చేపల వ్యర్థాల నుండి ఎరువులు తోటమాలి వివిధ మొక్కలు మరియు పంటలను సారవంతం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. క్రస్టేసియన్లు, చేపలు మరియు సముద్ర క్షీరదాల ఎముకలు మరియు మృదు కణజాలాల నుండి పొందే పిండి, వివిధ సూక్ష్మ మరియు స్థూల కణాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చాలా మంది వేసవి నివాసితుల తోటలలో ఒక అనివార్య సహాయకుడు.
ఈ వ్యాసంలో, చేపల పిండి ఎలా తయారవుతుంది, ఎక్కడ ఉపయోగించబడుతుంది, ఎరువుగా ఎలా ఉపయోగించబడుతుంది - మరియు వాటిని ఎక్కువ కాలం ఎలా ఉపయోగించాలి మరియు సంరక్షించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతాము.
ఏమి మరియు ఎలా చేయాలి
ఎముకలు మరియు చేపల మృదు కణజాలాల నుండి తయారైన పిండిని రెండు విధాలుగా తయారు చేస్తారు: తీరప్రాంత మరియు వాణిజ్య. చేపల ఎరువులు తయారుచేసే మొదటి పద్ధతి నేరుగా ఓడలలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, వారు చాలా ఎంపిక చేసిన ముడి చేపలను తీసుకోరు, ఎందుకంటే ఒక సాధారణ ఉత్పత్తి స్తంభింపజేస్తుంది, తరువాత - చేపల ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లను అమ్మకానికి చేస్తుంది. 
స్తంభింపచేయని చేపలను పిండి తయారీకి ప్రాసెస్ చేయడానికి అనుమతిస్తారు.
ఇది ముఖ్యం! ముడి ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని బట్టి ఉత్పత్తి నాణ్యత నిర్ణయించబడుతుంది. అధిక-నాణ్యత పిండిలో 70% ప్రోటీన్ ఉండాలి.ఈ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి తీరప్రాంత సంస్థలు రోజుకు ఉత్పత్తి చేసే ముడి పదార్థాల పరంగా మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేస్తాయి.
అటువంటి సంస్థల కోసం, అధిక నాణ్యత గల ముడి పదార్థాలు దిగుమతి అవుతున్నాయి, అయితే ఆన్‌షోర్ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి యొక్క ప్రత్యర్థులు తమ ఉత్పత్తులలో వివిధ రసాయన సంకలనాలు ఆన్-బోర్డ్ షిప్‌లో లేవని పేర్కొన్నారు. 
మరియు పాక్షికంగా ఇది నిజం, ఎందుకంటే ఓడలో ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు రసాయన సంకలనాలతో చేపల భోజనం తయారీకి తగినంత సమయం లేదా వనరులు లేవు.
చేపల ఎరువుల ఉత్పత్తిలో, తయారీ యొక్క క్రింది దశలు ఉపయోగించబడతాయి: ఉడకబెట్టడం, నొక్కడం, ఎండబెట్టడం, గ్రౌండింగ్. నొక్కిన కణజాలం మరియు చేపల ఎముకలను ఎండబెట్టడం రెండు రకాలుగా చేయవచ్చు: ఆవిరి మరియు అగ్ని.
బంగాళాదుంప పీల్స్, ఎగ్‌షెల్స్, అరటి తొక్కలు, ఉల్లిపాయ తొక్కలు, నెటిల్స్ వంటి సేంద్రియ ఎరువుల వాడకం గురించి తెలుసుకోవడానికి కూడా ఇది మీకు ఉపయోగపడుతుంది.రెండవ పద్ధతి తయారీదారుకు మరింత సమర్థవంతమైనది మరియు తక్కువ శక్తితో కూడుకున్నది. కానీ ఈ విధంగా తయారుచేసిన ఉత్పత్తి చివరికి దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది, ఇది చాలా చౌకగా చేస్తుంది.
