పుచ్చకాయ - చాలా రుచికరమైన బెర్రీలను ఉపయోగించే సంస్కృతిలో మనం విత్తనాలను వదిలించుకుంటాము. తమలో తాము ఏ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నారో తెలియకపోవడం వల్ల ఇది చాలా తరచుగా వస్తుంది. మరియు మేము నిశ్చయంగా చెప్పగలం: మీరు ఖచ్చితంగా మీ కోసం వాటిని కనుగొనాలి. అవి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. అందువల్ల, వ్యాపారాన్ని ఆనందంతో మిళితం చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప అవకాశం. కింది వాటిలో దీనిపై మరిన్ని.
పోషక విలువ మరియు క్యాలరీ
విత్తనాల పోషక విలువ మరియు కూర్పు ఆశ్చర్యకరంగా గొప్పది. ఇది చాలా అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి: ఎండిన రుచికరమైన 100 గ్రాములకి 557 నుండి 600 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది. 
అదే 100 గ్రా కలిగి:
- ప్రోటీన్లు - 28.3 గ్రా;
- కొవ్వులు 47.4 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 15.3 గ్రా
ఈ వాల్యూమ్ కింది విటమిన్ కూర్పును కలిగి ఉంది:
- బి 1 లేదా థియామిన్ - 0.2 మి.గ్రా;
- బి 2 లేదా రిబోఫ్లేవిన్ - 0.1 మి.గ్రా;
- బి 3 లేదా నియాసిన్ - 3.6 మి.గ్రా;
- విటమిన్ బి 6 - 0.1 మి.గ్రా;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం లేదా బి 9 - 58 మి.గ్రా.
మీకు తెలుసాలు? థాయ్‌లాండ్ మరియు చైనాలో, పుచ్చకాయ విత్తనాలను కాల్చి దుకాణాలలో ప్రతిచోటా విక్రయిస్తారు. మేము పొద్దుతిరుగుడు లేదా గుమ్మడికాయ గింజలను తిన్నట్లే అవి అక్కడే తినబడతాయి.
ఖనిజాల కూర్పు కూడా విస్తృతమైనది (100 గ్రా లో):
- కాల్షియం - 54 మి.గ్రా;
- ఇనుము, 7.3 మి.గ్రా;
- మెగ్నీషియం - 515 మి.గ్రా;
- భాస్వరం - 755 మి.గ్రా;
- పొటాషియం - 648 మి.గ్రా;
- సోడియం, 99 మి.గ్రా;
- జింక్ - 10.2 మి.గ్రా;
- రాగి - 0.7 మి.గ్రా;
- మాంగనీస్ - 1.6 మి.గ్రా.
“చిల్”, “ఆస్ట్రాఖాన్”, పసుపు పుచ్చకాయ వంటి పుచ్చకాయ రకాలను పెంచే విశేషాలను తెలుసుకోండి.పుచ్చకాయ విత్తనాలలో అమైనో ఆమ్లాలు, సాపోనిన్లు, ఆల్కలాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
మీకు తెలుసా? చాలా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, పుచ్చకాయ గుంటలలో మూడు రకాల కొవ్వు ఉన్నాయి: పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ (ఒమేగా -6 తో సహా), మోనోశాచురేటెడ్ మరియు సంతృప్త.
ఉపయోగకరమైన వైపు
విత్తనాల లక్షణాల పరిశోధన మరియు అధ్యయనం సమయంలో, వాటి ఉపయోగకరమైన గుణాత్మక లక్షణాల యొక్క విస్తృత జాబితా నిర్ధారించబడింది. 
నేడు, పుచ్చకాయ గుంటల యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీపరాసిటిక్ ప్రభావాలు నిరూపించబడ్డాయి.
రక్తంలో చక్కెర అధిక సాంద్రత, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క రుగ్మతలు, మూత్రపిండాలలో బాధాకరమైన దృగ్విషయం, ధమనుల రక్తపోటు నియంత్రణకు ఇవి దోహదం చేస్తాయి.
వారు భేదిమందు, యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, అనాల్జేసిక్ చర్యను కలిగి ఉంటారు.
గూస్బెర్రీస్, తాజా ద్రాక్ష రసం, సోపు, ఆస్పరాగస్, బక్థార్న్ బెరడు, సీ కాలే, బాదం వంటి ఉత్పత్తులు కూడా భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.మూత్ర ఆపుకొనలేని, యురోలిథియాసిస్, మూత్ర మార్గ సంక్రమణ, విరేచనాలు మరియు గోనేరియాకు కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు.
విత్తనాలు క్లోమం యొక్క కణాలను కూడా రక్షిస్తాయి మరియు అవి చనిపోకుండా నిరోధిస్తాయి - అన్నీ కలిపి ఏ రకమైన మధుమేహం చికిత్స సమయంలో రాష్ట్ర అభివృద్ధికి గణనీయంగా దోహదం చేస్తాయి. 
