చాలా మంది మష్రూమ్ పికర్స్ వారి గ్రూప్ పెరుగుదల కారణంగా పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ పుట్టగొడుగులు రుచికరమైనవి, దాదాపు ఏదైనా పాక ఆలోచనలలో వాడటానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, తేనె అగారిక్స్ యొక్క తప్పుడు డబుల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి అనుకోకుండా పుట్టగొడుగు పికర్ యొక్క బుట్టలో ముగుస్తాయి మరియు విషపూరిత విషం అని పిలువబడే విపత్తును సృష్టిస్తాయి. అడవుల్లో తప్పుడు గాజుగుడ్డను తీయకుండా ఉండటానికి, తినదగిన పుట్టగొడుగుల మధ్య తేడాలు వాటి తినదగని ప్రతిరూపాల నుండి తెలుసుకోవడం అవసరం. వ్యాసం దీని గురించి ఉంటుంది.
విషయ సూచిక:
- శంఖాకార నీరు
- స్వాలోటైల్ కండోల్
- ఇటుక గోడ ఎరుపు
- బాస్ట్ స్లేట్ పసుపు
- రాడ్ కోన్ సెరోప్లాస్టిచ్నీ
- తప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు తినదగిన వాటి మధ్య తేడా ఏమిటి
- రంగు
- వాసన
- టోపీ యొక్క రూపాన్ని
- లంగా
- ప్లేట్లు
- రుచి
- విషం యొక్క సంకేతాలు
- ప్రథమ చికిత్స
- వీడియో: నిజమైన పుట్టగొడుగులను తప్పుడు మరియు తినదగని పుట్టగొడుగుల నుండి ఎలా వేరు చేయాలి
- నెట్వర్క్ వినియోగదారుల నుండి అభిప్రాయం
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఏమిటి
మైకాలజిస్టులు తప్పుడు అగారిక్ యొక్క 5 ప్రధాన రకాలను వేరు చేస్తారు. ఈ రకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి తినదగిన పుట్టగొడుగులతో కొన్ని సారూప్య లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి: రంగు, టోపీ యొక్క నిర్మాణం, కాలు నిర్మాణం మొదలైనవి.
శంఖాకార నీరు
ఈ రకమైన ఫంగస్ను తరచుగా ప్రాదేశిక లేదా హైడ్రోఫిలిక్ సాటిరెల్లా అని పిలుస్తారు. ఆకురాల్చే లేదా శంఖాకార అడవులలో, నది ఒడ్డున, స్టంప్స్ లేదా కలప అవశేషాలపై సంభవిస్తుంది. యురేషియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో ఎక్కువగా ఉంది. హార్వెస్ట్ సీజన్ సెప్టెంబర్ - నవంబర్లలో వస్తుంది.
మీకు తెలుసా? పురాతన కాలంలో, కణితులను మాయా పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించారు. ధాన్యాలు పెద్దగా పేరుకుపోయిన చోట నిధిని ఖననం చేయాలని ప్రజలు విశ్వసించారు.ఈ రకమైన ఫంగస్ యొక్క యువ ప్రతినిధులు బెల్ ఆకారపు టోపీని కలిగి ఉంటారు, ఇది వయస్సుతో గొడుగు ఆకారంలో మారుతుంది. నీటి ఉమ్మి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం అంచుల చుట్టూ చిరిగిన టోపీ. దీని రంగు ఎక్కువగా పెరుగుతున్న వాతావరణం యొక్క తేమ స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది: అధిక తేమతో కూడిన అడవులలో టోపీ గోధుమ-చాక్లెట్ రంగును కలిగి ఉంటుంది, తక్కువ తేమ ఉన్న అడవులలో రంగు క్రీమ్ నీడకు చేరుకుంటుంది.
తినదగిన రకాల పుట్టగొడుగులతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు నిటారుగా మరియు మృదువైనది, ఇది 8-10 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 0.5 సెం.మీ వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. యువ ప్రతినిధులలోని పలకలు తేలికపాటి నీడను కలిగి ఉంటాయి. సాటిరెల్లా గోళాకారంగా ఉన్నందున చీకటి టోన్ల సముపార్జన ప్రారంభమవుతుంది. మైకాలజీ ప్రపంచం యొక్క ఈ ప్రతినిధి యొక్క తినదగిన గురించి ఇప్పటికీ వివాదాలు ఉన్నాయి. హౌసింగ్ మరియు యుటిలిటీస్ సేవలు మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ అవయవాలకు తీవ్రమైన హాని కలిగించే నీటితో కూడిన మంగ్రేల్ సామర్ధ్యం కలిగి లేదని నిర్ధారించబడింది, అయితే ఇప్పటికీ దీనిని తినకపోవడమే మంచిది.
