శీతాకాలం కోసం దుంప కేవియర్‌ను ఎలా కాపాడుకోవాలి: ఫోటోలతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

బీట్‌రూట్ అన్ని సీజన్ల లభ్యత మరియు గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ది చెందింది. మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే దుంపల నుండి రుచికరమైన కేవియర్ ద్రవ్యరాశిని తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు వంట ప్రక్రియ మీకు ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు.

విషయ సూచిక:

• రెసిపీ కోసం ఉత్పత్తుల ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు
• ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంప కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ
• వంటగదిలో మీకు కావలసింది: ఉపకరణాలు మరియు పాత్రలు
• కావలసినవి అవసరం
• స్టెప్ బై స్టెప్ వంట ప్రాసెస్
• దుంప కేవియర్‌ను ఎలా విస్తరించాలి
• క్యారట్లు మరియు మిరియాలు తో రెసిపీ
• ఆపిల్లతో రెసిపీ
• గుమ్మడికాయ రెసిపీ
• ఖాళీలను నిల్వ చేసే నిబంధనలు మరియు షరతులు
• కేవియర్ ఎలా వడ్డించాలి
• వీడియో: శీతాకాలం కోసం దుంప కేవియర్ ఉడికించాలి
• దుంప కేవియర్ వంట కోసం వంటకాల గురించి ఇంటర్నెట్ నుండి సమీక్షలు

అభిరుచులు మరియు ప్రయోజనాలు

సాధారణంగా కనిపించే రూట్ కూరగాయల నుండి కేవియర్ అధిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి రుచికరమైనది బాధపడదు, ఎందుకంటే దీనిని తయారు చేయడానికి వివిధ రకాల పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి. ప్రతి కొత్త వంటకం ప్రత్యేక రుచిగా మారుతుంది.

దుంపలు - మన ఆరోగ్యానికి విటమిన్ల నిజమైన స్టోర్ హౌస్. దుంపలు, సూచనలు మరియు వ్యతిరేక సూచనల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కనుగొనండి.

అన్ని నియమాలకు అనుగుణంగా తయారుచేసిన, బిల్లెట్ చాలా ఆసక్తికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది: నోటిలో మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క కొన్ని ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన చిరుతిండిని తింటున్నారనే భావన ఉంది. ఈ వంటకం ఎందుకు వంట విలువైనది అనేదానికి ఈ వాస్తవం అదనపు వాదన, ఎందుకంటే స్వచ్ఛమైన రూట్ కూరగాయల యొక్క సుగంధం మరియు రుచి ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడరు.

పోషకాహార నిపుణులు ఈ ఎరుపు ఉత్పత్తిని వీలైనంత తరచుగా ఆహారంలో చేర్చమని సలహా ఇస్తారు. కేవియర్ యొక్క ప్రాథమిక భాగం వలె రూట్ యొక్క ప్రయోజనం రెండు ప్రమాణాల ప్రకారం అంచనా వేయబడుతుంది:

1. మొదట, దుంపలలో ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన అన్ని ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి.
2. రెండవది, దుంపలలో వేడి చికిత్స సమయంలో కూలిపోని పదార్థాలు ఉన్నాయి. వైద్యం చేసే పదార్థం బీటైన్, దీనికి విరుద్ధంగా, వేడి చికిత్స సమయంలో దాని చర్యను పెంచుతుంది.

రక్తపోటుకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తిగా వైద్యులు దుంప వంటకాలను సిఫార్సు చేస్తారు. బీటైన్ ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ రక్తపోటును పీల్చుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, es బకాయాన్ని నివారిస్తుంది, ముఖ్యంగా కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం. ఫోలిక్ యాసిడ్ ద్వారా పునరుజ్జీవనం చేసే ప్రభావం అందించబడుతుంది.

