పుట్టగొడుగు కుటుంబం చాలా పెద్దది, కాని మా ప్రాంతంలో ఇప్పటికీ పెద్దగా తెలియని ప్రతినిధులు ఉన్నారు. వీటిలో ఒకటి రామ్ పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది చాలా మంది బంధువుల నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది గొర్రెల ఉన్నిలా కనిపిస్తుంది. అతను ఏమిటో మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఏమిటో పరిగణించండి.
ఇతర పేరు
లాటిన్లో గ్రిఫోలా కర్లీ (మష్రూమ్-రామ్) ను గ్రిఫోలా ఫ్రొండోసా అంటారు. ప్రజలు అతన్ని గొర్రె తల, డ్యాన్స్ పుట్టగొడుగు, మైటేక్ లేదా మైటేక్ అని పిలుస్తారు.
మీకు తెలుసా? పురాణాల ప్రకారం, "డ్యాన్స్" పుట్టగొడుగుకు దాని పేరు వచ్చింది, ఎందుకంటే అంతకుముందు, దాని వైద్యం లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, దానిని సేకరించినప్పుడు, వారు ఒక కర్మ నృత్యం చేశారు.
తినదగినదిని
గ్రిఫోలా వంకర తినదగినది. దీన్ని ఉడకబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టి సులభంగా తినవచ్చు. రావియోలీ కోసం సూప్, వేయించిన లేదా తయారుచేసిన కూరటానికి కూడా జోడించబడుతుంది. రుచికి అదనంగా, దీనికి మంచి పోషక విలువలు ఉన్నాయి.
100 గ్రా 31 కిలో కేలరీలు మరియు క్రింది పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
- ప్రోటీన్లు - 1.9 గ్రా;
- కొవ్వులు - 0.2 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.3 గ్రా
కూర్పులో సెల్యులోజ్, గ్రూప్ బి యొక్క విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, పాలిసాకరైడ్లు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఇతరులు ఉన్నాయి.
ఇది ఎలా కనిపిస్తుంది
ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు మా ప్రాంతంలో చాలా అరుదు, ఇది ఇతర సారూప్యమైన వాటితో గందరగోళం చెందుతుంది. ఇది ఆకట్టుకునే కాలనీలలో పెరుగుతుంది, ఒకరి బరువు 10 కిలోలు ఉంటుంది.
ఈ పుట్టగొడుగు మీ ముందు ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, మీరు దాని లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి:
- మాంసం తేలికైనది, కొద్దిగా పెళుసుగా ఉంటుంది. సువాసన బలంగా ఉంటుంది, నట్టి రుచి ఉంటుంది.
- వృషభం బ్లేడ్లు లేదా అర్ధగోళాలను పోలి ఉండే పెద్ద సంఖ్యలో సన్నని టోపీలు. అవి చిన్న కాళ్ళపై ఉంటాయి, ఇవి 50 సెం.మీ వరకు పెరిగే ఒక స్థావరాన్ని సృష్టిస్తాయి.
- టోపీ తోలుతో ఉంటుంది, అంచులు ఉంగరాలతో ఉంటాయి మరియు లోపలి భాగం కండకలిగినది. ఇది పైన లేత గోధుమరంగు మరియు అడుగున తెలుపు.
- సగటున, ఒక బంచ్ 4 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది.
వీడియో: రామ్ పుట్టగొడుగు
బోలెటస్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, గోవొరుష్కి, కుట్లు, ఛాంపిగ్నాన్లు, తరంగాలు, రెయిన్ కోట్స్, బోవిన్స్, మేకలు, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు, ఇసుక ఫ్లైస్, మోక్రుకి, పరోజ్కి, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు, రష్యా పుట్టగొడుగులు, తినదగిన పుట్టగొడుగుల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఎక్కడ, ఎప్పుడు పెరుగుతుంది
ఆసియా, జపాన్, ఉత్తర అమెరికా మరియు టిబెట్‌లోని ఆకురాల్చే అడవులలో కర్లీ గ్రిఫోలా ఎక్కువగా పెరుగుతుంది మరియు మన దేశంలో దీనిని కనుగొనడం చాలా కష్టం. ఇష్టమైన ప్రదేశాలు స్టంప్స్, చెర్రీస్ లేదా నేరేడు పండు వంటి పండ్ల చెట్ల స్థావరాలు. వేసవి మధ్య నుండి శరదృతువు మధ్య వరకు మీరు ఆమెను కలవవచ్చు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది వాటిని కలప పెరుగుదలతో గందరగోళానికి గురిచేస్తున్నందున, వాటిపై శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా కష్టం.
