైతులు జ్యుసి ఆరోగ్యకరమైన మాంసాన్ని పొందడానికి వాటిని పెంచుతారు, కాని గుడ్ల కోసం కాదు, ఎందుకంటే ఈ పక్షులు గుడ్లను తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకువెళతాయి.
కోళ్లు ప్రశాంతమైన పాత్రను, అస్థిరతను కలిగి ఉంటాయి మరియు మంచి కోళ్ళు.
మీకు తెలుసా? "పొగాకు చికెన్" అనే వంటకం పేరు జార్జియన్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ పేరు నుండి వచ్చింది "tapaka".
Pomfret
4-6 కిలోల వరకు బరువున్న అందమైన పెద్ద పక్షి. కోళ్లు అధిక మాంసం లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఈ జాతికి చెందిన ఇతర జాతులతో పోలిస్తే చాలా రుచికరమైన మరియు లేత మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. రష్ చాలా చురుకుగా లేదు. ఒక ఈక సంవత్సరానికి 100-120 గుడ్లను మోయగలదు. 
ఫాక్సీ చిక్
ప్రకాశవంతమైన-ఎరుపు రంగు తేలికైన అందాలను అనుకవగల కంటెంట్ ద్వారా వేరు చేస్తారు. పక్షి త్వరగా బరువు పెరగగలదు. వారు జ్యుసి, టెండర్, తక్కువ కొవ్వు ఆహారం ఉత్పత్తి కోసం పెంచుతారు. కోళ్ళు పెట్టడంలో ఫాక్సీ చిక్ ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, వాటి గుడ్డు ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 300 గుడ్లు వరకు ఉంటుంది. 
కొచ్చిన్ చైనా
ఇంపీరియల్ కోర్టును అలంకరించడానికి చైనాలో ఈ జాతిని పెంచారు. ఈ విలువైన జాతి పక్షులు అసలు రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, పచ్చగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి తరచూ వ్యవసాయ ప్రదర్శనలలో పాల్గొంటాయి మరియు ప్రతిష్టాత్మక డిప్లొమాలను పొందుతాయి.
మృతదేహం యొక్క రుచి - అధిక స్థాయిలో, పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది. గుడ్డు ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 100-120 ముక్కలు. 
గిలాన్
ఈ జాతి పురాతనమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. పక్షులు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, 2 సంవత్సరాల వయస్సులో పరుగెత్తటం ప్రారంభిస్తాయి.
మీకు తెలుసా? గిలియన్ రూస్టర్లు 95 సెం.మీ ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి మరియు దాదాపు 10 కిలోల బరువు కలిగి ఉంటాయి.
ఈ జాతి యొక్క పెద్ద మరియు మాంసం ప్రతినిధుల నుండి పెద్ద మొత్తంలో మాంసం మరియు పెద్ద గుడ్లు లభిస్తాయి. 
జెర్సీ దిగ్గజం
పౌల్ట్రీ రైతులు ఈ రకాన్ని వారి పెద్ద నిర్మాణానికి మరియు ఇంటెన్సివ్ వృద్ధికి అభినందిస్తున్నారు. రూస్టర్ 7-9 కిలోల బరువును చేరుకోగలదు, ఆడది - 4-6 కిలోలు. 12 నెలలు, ఒక కోడి సుమారు 180 గుడ్లు మోయగలదు.
పైన పేర్కొన్న కోళ్ల జాతుల పరిస్థితుల గురించి మరింత తెలుసుకోండి: బ్రహ్మ, కోకిన్హిన్, గిలియన్, జెర్సీ దిగ్గజం.
జెర్సీ దిగ్గజం దాని బరువుతోనే కాకుండా, ఆకలి పుట్టించే ఆహార ఉత్పత్తితో కూడా ఆకట్టుకుంటుంది. 
అన్యదేశ కోళ్లు
ఈ జాతి ప్రతినిధులు అసాధారణమైన అసలు రూపాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు ప్రాంగణాలు మరియు జంతుప్రదర్శనశాలలను అలంకరించడానికి ప్రత్యేకంగా పెంచుతారు. వాటిలో కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహార మాంసం కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
కోడి యొక్క అన్యదేశ జాతులలో గుడాన్, పాడువాన్, షాబో, కలుపు చికెన్ ఉన్నాయి.
చైనీస్ పట్టు
పట్టు కోళ్లు - VII శతాబ్దంలో చైనాలో పెంపకం చేసిన పురాతన జాతి. ఈ అందమైన అలంకార పక్షి పూడ్లే లాగా దాని మెత్తటి మరియు మృదువైన కవర్, ప్రత్యేకమైన షాగీ టఫ్ట్ తో ఆకర్షిస్తుంది.