ఈ మూలం నుండి వచ్చే వంటకాలు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు వ్యర్ధాలను సంపూర్ణంగా తొలగిస్తాయి, గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులకు బాగా సహాయపడతాయి. రెగ్యులర్ వినియోగం ఫలితంగా, కేశనాళికల గోడలు బలోపేతం అవుతాయి, నాళాలు విడదీయబడతాయి మరియు అదనపు ద్రవం శరీరం నుండి తొలగించబడుతుంది.

బీట్‌రూట్ దాని హేమాటోపోయిటిక్ చర్యకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను నిర్వహించడంలో నమ్మకమైన సహాయకుడిగా మరియు రక్తహీనత, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు లుకేమియాకు వ్యతిరేకంగా రక్షకుడిగా కూడా ప్రసిద్ది చెందింది.

మీకు తెలుసా? ప్రపంచంలోనే అతి భారీ దుంపను సోమర్సెట్‌లో 2001 లో పెంచారు. మూల పంట బరువు 23.4 కిలోలు.

రెసిపీ కోసం ఉత్పత్తుల ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

పరిరక్షణ తయారీ కోసం, పరిపక్వ మూలాలను ఎంచుకోండి. వారు దృ firm ంగా ఉండకూడదు: అవి స్పర్శకు కూడా మృదువుగా ఉండటం మంచిది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఫీడ్ నమూనాపై పొరపాట్లు చేయకూడదు, ఎందుకంటే బిల్లెట్ యొక్క రుచి చాలా మంది గృహిణులు కోరుకునే విధంగా మారదు.

శీతాకాలం కోసం దుంపల పెంపకం కోసం ఉత్తమ రకాలు:

• "బోర్డియక్స్ 237";
• "రుచికరమైన";
• "లా బోహేమే";
• "డెట్రాయిట్";
• "ఫ్యాషన్".

దుంప బల్లలను వంట మరియు .షధం లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. దుంప బల్లల యొక్క properties షధ గుణాలు మరియు దాని అనువర్తనంతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి.

ఇది చాలా జ్యుసి రూపం, ఇది దాదాపు ఏ వ్యాధితోనూ ప్రభావితం కాదు మరియు తయారుగా ఉన్న రూపంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడాన్ని పూర్తిగా తట్టుకుంటుంది. మార్కెట్లలో దుంపలను కొనడం మంచిది, ఎందుకంటే చాలా ధనిక శ్రేణి ఉంది మరియు నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని కనుగొనటానికి ఎక్కువ అవకాశాలు ఉన్నాయి. నష్టం లేకుండా నమూనాలను ఎంచుకోండి. కట్ మీద తెల్ల వలయాలు లేవని గమనించండి. చిన్న నమూనాలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి - అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి, అవి వేగంగా ఉడికించాలి.

వంటకాలు దుంప సప్లిమెంట్లకు పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలు అవసరం లేదు. క్లాసిక్ రెసిపీలో, దుంపలతో పాటు, విధిగా ఉండే పదార్థం టేబుల్ వెనిగర్ లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్. ఉల్లిపాయలు కూడా ఉన్నాయి. మీరు కొద్దిగా తాజా వెల్లుల్లిని జోడిస్తే అది నిరుపయోగంగా ఉండదు. ఇతర కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక్కొక్కటిగా ఎంపిక చేయబడతాయి. వివిధ సంకలనాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా డిష్ రుచిని మార్చవచ్చు.

మీకు తెలుసా? చాలా సంవత్సరాలు, మన పూర్వీకులు రౌజ్‌కు బదులుగా దుంపలను ఉపయోగించారు.

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం దుంప కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ

మేము దుంప కేవియర్ కోసం అత్యంత ప్రసిద్ధ రెసిపీని ఇస్తాము. క్లాసిక్ శీతాకాలపు కోత జ్యుసి, కారంగా మరియు కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది.

వంటగదిలో మీకు కావలసింది: ఉపకరణాలు మరియు పాత్రలు

కేవియర్ ద్రవ్యరాశి పెద్ద ముక్కలు లేకుండా సజాతీయ అనుగుణ్యతను umes హిస్తుంది. ఇది చేయుటకు, బ్లెండర్, మాంసం గ్రైండర్ లేదా తురుము పీట సహాయానికి రండి.