మీకు తెలుసా? ఇటీవలి శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు ఫంగస్ హెచ్ఐవి వైరస్తో పోరాడగలదని తేలింది, కాబట్టి ఈ రోజు భవిష్యత్తులో ఈ వ్యాధితో పోరాడటానికి సహాయపడే drugs షధాల అభివృద్ధి ఉంది.
ప్రయోజనం మరియు హాని
అనేక ఇతర మొక్కల మాదిరిగానే, మేటేక్‌లో ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ప్రయోజనాలు క్రింది అంశాలను కలిగి ఉంటాయి:
- హెపటైటిస్ సి మరియు బిలకు ప్రాణాంతకం;
- మంట మరియు వాపును తొలగిస్తుంది;
- సహజ రోగనిరోధక శక్తి స్థాయిని పెంచుతుంది;
- నాడీ వ్యవస్థను పునరుద్ధరిస్తుంది;
- అలసటను తొలగిస్తుంది;
- ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది;
- కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది;
- డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు సహాయపడుతుంది;
- కాలేయ కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది;
- అనేక వ్యాధుల నుండి నివారణగా పనిచేస్తుంది;
- ఎముకలను బలపరుస్తుంది;
- క్షయవ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది.
ఏ పుట్టగొడుగులు తినదగినవి మరియు విషపూరితమైనవి అనే దాని గురించి చదవడానికి మీకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు జనాదరణ పొందిన మార్గాల ద్వారా తినదగిన కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా తనిఖీ చేయాలో కూడా తెలుసుకోండి.
ఇది ముఖ్యం! ఈ రోజు, ఈ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నింటినీ సద్వినియోగం చేసుకోవటానికి, ఫంగస్ కోసం సుదీర్ఘ ప్రయాణాలు చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఫార్మకాలజీకి ధన్యవాదాలు, దీనిని ఫార్మసీలలో చూడవచ్చు, ఇక్కడ దీనిని పౌడర్ లేదా క్యాప్సూల్స్ రూపంలో విక్రయిస్తారు.
ప్రయోజనాలతో పాటు, పుట్టగొడుగు రామ్‌లో కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, మీరు శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయని పరిగణనలోకి తీసుకోరు. వాటిని పరిగణించండి:
- వ్యక్తిగత అసహనంతో ఉపయోగించడం మానేయండి.
- మీరు గర్భధారణ సమయంలో లేదా చనుబాలివ్వడం సమయంలో తినలేరు.
- 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో విరుద్ధంగా ఉంది.
- జీర్ణ సమస్యలు లేదా ఇతర జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు ఉన్నవారికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
ఎలా ఉపయోగించాలి
Medicine షధం మరియు కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగం మరియు అనువర్తనం కోసం యువ పుట్టగొడుగులను ఎన్నుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే పాతవి అసహ్యకరమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా కోల్పోతాయి. 
వంటలో
మైటేక్ 90% నీరు కాబట్టి, దానిపై ఆధారపడిన భోజనం తక్కువ కేలరీలు, కానీ అదే సమయంలో కూర్పులోని ఇతర పదార్ధాలకు చాలా సాకే కృతజ్ఞతలు. స్పష్టమైన నట్టి రుచి కలిగిన దాని గొప్ప రుచి కారణంగా, ఇది చాలా వంటలలో కలుపుతారు. ఇది సంక్లిష్టమైన వంటకాల యొక్క ఒక భాగం లేదా ఇది ప్రాధాన్యతలను బట్టి ప్రత్యేక వంటకం కావచ్చు.
