కోరిందకాయలు లేదా ఇతర డాచా పంటల మాదిరిగా లింగన్‌బెర్రీస్ అంత ప్రాచుర్యం పొందిన బెర్రీలు కావు, కానీ అదే సమయంలో ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, దాని నుండి జామ్ ఈ రోజు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. లింగన్బెర్రీ పండ్ల పరిరక్షణ కోసం చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు అదే సమయంలో సాధారణ వంటకాలను చూద్దాం.
లింగన్‌బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి
చాలా కాలంగా లింగన్బెర్రీ మన భూభాగంలో ఒక అడవి మొక్కగా పెరిగింది, కానీ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకున్న తరువాత, ప్రజలు దీనిని ఒక సంస్కృతిగా పండించడం ప్రారంభించారు. 
కాబట్టి, ఈ బెర్రీ వాడకం యొక్క సానుకూల పరిణామాలు వీటిని కలిగి ఉండాలి:
- శరీరం యొక్క రక్షణ విధులను బలోపేతం చేయడం;
- గుండె జబ్బులు మరియు ప్రోస్టాటిటిస్ నివారణ;
- యురోజనిటల్ వ్యవస్థ యొక్క అవయవాలపై సానుకూల ప్రభావాలు;
- పిల్లల పుట్టిన తరువాత పునరావాస కాలం యొక్క త్వరణం;
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణీకరణ;
- రుమాటిజం మరియు గౌట్ యొక్క విజయవంతమైన చికిత్స;
- మొత్తం శరీరం యొక్క పునరుద్ధరణ (ముఖ్యంగా, గోర్లు, జుట్టును బలోపేతం చేయడం మరియు చర్మవ్యాధులను తొలగించడం);
- వేగవంతమైన గాయం వైద్యం;
- పురుగులతో విజయవంతమైన పోరాటం.
లింగన్‌బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటో తెలుసుకోండి.అదనంగా, వాటిలో బెర్రీలు మరియు సిరప్ యొక్క నిరంతర ఉపయోగం దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది, మరియు అప్పుడప్పుడు టీ కాయడం వల్ల దాహం తీర్చడమే కాకుండా, వైరల్ వ్యాధులలో శరీర ఉష్ణోగ్రతను కూడా తగ్గిస్తుంది.
మీకు తెలుసా? 18 వ శతాబ్దంలో రష్యాలో మొదటిసారి లింగన్‌బెర్రీల సాగుకు ప్రయత్నించినప్పటికీ, ఈ విషయంలో నిజమైన విజయం గత శతాబ్దం రెండవ భాగంలో మాత్రమే వచ్చింది.
బెర్రీల ముందస్తు తయారీ
లింగన్బెర్రీ బెర్రీల రుచి మరియు ప్రయోజనాలను పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, అవి ప్రారంభించవలసి ఉంటుంది. ఇది రెండు విధాలుగా చేయవచ్చు: దీన్ని మార్కెట్లో కొనండి లేదా వ్యక్తిగతంగా సమీకరించండి, కానీ ఈ సందర్భంలో మరియు మరొక సందర్భంలో జామ్ కోసం ముడి పదార్థాలను ప్రాథమికంగా తయారుచేసే ప్రక్రియ అదే అవుతుంది:
- అన్ని బెర్రీలు ఒక ట్రేలో సన్నని పొరను పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి;
- ఆకులు, కొమ్మలు లేదా చెడిపోయిన పండు (అవి మృదువుగా ఉంటాయి) తొలగించబడాలి;
- ఎంచుకున్న మంచి నమూనాలను ఒక గిన్నె నీటిలో పోసి బాగా కడుగుతారు;
- లింగన్‌బెర్రీస్‌ను ఒక జల్లెడపై ఉంచి నీటిని హరించడానికి అనుమతించండి.
కింది వంటకాల్లో ఒకదాని ప్రకారం జామ్ యొక్క మరింత సృష్టి కోసం ఇప్పుడు మీ చేతుల్లో ప్రధాన పదార్ధం ఉంది.జామ్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్
ఈ రోజు మీరు లింగన్బెర్రీ జామ్ కోసం చాలా విభిన్నమైన వంటకాలను కనుగొనవచ్చు, వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత మార్గంలో మంచిగా ఉంటుంది. రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా, ఈ బెర్రీల యొక్క ఉపయోగకరమైన తయారీని సృష్టించే క్లాసిక్ మార్గం నుండి సాధ్యమయ్యే ఎంపికల గురించి మా సమీక్షను ప్రారంభిస్తాము.
