ఈ రోజు మనం ఒక వ్యక్తి ప్రకృతి బహుమతులను వారి అన్ని రూపాల్లో మరియు వ్యక్తీకరణలలో గరిష్టంగా ఉపయోగించుకుంటానని చెప్పగలను. ఉప్పు, ధూమపానం, ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం, వేయించడం, వేయించడం మరియు అనేక ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఉపయోగిస్తారు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కొత్త వైపు నుండి తెలిసిన ఉత్పత్తిని వెల్లడిస్తుంది, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన రుచులను ఇస్తుంది. మా వ్యాసంలో శీతాకాలం కోసం మెరినేటింగ్ యొక్క నియమాలు మరియు పద్ధతులు మరియు గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయల యొక్క మరింత వినియోగం గురించి మాట్లాడుతాము.
మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ: స్వరూపం మరియు రుచి
గుమ్మడికాయ యొక్క రూపాన్ని మనమందరం imagine హించుకుంటాము: ఇది ఒక చిన్న ఆకుపచ్చ కూరగాయ, చేతి మందం గురించి, మృదువైన, కండకలిగిన మరియు జ్యుసి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. చుక్క మందంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, కానీ గుమ్మడికాయ రకాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి సన్నని చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కత్తితో సులభంగా శుభ్రం చేయబడతాయి. 
సాపేక్షంగా చిన్న పరిమాణం మరియు సన్నని చర్మం కలిగిన ఈ పండు పిక్లింగ్ కోసం వాడాలి. ఈ ప్రక్రియలో, గుమ్మడికాయ కొద్దిగా మృదువైనది మరియు చాలా జ్యూసియర్ అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఉప్పునీరుతో నానబెట్టి, దాని స్వంత రసంలో అదనంగా marinated. ఇటువంటి కూరగాయలో మంచిగా పెళుసైన మరియు జ్యుసి ఆకృతి ఉంటుంది, మరియు దాని రుచి ఎక్కువగా మీరు ఎంచుకున్న ఉప్పునీరు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను కోసే ఉత్తమ వంటకాలు మరియు పద్ధతులను చూడండి.దాని సహజ లక్షణాల కారణంగా, గుమ్మడికాయ రుచిలో రుచిగా ఉంటుంది, కానీ ఇది అద్భుతమైన శోషక ఆస్తిని కలిగి ఉంది, ఇది విభిన్న అసలైన రుచి లక్షణాలను పొందటానికి సహాయపడుతుంది, వీటిని వంట ప్రక్రియలో ఇస్తారు.
మీకు తెలుసా? అద్భుతమైన రుచికి అదనంగా, గుమ్మడికాయ చాలా తక్కువ కేలరీల విలువను కలిగి ఉంది, ఇది 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 25 కిలో కేలరీలు మించదు. అంతేకాకుండా, ప్రకృతి యొక్క ఈ బహుమతిలో విటమిన్లు సి, బి 1, బి 2, అలాగే నికోటినిక్, మాలిక్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లాలతో సహా విలువైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ ఉన్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో మాలిబ్డినం, టైటానియం, అల్యూమినియం, లిథియం, జింక్ మొదలైనవి ఉన్నాయి. గుమ్మడికాయ కూర్పులో భాస్వరం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం లవణాలు ఉన్నాయి.
ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు
మీ నోటిలో మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ కరిగే జ్యుసి ఆకృతిని పొందడానికి, మీరు దాని తయారీ యొక్క అన్ని దశలను సరిగ్గా చూడాలి, పిక్లింగ్ కోసం పండ్ల ఎంపికతో ప్రారంభించి శీతాకాలంలో నిల్వ నియమాలతో ముగుస్తుంది. 
కాబట్టి, పిక్లింగ్ కోసం కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు కొన్ని సిఫార్సులను పాటించాలి, అవి:
- 20 సెంటీమీటర్ల మించని యువ పండ్లను మాత్రమే ఎంచుకోండి, మరియు అలాంటి కూరగాయ మీ వ్యాసంలో నాడీని మించిపోకూడదు.
- సన్నని చర్మం మరియు విత్తనాల కనీస సంఖ్య కూడా ఎంపికకు సానుకూల కారకాలుగా ఉంటాయి.
- మీరు చాలా చిన్న కూరగాయలను కూడా pick రగాయ చేయవచ్చు, దీని పరిమాణం కేవలం 10 సెంటీమీటర్లకు చేరుకుంటుంది.