నేడు, ఈ క్రింది వంట ఎంపికలు తెలుసు:
- అమెరికాలో, టీ ఆకులను పొడి పొడి కలుపుతారు, టీ సంచులను ఉత్పత్తి చేస్తారు.
- జపాన్లో, అతను మిసో సూప్ కోసం రెసిపీలోకి ప్రవేశిస్తాడు.
- కొరియాలో, వారు వేయించిన లేదా ఆవిరితో తయారు చేస్తారు.
- రొయ్యలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు జున్ను అదనంగా కాల్చండి.
- ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా టానిక్ పానీయాలు సిద్ధం చేయండి.
- పుట్టగొడుగులు సలాడ్లకు గొప్ప పదార్ధం.
- వారి సిద్ధం సాస్ ఆధారంగా, కూరగాయలతో సూప్.
సరైన పిక్లింగ్, ఎండబెట్టడం, ఉప్పు మరియు గడ్డకట్టే పుట్టగొడుగుల పద్ధతుల గురించి చదవమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము.
ఇది ముఖ్యం! మీరు తాజా రాగ్ పుట్టగొడుగును కనుగొన్నారు లేదా కొనుగోలు చేస్తే, అది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాత్రమే నిల్వ ఉండాలని తెలుసుకోండి. అదనంగా, పుట్టగొడుగులను తినడం లేదా కత్తిరించిన రెండు రోజుల్లో వాటిని ప్రాసెస్ చేయడం మంచిది.
వైద్యంలో
మన దేశంలో, medicine షధం కోసం పుట్టగొడుగు రామ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇప్పుడే అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించాయి మరియు చాలా కోల్పోయాయి. కర్లీ గ్రిఫిన్ చాలా సంవత్సరాలుగా చైనీస్ medicine షధం యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి, మరియు అనేక లక్షణాలకు కృతజ్ఞతలు:
- మంటలను తొలగిస్తుంది;
- అనేక వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియాతో సమర్థవంతంగా పోరాడుతుంది;
- అన్ని ఉత్తేజపరిచే మరియు ఇమ్యునోమోడ్యులేటింగ్ చర్యలను చేస్తుంది;
- శరీరంలో జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది;
- రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.
చెట్లపై పెరుగుతున్న తినదగిన మరియు విషపూరిత పుట్టగొడుగుల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
ఈ ఫంగస్ ఆధారంగా పొడులను చర్మసంబంధమైన సమస్యలు లేదా ఆంకోలాజికల్ వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. జీవక్రియ ప్రక్రియలను పునరుద్ధరించే సామర్ధ్యం బరువు తగ్గడానికి ఒక భాగం చేసింది.
కాస్మోటాలజీలో
కొరియా మరియు జపాన్లలో పెద్ద సంఖ్యలో చర్మ సంరక్షణ సౌందర్య సాధనాలలో కర్లీ గ్రిఫిన్ తరచుగా ఉంటుంది. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ఓదార్పు లక్షణాల వల్ల ఇది సాధ్యమవుతుంది.
ఈ భాగం ఆధారంగా అర్థం:
- బాహ్యచర్మం యొక్క కణాలను నవీకరించండి;
- చర్మం స్థితిస్థాపకత పెంచండి;
- ప్రారంభ వృద్ధాప్య సంకేతాలను తొలగించండి;
- చర్మాన్ని పోషించండి;
- రంధ్రాలను శుభ్రం చేయండి.
నేడు, ఫంగస్ ఆధారంగా సౌందర్య సాధనాలను పొడులు, క్రీములు, లేపనాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల రూపంలో చూడవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగుతో పరిచయం ఉన్న ప్రతి ఒక్కరూ తన మంచి లక్షణాలను ఉపయోగించాలా వద్దా అని తనను తాను నిర్ణయించుకుంటారు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అన్ని వ్యతిరేకతలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు మీరు ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా పూర్తిగా ఆనందించవచ్చు.