ఈ సందర్భంలో పాశ్చరైజ్డ్ గాజు పాత్రలను మాత్రమే ఉపయోగించడం అవసరం, దీని వాల్యూమ్ 1 లీటర్ కంటే ఎక్కువ కాదు.

అవసరమైన వంటగది పాత్రలలో పెద్ద కాస్ట్ ఇనుప జ్యోతి, సంరక్షణ కోసం ఒక కీ మరియు సీలింగ్ టోపీ కూడా ఉన్నాయి. అదనంగా, ఒక చిన్న కత్తి, ఒక లాడిల్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ (బల్క్ ఉత్పత్తులను కొలిచేందుకు), కొలిచే కప్పు (ద్రవ ఉత్పత్తులను కొలిచేందుకు) ఉపయోగపడతాయి.

కావలసినవి అవసరం

క్లాసిక్ దుంప కేవియర్ తయారీకి అవసరమైన భాగాల సాధారణ జాబితా:

• దుంపలు - 1 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 0.5 కిలోలు;
• టమోటాలు - 1 కిలోలు;
• వేడి మిరియాలు - 1 పిసి .;
• వెనిగర్ 9% - 40 మి.లీ;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 80 గ్రా (3-4 టేబుల్ స్పూన్లు);
• కూరగాయల నూనె - 150 మి.లీ;
• వెల్లుల్లి - 1 మీడియం తల;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్.

స్టెప్ బై స్టెప్ వంట ప్రాసెస్

• కూరగాయలపై ధూళిని బాగా కడగాలి.
• దుంపలు మరియు క్యారట్లు పై తొక్క, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తొక్క, టమోటాలు మరియు మిరియాలు దగ్గర కాడలను కత్తిరించండి.
• పక్కన పెట్టినప్పుడు వెల్లుల్లి. మిగిలిన కూరగాయలు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్లి కాస్ట్ ఇనుప జ్యోతికి బదిలీ అవుతాయి. మీడియం లేదా అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి కూరగాయలతో జ్యోతి ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి, మరో 1 గంట ఉడికించాలి.కూరగాయలను కూరలో ఉడికించాలి
• ఇంతలో, వెల్లుల్లితో, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఒక్కొక్కటిగా స్క్రోల్ చేయండి.
• ఒక గంట ఉడకబెట్టిన తరువాత, కూరగాయలకు ఉప్పు, చక్కెర, వెనిగర్, కూరగాయల నూనె మరియు వెల్లుల్లి మరియు మూలికల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మరో 10-15 నిమిషాలు నిప్పు పెట్టండి.కూరగాయల నూనె జోడించండి
• వేడి క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో కేవియర్ విస్తరించండి మరియు మూతలు పైకి చుట్టండి.డబ్బాలపై కేవియర్ విస్తరించండి

ఇది ముఖ్యం! వంట ప్రక్రియ ముగియడానికి 5-10 నిమిషాల ముందు వర్క్‌పీస్ యొక్క కూర్పులో వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది, అప్పుడు వాటి రుచి మొత్తం ద్రవ్యరాశిలో పోదు.

దుంప కేవియర్‌ను ఎలా విస్తరించాలి

దుంప కేవియర్ విషయంపై, చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. ప్రతి గృహిణి, శీతాకాలపు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తయారు చేయడంలో అనుభవం సంపాదించిన తరువాత, ఒకసారి ప్రయోగాలు చేయడం మరియు ఆమె స్వంత ప్రత్యేకమైన వంటకాలను సృష్టించడం ప్రారంభిస్తుంది. కాబట్టి, క్లాసిక్ రెడ్ రూట్ కేవియర్తో పాటు, వివిధ సంకలనాలతో ఖాళీలు చాలా కాలం క్రితం ప్రాచుర్యం పొందాయి. వంటకాలు కూర్పు మరియు తయారీ పద్ధతిలో మారుతూ ఉంటాయి. ఈ రోజు మనం క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్‌తో రుచికరమైన మరియు సరళమైన కేవియర్, ఒక ఆపిల్‌తో కూడిన రెసిపీ మరియు గుమ్మడికాయతో ఒక డిష్ చూస్తాము.