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 970 గ్రా.
- చక్కెర - 1280
- నీరు - 210 మి.లీ.
వంట వంటకం
- మొత్తం సంఖ్య నుండి మాత్రమే ఎంచుకోవడం, చెడిపోయిన మరియు ఆరోగ్యంగా కనిపించే లింగన్‌బెర్రీస్ కాదు, పైన వివరించిన విధంగా వాటిని కడగాలి.
- పండ్లు ఎండిపోయిన వెంటనే, వాటిని లోతైన గిన్నెకు బదిలీ చేసి వేడి ఉడికించిన నీటితో నింపుతారు (ద్రవం బెర్రీలను పూర్తిగా కప్పాలి).
- కొన్ని నిమిషాల తరువాత, నీరు పారుతుంది, మరియు లింగన్బెర్రీ కూడా ఈ క్షణం పక్కన పెట్టబడుతుంది: సిరప్‌ను సిద్ధం చేయడానికి ఇది సిద్ధమయ్యే సమయం.
- ఇది చేయుటకు, మీరు జామ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేసిన పాన్ తీసుకోండి, అందులో కొలిచిన నీటిని పోయాలి (970 గ్రా లింగోన్బెర్రీస్కు 210 మి.లీ) మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- అప్పుడు, ఆచరణాత్మకంగా మరిగే ద్రవంలో, తీపి ఉత్పత్తి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మీరు చక్కెర పోసి కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి. ఇది జరిగిన వెంటనే - నిద్ర లింగన్‌బెర్రీస్.
- బెర్రీలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, ఆపై 7-10 గంటలు పట్టుబట్టాలి.
- పేర్కొన్న సమయం తరువాత, జామ్ యొక్క వంట తిరిగి ప్రారంభించబడుతుంది, మిశ్రమాన్ని మరో 20 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి. పూర్తయిన జామ్ను డబ్బాల్లో పోసి కాప్రాన్ మూతలతో మూసివేయవచ్చు, భవిష్యత్తులో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు, లేదా దానిని సాధారణ పద్ధతిలో చుట్టవచ్చు మరియు చిన్నగదిలో నిల్వకు పంపవచ్చు.
వంట లేకుండా
జామ్ తయారీకి ఎక్కువ వంటకాల్లో వంట బెర్రీలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ దశను నివారించడానికి ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, మీరు పండ్లను చక్కెరతో రుబ్బుకోవచ్చు, వాటిని నానబెట్టవచ్చు లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ మీరు ఎంచుకున్నది ఏమైనప్పటికీ, ఫలితం ఇప్పటికీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. వంట లేకుండా లింగన్బెర్రీ జామ్ వండడానికి సాధ్యమయ్యే వంటకాల్లో ఒకదాన్ని పరిగణించండి.
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 2 కిలోలు.
- చక్కెర - 0.5-2 కిలోలు (మీరు చాలా తీపి లేదా పుల్లని సన్నాహాలను ఇష్టపడుతున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి).
వంట వంటకం
ప్రారంభించడానికి, క్రాన్బెర్రీస్ బాగా తీసుకొని బాగా కడిగి, నీటిని హరించడానికి అనుమతిస్తుంది (మీరు పండ్లను ఒక గుడ్డ లేదా రుమాలు మీద ఆరబెట్టవచ్చు, అది ద్రవాన్ని బాగా గ్రహిస్తుంది). 
అప్పుడు శుభ్రమైన మరియు అధిక-నాణ్యత ముడి పదార్థాలను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపించి, కొలిచిన చక్కెరను కలపాలి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడి స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కలపాలి.
ఇది ముఖ్యం! బెర్రీ పురీ మరియు చక్కెర యొక్క సరైన నిష్పత్తి 1: 1 నిష్పత్తి, కానీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, దాని మొత్తం మారవచ్చు.భవిష్యత్ జామ్ నింపినంత కాలం, మరియు దానిలో చక్కెర కరిగిపోయేంతవరకు, మీరు వాటి కోసం జాడీలు మరియు గట్టి ప్లాస్టిక్ కవర్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు (స్టెరిలైజేషన్ కోసం, గాజు పాత్రలు ఉడకబెట్టడం లేదా ఓవెన్లో లెక్కించడం). పూర్తయిన జామ్ (వాస్తవానికి ఇది చక్కెరతో కూడిన గ్రౌండ్ లింగన్‌బెర్రీస్) జాడీల్లో పోస్తారు మరియు ఫ్రిజ్‌కు పంపబడుతుంది, అయినప్పటికీ మీరు మిశ్రమాన్ని ప్రత్యేక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఉంచవచ్చు మరియు స్తంభింపచేయవచ్చు.