- ఎటువంటి యాంత్రిక లేదా సహజ లోపాలు లేకుండా కూరగాయలు శుభ్రంగా ఉండాలి.
- పుట్రెఫ్యాక్షన్ కోసం ఎంచుకున్న పండ్లను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి.
- గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క పెడన్కిల్‌తో దృ green మైన ఆకుపచ్చ స్క్వాష్‌ను మాత్రమే కొనండి. పొడి లేదా గోధుమ పెడిసెల్ ఈ కూరగాయ పిక్లింగ్ మరియు వినియోగానికి చాలా పాతదని సూచిస్తుంది. మృదువైన నమూనాలు కూడా పెరెసెల్ మరియు మెరినేటింగ్కు తగినవి కావు.
ఇది ముఖ్యం! మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ ఆహ్లాదకరమైన రూపాన్ని కలిగి ఉండటానికి, మీరు చర్మాన్ని తొక్కాలి, ఎందుకంటే మెరినేటింగ్ ప్రక్రియలో ఇది కఠినంగా మారుతుంది.
గుమ్మడికాయ pick రగాయ ఎలా: ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం
గుమ్మడికాయ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనదని మేము ఇప్పటికే గుర్తించాము మరియు పండ్లను ఎన్నుకోవటానికి అవసరమైన సిఫార్సులను కూడా జాబితా చేసాము. ఇప్పుడు గుమ్మడికాయను మెరినేట్ చేసే రహస్యాలను దశల వారీ రెసిపీలో వెలికితీసే సమయం వచ్చింది.
వంటగది ఉపకరణాలు మరియు పాత్రలు
మీకు ఇది అవసరం:
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- ఒక కత్తి;
- స్క్రూ టోపీలతో డబ్బాలు;
- మెరినేడ్ మరియు లాడిల్ కోసం పాన్;
- డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయడానికి పాన్;
- డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయడానికి వంటగది టవల్;
ప్రాసెసింగ్ సమయంలో గుమ్మడికాయ చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకూడదని మీరు కోరుకుంటే, శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో గుమ్మడికాయను స్తంభింపచేయడం మరియు ఆరబెట్టడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.
అవసరమైన పదార్థాలు
Pick రగాయ గుమ్మడికాయ తయారీ కోసం ఈ పదార్ధాల నిష్పత్తిని ఉపయోగించారు:
- 1 మధ్య తరహా స్క్వాష్;
- 1 క్యారెట్;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు;
- మెంతులు బంచ్;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆవాలు;
- 15 మిరియాలు;
- 15 మసాలా మిరియాలు;
- 5 బే ఆకులు.
మెరినేడ్ కోసం:
- 1 ఎల్ నీరు;
- 1 కప్పు వెనిగర్ (3%);
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉప్పు;
- 1.5 కప్పులు (330 గ్రా) చక్కెర;
ఇది ముఖ్యం! కూరగాయల పరిమాణాన్ని బట్టి మీకు ఎంత మెరినేడ్ అవసరమో లెక్కించడానికి, మీరు స్క్వాష్ నీటితో ఒక కూజాను నింపాలి. అగ్ర కూరగాయల కడ్డీలను నీటితో కప్పిన తరువాత, దానిని కొలిచే కప్పులో పోస్తారు, తద్వారా ఒక కూజాకు అవసరమైన ద్రవ మోతాదును గుర్తిస్తారు. ఇంకా, ఈ మొత్తం మీ డబ్బాల సంఖ్యతో గుణించబడుతుంది.
స్టెప్ బై స్టెప్ వంట ప్రాసెస్
- మొదట, అన్ని పదార్థాలను కాగితపు టవల్ తో బాగా కడిగి ఆరబెట్టాలి.
- ఇప్పుడు గుమ్మడికాయను మూడు భాగాలుగా విభజించి పై తొక్క (పెడికిల్ కూడా కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది). ఆ తరువాత, ప్రతి మూడు భాగాలను సగానికి కట్ చేసి, అన్ని విత్తనాలను తొలగించండి (ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో తొలగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది).
- గుమ్మడికాయ యొక్క ప్రతి ముక్క పెద్ద కుట్లుగా (చాప్ స్టిక్లు) కత్తిరించబడుతుంది.