ఆవిరి పద్ధతి ద్వారా ఎండబెట్టడం చేసినప్పుడు, సంస్థ ఎక్కువ వనరులను ఖర్చు చేస్తుంది, తదనుగుణంగా, అటువంటి ఉత్పత్తికి ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది (మరియు దాని నాణ్యత మెరుగ్గా ఉంటుంది). 
చేపల ఎరువుల కంపెనీలు దాదాపు అన్ని రకాల చేపలు మరియు క్రస్టేసియన్లను ఉపయోగిస్తాయి, అయితే ఆంకోవీస్, హెర్రింగ్, సార్డినెస్, పోలాక్ మరియు షాడ్‌లు ఎక్కువగా ఇష్టపడతాయి.
చేపల భోజనం ఉత్పత్తి సముద్రం లేదా సముద్రంలోకి ప్రవేశించే అనేక దేశాలలో స్థాపించబడింది. ఒక నిర్దిష్ట జోన్లో ప్రధానంగా ఏ రకమైన చేపలు నివసిస్తాయో దానిపై ఆధారపడి, పిండి యొక్క లక్షణాలు మరియు నాణ్యత భిన్నంగా ఉంటాయి.
మీకు తెలుసా? ప్రతి సంవత్సరం, ప్రపంచంలో 5 మిలియన్ టన్నులకు పైగా చేపల భోజనం ఉత్పత్తి అవుతుంది.ఉదాహరణకు, చిలీ మరియు పెరూ చేపల ఎరువులను ప్రధానంగా కాక్స్ రెడ్స్ మరియు ఆంకోవీల నుండి తయారు చేస్తాయి, జపనీస్ ఉత్పత్తులు సార్డిన్ ఎముకలను కలిగి ఉంటాయి.
చేపల నుండి పిండి ఆధారిత ఎరువుల ఉత్పత్తిలో పెరూ ప్రపంచ నాయకుడిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే, ఇక్కడ ఒక విషయం ఉంది: ఈ దేశం పట్టుకున్న చేపల మొత్తం వార్షిక మొత్తం పూర్తయిన పిండి ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ.తీర్మానం: పెరువియన్ కంపెనీలు రసాయన సంకలనాలను ఉపయోగిస్తాయి. చేపల ఎరువుల వార్షిక ఉత్పత్తిలో మౌరిటానియా రెండవ దేశం. ఈ దేశంలో వివిధ రకాల చేపల నుండి పిండిని ఉత్పత్తి చేయండి మరియు కూర్పులోని ప్రోటీన్ మొత్తం 62 నుండి 67% వరకు ఉంటుంది.
ఎక్కడ ఉపయోగించారు
చేపల ఎముకలు మరియు కణజాలాల పిండి ద్రవ్యరాశి వ్యవసాయ కార్యకలాపాల యొక్క వివిధ రంగాలలో దాని అనువర్తనాన్ని కనుగొంది. చేపల భోజనాన్ని కూరగాయలకు ఎరువుగా ఉపయోగించడం పంట మొత్తాన్ని పెంచడానికి మరియు దాని నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. 
చాలా మంది తోటమాలి టొమాటోలు, బంగాళాదుంపలు, వంకాయలు మొదలైన వాటికి ఆహారం ఇవ్వడానికి భాస్వరం ఖనిజాల మూలాన్ని ఉపయోగిస్తుంది.
అదనంగా, చేపల భోజనం ఉపయోగించబడుతుంది:
- మత్స్య సంపదలో;
- పౌల్ట్రీ పెంపకంలో (వివిధ వ్యాధులకు పక్షుల నిరోధకతను పెంచుతుంది, ఆహారాన్ని గ్రహించడం, సంతానోత్పత్తిని పెంచుతుంది, గుడ్ల పోషక లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది మొదలైనవి);
- పంది పెంపకంలో (మాంసం కొవ్వుల కూర్పును మెరుగుపరుస్తుంది, పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు వ్యాధులకు నిరోధకతను పెంచుతుంది);
- ఆవు పొలాలపై (ఉత్పత్తి చేసే మొత్తం పాలను పెంచుతుంది, పాల ఉత్పత్తుల నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది, జంతువుల పెరుగుదలను వేగవంతం చేస్తుంది).