అదేవిధంగా, గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం సెల్యులార్ స్థాయిలో రక్షించడం, గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ మరియు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావం మందగించడం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల సమస్యలకు చికిత్స చేయడంలో మందుల స్థాయిలో విత్తనాలు, ముఖ్యంగా కడుపు పూతల.
ఇది ముఖ్యం! పుచ్చకాయ విత్తనాల నుండి నూనెను కూడా సిద్ధం చేయండి, ఇది శోథ నిరోధక మరియు అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది సెరోటోనిన్, హిస్టామిన్ మరియు ప్రోస్టాగ్లాండిన్ యొక్క సంశ్లేషణను నిరోధిస్తుంది - తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క ముఖ్య మధ్యవర్తులు. కాబట్టి, చమురు వాడకం "డిక్లోఫెనాక్" of షధ ప్రభావంతో సమానంగా ఉంటుంది, 3 గంటల్లో అంత్య భాగాల వాపు గణనీయంగా తగ్గుతుంది.
పురుషులకు ప్రయోజనాలు
ఎముకల కూర్పులో అర్జినిన్ మరియు సిట్రుల్లైన్ పురుష శక్తి మరియు శక్తిని నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తాయి. సెలీనియం మరియు జింక్ ఉండటం ఈ అవయవం యొక్క ప్రోస్టేట్ అడెనోమా మరియు ఇతర వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
శరీరానికి పుచ్చకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి, pick రగాయ పుచ్చకాయలను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.పుచ్చకాయ గుంటల వాడకం గుణాత్మకంగా స్పెర్మ్ యొక్క కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బలమైన శృంగారంలో సాధారణ లైంగిక పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
స్పోర్ట్స్ డైట్‌లో వాడండి
పుచ్చకాయ విత్తనాలలో ప్రోటీన్ యొక్క రోజువారీ విలువలో 60% ఉంటుంది, ఇది కండరాల ఫైబర్స్, కండరాల నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది అథ్లెట్లకు చాలా ముఖ్యమైనది. విత్తనాలలో ఉండే అమైనో ఆమ్లం అర్జినిన్ గుండెపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఇది రక్తపోటును స్థిరీకరిస్తుంది మరియు కొరోనరీ గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది.
చైనీస్ పియర్, హెల్బోర్, ఆక్టినిడియా, ఆరెంజ్, సావోయ్ క్యాబేజీ, హనీసకేల్, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, డాగ్‌రోస్ ఇన్ఫ్యూషన్ రక్తపోటును సాధారణీకరించగలవు.
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, విత్తనాలలో సిట్రుల్లైన్ ఉంటుంది. ఇది అమైనో ఆమ్లం, ఇది మన శరీరం స్వతంత్రంగా సంశ్లేషణ చేస్తుంది. బయటి నుండి మన విషయానికి వస్తే, ఇది ఎల్-అర్జినిన్ గా మార్చబడుతుంది, ఇది షరతులతో మార్చగల అమైనో ఆమ్లం, ఇది అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో పాల్గొంటుంది.
అథ్లెట్ల ఆహారంలో, పుచ్చకాయ విత్తనాలను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇవి అథ్లెటిక్ ఓర్పును పెంచే విటమిన్-ఖనిజ భాగాలుగా సిఫార్సు చేయబడతాయి. 
ఎండిన పుచ్చకాయ విత్తనాలలో కొంత భాగం ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది, రక్తహీనతను నివారిస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది అని మాయా కాక్టెయిల్ అని క్రీడా వైద్యులు పేర్కొన్నారు.
ఇది ముఖ్యం! పసుపు మరియు నారింజ గుజ్జు ఆధిపత్యం కలిగిన పుచ్చకాయలలో, సిట్రులైన్ యొక్క అత్యధిక కంటెంట్.
శరీరానికి హాని
ఉత్పత్తి నుండి వచ్చే హాని రెండు కారణాల వల్ల వస్తుంది: కేలరీల కంటెంట్ మరియు మనకు ఇప్పటికే తెలిసిన సిట్రులైన్ ఉనికి.
మీరు విత్తనాలను ఉపయోగించడం మానేయాలి:
- మీరు es బకాయంతో బాధపడుతున్నారు, మీకు నిశ్చలమైన పని విధానం లేదా నిశ్చల జీవనశైలి ఉంది. ఒక కారణం ఉంది - అధిక కేలరీల ఎముకలు, అందువల్ల అధిక బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది;
- మీకు మూత్రపిండ వ్యాధి, యురోలిథియాసిస్ లేదా మూత్రాశయ సమస్యలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాధులలో సిట్రులైన్ శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది;
- మీరు గర్భవతి లేదా నర్సింగ్;
- సిట్రుల్లైన్ మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలలో కూడా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
ముడి పదార్థాల కోత మరియు నిల్వ
పుచ్చకాయ విత్తనాలు జూలై చివరి నుండి సేకరించడం ప్రారంభించవచ్చు. పండిన పండ్ల నుండి వాటిని సేకరించడం చాలా ముఖ్యం, ఆకుపచ్చ కాదు మరియు ఎక్కువ పండినది కాదు - ఇది వారి నాణ్యతను గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
పెరిగిన తేమ, అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిని మినహాయించి, గుజ్జు యొక్క అవశేషాల నుండి, టవల్ లేదా వార్తాపత్రికల యొక్క అనేక పొరల మీద సౌకర్యవంతమైన ప్రదేశంలో ఉంచారు. ఎండిన విత్తనాలను నార సంచిలో తొలగిస్తారు.
