గుమ్మడికాయ రసం మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఆరోగ్యకరమైన పానీయం. ఇది శరీరాన్ని విటమిన్లతో సుసంపన్నం చేస్తుంది, కొన్ని వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది మరియు బొమ్మను పై ఆకారంలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు మీరు దానిని శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేస్తే, ఆపిల్, క్యారెట్లు, నారింజ మరియు ఇతర పండ్లతో కలిపి - తక్కువ రోగనిరోధక శక్తితో సమస్యలు భయంకరంగా ఉండవు. ఈ వ్యాసం గుమ్మడికాయ రసాన్ని మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో మరియు ఏ వయసు వారికి ఉపయోగపడే లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
అవసరమైన పరికరాలు మరియు పాత్రలు
ఇంట్లో గుమ్మడికాయ రసం తయారుచేయడం కష్టం కాదు. మొదట మీరు దానిని ఎలా పొందాలో నిర్ణయించుకోవాలి. మొదటిది, వేగవంతమైనది - జ్యూసర్ సహాయంతో. రెండవది జ్యూస్ కుక్కర్‌లో ఒక ఉత్పత్తిని తయారుచేస్తున్నప్పుడు. మూడవ, ఎక్కువ శ్రమతో కూడిన పద్ధతి, దీనిలో గుమ్మడికాయను తురుము పీటపై రుద్దుతారు, ఆపై రసం అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న గాజుగుడ్డ ద్వారా పిండుతారు. వంట యొక్క మరొక, నాల్గవ ఎంపిక గుమ్మడికాయ నీటిలో ఉడకబెట్టడం, దాని తరువాత బ్లెండర్లో గ్రౌండింగ్. గుమ్మడికాయ తేనెను పొందటానికి పై పద్ధతుల్లో ఏదైనా దాని స్వంత మార్గంలో మంచిది, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ తమకు తాము ఆమోదయోగ్యమైన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు. 
పైన పేర్కొన్న గుమ్మడికాయ పానీయం ఉత్పత్తి చేసే నాల్గవ పద్ధతిని మేము వివరంగా పరిశీలిస్తాము. కాబట్టి, దాని తయారీ కోసం మనకు ఇది అవసరం:
- Juicer.
- బ్లెండర్.
- టేబుల్ కత్తి
- పాన్ (కనీసం 8 లీటర్లు).
- క్రిమిరహితం చేసిన జాడి.
- కోస్టర్ మరియు టోపీలు.
శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం కోసం దశల వారీ రెసిపీని చూడండి.
కావలసినవి అవసరం
మేము మా రసాన్ని తయారుచేసే ఉత్పత్తుల జాబితా ఇక్కడ ఉంది:
- గుమ్మడికాయ గుజ్జు - 3 కిలోగ్రాములు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 500 గ్రాములు;
- నీరు - 2 లీటర్లు;
- సిట్రిక్ ఆమ్లం - 10 గ్రాముల బ్యాగ్ (2 స్పూన్.).
ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు
పానీయం పొందే పద్ధతితో సంబంధం లేకుండా, మీరు మొదట కూరగాయలను ఎంచుకోవాలి. టేబుల్ పొట్లకాయలో మూడు రకాలు ఉన్నాయి, ఇవి మానవులకు తినదగినవి: కఠినమైన ముఖం, పెద్ద ఫలాలు మరియు జాజికాయ. ఏది ఎంచుకోవాలో మీ ఇష్టం.
గట్టిపడిన - అత్యంత సాధారణ రూపం. ఈ రకం ఇతరులకన్నా వేగంగా పరిపక్వం చెందుతుంది. ఈ పండు యొక్క బెరడు గట్టిగా మరియు దట్టంగా ఉందని పేరు నుండి స్పష్టమవుతుంది. గుమ్మడికాయ లోపల ఫైబరస్ ఉంటుంది, సున్నితమైన వాసనతో, గుజ్జు చక్కెర, మృదువైన పసుపు రంగు యొక్క విత్తనాలు చాలా ఉంటాయి. అలాంటి పండు తొక్కడానికి అరుదుగా ఇస్తుంది. 