- ముతక కాండ మూలకాలను తొలగించి మెంతులు కత్తిరించండి. రింగ్లెట్లతో క్యారెట్లను కూడా కత్తిరించండి (ఇది చాలా పెద్దది అయితే, మీరు రింగ్లెట్లను సగం లేదా నాలుగు భాగాలుగా విభజించవచ్చు).
- వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు చిన్న ముక్కలుగా విరిగి, ఉల్లిపాయను సగానికి విభజించి సగం ఉంగరాలుగా కోయాలి.
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, క్యారెట్ మరియు మెంతులు సమాన భాగాలలో ముందుగా క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి.
- కూరగాయల కర్రలను గట్టిగా పూర్తి చేయండి (నిలువుగా, దోసకాయలను క్యానింగ్ చేస్తున్నప్పుడు).
- సమాన భాగాలు సుగంధ ద్రవ్యాలలో (ఆవాలు, మిరియాలు, మసాలా, బే ఆకు) విస్తరించండి.
- ఇప్పుడు మెరీనాడ్ వంట చేయండి. ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోయాలి, తరువాత అక్కడ చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. గందరగోళాన్ని, ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. చివర్లో, వెనిగర్ లో పోయాలి.
- వేడి మెరినేడ్తో గాజు పాత్రలను నింపండి.
id: 62128
- కవర్లతో ముద్ర.
- కుండ దిగువను కాటన్ టవల్ తో వేయండి, తరువాత అందులో జాడీలను ఉంచి, జాడీలను నీటితో కప్పండి. నీటిని మరిగించి, జాడీలను 7 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
- వేడి నుండి తీసివేసిన తరువాత మరియు ట్యాంకులు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- Pick రగాయలను చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
మీకు తెలుసా? చాలా కాలంగా, సుమారు 3 శతాబ్దాలుగా, ఐరోపాలో గుమ్మడికాయను పెద్ద పరిమాణంలో పసుపు పువ్వుల కారణంగా అలంకార మొక్కలుగా మాత్రమే పెంచారు. ఇప్పుడు గుమ్మడికాయ పువ్వులు వంటలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
మేము led రగాయ గుమ్మడికాయ (వంటకాలు) రుచిని మారుస్తాము
పైన సమర్పించిన గుమ్మడికాయను మెరినేట్ చేయడానికి క్లాసిక్ మరియు బహుముఖ రెసిపీ అనేక విధాలుగా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, వీటిలో చాలా ఆసక్తికరమైనవి మా వ్యాసంలో ఉదహరించాము.
శీతాకాలం కోసం కొరియన్లో స్క్వాష్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన గుమ్మడికాయ 1 కిలోలు;
- 2 క్యారెట్లు;
- 4 ముక్కలు ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల;
- కొరియన్ క్యారెట్ మసాలా 1/2 బ్యాగ్;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు;
- 1/4 కప్పు చక్కెర;
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె;
- 1/3 కప్పు టేబుల్ వెనిగర్;
- 5-7 చిన్న దోసకాయలు.
గుమ్మడికాయలో చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయని అందరికీ తెలుసు. గుమ్మడికాయ ముడి తినడం సాధ్యమేనా, ఎన్ని కేలరీలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయో మరియు శరీరానికి ఏది మంచిది అని చదవండి.
తయారీ:
- స్క్వాష్ పండ్లు, క్యారెట్లు మరియు దోసకాయలను తురిమిన మరియు పెద్ద సాస్పాన్ (సుమారు 4-5 లీటర్లు) లో పోయాలి. మెరినేటింగ్ ప్రక్రియలో కూరగాయలు స్థిరపడతాయి.
- తరువాత, ఉల్లిపాయ సగం ఉంగరాలను కత్తిరించి వెల్లుల్లి ద్వారా వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి.
- ఆ తరువాత, చక్కెర, ఉప్పు, కొరియన్ క్యారెట్లకు మసాలా, వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనెను ప్రత్యామ్నాయంగా చేర్చాలి.
- బాగా కదిలించు మరియు చలిలో ఉంచండి (ఉదాహరణకు, బాల్కనీలో) 24 గంటలు నానబెట్టండి.
- సాధారణంగా, ఈ దశ తరువాత, కొరియన్లో క్యారెట్‌తో సరిపోలడానికి ఇది అద్భుతమైన చిరుతిండిగా మారుతుంది. మీరు బ్యాంకులలో అటువంటి సలాడ్ను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు మరికొన్ని దశలు వెళ్ళాలి.
