చైనీస్ క్యాబేజీ పాక్-చోయి ఒక కూరగాయ, ఇది బచ్చలికూరను మరియు రుచిలో అరుగూలాను పోలి ఉంటుంది. కానీ వాటిని కంగారు పెట్టవద్దు. ఈ ఉత్పత్తి అద్భుతమైనది ఎందుకంటే ఇది medicine షధం, వంట మరియు ల్యాండ్‌స్కేప్ డిజైన్‌లో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. పాక్ చోయి అంటే ఏమిటో చూద్దాం.
సంస్కృతి వివరణ
ఈ సంస్కృతి చైనా, కొరియా మరియు జపాన్లలో చాలా కాలంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇప్పుడు మీరు మీ తోటలో పెరగవచ్చు. కూరగాయ క్యాబేజీ కుటుంబానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నప్పటికీ, ఇది ఒక విలక్షణమైన లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది - క్యాబేజీ యొక్క తల లేకపోవడం. బదులుగా, ఇది తెల్లటి పెటియోల్స్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది సజావుగా వివిధ షేడ్స్ ఆకులుగా మారుతుంది. 
అలాంటివి ఉన్నాయి రకాలు ఈ చైనీస్ క్యాబేజీ:
- "ప్రిమా" (తెగుళ్ళకు దాని నిరోధకతకు ముఖ్యమైనది);
- "జిప్రో" (చవకైనది, అనుకవగలది);
- "మింగడం" (దాని అధిక ధర సున్నితమైన రుచి కారణంగా ఉంటుంది);
- "నాలుగు asons తువులు" (పేరుకు అనుగుణంగా ఇది సంవత్సరానికి చాలాసార్లు సేకరించబడుతుంది).
మీకు తెలుసా? ఐరోపాలో, వారు “పాక్-చోయి సలాడ్” లేదా “ఆవాలు క్యాబేజీ” అని చెప్తారు. ఆసియాలో, ఇది "తెలుపు" గా గుర్తించబడింది.
రసాయన కూర్పు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్
పాక్-చోయి, ఏ క్యాబేజీ మాదిరిగానే దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. దాని కూర్పులో మెగ్నీషియం కనుగొనవచ్చు, ఇది రక్తపోటు సూచికలు, ఇనుము, పొటాషియం, విటమిన్లు ఎ, బి, సి మరియు మరెన్నో మెరుగుపరుస్తుంది.
ప్రధాన లక్షణం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అని పిలుస్తారు, ఇది ఆకులలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
చైనీస్ క్యాబేజీలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు 100 గ్రాములకి 13 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి (ప్రోటీన్లు - 1.5; కొవ్వులు - 0.2; కార్బోహైడ్రేట్లు - 1.2). 
పాక్-చోయి: ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
విటమిన్లు బి మరియు ఎ యొక్క అధిక కంటెంట్ కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. తరువాతి "రాత్రి అంధత్వం" తో బాధపడేవారికి సహాయపడుతుంది - సంధ్యా సమయంలో మరియు చీకటిలో విషయాలు బాగా చూడలేకపోవడం.
ఇది ఉపయోగించినప్పుడు, చర్మ కణాలు పునరుద్ధరించబడతాయి, దృష్టి మెరుగుపడింది, అలాగే జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క చర్య. రెండోది చైనీస్ క్యాబేజీతో నిండిన ఫైబర్ కారణంగా ఉంది.
క్యాబేజీ రకాల ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకోండి: బీజింగ్, బ్రస్సెల్స్, సావోయ్, బ్రోకలీ, కోహ్ల్రాబీ.
క్యాబేజీ అప్లికేషన్
ప్యాక్-చోయిలో చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నందున, దీనిని వంటలో మాత్రమే కాకుండా, వైద్యంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. మరియు దాని కోసం చాలా ఆసక్తికరమైన ఉపయోగం ప్రకృతి దృశ్యం రూపకల్పనలో కనుగొనబడింది. శరదృతువులో, చాలా మొక్కలు వాటి రంగులను కోల్పోతాయి, కాని తెల్ల క్యాబేజీ కాదు. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ షేడ్స్ కారణంగానే దానిపై శ్రద్ధ వహిస్తారు. 
వైద్యంలో
కూరగాయల సిఫార్సు ఆహారం, గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులతో. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రసం దీర్ఘకాలం గాయాలను, మంటలు మరియు పూతల నయం చేయడానికి ఉపయోగించబడింది, ఎందుకంటే ఇది ఒక బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.