క్విన్స్, మంచూరియన్ వాల్నట్, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీ, వైట్ చెర్రీ, గూస్బెర్రీ, రెడ్ ఎండుద్రాక్ష మరియు వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ నుండి రుచికరమైన జామ్ చేయండి.
"ఐదు నిమిషాలు"
శీతాకాలం కోసం జామ్ చేసే ఈ ఎంపిక ఎల్లప్పుడూ వేగవంతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మీరు బిల్లెట్ కోసం ఏమి సిద్ధం చేస్తున్నారో అది పట్టింపు లేదు. ఈ సమయంలో, కేవలం లింగన్బెర్రీ రకాలను వంట చేసే విధానాన్ని పరిగణించండి.
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 1650
- చక్కెర - 1050 గ్రా.
వంట వంటకం
లెక్కించిన, శిధిలాలను శుభ్రపరిచి, లింగన్‌బెర్రీస్ వేడినీటితో కడిగి, ఈ స్థితిలో కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేస్తారు. అప్పుడు బెర్రీలు మందపాటి అడుగుతో ఎనామెల్డ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయబడతాయి, పొరలలో చక్కెరతో కలుపుతారు. సుమారు ఒక గంట తరువాత, పండు రసాన్ని ప్రారంభిస్తుంది, మరియు వాటిని 5 నిమిషాల పాటు తదుపరి వంట కోసం నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఉంచవచ్చు. పూర్తయిన జామ్ డబ్బాల్లో పోస్తారు మరియు సాధారణ మార్గంలో మూసివేయబడుతుంది.
జామ్ నుండి వైన్ ఉడికించాలి.
లింగన్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ జామ్
లింగన్‌బెర్రీస్ మరియు చక్కెర కలయిక బాగుంది, కానీ జామ్ తయారీకి అనేక ఇతర రుచికరమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు, ఆపిల్‌తో కలిపి.
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 1100
- యాపిల్స్ - 1100
- చక్కెర - 1100
- నీరు - 160 మి.లీ.
వంట వంటకం
వెళ్ళిన తరువాత, కడిగిన మరియు బాగా ఎండిన లింగన్‌బెర్రీస్ మేము పక్కన పెట్టి ఆపిల్ల తయారీకి వెళ్తాము. బెర్రీల మాదిరిగా, మేము మొదట వాటిని కడగాలి, ఆపై మేము కాండాలను శుభ్రపరుస్తాము, చర్మాన్ని తీసివేస్తాము, కోర్ మరియు మోడ్‌ను చిన్న ముక్కలుగా తొలగిస్తాము. 
పండ్లు సరిగ్గా తయారైన తర్వాత, సిరప్ తయారీకి వెళ్ళే సమయం వచ్చింది, దీని కోసం మీరు ఎనామెల్డ్ పాత్రలో కొలిచిన నీటిని పోయాలి మరియు దానికి చక్కెర జోడించాలి. సిరప్ నిరంతరం కదిలించాలి, ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ పంచదార పాకం చేయడానికి అనుమతించదు (ఈ నీరు తగినంతగా లేకపోతే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ పోయవచ్చు). 
తరువాతి దశలో, ఆపిల్ ముక్కలు, లింగన్‌బెర్రీస్ పండ్లతో పాటు, తయారుచేసిన సిరప్‌కు తరలించి, తక్కువ వేడి మీద ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టాలి. పూర్తయిన మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లబరచాలి (3 గంటలు సరిపోతుంది), ఆపై దాన్ని మళ్ళీ దాదాపుగా మరిగించి, మరో 2.5 గంటలు చొప్పించడానికి అనుమతిస్తారు. 