- ఒక రోజు తరువాత, ఫలిత సలాడ్ను ప్రీ-క్రిమిరహితం చేసిన గాజు పాత్రలలో వ్యాప్తి చేసి, కవర్లను మూసివేయండి. తరువాత, కిచెన్ టవల్ మరియు వేడినీటి కుండను ఉపయోగించి, డబ్బాల అదనపు క్రిమిరహితం చేయండి (వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు).
- బ్యాంకులను చుట్టుముట్టాలి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
ఇది ముఖ్యం! ఓవెన్‌లోని జాడీలను 150 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయాలని కొన్ని వనరులు సిఫార్సు చేస్తున్నాయి. ఈ పద్ధతి గాజు పాత్రల పేలుడుతో నిండి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఉడకబెట్టడానికి నిరూపితమైన పద్ధతిని ఉపయోగించండి.
టొమాటో జ్యూస్‌లో మెరినేటెడ్
పదార్థాలు:
- టమోటా రసం 400 మి.లీ;
- 2-3 గుమ్మడికాయ;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల నూనె;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. టేబుల్ వెనిగర్;
- 1.5 కళ. l. చక్కెర;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు;
- చేదు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం, రుచికి).
తయారీ:
- స్కాల్డింగ్ ఉపయోగించి, పండిన టమోటాల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, తరువాత వాటిని బ్లెండర్తో పూరీ చేసి, వాటిని టమోటా రసంగా మారుస్తుంది. మీకు సిద్ధంగా రసం ఉంటే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు.
- సిద్ధం చేసిన పాన్లో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి, అక్కడ చక్కెర మరియు ఉప్పు పంపండి, టమోటా రసం అంతా పోయాలి, వెనిగర్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి.
- ఈ మిశ్రమం మరిగే వరకు వేచి ఉండి, ఆపై మరో 5-7 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి.
- కాగితపు టవల్ స్క్వాష్ కట్ రాడ్లతో సుమారు 3-5 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు చదరపు విభాగం 1 సెంటీమీటర్ ఒక వైపుతో కడిగి ఎండబెట్టాలి.
- గుమ్మడికాయను నిలువుగా పూర్వ క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి, కానీ చాలా దగ్గరగా కాదు కాబట్టి టమోటా మెరినేడ్ శూన్యాలు నింపగలదు.
- టొమాటో మెరినేడ్తో కోర్జెట్లను నింపండి, గ్లాస్ కంటైనర్లను మూతలతో కప్పండి మరియు 10-15 నిమిషాలు వేడినీటితో ఒక సాస్పాన్లో (దిగువను టవల్ తో కప్పండి) అదనపు స్టెరిలైజేషన్ కోసం పంపండి.
- ఇప్పుడు బ్యాంకులను సీలు చేసి తలక్రిందులుగా చేయవచ్చు. వంటగదిలో పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వాటిని వదిలేయండి, తరువాత వాటిని దీర్ఘకాలిక సంరక్షణకు తొలగించండి.
కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు విటమిన్ల యొక్క అమూల్యమైన స్టోర్హౌస్, శీతాకాలంలో మనకు అంతగా లేవు. బ్లూబెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు, సీ బక్థార్న్, చెర్రీస్, వైబర్నమ్, క్రాన్బెర్రీస్, గూస్బెర్రీస్, కాలీఫ్లవర్, లింగన్బెర్రీస్, ఎర్ర క్యాబేజీ, రబర్బ్, యాష్బెర్రీ, చోక్బెర్రీ, సన్బెర్రీ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, బ్రోకలీ, స్ట్రాబెర్రీ మరియు స్క్వాష్, జోష్ శీతాకాలంలో.
లవంగాలు మరియు కొత్తిమీరతో: కారంగా గుమ్మడికాయ
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన గుమ్మడికాయ 750 గ్రాములు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
- పార్స్లీ బంచ్;
- మెంతులు బంచ్;
- 600 మి.లీ నీరు;
- 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు;
- 2 స్పూన్. ఉప్పు;
- 4 స్పూన్. చక్కెర;
- 1 స్పూన్ నేల నల్ల మిరియాలు;
- 5 ముక్కలు లవంగాలు;
- 0.5 స్పూన్. నేల కొత్తిమీర;
- టేబుల్ వెనిగర్ 40 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె 80 మి.లీ;
- బే ఆకు
తయారీ:
- మొదటి దశ మెరీనాడ్ ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మరిగే నీటిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి: కొత్తిమీర, లవంగాలు, ఎరుపు మరియు నల్ల గ్రౌండ్ పెప్పర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు బే ఆకు. మిశ్రమాన్ని మరోసారి మరిగించి వెనిగర్ జోడించండి. దాని పరిచయం తరువాత, పొయ్యిని ఆపివేసి, కూరగాయల నూనె వేసి వేడి నుండి తొలగించండి.