మీకు తెలుసా? రక్తహీనత చికిత్సలో పాక్-చోయి సహాయపడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు దాని ఉపయోగంలో ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు. దీనికి విరుద్ధంగా, ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉండటం వల్ల తెల్ల క్యాబేజీని మీ ఆహారంలో చేర్చాలి. అన్ని తరువాత, ఇది పిండం యొక్క మంచి అభివృద్ధిని నిర్ధారిస్తుంది మరియు తల్లి యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని కూడా బలపరుస్తుంది.
వంటలో
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న కుక్స్ కూరగాయలను వండడానికి చాలా కాలంగా వివిధ మార్గాలను కనుగొన్నారు. చైనీస్ వంటకాలు ప్రతి వ్యక్తి ఉత్పత్తిని తయారుచేస్తాయి కాబట్టి, దీనికి మినహాయింపు లేదు. 
కాబట్టి, ఆకులు మరియు పెటియోల్స్ ఒకదానికొకటి విడిగా తయారు చేయబడతాయి. పాక్-చోయి బంగాళాదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, క్యారెట్లు, బియ్యం, పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు చేపలతో బాగా వెళ్తుంది.
కానీ ప్రోటీన్ లక్షణాలతో సమానమైన ఆహారాలు కలిసి ఉడికించడం నిషేధించబడింది. ఇది వర్తిస్తుంది, ఉదాహరణకు, కాయలు.
ఇది ముఖ్యం! క్యాబేజీని కనీస వేడి చికిత్సకు బహిర్గతం చేయండి, తద్వారా దాని ప్రయోజనకరమైన మరియు రుచి లక్షణాలను కోల్పోదు.
పాక్-చోయి వండుతున్నప్పుడు పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవద్దు. ఈ కలయికలో తాజా రసం విషం కలిగిస్తుంది కాబట్టి.
ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు
ప్రధాన వ్యతిరేక వ్యక్తిగత అసహనం మరియు ప్రతిస్కందకాల ఉపయోగం. మీరు డయాబెటిస్‌లో పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోలేరు, ఎందుకంటే ఇది హైపోథైరాయిడిజం మరియు మరింత హార్మోన్ల వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, పాక్-చోయి కాలేయానికి హానికరం. అపానవాయువు లేదా విరేచనాలతో బాధపడేవారు దీనిని ఉపయోగించకూడదు.
ఆంగ్లంలో, ఆకు సంస్కృతుల క్రమంగా కత్తిరించే పద్ధతి "కట్ అండ్ రాంక్" ("కట్ అండ్ రాంక్ అగైన్") ద్వారా సూచించబడుతుంది. క్యాబేజీ పాక్ చోయితో పాటు, ఇటువంటి సంస్కృతులలో కాలే, బచ్చలికూర, పాలకూర, తులసి, అరుగూలా, కొత్తిమీర, చార్డ్ ఉన్నాయి.
పంటలను కోయడం మరియు నిల్వ చేయడం ఎలా
పాక్-చోయి సాగులో అస్సలు ఎంపిక కాదు, దీనిని ముందుగానే పరిగణిస్తారు. పంట ఏ దశలోనైనా పండిస్తారు, కాని సాధారణంగా 35-40 రోజుల తరువాత పంటకోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. మొక్క కోత రకానికి చెందినది, కాబట్టి దాని అసెంబ్లీలో కూడా సమస్యలు లేవు. అయితే గత సంవత్సరం మరో రకమైన క్యాబేజీని పండించిన స్థలంలో నాటకండి. లేకపోతే అది చిన్న పంటకు దారి తీస్తుంది. 
వేడిని సులభంగా తట్టుకుంటుంది. హార్వెస్ట్ బాగా చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. చిన్న భాగాలను తడి టవల్‌లో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
ఇది ముఖ్యం! తక్కువ ఆవాలు క్యాబేజీ, మంచి నిల్వ చేయబడుతుంది.
కాబట్టి, పాక్-చోయి అనేది రక్తహీనత, దృష్టి లోపం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి సహాయపడే ప్రయోజనకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క స్టోర్హౌస్. వాస్తవానికి, ఇది మీ ఆహారంలో తయారు చేసుకోవాలి. అన్నింటికంటే, పెరుగుతున్న మరియు నిల్వ చేయడంలో ఇది ఎంపిక కాదు. మసాలా చేదు, ఇది వంట ఆహ్లాదకరమైన తీపిగా మారుతుంది, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనం.