పెద్దది - అతిపెద్ద గుమ్మడికాయ. ఈ రకానికి చెందిన ఐదు కిలోల ప్రతినిధులు ఒక సాధారణ సంఘటన. ఈ పండు యొక్క రుచి తీపి మరియు మృదువైనది. ఇది మృదువైన పై తొక్కను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి శుభ్రం చేయడం సులభం.
గుమ్మడికాయ తేనెను ఉడికించడం, దరఖాస్తు చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.
మస్కట్ - ఇతరులకన్నా తరువాత పండిస్తుంది, దాని పండ్లు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో ఉంటాయి, చాలా పెద్దవి కావు, మృదువైన క్రస్ట్ తో ఉంటాయి. ఈ రకమైన గుమ్మడికాయ చాలా రుచికరమైనది. 
మీకు తెలుసా? జాజికాయ రకంలో అత్యధిక చక్కెర మరియు కెరోటిన్ కంటెంట్ ఉంది, పెద్ద ఫలాలు గల గుమ్మడికాయ అధిక దిగుబడిని ఇస్తుంది మరియు హార్డ్ క్రస్ట్ ఉన్న పండ్లను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు.
తేనె తయారీ కోసం మీరు మార్కెట్లో గుమ్మడికాయను కొనవలసి వస్తే, మీరు అనేక ముఖ్యమైన అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:
- సరిగ్గా రంగు చర్మం ఉన్న దట్టమైన, తగినంత పండిన పండ్లను ఎంచుకోండి.
- నాణ్యమైన కూరగాయలో తోక కత్తిరించకూడదు, అది స్వయంగా విరిగిపోవాలి. తోక కత్తిరించినట్లయితే, మీ ముందు పండని పండు.
- ఇప్పటికే కత్తిరించిన గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా తీసుకోకపోవడమే మంచిది. పండ్లను కత్తిరించే ముందు ఏ సానిటరీ పరిస్థితులలో నిల్వ చేశారో తెలియదు మరియు ముందు కడగాలి. అలాగే, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలను కుళ్ళిపోవచ్చు.
- మీరు ఇంకా తరిగిన కూరగాయలను తీసుకుంటే, దాని విత్తనాల రుచిని ప్రయత్నించండి. అవి పండినవి మరియు పెద్దవిగా ఉండాలి, అంటే పండు పండినట్లు మరియు అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను గ్రహిస్తుంది.
మీకు తెలుసా? పాత గుమ్మడికాయ, దాని విత్తనాల పోషక విలువ ఎక్కువ.
శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో గుమ్మడికాయ రసం తయారుచేసే దశల వారీ ప్రక్రియ
గుమ్మడికాయ రసం తయారుచేసే విధానం క్రింది విధంగా ఉంది:
- నా గుమ్మడికాయ మరియు ముక్కలుగా కట్. మేము ఫైబరస్ గుజ్జుతో విత్తనాలను తొలగిస్తాము. పై తొక్క తీసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- తరిగిన గుమ్మడికాయను కుండలో మడిచి నీటిని పోయాలి.
- పొయ్యి మీద సాస్పాన్ వేసి, ముక్కలు ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి 10 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. మేము ఒక కత్తితో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేసి, మెత్తబడిన ముక్కలను మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి, పురీ లాంటి బ్లెండర్‌కు రుబ్బుతాము లేదా కోలాండర్ ద్వారా రుద్దుతాము.
- ఆ తరువాత, గుమ్మడికాయ ఉడకబెట్టిన ద్రవం, మీరు పూర్తి చేసిన పురీకి జోడించాలి మరియు బ్లెండర్తో కలపాలి. రసం అవసరం కంటే మందంగా ఉంటే, ఉడికించిన నీటితో కరిగించవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు మిశ్రమంలో చక్కెర మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు మళ్ళీ రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. నురుగు అదృశ్యమయ్యే వరకు తీసివేయండి.