నిర్మాణం
చేపల భోజనంలో ప్రధాన భాగం (సుమారు 65%) ప్రోటీన్. తయారీదారుని బట్టి కొవ్వులు మరియు బూడిద మొత్తం దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది (12-15%), కొన్ని పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు 8% వరకు ఉంటాయి, మిగిలినవన్నీ లైసిన్.
ఉత్పత్తిలో చాలా ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు ఉన్నాయి.
ఇది ముఖ్యం! చేపల భోజనం యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో, ఇది నత్రజని కలిగిన మరియు అమ్మోనియా సమ్మేళనాలను కూడబెట్టుకుంటుంది, ఇది జంతువుల విషానికి కారణమవుతుంది.
లైసిన్, మెథియోనిన్, ట్రిప్టోఫాన్ మరియు థ్రెయోనిన్ అనేక అమైనో ఆమ్లాలు. విటమిన్ పదార్ధాలలో, కూర్పులో అతిపెద్ద మొత్తం విటమిన్ డి, విటమిన్ ఎ మరియు గ్రూప్ బి యొక్క విటమిన్లు. 
అధిక-నాణ్యత చేపల ఉత్పత్తిని తయారుచేసే ప్రధాన ఖనిజ పదార్థాలు: కాల్షియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము.
అదనంగా, తుది ఉత్పత్తిలో 10% వరకు తేమ ఉంటుంది మరియు 2% ముడి ఫైబర్ మాత్రమే ఉంటుంది.
సేంద్రియ ఎరువులు ఎలా తయారు చేయాలి
ప్రాసెస్ చేసిన చేపలను కోసిన తర్వాత కూరగాయల తోటకు ఎరువుగా ఉపయోగిస్తారు. పిండి సైట్ చుట్టూ చెల్లాచెదురుగా ఉంది, అప్పుడు ప్రతిదీ తవ్వబడుతుంది.
సేంద్రియ ఎరువుల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.భాస్వరం, ఇనుము మరియు కాల్షియం మట్టిలో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి, కాబట్టి అవి వసంత planted తువులో నాటిన కూరగాయల పంటలకు అనివార్యమైన స్థూల పదార్థాలుగా మారతాయి.
కానీ ఈ ఎరువులు ప్రతి మొక్కకు కూడా వర్తించవచ్చు. 
సంస్కృతి రకాన్ని బట్టి ఇది వివిధ మార్గాల్లో జరుగుతుంది:
- బంగాళ దుంపలు. ప్రతి బుష్ కింద పౌడర్ పోయడం ద్వారా ఈ సంస్కృతిని సారవంతం చేయండి. చదరపు మీటరుకు 100 గ్రాముల ఎరువులు వాడకండి.
- టొమాటోస్. ఈ సందర్భంలో, మొలకల నాటడం ప్రక్రియలో చేపల భోజనం వాడాలి. ప్రతి బుష్ కింద టమోటా 20-40 గ్రాముల ఎరువులు పెట్టాలి.
- పండ్ల చెట్లు. ఆపిల్, పియర్ లేదా ప్లం సంవత్సరానికి 3 సార్లు తినిపించాలి. చెట్టుకు 5 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ వయస్సు ఉంటే, అప్పుడు సుమారు 200 గ్రాముల చేప పొడిని రూట్ కింద పోయవచ్చు.
- బెర్రీ పొదలు. 1m B బెర్రీ పొదలు తోటల వద్ద మీరు 100 గ్రాముల పిండిని తయారు చేయాలి, వసంత early తువులో. పొదలను నాటిన సందర్భంలో - ప్రతి పొద కింద రంధ్రానికి 50 గ్రాముల ఎరువులు కలపండి.
- బల్బ్ పూల సంస్కృతులు. మట్టి యొక్క చదరపు మీటరుకు 50 గ్రాముల పిండి చొప్పున వసంతకాలంలో ఫలదీకరణం.
ఉద్యానవనంలో ఎముక భోజనం వాడటం మట్టిలో భాస్వరం మరియు కాల్షియం లేని సందర్భాల్లో మాత్రమే జరగాలి.అందువల్ల, మీరు ఎరువులు వేసే ముందు, మీ నేల కూర్పును తెలుసుకోండి.