స్వాలోటైల్ కండోల్
ఈ పుట్టగొడుగుకు ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి:
- పెళుసైన కాండల్;
- గిఫోలోమ్ కాండోల్.
ఇది ముఖ్యం! పాస్టిరెల్లా కాండోల్లా ఒక నురుగు మిల్లు, దీని రూపాన్ని అనేక కారకాలు ప్రభావితం చేస్తాయి: గాలి ఉష్ణోగ్రత, తేమ, వయస్సు, పెరుగుదల ప్రాంతం. కొన్నిసార్లు ఈ పుట్టగొడుగు తినదగిన పుట్టగొడుగుల నుండి వేరుచేయడం దాదాపు అసాధ్యం, అందువల్ల నిపుణులు కట్ పాయింట్ వద్ద వాసనపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు (ఇది అసహ్యకరమైనది అయితే, అలాంటి పుట్టగొడుగులను విసిరేయండి).కాండోల్ లామోపాడ్ యొక్క బీజాంశం దాదాపు ముదురు రంగులో భిన్నంగా ఉంటుంది, బీజాంశాలు దీర్ఘవృత్తాకార నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కాలు లేత రంగు మరియు స్థూపాకార నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది దిగువ భాగంలో చిన్న యవ్వనంతో ఉంటుంది. కాలు యొక్క ఎత్తు 4 నుండి 8 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, వ్యాసం - 4 నుండి 6 మిమీ వరకు ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగును షరతులతో తినదగినదిగా, కొన్నిసార్లు తినదగనిదిగా భావిస్తారు. కొంతమంది అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ జాగ్రత్తగా, సాంకేతికంగా సరైన వేడి చికిత్స తర్వాత కాండోల్ యొక్క గట్టి పొడిని ఉపయోగిస్తారు.
చెట్లపై పెరుగుతున్న లేత టోడ్ స్టూల్ మరియు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తినదగిన తరంగాలు మరియు బోలెటస్ నుండి ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
ఇటుక గోడ ఎరుపు
ఈ పుట్టగొడుగుకు అనేక ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి. కొన్ని సాహిత్య వనరులలో ఇటువంటి పర్యాయపదాలు ఉన్నాయి:
- హైఫోలోమా పెర్ప్లెక్సమ్;
- హైఫోలోమా సబ్లాటెరిటియం;
- అగారికస్ కార్నియోలస్;
- అగారికస్ లాటరిటియస్;
- జియోఫిలా సబ్లాటెరిటియా.
మీకు తెలుసా? అన్ని జాతుల అగారిక్స్ ఆచరణాత్మకంగా క్షీణించిన మట్టిని సూక్ష్మ మరియు స్థూల కణాలతో సమృద్ధిగా ఉండే జీవపదార్ధంగా ప్రాసెస్ చేయగలవు.వేడి చికిత్స తర్వాత ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేకమైన భయాలు లేకుండా తినవచ్చని చాలా సాహిత్య వర్గాలు అధికారికంగా ప్రకటించాయి. అయినప్పటికీ, కొంతమంది పరిశోధకులు వారు ఇటుక-ఎరుపు బాస్టర్డ్తో విషం యొక్క వాస్తవాలను నమోదు చేశారని పేర్కొన్నారు. అందుకే తినదగిన సమాచారం విరుద్ధమైనది.
సాతాను పుట్టగొడుగు, స్వైన్ మరియు మోర్ల్ వంటి పుట్టగొడుగులతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.
బాస్ట్ స్లేట్ పసుపు
ఈ పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి, మరియు వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా మీరు వాటిని తినలేరు. సల్ఫర్-పసుపు బాస్టర్డ్కు ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి:
- అగారికస్ ఫాసిక్యులారిస్;
- జియోఫిలా ఫాసిక్యులారిస్;
- డ్రైయోఫిలా ఫాసిక్యులారిస్.