ఎలా ఉపయోగించాలి: వంటకాలు
జానపద medicine షధం లో, పుచ్చకాయ విత్తనాల ఆధారంగా చాలా ఉపయోగకరమైన వంటకాలు, వీటిలో చాలా, దురదృష్టవశాత్తు, ఇప్పటికే మరచిపోయాయి. మేము చాలా ప్రసిద్ధమైనవి ఇస్తాము. 
పురుగుల నుండి కషాయాలను
పురుగులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడే వంటకాలకు మా సమయం వచ్చింది.
పురుగుల నుండి ఉల్లిపాయలు, దానిమ్మ తొక్కలు, గుమ్మడికాయ గింజలు, నేరేడు పండు కెర్నలు, గుమ్మడికాయలను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి.రెసిపీ 1. ఓవెన్లో బాగా ఎండబెట్టి, విత్తనాలను జాగ్రత్తగా చూర్ణం చేస్తారు. ఉడికించిన పాలతో కలిపి 1:10 నిష్పత్తిలో. ఈ పానీయం యొక్క రెండు గ్లాసులు పగటిపూట తాగాలి.
రెసిపీ 2. వరుసగా మూడు రోజులు, రోజూ, ఉదయం పుచ్చకాయ విత్తనం కషాయం తాగాలి. రాత్రిపూట అతని ముందస్తు పంట, ఒక గ్లాసు ఉడికించిన నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయడం. l. నేల విత్తనాలు. ఉదయం, వడకట్టి త్రాగాలి.
రెసిపీ 3. విత్తనాల కషాయాలను సిద్ధం చేయండి: 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చెక్క పాత్రలలో బాగా విత్తనం, 1 l మొత్తంలో చల్లటి నీటితో కప్పండి. మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టి, వేడిని తగ్గించిన తరువాత, కనీసం 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 1 గ్లాసును రోజుకు 3 సార్లు చల్లబరుస్తుంది, వడకట్టి త్రాగాలి. 
గర్భాశయ రక్తస్రావం కోసం ఇన్ఫ్యూషన్
పురాతన కాలం నుండి కాకేసియన్ జానపద medicine షధం గర్భాశయ రక్తస్రావం లో ఎముకల టింక్చర్ ను ఉపయోగించింది.
తెల్లటి జెల్లీ కనిపించే వరకు తాజా విత్తనాలు చెక్క మోర్టార్లో చెక్క రోకలితో ఉంటాయి. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి పాలతో కలుపుతారు. 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి 2 గంటలు తీసుకోండి. l., పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి.
కాల్చిన విత్తనాలు
విత్తనాలను వండడానికి మనకు బాగా తెలిసిన మరియు ఇష్టమైన పద్ధతి ఏమిటంటే వాటిని రుచికరంగా వేయించాలి. దీని కోసం మేము తీసుకుంటాము:
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పుచ్చకాయ విత్తనాలు;
- 0.5 స్పూన్. ఉప్పు;
- 1/4 కప్పు నీరు.
మేము నల్ల విత్తనాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తాము, ఆదర్శంగా పెద్దవి. తెలుపు లేదా కాంతి కేవలం బర్న్. 
పాన్ ను వేడి చేయండి, నూనె వేయవద్దు, విత్తనాలను పాన్ లోకి పోయాలి, మీడియం వరకు మంటను తగ్గించండి మరియు, ఒక గరిటెలాంటి తో కదిలించు, అవి పగులగొట్టి పగులగొట్టే వరకు వేయించాలి (సుమారు 6-8 నిమిషాలు).
అప్పుడు మేము వాటిని నీటితో నింపి, ఉప్పులో పోసి, నీటిని ఆవిరి చేసి, ఆవిరయ్యే వరకు ఆరబెట్టండి. విత్తనాలు మళ్లీ పొడిగా ఉండాలి. విత్తనాలను స్వతంత్ర రుచికరమైన మరియు బీర్ కోసం చిరుతిండిగా ఉపయోగించవచ్చు.
మేము ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, ఈ ఉత్పత్తి అధిక కేలరీలు, కాబట్టి మీరు దీన్ని దుర్వినియోగం చేయకూడదు - రోజుకు 100 గ్రాముల మించకూడదు.
పుచ్చకాయ విత్తనాల కూర్పు మరియు లక్షణాలను అనాలోచితంగా తక్కువ అంచనా వేశారు. ఇప్పుడు, వారి గురించి చాలా కొత్త మరియు ఉపయోగకరమైన విషయాలు నేర్చుకున్న తరువాత, మంచి గృహిణి వాటిని సరిగ్గా చెత్తబుట్టలో పడదు.