ఈ మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ యొక్క సాధారణ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటే, దానిని ఫలదీకరణం చేయడం విరుద్ధంగా ఉంటుంది, లేకపోతే పంట యొక్క నాణ్యత మరియు పరిమాణం మెరుగుపడవు, కానీ వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
నిల్వ పరిస్థితులు
పిండిలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: కొవ్వు (సుమారు 22% కొవ్వు) మరియు కొవ్వు లేనివి (సుమారు 10%). నిల్వ సమయంలో రకం, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమపై ఆధారపడి, ఉత్పత్తి సుదీర్ఘమైన మరియు సరికాని నిల్వ సమయంలో రసాయన కూర్పులో (ప్రతికూల దిశలో) మారుతుంది. 
శాస్త్రవేత్తలు సంయుక్త అధ్యయనాలను నిర్వహించారు, ఇది ఒక నిర్దిష్ట నిల్వ పద్ధతిలో ప్రతి రకం పిండి ఎలా మారుతుందో చూపించింది.
మీకు తెలుసా? పిండి ఎరువులు తయారు చేయడానికి పెరువియన్ ఆంకోవీ సాధారణంగా ఉపయోగించే చేప రకం.మీరు చేపల పొడి (కొవ్వు మరియు కొవ్వు లేనివి) ను 30 రోజులు సాధారణ తేమ (8-14%) మరియు 20 ° C పరిసర ఉష్ణోగ్రత వద్ద సేవ్ చేస్తే, నీటిలో కరిగే ప్రోటీన్ మరియు ముడి ప్రోటీన్ మొత్తం 8-12% తగ్గుతుంది.
అంతేకాక, అటువంటి ఉత్పత్తులను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తే, ప్రోటీన్లు మరియు ప్రోటీన్ రూపంలో ఎక్కువ నష్టం జరుగుతుంది. అదనంగా, కాలక్రమేణా, అమ్మోనియా మొత్తంలో పెరుగుదల గమనించవచ్చు.
మీరు ఉత్పత్తులను ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచితే, అప్పుడు ప్రోటీన్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క నష్టం కనిష్టానికి తగ్గుతుంది, కాని పొడి యొక్క నిరోధకత గణనీయంగా తగ్గుతుంది. 
జిడ్డుగల పిండి దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో ముడి కొవ్వు యొక్క ఆక్సీకరణకు లోనవుతుంది మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యత కోల్పోవటానికి ఇది ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. మరియు కేవలం ఒక నెలలో ముడి కొవ్వు మొత్తం 30-40% తగ్గుతుంది!
పెరిగిన తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రతతో, ఎరువులలో భాగంగా B మరియు PP సమూహాల విటమిన్లలో గణనీయమైన తగ్గుదల ఉంది.
పరిశోధన డేటా చూపినట్లుగా, అధిక తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత వద్ద, పిండిని తయారుచేసే పదార్థాలు ఒకదానితో ఒకటి విచ్ఛిన్నమవుతాయి లేదా ప్రతిస్పందిస్తాయి మరియు ఫలితంగా, ప్రతిచర్యల యొక్క ఉప ఉత్పత్తులు విడుదలవుతాయి: పెరాక్సైడ్ సమ్మేళనాలు, ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు అమ్మోనియా. 
ఈ ఉప ఉత్పత్తులు మొక్కలకు ఎరువులు "శత్రువు" నుండి తయారవుతాయి, కాబట్టి చేపల భోజనం యొక్క దీర్ఘకాలిక నిల్వ సిఫార్సు చేయబడదు. ఏ రకమైన నిల్వకైనా రసాయన కూర్పు పరంగా ఈ ఉత్పత్తులు క్షీణిస్తాయని పరిశోధనా శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు, అయితే ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ గాలి తేమ (10% కన్నా తక్కువ) ఉన్న గదిలో పిండిని నిల్వ చేసినప్పుడు నాణ్యతలో తక్కువ నష్టం జరుగుతుంది.