రెండవ నిష్క్రియ సమయం తరువాత, లింగన్బెర్రీ-ఆపిల్ జామ్ మందపాటి స్థితికి చేరుకునే వరకు ఉడకబెట్టాలి, నిరంతరం పెరుగుతున్న నురుగును తీసివేసి కదిలించు. తుది ఉత్పత్తి జిగటగా మరియు కొద్దిగా బాధాకరంగా ఉండాలి, తరువాత దానిని శుభ్రమైన జాడిలోకి తరలించి పైకి చుట్టవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! చాలా ఉపయోగకరమైనది ఆపిల్ల, చర్మంతో తింటారు, ఎందుకంటే దాని కింద వెంటనే మనకు అన్ని ముఖ్యమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మీరు మీ శరీరానికి పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉపయోగపడతారు, తద్వారా జీర్ణ ప్రక్రియలు మెరుగుపడతాయి.
క్రాన్బెర్రీ-పియర్
లింగన్బెర్రీ-ఆపిల్ జామ్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయం దాని లింగన్బెర్రీ-పియర్ అనలాగ్, దాని లక్షణ రుచిని బట్టి మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల తక్కువ సరఫరా కాదు.
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 520 గ్రా.
- బేరి - 690 గ్రా
- చక్కెర - 510 గ్రా.
- నిమ్మకాయ - 65 గ్రా.
- నీరు - 310 మి.లీ.
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
వంట వంటకం
ఈ సందర్భంలో, జామ్ తయారుచేసే ప్రక్రియ లింగన్‌బెర్రీస్‌తో ప్రారంభం కాదు, కానీ బేరితో, కడిగిన తరువాత, ఒలిచిన అవసరం ఉంది మరియు మొత్తంగా నీటితో నిండి ఉంటుంది. తరువాత నిమ్మకాయ రుద్దు, రసం పిండి వేయండి. లింగన్బెర్రీ బెర్రీలు నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, మిగిలిన పియర్ స్కిన్ మరియు నిమ్మ అభిరుచితో కలిపి, ఎనామెల్ పాన్‌లో ఉంచి, 310 మి.లీ నీరు పోయాలి. 
మేము తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, జామ్ ఉడకబెట్టడం కోసం ఒక కంటైనర్లో జల్లెడ ద్వారా తుడవండి. ఇప్పటికే బాగా నానబెట్టిన బేరి, సన్నని పలకలుగా కట్ చేసి రెడీమేడ్ మెత్తని లింగన్‌బెర్రీస్‌లో చేర్చాలి (కోర్ తొలగించాలి). అదే వంటకంలో చక్కెర పోయాలి, తద్వారా మిక్సింగ్ తరువాత, మీరు ఇవన్నీ 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయాలి. రెడీ జామ్ ప్రామాణిక మార్గాన్ని పెంచుతుంది.
లింగన్బెర్రీ గుమ్మడికాయ
సంరక్షణ సమయంలో పండ్లు మరియు బెర్రీల కలయిక మనకు బాగా తెలిసిన దృగ్విషయం అయితే, లింగన్‌బెర్రీస్‌తో కలిసి గుమ్మడికాయ వాడటం తరచుగా చికాకు కలిగిస్తుంది. మీరు ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం జామ్ చేస్తే, మీ స్వంత అనుభవం ద్వారా ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. 
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 1 కిలోలు.
- గుమ్మడికాయ - 0.5 కిలోలు.
- చక్కెర - 250 గ్రా
- కార్నేషన్ - 2 సంవత్సరాలు
- దాల్చినచెక్క - 5 గ్రా.
వంట వంటకం
లింగన్‌బెర్రీని మొదట క్రమబద్ధీకరించాలి, కడిగి కొద్దిగా ఎండబెట్టి, నీరు పోయడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. అప్పుడు బెర్రీలను ఉడకబెట్టడం కోసం కుండలో గుర్తించి, అరగంట కొరకు ఒక చిన్న నిప్పుకు పంపాలి, భవిష్యత్తులో జామ్ను నిరంతరం కదిలించాలి. లింగన్‌బెర్రీస్‌ను చక్కెరతో కలిపి ఉడకబెట్టినప్పుడు, గుమ్మడికాయను తొక్కండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలతో పాటు లింగన్‌బెర్రీస్‌కు జోడించండి. గుమ్మడికాయ మృదువైనంత వరకు ఈ పదార్ధాల మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి, ఇది జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయిస్తుంది, చివరికి ఇది డబ్బాల్లో పోస్తారు మరియు పైకి చుట్టబడుతుంది.