వెజిటబుల్ కేవియర్ గొప్ప ఆకలి, దాని రుచితో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. స్క్వాష్, వంకాయ మరియు క్యారెట్ల నుండి కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలో కూడా చదవండి.

క్యారట్లు మరియు మిరియాలు తో రెసిపీ

ఈ రెసిపీ కూరగాయల నిష్పత్తిలో చాలా సరైన ఆచారం. సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

• దుంపలు - 3 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 2 కిలోలు;
• బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 2 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి - 2 పెద్ద తలలు;
• కూరగాయల నూనె - 200 మి.లీ;
• మెంతులు - 150 గ్రా;
• పార్స్లీ - 150 గ్రా;
• నల్ల మిరియాలు - 6-7 బఠానీలు;
• ఉప్పు - రుచి.

నడకను:

1. కూరగాయలను బాగా కడగాలి.
2. దుంపలు మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, బెల్ పెప్పర్స్ యొక్క కాండాలను కత్తిరించండి.
3. మాంసం గ్రైండర్ లేదా తురుము పీటతో కూరగాయలను కోయండి.
4. కూరగాయలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, మిగతా మసాలా దినుసులు వేసి వాటిని ఉడకనివ్వండి.
5. సుమారు 1.5 గంటలు ఉడకబెట్టండి.
6. శుభ్రమైన జాడిలో వ్యాపించి వెంటనే పైకి వెళ్లండి.

ఆపిల్లతో రెసిపీ

ఆపిల్‌తో అసలు, కానీ సరళమైన వెర్షన్‌ను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి. శీతాకాలంలో, ఈ వంటకం అవశేషాలు లేకుండా తింటారు.

భాగాలు:

• దుంపలు, టమోటాలు, పుల్లని ఆపిల్ల (ఆకుకూరలు), ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, క్యారెట్లు - అన్నీ 1 కిలోలు;
• మిరపకాయ - 1 పాడ్;
• వెల్లుల్లి - 2 పెద్ద తలలు;
• కూరగాయల నూనె - 200 మి.లీ;
• నిమ్మకాయ - 1 పిసి.

వంట ప్రక్రియ:

1. పెద్ద సాస్పాన్ దిగువ భాగంలో నూనె పోయాలి, దానిని వేడి చేసి, సగం ఉంగరాలలో ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా టమోటాలు ముక్కలు చేసి ప్రత్యామ్నాయంగా వేయించాలి.
2. టమోటాలతో ఉల్లిపాయలు కొద్దిగా కలిసి ఉడికినప్పుడు, తురిమిన క్యారెట్లు, దుంపలు మరియు ఆపిల్ల జోడించండి. అప్పుడు ముంచిన తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు పంపండి. చివర్లో, మెత్తగా తరిగిన మిరపకాయలను జోడించండి. అన్ని కూరగాయలను సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి.
3. తరువాత, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, నిమ్మరసంలో పోసి సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. దీనికి 5-10 నిమిషాలు పట్టాలి.

ఇది ముఖ్యం! వేడి ద్రవ్యరాశి అవసరంఒకసారి పంపిణీ బ్యాంకులు మరియు రోల్ కవర్లపై. ఒక చల్లని బ్యాంకులు ఖచ్చితంగా దుప్పటి కింద ఉండాలి.

అన్ని కూరగాయలను కూర

ఇది శీతాకాలంలో ఉన్నందున, మన శరీరం దాని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల రేటును తక్కువగా పొందగలదు, ఎక్కువ కూరగాయలు తినడం అవసరం. డాన్ సలాడ్, దోసకాయ మరియు టమోటా సలాడ్, జార్జియన్ గ్రీన్ టమోటాలు, మెరినేట్ క్యాబేజీ, తీపి మిరియాలు, క్యారెట్‌తో టమోటాలు, కూరటానికి మిరియాలు, బీన్స్, pick రగాయ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో మరియు శీతాకాలం కోసం వేడి మిరియాలు ఎలా ఉడికించాలో చదవండి.