- జాగ్రత్తగా కడిగిన మరియు ఒలిచిన గుమ్మడికాయ మరియు విత్తనాలను ఏదైనా అనుకూలమైన రీతిలో కత్తిరించాలి: వృత్తాలు, సగం ఉంగరాలు, స్ట్రాస్, క్యూబ్స్ మొదలైనవి.
- మూలికలను చూర్ణం చేయండి, కఠినమైన కాండం మూలకాలను తొలగించి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి.
- గుమ్మడికాయను మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో కలపండి.
- ఇప్పుడు ఈ మెరీనాడ్ అంతా పోయాలి. మెరీనాడ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత ముఖ్యం కాదు.
- మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా కదిలించి, చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రపరచండి.
- ఫలితం ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తి.
నిల్వ బిల్లెట్లను కలిగి ఉంది
Pick రగాయ స్క్వాష్ పండ్లను నిల్వ చేయడానికి ప్రధాన నియమాలలో, ఒకరు ప్రధానమైనదాన్ని ఒంటరిగా చేయవచ్చు: ఖాళీలను చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో కనీస స్థాయి తేమతో ఉంచండి. ఈ స్థలం బాల్కనీలోని డ్రస్సర్‌లో వార్డ్రోబ్ లేదా డ్రాయర్, నేలమాళిగలో లేదా గ్యారేజీలోని బుక్‌కేస్ యొక్క అల్మారాలు, గదిలోని అల్మారాలు లేదా మీ సంరక్షణను నిల్వ చేయడానికి ఏదైనా ఇతర ఫర్నిచర్ కావచ్చు. శీతాకాలం కోసం ఈ రకమైన తయారీ ఇతర les రగాయల నుండి భిన్నంగా ఉండదు మరియు అందువల్ల నిల్వ నియమాలు సమానంగా ఉంటాయి.
ద్రాక్ష, గూస్బెర్రీస్, చాంటెరెల్స్, స్వీట్ చెర్రీ కాంపోట్, టమోటా సాస్ లో బీన్స్, గుర్రపుముల్లంగి, ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష జెల్లీ, టమోటాలు, సమ్మర్ స్క్వాష్, పుదీనా, పుచ్చకాయలు మరియు ఎండుద్రాక్షల నుండి శీతాకాలపు రసం కోసం ఎలా తయారు చేయాలో చదవండి.
బ్యాంకులు ఎందుకు ఉబ్బి పేలుతాయి లేదా హోస్టెస్ హోస్టెస్ తప్పులు
డబ్బాలు లేదా వాటిలో నిమజ్జనం చేసిన పదార్థాలను తగినంతగా క్రిమిరహితం చేసినప్పుడే బ్యాంకులు పేలుతాయి. అటువంటి లోపం కారణంగా, సూక్ష్మజీవులు జాడిలో ఉంటాయి, ఇవి కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలకు దోహదం చేస్తాయి మరియు తదనుగుణంగా, జాడి లోపల ఒత్తిడిని పెంచుతాయి. పీడనం ఒక నిర్దిష్ట సూచికను మించినప్పుడు, కవర్ నిలబడదు మరియు విచ్ఛిన్నమవుతుంది. 
శీతాకాలం కోసం సంరక్షణ పేలుడు వంటి అవాంఛనీయ సంఘటనను నివారించడానికి, మీరు పిక్లింగ్ ముందు అన్ని కూరగాయలను బాగా కడగాలి, జాడీలను క్రిమిరహితం చేయాలి, స్పిన్నింగ్ చేయడానికి ముందు మూతలు ఉడకబెట్టాలి మరియు పిక్లింగ్ రెసిపీలో సూచించినట్లుగా జాడీలను స్క్వాష్ సన్నాహాలతో ఉడకబెట్టాలి.