లింగన్బెర్రీ సిట్రస్
చాలా ఒరిజినల్ వెర్షన్, ఇది సాధారణ తీపి జామ్‌లో శుద్ధి చేసిన సిట్రస్ నోట్స్‌కు ప్రశంసించబడింది. లింగన్‌బెర్రీస్‌కు అనుబంధంగా, మీరు నిమ్మకాయ, నారింజ లేదా టాన్జేరిన్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సమీక్షల ఆధారంగా, ఉత్తమ ఎంపిక లింగన్బెర్రీ-ఆరెంజ్ జామ్ అవుతుంది, దీని రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది. 
పదార్థాలు
- లింగన్బెర్రీ - 2 గ్లాసెస్.
- నారింజ - 2-4 (పరిమాణాన్ని బట్టి).
- చక్కెర - 1.5 కప్పులు.
వంట వంటకం
లింగన్బెర్రీ-ఆరెంజ్ జామ్ తయారుచేసే విధానం బెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించడం మరియు శుభ్రపరచడం అనే సాధారణ విధానంతో ప్రారంభమవుతుంది, ఆ తరువాత మంచి మరియు శుభ్రమైన నమూనాలను ప్రత్యేక కంటైనర్లో పక్కన పెట్టి సిట్రస్ పండ్ల కోసం సిద్ధం చేయాలి. నారింజను ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరువాత వాటిని క్రాన్బెర్రీస్లో కలుపుతారు. పేర్కొన్న పదార్ధాలతో ఉన్న కుండను స్టవ్‌కు పంపించి, మరిగించాలి, ఆ తర్వాత మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు (సుమారు 10 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తర్వాత).
ఇది ముఖ్యం! నిజమైన గౌర్మెట్లు అదనంగా దాల్చినచెక్కను జోడించగలవు, నిర్దిష్ట సంఖ్యలో ఉత్పత్తుల కోసం 3 చెంచాల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు.అన్ని పదార్ధాలను జాగ్రత్తగా కలిపిన తరువాత, అవి మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద అలసిపోతాయి, క్రమానుగతంగా పెద్ద చెంచాతో లింగన్‌బెర్రీలను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాయి. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ఇది జామ్ తొలగించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది, మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన తరువాత, బ్యాంకులలో పోయాలి.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో లింగన్బెర్రీ జామ్
లింగన్బెర్రీ ప్రసిద్ధ మసాలా దినుసులతో బాగా మిళితం చేస్తుంది మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జామ్ పొందడానికి, మీరు దీనికి మరింత అన్యదేశ సంకలితాల కోసం కూడా చూడవలసిన అవసరం లేదు. దాని తయారీ కోసం ఈ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని పరిగణించండి.
పదార్థాలు
- కౌబెర్రీ బెర్రీలు - 1 కిలోలు.
- చక్కెర - 0.5 కిలోలు.
- కార్నేషన్ - 3 ముక్కలు.
- దాల్చినచెక్క - 1 కర్ర.
- నీరు - 100 మి.లీ.
వంట వంటకం
లింగన్‌బెర్రీస్ (జల్లెడ, కడిగి ఎండబెట్టి) తయారుచేసిన తరువాత, అది కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడినీటితో నింపి ఒక కోలాండర్‌లో పోయాలి, నీరు పూర్తిగా ప్రవహించే వరకు వేచి ఉండాలి. ఆ తరువాత, బెర్రీలు పాన్కు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు కొలిచిన నీరు మరియు చక్కెరను వాటికి కలుపుతారు, తద్వారా పూర్తిగా కలిపిన తరువాత వాటిని అగ్నికి పంపుతారు. 
మిశ్రమాన్ని కదిలించేటప్పుడు, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి, పైన ఉన్న అన్ని మసాలా దినుసులు జోడించండి. ఈ స్థితిలో, లింగన్‌బెర్రీస్ తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టడం అవసరం, భవిష్యత్ జామ్ను ఐదు నిమిషాలు కదిలించు. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మీరు స్టవ్ ఆఫ్ చేయవచ్చు, మరియు జామ్ ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయాలి.
చేదు కాదు కౌబెర్రీలకు ఏమి చేయాలి
మీరు ఇప్పటికే కౌబెర్రీ బెర్రీలను చూస్తే, వాటిలో ఉన్న చేదు గురించి మీకు తెలుసు, ఇది మీ బిల్లెట్ యొక్క తుది రుచిని పాడు చేస్తుంది. అందువల్ల, లింగన్బెర్రీ జామ్ యొక్క రుచి నాణ్యతను మెరుగుపరిచేందుకు, లెక్కించిన మరియు ఒలిచిన బెర్రీలు వేడినీటిలో కొన్ని నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయబడతాయి, లేదా కేవలం కొట్టుకుపోతాయి.