రాడ్ కోన్ సెరోప్లాస్టిచ్నీ
తరచుగా యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా, తూర్పు మరియు పశ్చిమ ఐరోపాలో కనిపిస్తాయి. శంఖాకార అడవులను ఇష్టపడుతుంది. కుళ్ళిన పైన్స్ యొక్క స్టంప్స్ లేదా ట్రంక్లపై సమూహాలలో చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి. మూర్ఖమైన సెరోప్లాస్టిన్చాటిని కూడా పిలుస్తారు:
- జియోఫిలా క్యాప్నోయిడ్స్;
- డ్రైయోఫిలా క్యాప్నోయిడ్స్;
- అగారికస్ కాప్నోయిడ్స్.
ఇది ముఖ్యం! తప్పుడు సువాసన మరియు నిజమైన వాటి మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం కాలు మీద ఉంగరం. తప్పుడు చిత్రాలకు అలాంటి రింగ్ లేదు.
అన్ని నక్కల టోపీ లక్షణం గంట ఆకారంలో ఉంటుంది. రంగు - లేత పసుపు, వ్యాసం - 8 సెం.మీ వరకు. కాలు సన్నగా ఉంటుంది, కొంచెం వంగి ఉంటుంది, కట్ పాయింట్ వద్ద ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగు వాసన ఉంటుంది. కాళ్ళ రంగు లేత పసుపు నుండి తుప్పు గోధుమ వరకు మారుతుంది.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు తినదగిన వాటి మధ్య తేడా ఏమిటి
విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను తినదగిన వాటి నుండి వేరు చేయడానికి వీలు కల్పించే అనేక లక్షణ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ప్రతి పుట్టగొడుగు పికర్ ఈ సంకేతాలను గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు పొరపాటుకు అయ్యే ఖర్చు ఆరోగ్యం మరియు జీవితం కూడా కావచ్చు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, pick రగాయ చాంటెరెల్స్ ఎలా పొడిగా చేయాలో తెలుసుకోండి; ఫ్రీజ్ ఛాంపిగ్నాన్స్, అడవి పుట్టగొడుగులు, చాంటెరెల్స్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులు.
రంగు
అనుభవజ్ఞుడైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ టోపీ యొక్క రంగు మరియు తప్పుడు వెల్లుల్లి యొక్క కాళ్ళు కొన్ని క్రమబద్ధతలను కలిగి ఉన్నాయని తెలుసు. అగారిక్ పుట్టగొడుగుల యొక్క తినదగని ప్రతినిధులు ప్రకాశవంతమైన, మరింత విషపూరితమైన, పదునైన రంగును కలిగి ఉంటారు. ఇటుక-ఎరుపు, తేనె-గోధుమ, నారింజ, ple దా-ఎరుపు - టోపీలు ఒకే రంగు కలిగి ఉంటాయి, ప్రమాదానికి సంకేతం ఇచ్చినట్లు. ఆ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే తీసుకోండి, వీటిలో మీరు 100% ఖచ్చితంగా ఉన్నారు.
వాసన
వాసన తప్పుడు అగారిక్స్ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రత్యేక లక్షణం. విచ్ఛిన్నమైన ప్రదేశంలో, తినదగని శిలీంధ్రాలు తెగులు, బూజు లేదా కుళ్ళిన గడ్డి యొక్క అసహ్యకరమైన వాసనను విడుదల చేస్తాయి. నిజమైన పుట్టగొడుగులలో ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగుల వాసన ఉంటుంది, అది మరేదైనా గందరగోళం చెందదు.
టోపీ యొక్క రూపాన్ని
పాక్షికంగా లేదా పూర్తిగా ప్రమాణాల టోపీలతో కప్పబడి ఉంటుంది - ఇది నిజమైన అనుభవానికి స్పష్టమైన సంకేతం. తప్పుడు పూసలకు వాటి టోపీలపై ప్రమాణాలు ఉండవు, తరచుగా అవి మెరిసేవి మరియు మృదువైనవి.
ఇది ముఖ్యం! పొలుసులు లేని ఏకైక నిజమైన చెత్త - శీతాకాలం. కానీ నక్కలను సేకరించే సీజన్లో కనుగొనడం అసాధ్యం, కాబట్టి భయం ఉండకూడదు.