గుమ్మడికాయ రెసిపీ

చాలా రుచికరమైన వంటకం గుమ్మడికాయతో కలిపి వెళుతుంది. ఖాళీకి మంచి క్రంచ్ వస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దుంపలు - 3 కిలోలు;
• గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 1.5 కిలోలు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ 9% - 100 మి.లీ;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 100 మి.లీ.

తయారీ:

1. దుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను బాగా కడగాలి మరియు వాటిని తొక్కండి.
2. దుంపలు మరియు తురిమిన గుమ్మడికాయలను అతిపెద్ద రంధ్రాలతో క్రష్ చేయండి. ఉల్లిపాయ సగం రింగులుగా కట్. మిగిలిన పదార్థాలను వేసి 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. నిర్ణీత కాలం తరువాత, రసం నిలబడాలి.
3. ద్రవ్యరాశిని నిప్పు మీద ఉంచండి. మరిగించిన తరువాత మరో 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిపై డిష్ విస్తరించి పైకి చుట్టండి.

అన్ని కూరగాయలను కూర

ఖాళీలను నిల్వ చేసే నిబంధనలు మరియు షరతులు

ఈ తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి అసాధారణమైన పరిస్థితులు అవసరం లేదు. కేవియర్ ఉన్న బ్యాంకులను చల్లని, చీకటి గదిలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. రిఫ్రిజిరేటర్ నిల్వ చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్ అయితే మంచిది.

మీరు బీట్‌రూట్‌ను వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయడం ద్వారా తినవచ్చు. దుంపలను స్తంభింపచేయడం, పొడిగా మరియు దుంప రసం ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.

కేవియర్ ఎలా వడ్డించాలి

తయారుగా ఉన్న దుంప ద్రవ్యరాశి ఒక బహుముఖ వంటకం. రుచికరమైన కేవియర్‌ను తేలికపాటి రుచికరమైన చిరుతిండిగా ప్రత్యేక వంటకంగా అందించవచ్చు. అదనంగా, ఈ కూరగాయల ద్రవ్యరాశి తరచుగా బోర్ష్ట్ వసూలు చేయబడుతుంది. ఏదైనా వంటకానికి సైడ్ డిష్‌గా తయారీ అద్భుతంగా సరిపోతుంది మరియు మాంసం లేదా చేపల వంటకాలతో కలిపి ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. మీరు రొట్టె ముక్కపై కేవియర్ను వ్యాప్తి చేయవచ్చు మరియు మొదటి కోర్సులతో తినవచ్చు.

పండుగ వంటలను తయారు చేయడానికి తగినంత సమయం లేనప్పుడు సంరక్షణ అనుకూలమైన పరిష్కారం అవుతుంది. కూజాను తెరవడం, విషయాలను అందమైన వంటకంగా మార్చడం అవసరం - మరియు విటమిన్ సలాడ్ ఇప్పటికే మీ పట్టికను అలంకరిస్తుంది.

మీరు గమనిస్తే, రెడ్ రూట్ యొక్క శీతాకాలపు కోత విందు కోసం సాధారణ సలాడ్ కంటే కష్టం కాదు. సువాసన మరియు ఉపయోగకరమైన సంకలితం ప్రతి ఒక్కరినీ ఆకర్షిస్తుంది. ఈ సాధారణ వంటకం శీతాకాల సంరక్షణ యొక్క ప్రేమికుల అత్యధిక డిమాండ్లను తీర్చగలదు. బాన్ ఆకలి!

వీడియో: శీతాకాలం కోసం దుంప కేవియర్ ఉడికించాలి

దుంప కేవియర్ వంట కోసం వంటకాల గురించి ఇంటర్నెట్ నుండి సమీక్షలు