చైనీస్ వయోజన కోళ్ల ద్రవ్యరాశి 1-1.5 కిలోలు మాత్రమే. పొరలు సంవత్సరానికి 35 గుడ్లు 35-40 గ్రా బరువు కలిగి ఉంటాయి. బొచ్చుగల కోళ్ల మాంసం సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు గొప్ప పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది. మృతదేహాల యొక్క నల్ల రంగు ఉన్నప్పటికీ, ఈ కోళ్ళ నుండి వచ్చిన రుచికరమైన పదార్ధాలు ప్రపంచంలోని ఎలైట్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు. 
Uheyilyuy
ఈ జాతి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం దాని దట్టమైన నల్లటి పువ్వులు మరియు నల్ల చర్మం. అన్యదేశ కోళ్లు సంవత్సరానికి 180 ముక్కలు వరకు ఆకుపచ్చ షెల్ రంగుతో గుడ్లను తీసుకువెళతాయి. పౌల్ట్రీ పరిమాణాలు చాలా చిన్నవి: సగటు కాక్ బరువు 1.8 కిలోలు, కోడి బరువు 1.4 కిలోలు.
మీకు తెలుసా? ఈ జాతికి చెందిన కోళ్ల పచ్చని గుడ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. వాటిలో, అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ సాధారణ గుడ్డు కంటే 9 రెట్లు ఎక్కువ, మరియు పచ్చసొన యొక్క పరిమాణం సాధారణ కోళ్ల గుడ్ల పచ్చసొన పరిమాణం కంటే 9% పెద్దది.
మాంసం యొక్క విలక్షణమైన రుచి కారణంగా, uheilyuy చాలా రుచికరమైన కోళ్ళ పైభాగంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. 
అయం చెమణి
ఈ అరుదైన అలంకరణ జాతి ఇండోనేషియా నుండి వచ్చింది. లక్షణ వ్యత్యాసం అయం చెమణి - ప్లూమేజ్, చర్మం, మాంసం, ఎముకల యొక్క పూర్తిగా నల్ల రంగు. గుడ్డు ఉత్పత్తి బలహీనంగా ఉంది మరియు సంవత్సరానికి 100 గుడ్లు ఉంటుంది. పక్షి పరిమాణం మరియు బరువు చిన్నది: నాయకుడి బరువు 1.8-2.0 కిలోలు, పొర - 1.2-1.5 కిలోలు.
ఇది ముఖ్యం! అత్యంత ఉపయోగకరమైన చికెన్ ఇంట్లో తయారు చేస్తారు. షాపింగ్ నుండి మంచి కంటే ఎక్కువ హాని ఉండవచ్చు, ఎందుకంటే చాలా కంపెనీలు వేగంగా పెరుగుదల మరియు బరువు పెరగడానికి యాంటీబయాటిక్స్ మరియు హార్మోన్లతో పక్షులను తింటాయి.
నెమ్మదిగా పెరుగుదల మరియు ఆలస్యం అభివృద్ధి కారణంగా, ఈ పక్షుల నల్ల మాంసం అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంది. 
నిర్బంధ పరిస్థితులు
చికెన్ యొక్క రుచి లక్షణాలు జాతి దిశపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి. మీరు సంరక్షణ మరియు దాణా నియమాలను పాటిస్తే, అన్ని కోడి ఉత్పత్తులు అధిక నాణ్యత మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
సాధారణ నియమాలను పరిగణించండి:
- ఇంటి లోపల సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను నిర్వహించాలి.
- యార్డ్ యొక్క భూభాగం కంచె మరియు ప్రకృతి దృశ్యాలతో ఉండాలి.
- పక్షి చురుకుగా కదలాలి. కార్యాచరణ సమయంలో, కండరాల ఫైబర్స్ యొక్క నాణ్యత పెరుగుతుంది మరియు కోడి మాంసం యొక్క పోషక విలువ పెరుగుతుంది.
- స్థిరమైన సమతుల్య ఆహారం మరియు దాణా నియమావళిని నిర్ధారించడం అవసరం. పౌల్ట్రీ తినడానికి ప్రోటీన్ ధాన్యాలు, ఆకుకూరలు మరియు ప్రత్యక్ష ఆహారం అవసరం.
- డ్రింకింగ్ మోడ్ కోళ్లను నిర్ధారించుకోండి. వారి తాగేవారిలో ఎప్పుడూ స్వచ్ఛమైన మంచినీరు ఉండాలి.
- పక్షుల ఆరోగ్య స్థితిని ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షించడం మరియు చికిత్స చేయడానికి సమయం అవసరం.
ఏ జాతుల కోళ్ళలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసం ఉందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మృదువైన ఆహార చికెన్ ఉత్పత్తిని ఆస్వాదించడానికి మీరు వాటిని మీరే పెంచుకోవచ్చు.నెట్‌వర్క్ వినియోగదారుల నుండి అభిప్రాయం