ఏదేమైనా, వృద్ధాప్య తినదగిన పుట్టగొడుగులు టోపీ యొక్క పొలుసుల నిర్మాణాన్ని కోల్పోతాయి, కాబట్టి మీకు అనుమానం ఉంటే, యువ ప్రతినిధులను మాత్రమే సేకరించడం మంచిది.
పుట్టగొడుగులను తినడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: సెప్, బోలెటస్, బోలెటస్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్.
లంగా
నిజమైన తేనె అగారిక్స్ సమూహంపై మీరు పొరపాటు పడిన ముఖ్యమైన సంకేతాలలో లంగా ఒకటి. ఈ రింగ్ కాలు మీద, టోపీకి కొద్దిగా క్రింద ఉంది. తప్పుడు తేనె అగారిక్స్కు లంగా లేదు.
ప్లేట్లు
తేనె అగారిక్స్ సేకరణ సమయంలో వారి టోపీల క్రింద చూడటం అవసరం (పుట్టగొడుగుల వ్యాపారానికి కొత్తగా వచ్చినవారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది). తేనె అగారిక్స్ యొక్క తప్పుడు ప్రతినిధులు ముదురు పసుపు, కొద్దిగా మురికి పలకలను కలిగి ఉంటారు, ఇవి వయస్సుతో మార్ష్-ఆకుపచ్చ రంగును పొందుతాయి. తినదగిన పుట్టగొడుగులలో కాంతి, తరచుగా క్రీము-పసుపు పలకలు ఉంటాయి.
రుచి
పైన వివరించిన సంకేతాలు తినదగిన మరియు విషపూరితమైన ముష్ మధ్య తేడాను గుర్తించడానికి సరిపోతాయి. అందువల్ల పుట్టగొడుగులను రుచి చూడమని సిఫారసు చేయబడలేదు, వాటి తినదగినది మీకు అనుమానం ఉంటే. కానీ మీరు తేనె అగారిక్ యొక్క చిన్న భాగాన్ని ఉడికించి, వాటి రుచిలో చేదును కనుగొంటే, మీరు విషం తింటున్నారని మీరు అనుకోవచ్చు! ఈ సందర్భంలో, మీరు వెంటనే కడుపును ఫ్లష్ చేయాలి మరియు వైద్యుల అత్యవసర బృందాన్ని పిలవాలి.
విషం యొక్క సంకేతాలు
సంవత్సరానికి పుట్టగొడుగుల విషం కేసులు తక్కువగా ఉండవని చాలా మందికి తెలుసు. ఇది పుట్టగొడుగు పికర్స్ యొక్క అనుభవరాహిత్యాన్ని లేదా వారి అధిక ఆత్మవిశ్వాసాన్ని సూచిస్తుంది. కానీ అలాంటి దురదృష్టం ఎవరికైనా సంభవిస్తుంది, మరియు బాధితులకు అవసరమైన వైద్య సంరక్షణను వీలైనంత త్వరగా అందించడానికి, మీరు ఎల్లప్పుడూ విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలను గుర్తించగలుగుతారు.
తినదగిన పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో తెలుసుకోండి.
కాబట్టి, తప్పుడు-సహాయాలతో విషం యొక్క ప్రధాన సంకేతాలు:
- వాంతులు మరియు వికారం;
- కడుపులో నొప్పి, విరేచనాలతో పాటు;
- బలహీనమైన పల్స్, తక్కువ లేదా అధిక రక్తపోటు;
- చల్లని అవయవాలు;
- చలి కనిపిస్తుంది, శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది;
- తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.
మీకు తెలుసా? మొదటి తేనె పుట్టగొడుగులు డైనోసార్లతో (సుమారు 400 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం) భూమిపై కనిపించాయని శాస్త్రవేత్తలు విశ్వసనీయంగా నిర్ధారించారు. ఆ సమయం నుండి, పరిణామం ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను ప్రభావితం చేయలేదు. అవి తినదగినవి మరియు తినదగనివిగా విభజించబడ్డాయి.శిలీంధ్రాల యొక్క కొంతమంది ప్రతినిధులు ఒక వ్యక్తికి నాడీ వ్యవస్థ రుగ్మత కలిగిస్తాయి, ఇది స్పృహ, భ్రాంతులు, భ్రమలు మరియు కోమా యొక్క మేఘంతో కూడి ఉంటుంది. అదనంగా, చాలా సందర్భాలలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి బాగా పడిపోతుంది.