- మేము సిద్ధం చేసిన క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో తుది ఉత్పత్తిని పోసి, దానిని చుట్టండి. మేము డబ్బాలను మూతలతో తిప్పాము, వాటిని ఒక టవల్ లో చుట్టి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేస్తాము. తుది ఉత్పత్తిని చల్లని గదిలో నిల్వ చేయండి.
ఇది ముఖ్యం! తయారుగా ఉన్న రసాలను చల్లని ప్రదేశంలోనే కాకుండా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. సూర్యరశ్మి వాటిపై పడకూడదని, లేకపోతే ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పోతాయి.
రసాన్ని ఎలా తేలిక చేయాలి మరియు
గుమ్మడికాయ పానీయం దానిలో నిలిపివేయబడిన కణాల కారణంగా పారదర్శకంగా ఉండదు, ఈ కారణంగా, ప్రతి ఒక్కరూ దాని రుచిని ఇష్టపడరు.
రసాన్ని మరింత పారదర్శకంగా చేసే మార్గం
స్పష్టమైన పానీయం పొందడానికి, మీరు దానిని అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి, అది చల్లని ప్రదేశంలో స్థిరపడనివ్వండి, ఆపై మరొక కంటైనర్‌లో అవక్షేపం లేకుండా స్థిరపడిన ద్రవాన్ని పోయాలి. అయితే దీన్ని నిజంగా అవసరమా?
బీట్‌రూట్, మాపుల్, ద్రాక్ష, బిర్చ్ మరియు సముద్రపు బుక్‌థార్న్ రసాలను ఏది ఉపయోగకరంగా ఉందో, b షధ ప్రయోజనాల కోసం బర్డాక్ రసాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి.
మెరుపు నుండి ఏదైనా ప్రయోజనం ఉందా?
పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది రసాలను స్పష్టం చేయలేదు, దీనిలో గుజ్జును సస్పెండ్ చేసిన కణాల రూపంలో ఉంచడం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ పానీయాలలో ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్లు ఉంటాయి, ఇవి కడుపు మరియు ప్రేగుల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అలాగే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ రసం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
వైద్య నిపుణులు రసం మరియు పెద్దలు, మరియు పిల్లలు, పిల్లలు కూడా ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. ఇది అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలపై ఈ క్రింది సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:
- ఇందులో చాలా అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
- శరీరం యొక్క రక్షణను పెంచుతుంది.
- కొవ్వులు, టాక్సిన్స్ మరియు స్లాగ్ల నుండి ప్రక్షాళనను ప్రోత్సహిస్తుంది.
- ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.
- రేడియోన్యూక్లైడ్లను ప్రదర్శిస్తుంది.
- క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
- తేనెతో కలిపి ఉత్పత్తి నిద్రలేమితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
- తేజము మరియు పనితీరును పెంచుతుంది.
- మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ రాళ్లను తొలగిస్తుంది.
- ప్రసరణ వ్యవస్థ మరియు హృదయాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయను సేవ్ చేయండి వసంతకాలం మంచుకు సహాయపడుతుంది.
పెద్దలకు
పెద్దవారికి గుమ్మడికాయ పానీయం క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగిస్తే దాని ప్రయోజనాల గురించి ఇప్పుడు మరింత తెలుసుకోండి:
- విటమిన్ సి ఉనికి రక్తం ఏర్పడటాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, అందువల్ల రక్తహీనత మరియు ఇతర వ్యాధుల నివారణగా పనిచేస్తుంది, శరీరం యొక్క రక్షణను పెంచుతుంది.
- దాని నిర్విషీకరణ లక్షణాల కారణంగా, ఇది కాలేయం మరియు పిత్తాశయంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అందువల్ల, ఆల్కహాల్ డిపెండెన్స్ చికిత్సలో ఈ పానీయాన్ని ఆహారంలో చేర్చాలి.
