రోజువారీ గృహిణులు ప్రశ్న ద్వారా puzzled ఉంటాయి - భోజనం లేదా విందు కోసం ఉడికించాలి ఏమి. సమయానికి ఒక పెద్ద కొరత ఉండటం వలన, కొన్ని ప్రమాణాలు జోడించబడతాయి, ఎందుకంటే ఆహార త్వరగా వండుతారు, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
ఒక నిజమైన కనుగొనేందుకు వివిధ సన్నాహాలు, నుండి మీరు త్వరగా మొత్తం కుటుంబం కోసం గూడీస్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ మేజిక్ కర్రల్లో ఒకటి చలికాలం కోసం పండినంగా తయారవుతుంది.
వివరణ
తాజా దోసకాయలు తో ఊరగాయ శీతాకాలంలో తయారు చేయవచ్చు చాలా సులభమైన సిద్ధం వంటకం ఉంది. దాని తిరస్కరించలేని ప్రయోజనాలు సూప్ కోసం పదార్థాలు ప్రతి ఇంటిలో చాలా అందుబాటులో మరియు అందుబాటులో వాస్తవం ఉన్నాయి. మీరు వేసవిలో కొంత సమయం గడుపుతారు మరియు అటువంటి మసాలా దినుసుల యొక్క కొన్ని పాత్రలను తయారు చేస్తే, అది మీకు చలికాలం లో చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి, మీరు ఒక రసం మరియు ఒక సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిలో ఒక కూజా అవసరం.
టమోటా, ఉల్లిపాయ, క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ బటానీలు, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, ఆస్పరాగస్ బీన్స్, ఫిసాలిస్, ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి, స్క్వాష్ శీతాకాలం కోసం ఉత్తమమైన వంటకాలను మీకు బాగా తెలుపండి.
మీరు శోధిస్తే, కూర్పులో ప్రాథమిక తేడాలు లేని వంటకాలను మీరు కనుగొనవచ్చు మరియు వంట పద్ధతుల్లో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది. మేము శీతాకాలంలో రెసిపీ ఊరగాయను మా వెర్షన్ను అందిస్తాము.
మీకు తెలుసా? బార్లీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఇది అనేక విటమిన్లు కలిగి, సమూహం B సహా, అలాగే అమైనో ఆమ్లాలు గొప్ప ధాన్యం. ఇది లైసిన్ కలిగి, ఇది బదులుగా యాంటీవైరల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో పాల్గొంటుంది.
పదార్థాలు
10 సగం లీటర్ సీసాలలో శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ ఊరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి, మనకు అవసరం:
- దోసకాయలు - 3 కిలోలు;
- టమోటాలు - 1.5 కేజీ;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 5 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- పెర్ల్ బార్లీ - 0.5 కిలో;
- కూరగాయల నూనె - 400 ml;
- నీరు - 1 l;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
- వెనీగర్ 9% -100 ml.
వంటగది పాత్రలు:
- లోతైన saucepan లేదా saucepan;
- కటింగ్ బోర్డు;
- ఒక కత్తి;
- బ్లెండర్;
- తురుము పీట;
- 0.5 L యొక్క 10 డబ్బాలు;
- 10 క్యాప్స్;
- సీలర్ కీ.
మీకు తెలుసా? ఊరగాయ పులుసు 15 వ శతాబ్దంలో తయారు చేయబడింది, అప్పుడు మాత్రమే దీనిని కాల్య అని పిలుస్తారు. కోడి, బుక్వీట్, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ఊరగాయలతో నింపిన పైలును ఒక ఊరగాయగా పిలుస్తారు.
దశల వారీ వంటకం
అన్నింటిలో మొదటిది, పలు జలాలలో మరియు పూర్తిగా పెర్ల్ బార్లీలో వేయాలి. బార్లీ సాఫ్ట్ మరియు razvararoy ఉండాలి. బార్లీ యొక్క ఒక పౌండ్ మేము 1 లీటరు నీటితో నింపి సిద్ధంగా ఉడికించాలి. 
ఇది ముఖ్యం! వారు పచ్చి తృణధాన్యాలు ఉపయోగించే వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ నన్ను నమ్మండి - మీరు గంజిని ముందే ఉడికించినట్లయితే ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
- మా పెర్ల్ బార్లీ దిమ్మలు అయితే, కూరగాయలు సిద్ధం. నీటితో నడుస్తూ బాగా శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు కటింగ్ కొనసాగండి. Cubes లోకి కట్ దోసకాయలు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, చక్కగా చాప్. మేము క్యారట్లు శుభ్రం మరియు పెద్ద స్థాయిలో వాటిని రుద్దు. బల్గేరియన్ మిరియాలు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ చేయాలి.