ప్రథమ చికిత్స
తప్పుడు-కీటకాలతో విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 1-2 గంటల తర్వాత తమను తాము వ్యక్తపరచడం ప్రారంభిస్తాయి (కొన్నిసార్లు లక్షణాలు 5-6 గంటల తర్వాత కనిపించడం ప్రారంభమవుతాయి, ఇవన్నీ ఫంగస్ రకం, వేడి చికిత్స యొక్క తీవ్రత మరియు తిన్న తప్పుడు-నురుగుల సంఖ్యపై ఆధారపడి ఉంటాయి).
శీతాకాలం కోసం మెరినేటెడ్ సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను తయారు చేసి, వాటితో కేవియర్ ఉడికించాలి.
అంబులెన్స్ రాకముందు, రోగికి ఈ క్రింది సహాయం ఇవ్వాలి:
- ప్రారంభంలో, కడుపు ఉడికించిన నీటితో కడుగుతారు. వీలైనంత ఎక్కువ ద్రవం త్రాగాలి. ఉత్తమ ప్రభావం కోసం, నీటిని ఉప్పు వేయాలి, మరియు కొద్దిగా పొటాషియం పర్మాంగనేట్ కూడా జోడించండి.
- అప్పుడు మీకు తెలిసిన ఏదైనా పద్ధతుల ద్వారా వాంతిని ప్రేరేపించడం అవసరం (నాలుక యొక్క మూలం మీద ఒత్తిడి తెచ్చుకోండి, వాంతి సన్నాహాలు త్రాగాలి మొదలైనవి).
- ఎనిమా లేదా భేదిమందుతో ప్రేగును శుభ్రం చేయండి.
- శరీరం నుండి అదనపు విషాన్ని తొలగించే ఏదైనా సోర్బెంట్ drug షధాన్ని త్రాగాలి. సోర్బెంట్ యొక్క అత్యంత సరళమైన ఉదాహరణ ఆక్టివేట్ కార్బన్.
- దుస్సంకోచాల వల్ల కలిగే పొత్తికడుపులో నొప్పిని తగ్గించడానికి, యాంటిస్పాస్మోడిక్స్ తీసుకోవడం అవసరం. యాంటిస్పాస్మోడిక్స్ యొక్క స్పష్టమైన ఉదాహరణ “నో-షపా” లేదా “డ్రోటావెరిన్” ఆధారంగా ఏదైనా మందులు.
- విషం కారణంగా, కాళ్ళు మరియు చేతులు స్తంభింపచేయడం ప్రారంభిస్తాయి, కాబట్టి మీరు వెచ్చని నీటితో ప్రత్యేక తాపన ప్యాడ్లు లేదా గిన్నెలతో రావాలి, ఇక్కడ రోగి అవయవాలను ఉంచి వేడి చేయవచ్చు.
- విషం నిర్జలీకరణానికి కారణమవుతున్నందున, చాలా వెచ్చని ద్రవాన్ని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. కానీ గ్యాస్తో నీరు వాడకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే ఇది ఉదరంలో నొప్పిని పెంచుతుంది.
ఇది ముఖ్యం! నొప్పి ఉపశమనం కోసం రోగికి నాన్స్టెరాయిడ్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మందులు ఇవ్వకుండా ప్రయత్నించండి (అనాల్గిన్, డిక్లోఫెనాక్, నల్జెజిన్" మరియు t. d.). ఈ గుంపు నుండి సన్నాహాలు గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మానికి హాని కలిగిస్తాయి, ఇది ఇప్పటికే శిలీంధ్రాల విషపూరిత భాగాల వల్ల దెబ్బతింది.రోగిని మీ స్వంతంగా వైద్య సదుపాయానికి పంపించే అవకాశం మీకు ఉంటే, అంబులెన్స్ సిబ్బంది కోసం వేచి ఉండకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగుల విషం తీవ్రమైన పరిణామాలకు కారణమవుతుంది (బోటులిజం, గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్). పుట్టగొడుగులతో విషం విషయంలో ప్రథమ చికిత్స.ఈ వ్యాసంలో, తప్పుడు గుడ్లు మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల మధ్య తేడాలను పూర్తిగా మరియు విశ్వసనీయంగా వివరించడానికి ప్రయత్నించాము. ఈ సమాచారాన్ని తప్పకుండా ఉపయోగించుకోండి మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని మరియు మీ ప్రియమైనవారి ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టవద్దు.