- మలబద్దకాన్ని తొలగించే, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది.
- రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తుంది.
- మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం యొక్క కంటెంట్ కారణంగా మయోకార్డియం గోడలను బలపరుస్తుంది.
- నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావం, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడం మరియు శక్తిని మరియు పని సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
- మీరు నిద్రవేళకు ముందు ఒక టీస్పూన్ తేనెతో పానీయం తాగితే నిద్రలేమి నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
- రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
- గర్భం టాక్సేమియా సమయంలో వికారం తొలగిస్తుంది మరియు బల్లలను సాధారణీకరిస్తుంది.
- అదనపు కొవ్వులను ప్రదర్శిస్తుంది.
- ఇది ప్రోస్టేట్ గ్రంథి మరియు శక్తిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
- మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది (యూరాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించిన తర్వాత వాడండి).
- ఇది బహిరంగ ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది: కాలిన గాయాలు, మొటిమలు, మొటిమలకు చికిత్స చేస్తుంది. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉండటం వల్ల చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది.
ఇది ముఖ్యం! మీరు రోజూ ఎంత రసం త్రాగవచ్చు - ప్రతి ఒక్కరూ తనను తాను నిర్ణయిస్తారు. వయోజన ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి రోజుకు 2 కప్పులు అవసరమని గుర్తుంచుకోవాలి. పెద్ద సంఖ్యలో శరీరం పూర్తిగా గ్రహించదు.
పిల్లలకు
శిశువైద్యులు మరియు డైటీషియన్లు 5 మి.లీ (1 స్పూన్) తో ప్రారంభించి, చిన్న వయస్సులోనే (5-6 నెలలు) అదనపు ఆహారంగా పిల్లలకు గుమ్మడికాయను సిఫార్సు చేస్తారు. గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తులపై వ్యక్తిగత అసహనం సంభవించవచ్చు కాబట్టి, పిల్లలలో చర్మ ప్రతిచర్యలను గమనిస్తూ ఇది జాగ్రత్తగా ఇవ్వాలి. పాత పిల్లలు, 3 సంవత్సరాల నుండి, మీరు రోజుకు 200-300 మి.లీ గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తిని త్రాగవచ్చు.
పిల్లల మెనూలో గుమ్మడికాయ పానీయం క్రమం తప్పకుండా ఉండటంతో, పిల్లల జీవిపై ఈ క్రింది సానుకూల ప్రభావాలను గమనించవచ్చు:
- కుర్చీ నియంత్రించబడుతుంది, దీని ఫలితంగా జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థ బాగా పనిచేస్తుంది.
- గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తులపై అసహనం లేకపోతే, ఈ రసం ఇతర ఉత్పత్తులకు ఇప్పటికే ఉన్న అలెర్జీని కూడా తొలగించగలదు.
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా పిల్లల శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తాయి మరియు మంచి పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ గుజ్జులో వైద్యం చేసే గుణాలు మాత్రమే కాదు, గుమ్మడికాయ గింజలు కూడా ఉన్నాయి.
సాధారణ గుమ్మడికాయ రసానికి ఏమి జోడించవచ్చు
గుమ్మడికాయ పానీయం ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, దాని నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కారణంగా, ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడరు. తక్కువ తేజస్సు లేకుండా, ఇతర తేనెలతో ఏకపక్ష నిష్పత్తిలో కలపడం ద్వారా సమస్యను పరిష్కరించవచ్చు. 