గుమ్మడికాయను టేబుల్‌కు ఏమి వడ్డించాలి
గుమ్మడికాయ, అనేక ఇతర తయారుగా ఉన్న కూరగాయల మాదిరిగా, మీ టేబుల్‌పై చిరుతిండిగా, ప్రత్యేక రూపంలో అద్భుతంగా కనిపించే చాలా బహుముఖ ఉత్పత్తి. ఇటువంటి ఉప్పు మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు అదనపు పదార్ధం యొక్క పనితీరును ఖచ్చితంగా నెరవేరుస్తుంది, కానీ ముఖ్యంగా కాల్చిన చికెన్ లేదా టర్కీకి. వారి తీపి మరియు పుల్లని రుచి అన్ని రకాల వంటల బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, బియ్యం, గోధుమ మరియు పెర్ల్ బార్లీ) తో అద్భుతంగా కలుపుతారు మరియు పుట్టగొడుగుల వంటి ఇతర pick రగాయ ఆహారాలతో కూడా బాగా మిళితం అవుతుంది. 
Pick రగాయ స్క్వాష్ పండ్ల యొక్క సార్వత్రికత మరియు వాటి అసలు మరియు ప్రత్యేకమైన రుచి కారణంగా, అవి ఏదైనా రెండవ వంటకానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి, కానీ సూప్‌లు లేదా ఇతర మొదటి కోర్సులతో వాటిని కలపకుండా ఉండటం మంచిది. అయినప్పటికీ, ఆకలి ఆకలిగా ఉండాలి, ప్రధాన కోర్సు కాదు.
ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి మరియు గుమ్మడికాయ పండ్లను ఏదైనా వంటలలో చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి మరియు, బహుశా, మీరు మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ యొక్క అభిరుచుల యొక్క బహుముఖ పాలెట్ యొక్క మరింత ఆహ్లాదకరమైన లక్షణాలను కనుగొంటారు. 
శీతాకాలం కోసం సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, గుమ్మడికాయ వంటి ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయలను మీరు విస్మరించకూడదు. ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం ఈ కూరగాయలను ఎన్నుకునే మరియు సంరక్షించే ప్రక్రియ యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన అంశాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, అలాగే మీరు వివిధ సంకలనాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సహాయంతో మీ ఉప్పుకు వివిధ రుచులను ఇవ్వవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన వంటలలో pick రగాయ గుమ్మడికాయను కలపడం మరియు ప్రయోగాలు చేయడం, మీరు వారి రుచి లక్షణాలను వివిధ మరియు కొన్ని సమయాల్లో unexpected హించని వైపుల నుండి వెల్లడించగలుగుతారు.
గుమ్మడికాయ మరియు రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి నెటిజన్ల నుండి అభిప్రాయం.
రుచికరమైన కూరగాయల వంటకం కోసం నా చాలా వేగంగా రెసిపీని అందిస్తున్నాను. కాబట్టి, 2 చాలా చిన్న గుమ్మడికాయ తీసుకోండి, శుభ్రంగా మరియు ఘనాల కత్తిరించండి. Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.
ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయను ఒక గాజు గిన్నెలో పోయాలి, అందులో మేము ఉడికించాలి; కొన్ని కూరగాయల నూనె జోడించండి; ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ గురించి (త్వరగా ఇష్టపడేవారికి, మీరు రెండు చెంచాలను జోడించవచ్చు, కానీ నమూనా కోసం, ఒకదానితో ప్రారంభించండి); కొన్ని ఉప్పు (నేను రుచికరమైన ఉప్పును ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, మంచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు ఉన్నాయి); ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర కంటే కొద్దిగా తక్కువ; కొంచెం తెల్ల మిరియాలు జోడించడం మంచిది - హౌస్ ఈజ్ టాస్టియర్ కంపెనీ నుండి వచ్చిన వంటకాలకు ఈ సుగంధ మసాలా కృతజ్ఞతలు నేను కనుగొన్నాను; ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి, మైక్రోవేవ్ మూతతో కప్పండి మరియు 6 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి; 6 నిమిషాలు గడిచిపోయాయి - మంచిది, తొలగించండి, కలపండి, రుచి చూడండి, ఉప్పు లేదా వెనిగర్ జోడించవద్దు, మరియు చక్కెర కావచ్చు; మరో 6 నిమిషాలు తిరిగి సెట్ చేయండి. ప్రతిదీ! మీ కూరగాయల "రుచికరమైన" సిద్ధంగా ఉంది. రుచి మరియు వాసన కోసం మీరు దీన్ని మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలతో చల్లుకోవచ్చు.