డాచా వద్ద లింగన్‌బెర్రీలను ఎలా పండించాలో మరియు శీతాకాలం కోసం ఎలా తయారు చేయాలో కూడా చదవండి.
ఇంకా ఏమి మిళితం చేయవచ్చు
ఎటువంటి చేర్పులు లేకుండా జామ్ తయారీకి లింగన్బెర్రీ ఒక అద్భుతమైన ప్రాతిపదికగా ఉపయోగపడుతుంది, కానీ మీరు కొంచెం ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, మీరు సిట్రస్ పండ్లను బెర్రీలకు మాత్రమే జోడించవచ్చు (అవి పిక్వెన్సీ మరియు తేలికపాటి పుల్లని జోడిస్తాయి), కానీ మరికొన్ని సాధారణ పదార్థాలు కాదు:
- గ్రీన్ పైన్ శంకువులు (నీటితో ముందే పోసి 1.5 రోజులు నానబెట్టి, చక్కెర మరియు నీటితో 10 నిమిషాల ఉడకబెట్టిన తరువాత వాటికి మరియు క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి). ఈ జామ్ అసాధారణ రూపాన్ని మరియు అదే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- రబర్బ్. సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగా, ఈ ఉత్పత్తి ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని లక్షణం కలిగి ఉంటుంది, మరియు లింగన్‌బెర్రీస్ ఈ లక్షణం లేకుండా ఉండవని మీరు పరిగణించినప్పుడు, సరైన స్థాయి తీపి కోసం మీరు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించాల్సి ఉంటుంది. రబర్బ్ జామ్ తయారీలో చాలాకాలంగా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడింది, ఎందుకంటే ఇది దాని ఆకారాన్ని చక్కగా ఉంచగలదు మరియు పూర్తయిన వంటకానికి మరింత పండుగ రూపాన్ని ఇస్తుంది.
- క్రాన్బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీస్ - వివరించిన బెర్రీల యొక్క మంచి స్నేహితులు, దానితో కలిపి నమ్మశక్యం కాని విటమిన్ మిశ్రమాన్ని సృష్టిస్తారు. అటువంటి జామ్ యొక్క 1 టీస్పూన్ కూడా కాలానుగుణ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ల కాలంలో శరీర స్థితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది వారి అభివృద్ధిని నివారించడమే కాకుండా, వ్యాధి యొక్క కారణాన్ని ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
టేబుల్ మీద ఏమి ఉంచాలి
చాలా తరచుగా లింగన్బెర్రీ జామ్ను టీతో వడ్డిస్తారు, అయితే అదే సమయంలో ఇది రకరకాల రొట్టెలు లేదా సాధారణ వేయించిన పాన్‌కేక్‌లతో కూడా బాగా వెళ్తుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు దాని నుండి రోల్ లేదా పై కూరటానికి తయారు చేయవచ్చు, అలాగే విటమిన్ కాక్టెయిల్స్లో చేర్చవచ్చు. ట్రీట్ను ఉపయోగించటానికి అసాధారణమైన మార్గాలలో ఒకటి వేయించిన హెర్రింగ్ లేదా మాంసం వంటకాలతో వడ్డించడం, అయితే, జామ్ తీపి మరియు పుల్లగా ఉండాలి.
శీతాకాలం కోసం గూస్బెర్రీ, యోష్తా, బ్లూబెర్రీ, క్రాన్బెర్రీ, బ్లాక్ చోక్బెర్రీ, కార్నెల్ మరియు వైబర్నమ్ కోయడం యొక్క చిక్కుల గురించి తెలుసుకోండి.లింగన్బెర్రీ జామ్ తినాలని మీరు ఎలా నిర్ణయించుకున్నా, ఏ సందర్భంలోనైనా, మీరు గెలుపులో మాత్రమే ఉంటారు, ఎందుకంటే రుచికరమైన రుచికరమైన పదార్ధంతో పాటు, మీ శరీరం మొత్తం ఉపయోగకరమైన విటమిన్‌లను పొందుతుంది. అటువంటి ఉపయోగకరమైన భాగాన్ని సరిగ్గా తయారు చేయడం మాత్రమే అవసరం.