మీకు తెలుసా? గుమ్మడికాయ పువ్వులు చాలా తినవచ్చు. ఇటలీలో, మోజారెల్లా మరియు టమోటాలతో సగ్గుబియ్యిన పువ్వులు వాటి తయారీకి అత్యంత సాధారణమైన వంటకం.ఆపిల్, ఆరెంజ్, క్యారెట్, క్రాన్బెర్రీ రసాలు, అలాగే ఎండిన ఆప్రికాట్లు గుమ్మడికాయ తేనెతో బాగా కలుపుతారు. ఇంటి వంటగదిలో కాక్టెయిల్స్ తయారీకి చిన్న వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి:
ఒక ఆపిల్
గుమ్మడికాయ-ఆపిల్ పానీయం చేయడానికి, మీరు మొదట పైన సూచించిన రెసిపీ ప్రకారం గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయాలి. ఇప్పటికే దాని వంట చివరిలో, మేము ఆపిల్లను సిద్ధం చేస్తాము. మీరు ఏదైనా ఇష్టమైన రకం పండ్లను తీసుకోవచ్చు, కానీ ఉత్తమమైన ఆకుపచ్చ, సాధారణంగా అవి మరింత జ్యుసిగా ఉంటాయి. అప్పుడు మీరు వారి నుండి హృదయాలు మరియు పెడన్కిల్స్ తొలగించాలి. జ్యూసర్ ద్వారా రసం పిండి, చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి వేసి మరిగించాలి. పూర్తయిన వేడి గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తిలో, ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు వాటిని 3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, ఎక్కువ కాదు. ఉడికించిన జాడిలో పోయాలి మరియు పైకి చుట్టండి.
నారింజ, అరటి, ద్రాక్ష మరియు మామిడితో పాటు, ఆపిల్స్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు సాధారణమైన ఐదు పండ్లలో ఒకటి.
అటువంటి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు అవసరం (3-4 లీటర్ల గుమ్మడికాయ రసం కోసం):
- ఒలిచిన ఆపిల్ల మరియు కాండాల 3 కిలోలు;
- 550 గ్రా చక్కెర (మీకు ఉచ్ఛారణ ఆమ్లత్వం అవసరమైతే తక్కువగా ఉంటుంది);
- పీల్ 2 నిమ్మకాయలు, తురిమిన.
క్యారెట్లు
క్యారెట్ కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన కూరగాయ, కాబట్టి ఇది మిశ్రమ తేనెల తయారీకి గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి, కెరోటిన్ కృతజ్ఞతలు, ఇది గుమ్మడికాయ మాదిరిగానే నారింజ-పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. క్యారెట్-గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని మునుపటి పద్ధతి మాదిరిగానే తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, తీసుకోండి (4 లీటర్ల పూర్తయిన గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తికి):
- క్యారెట్ యొక్క 4 ముక్కలు;
- 1-2 గ్లాసుల చక్కెర (రుచికి);
- 1 బ్యాగ్ వనిల్లా చక్కెర;
- 2-3 లవంగం పుష్పగుచ్ఛాలు (ప్రాధాన్యత ద్వారా).
ఇది ముఖ్యం! మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి, మీరు ప్రతి ఉదయం 0.5 కప్పుల గుమ్మడికాయ రసాన్ని భోజనానికి అరగంట ముందు తాగాలి. కెరోటిన్ యొక్క మంచి శోషణ కోసం, మీరు మరొక టీస్పూన్ సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా కూరగాయల నూనెను జోడించవచ్చు (ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయ-క్యారెట్ మిశ్రమానికి ముఖ్యమైనది).
నారింజ
గుమ్మడికాయ పానీయాన్ని తయారుచేసే మరో పదార్ధం నారింజ రసం. నారింజ ఎరుపు-నారింజ రంగు, ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు సిట్రస్ సువాసన కలిగి ఉంటుంది. అద్భుతమైన, ప్రకాశవంతమైన పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు అవసరం (4 లీటర్ల గుమ్మడికాయ రసం కోసం):
- 4 ముక్కలు ఒలిచిన నారింజ;
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిన్న చిటికెడు.
- మీరు కత్తి యొక్క కొనపై వనిల్లా జోడించవచ్చు.