- మేము టమోటాలలో క్రాస్ ఆకారంలో కట్లను తయారు చేస్తాము మరియు 1 నిముషంలో వేడి నీటిలో వాటిని ఉంచండి. ఈ చర్మాన్ని సులువుగా తీసివేయడానికి ఇది అవసరం. మేము టమోటాలు తీసుకొని వాటిని చల్లటి నీటితో కడగడం, దాని తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు నునుపైన వరకు ఒక బ్లెండర్ లో 4 భాగాలు మరియు స్థానం లోకి టమోటాలు కట్. మీరు చేతితో బ్లెండర్ లేకపోతే, మీరు మాంసం గ్రైండర్తో టమోటా హిప్ పురీని తయారు చేయవచ్చు.
- అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం మరియు ముక్కలు చేసినప్పుడు, వంట వెళ్లండి. దీనిని చేయటానికి, కూరగాయల నూనెను ఒక saucepan లేదా ఒక పెద్ద saucepan లో వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. దానిని వేయించి, 5-7 నిముషాలు పారదర్శకంగా నిరంతరంగా త్రిప్పి, దాని తర్వాత తురిమిన క్యారెట్లు పంపించండి. మసాలా కూరగాయలు, కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
- అప్పుడు కాల్చిన కూరగాయలు కు ముక్కలుగా చేసి బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. 5-7 నిమిషాలు చల్లారు.
- తదుపరి ఊరగాయలు తయారైన దోసకాయలు, పెర్ల్ బార్లీ మరియు టమోటా. అన్ని పదార్ధాలు బాగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు గంటకు తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక మూత కింద కూరగా వదిలివేయబడతాయి.
- మా ఊరగాయను సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, మేము జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తాము. మీరు పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించి త్వరగా మరియు సులభంగా చేయవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, నా జాడీలు మరియు తడి సెట్ మెడను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, గతంలో టవల్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. పొయ్యి లో ప్లేస్, 120 డిగ్రీల వరకు preheated, మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి. మైక్రోవేవ్ లో జాడిని అరికట్టడానికి వారు దిగువ 1.5-2 సెం.మీ.కు కప్పబడి, వారు 800-900 KV కు శక్తిని సెట్ చేసి, 3-4 నిముషాల కోసం చేర్చండి, వాటిలో ఒక చిన్న నీటిని పోయాలి. ఈ సమయం బ్యాంకులు ఆవిరి సహాయంతో స్టెరిలైట్గా మారడానికి సరిపోతుంది.
- సుమారు అరగంటలో మన పెర్ల్-బార్లీ మిశ్రమానికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెరను కలుపుతాము. కదిలించు, ఒక మూత కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది.
- సిద్ధంగా ఉండడానికి కొన్ని నిమిషాలు, పాన్ లో వినెగార్ పోయాలి.
- ఒక గంట తరువాత, మా తయారీ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు దానిని సీసాలలో ఉంచవచ్చు. జాగ్రత్తగా వడపోతతో స్టెరిలైట్ కంటైనర్ ని పూరించండి మరియు కీలతో ఉన్న పాత్రలను చుట్టండి.
ఇది ముఖ్యం! డ్రెస్సింగ్ తో బ్యాంకులు ఒక రోజు కోసం తిరగండి మరియు వ్రాప్ అవసరం, ఆపై ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.అంతే - శీతాకాలం కోసం బార్లీతో రుచికరమైన pick రగాయ బ్యాంకుల్లోకి వెళ్లి రెక్కలలో వేచి ఉండటానికి పంపబడింది. ఇటువంటి డ్రెస్సింగ్ నుండి సూప్ చేయడానికి, మీరు ఏ ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు, అక్కడ diced బంగాళాదుంపలు జోడించడానికి, మరియు కేవలం కూజా యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి సిద్ధంగా ముందు ఐదు నిమిషాల అవసరం. ఈ సరళమైన, హృదయపూర్వక వంటకం ప్రతి ఒక్కరి అభిరుచికి ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, మరియు మీరు చూసేటప్పుడు, మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా ఉడికించాలి. బాన్ ఆకలి!