- జ్యూసర్ ద్వారా నారింజ నుండి రసం పిండి, చక్కెర, వనిల్లా మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపాలి. రెండు రెడీమేడ్ జ్యూస్ కలపండి, ఉడకబెట్టండి, జాడిలో పోయాలి, పైకి చుట్టండి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో పానీయం యొక్క వేరియంట్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట ఈ ఎండిన పండ్ల మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. కాంపోట్ రెసిపీ సులభం మరియు ఎక్కువ సమయం పట్టదు: 
300 గ్రాముల ఎండిన నేరేడు పండును నీటిలో బాగా కడిగి, కత్తితో ముక్కలుగా చేసి, వంట కాంపోట్ కోసం తయారుచేసిన వంటలలో ఉంచండి;
- ఎండిన పండ్లను 2.5 లీటర్ల నీటితో పోయాలి;
- 150 గ్రా చక్కెర జోడించండి;
- కొంచెం సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి (రుచికి) లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం పోయాలి.
- ఉడకబెట్టిన తరువాత, 8-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
- గుమ్మడికాయ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కంపోట్ కలపండి, మిశ్రమాన్ని 3 నిమిషాలకు మించకుండా ఉడకబెట్టండి.
క్రాన్బెర్రీ
క్రాన్బెర్రీ యాంటీపైరెటిక్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది., మరియు గుమ్మడికాయకు సంబంధించి సుదీర్ఘ శీతాకాలానికి విటమిన్ హోమ్ ఫార్మసీ ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఈ ఉపయోగకరమైన తయారీని తయారు చేయడం, మీకు ఇది అవసరం:
- కడిగిన క్రాన్బెర్రీస్ 3 కిలోల నుండి రసం పిండి వేయండి;
- క్రాన్బెర్రీ రసాన్ని 3 లీటర్ల పూర్తయిన గుమ్మడికాయ ద్రవంతో కలపండి;
- మిశ్రమానికి 800 గ్రా మొత్తంలో చక్కెర జోడించండి (తక్కువ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ).
- పదార్థాన్ని 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- క్రిమిరహితం చేసిన బ్యాంకులపై పోయాలి మరియు పైకి చుట్టండి.
క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, శీతాకాలం కోసం దాని తయారీ మార్గాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో క్రాన్బెర్రీలను స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా అని కూడా తెలుసుకోండి.
ఏదైనా హాని మరియు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా?
పైన పేర్కొన్న అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో పాటు, గుమ్మడికాయ ఉపయోగం కోసం కొన్ని వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి:
ఈ ఉత్పత్తి అలెర్జీ లేదా వ్యక్తిగత అసహనం కావచ్చు. అందువల్ల, మీరు ఈ పానీయాన్ని చిన్న భాగాలలో ఉపయోగించడం ప్రారంభించాలి మరియు మీ పరిస్థితిని పర్యవేక్షించాలి. పిల్లల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టేటప్పుడు ప్రత్యేక జాగ్రత్తలు పాటించాలి.
తక్కువ గ్యాస్ట్రిక్ స్రావం మరియు అతిసారం వచ్చే ధోరణి ఉన్నవారికి ఇటువంటి పానీయం తాగడం నిషేధించబడింది, ఈ రసంలో శక్తివంతమైన ప్రక్షాళన ఆస్తి ఉంది, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క తీవ్రమైన చికాకును కలిగిస్తుంది, అలాగే పై వ్యాధుల తీవ్రతను పెంచుతుంది.
పైన పేర్కొన్నవన్నీ గుమ్మడికాయ రసాన్ని, స్వతంత్ర పానీయంగా మరియు ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లతో కలిపి, హాని కంటే, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో ప్రజలకు అమూల్యమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెస్తాయని సూచిస్తున్నాయి. మీకు మరియు మీ బిడ్డకు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి హాజరైన వైద్యుని సంప్రదించడం తప్పనిసరి. మీరు మా వంటకాలను ఉపయోగిస్తే, శీతాకాలం కోసం మీరు మీ స్వంతంగా మరియు ఎక్కువ రచ్చ లేకుండా ఈ అద్భుతమైన తయారీని సిద్ధం చేయవచ్చు.
